Oppskrifter for riktig ernæring i hypertensjon og høyt blodtrykk

Å spise med høyt blodtrykk, høyt blodtrykk er noe som alle trenger å vite, fordi høyt blodtrykk er den vanligste sykdommen i kardiovaskulærsystemet, og det kan plutselig påvirke noen av oss eller våre kjære.

Hei mine kjære lesere! Med deg Svetlana Morozova. Jeg husker ett eksempel, som på en gang ikke forlot sidene i lærebøker. Noen dame led av diabetes. Med denne sykdommen reduseres smaksfølsomheten, og damen, for å gi maten mer smak, har stadig peppered den. På en relativt kort tid, "irriterte" damen seg med en forferdelig, urimelig høyt blodtrykk, noe som satte livet i fare.

Venner! Jeg, Svetlana Eroshkina (Morozova) og min mann, Andrei Eroshkin, holder mega interessante webinarer for deg!

Emner for kommende webinarer:

• Vi avslører de fem årsakene til alle kroniske lidelser i kroppen.
• Hvordan fjerne brudd i fordøyelseskanalen?
• Hvordan bli kvitt gallesteinsykdom og er det mulig å gjøre uten kirurgi?
• Hvorfor trekker jeg sterkt på det søte?
• Krefttumorer: hvordan ikke å komme under kniven til kirurgen.
• Fettfri dietter er en snarvei til gjenopplivning.
• Impotens og prostatitt: bryte stereotyper og eliminere problemet
• Hvordan begynne å gjenopprette helse i dag?

Det er klart at selv om det ikke er hypertensjon, kan det kjøpes med feil diett. Men hvis det allerede er der - hvordan ikke forverre tilstanden?

Hva er helt umulig

Som vi allerede har forstått, er det helt umulig å salt, eller rettere sagt, overflødig. Men siden det er umulig å ikke bruke salt i det hele tatt, er det nødvendig å redusere bruken av det:

• for hypertensive pasienter med 1 (lys) grad - ikke mer enn 7 gram per dag;
• for hypertensive pasienter med 2 (middels) grader - ikke mer enn 5 gram per dag;
• for hypertensive pasienter med 3 (alvorlig) grad - ikke mer enn 3 gram per dag.

Det er også nødvendig å ekskludere alle saltholdige produkter: saltet fisk, kaviar, alle søte pickles-tomater, røkt pølse, ost, ost. Og slik at maten ikke virker frisk, kan du legge til (hvis den ikke er kontraindisert) løk, hvitløk, urter, urter, sitronsaft, tomat, paprika.

Vi vil nekte sterk te og kaffe (de kan provosere en trykkbølge), karbonatiserte drinker (de fleste inneholder også koffein), sterk alkohol. Et unntak kan bare gjøres for rød drue-vin - den inneholder antioksidanter, men den kan ikke spises mer enn 100-150 gram per dag.

Reduser fettstoffer. Det er bedre å glemme fastmat og hamburgere. Kraftig redusere fett kjøtt og fisk, margariner og alt transfett, kaker og iskrem.

Snakker om kaker - søtsaker må også reduseres. Lett fordøyelig karbohydrater: sukker, godteri, kaker, boller - alt dette fører til overvekt og fedme, økt kolesterol i blodet og aterosklerose, noe som er langt mer farlig for hypertensive pasienter enn for noen annen person.

Ernæring med hypertensjon, forhøyet trykk: hva menyen skal bestå av

Grønnsaker, tørr og frisk frukt, bær - alt dette er perfekt for å mette kroppen med vitaminer og kalium, som er nødvendig for hjertet. Av korn, havregryn og bokhvete er best av alt (bortsett fra kalium, inneholder de mye nødvendig magnesium). Magnesium inneholder gulrøtter, rødbeter, nøtter, hvetekli.

Meieriprodukter med lav fett: cottage cheese, kefir, yoghurt, fettfattig ost - alt dette er en utmerket kilde til kalsium.

For å komme inn i kroppen av essensielle flerumettede fettsyrer trenger du å gå inn i kostholdet av vegetabilske oljer: oliven, linfrø, hamp, men du må spise dem rå, uten å underkaste seg varmebehandling.

For protein - magert kjøtt og fjærfe, fettfattige varianter av fisk, sjømat. Nyttige produkter er vist på bildet:

Jeg kan tilby å prøve.

Her er noen oppskrifter som vil fungere for enhver grad av hypertensjon:

Omelett bakt med blomkål

• Egg hvit - 3 stk.
• Melk 40 ml.
• Blomkål 70 gr.
• Smør 5 gr.
• Rømme 15% fett. - 10 gr.

Kok blomkål, del i små kvister. Ekornene slår lett sammen med melk. Kål spredes ut i en panne, smurt med smør, hell melkeproteinblandingen, hell surkremet på toppen. Bake i ovnen på moderat varme. Perfekt til frokost!

Vegetabilsk suppe i kjøttkraft

• Lav biffsuppe 250 gr.
• Poteter 40 gr.
• Kål 30 gr.
• Gulrot 30 gr.
• Grønne erter 20
• Hvetemel 5 gr.
• Smør 10 gr.
• Melk 80 gr.

Kål og poteter kuttes og dyppes i kokende kjøttkraft, kok til ferdig. Stew gulrøtter i smør, koker erter separat. Alle grønnsaker tørkes (eller hakk med en blender) og tilsett så melkesaus. Fortynn blandingen med varm kjøttkraft og kok opp. Kjole med smør og server.

Biff biff

• Bifffilet 150-180 gr.
• Smør 15 gr.

Klipp filetene over fibrene i porsjoner, slå med en hammer, legg på en smurt grille, legg til litt vann og smør under lokket til ferdig, tilsett vann om nødvendig. Beefsteak serveres med et stykke sitron og en sideskål med stewed grønnsaker med grønn salat.

Bakt gulrøtter med svisker

• Gulrøtter 200 gr.
• Svisker 50 gr.
• Smør 5 gr.
• Honning 30 gr.

Peel og skjær gulrøtter, gryter med smør og vann til halvt tilberedt. Prune (seedless), vask og legg i gulrøtter, hell honning fra toppen og kok til det er ømt.

Drikk fra tomatjuice med kefir

• Tomatjuice 100 gr.
• Lavfett kefir 100 gr.
• Persille greener - 5 gr.

Smør kefir og bland med tomatjuice. Dryss med hakkede persille. Godt måltid til middag over natten.

Det er på tide å gjøre det riktige valget for helsen din. Det er ikke for sent - handle! Nå er 1000 år gamle oppskrifter tilgjengelig for deg. 100% naturlige komplekser Trado er den beste gave til kroppen din. Begynn å gjenopprette helsen din i dag!

Hvis parret diabetes

I diabetes av den andre typen med hypertensjon, anbefales et karbohydratfritt kosthold: Atkins, Kremlin, Dukan. Du må spise minst seks ganger om dagen i små porsjoner. Mat bør være lavt kaloriinnhold: søtsaker, muffins, hermetikk, fett kjøtt og fisk, majones, pølser, næringsmidler er utelukket.

Flere detaljer kan ses på videoen:

Jeg vil understreke: type 1 diabetes er gitt av naturen, folk får type 2 diabetes av usunn kosthold og stillesittende livsstil

Hvis du har hypertensjon, må du følge anbefalingene fra den behandlende legen og gjennomgå den behandlingen han foreskrev.

I tillegg er det nødvendig å forandre livsstilen - det var jo det som førte deg til et jevnt høyt trykk! Korriger menyen, følg søvn- og hvile-regimet, gjør obligatoriske daglige turer og terapeutiske øvelser, som legen din vil godkjenne.

Hypertensjon er ikke en setning. Nesten alltid, med riktig livsstil, kan du holde presset under kontroll og ikke ta deg til de alvorlige konsekvensene av denne sykdommen - hjerneslag og hjerteinfarkt.

Jeg ønsker deg helse, mine kjære lesere!

Del lenken med vennene dine, anbefaler bloggen min til vennene dine! Og vi ses snart!

Ernæringsregler for behandling av hypertensjon

Hypertensjon, eller hypertensjon, forekommer i en tredjedel av verdens befolkning. Den komplekse behandlingen inkluderer nødvendigvis et diett for hypertensjon, noe som hovedsakelig innebærer en økning i antall urteprodukter, en reduksjon i salt og usunn fett.

Kostholdet med denne sykdommen er underlagt streng kontroll, fordi dens manglende overholdelse kan føre til forverring.

De grunnleggende prinsippene for diett

En diett for hypertensive pasienter hjelper bare hvis de grunnleggende reglene følges:

1. Spis mat fraksjonalt (5 eller flere ganger) og i små porsjoner.
2. Sist anbefalte er 1 til 2 timer før sengetid.
3. Du må lage mat med nesten ikke salt.
4. Volumet av væske som forbrukes per dag bør ikke overstige 1,5 liter.
5. Hovedretter er tilberedt ved koking, steking eller damping.

Produktene som brukes under hypertensjon dietten, er underlagt følgende krav:

1. Balansert sammensetning av mat.
2. Mengden animalsk fett (kjøtt, egg, margarin) og raske karbohydrater (søtsaker, pasta, sukker) minimeres.
3. Tilstedeværelsen av produkter med høyt innhold av kolin og metionin er nødvendig i menyen - de bryter ned fett. Dette inkluderer vegetabilske oljer.
4. Det er nødvendig å prøve oftere å spise fisk og mat rik på magnesium og kalium.

Å spise ved forhøyet blodtrykk vil bare ha nytte hvis saltet er minimert. Hypertensjon kan kun inkluderes i kostholdet etter samråd med legen og legges direkte til platen. I denne forbindelse er det nødvendig å kjenne listen over produkter med høyt saltinnhold:

• abbor, abbor;
• rødbeter, kål, gulrøtter, courgetter;
• ris, havremel;
• kanin, biff.

Tillatte produkter

Disse produktene inkluderer de som mest bidrar til å redusere trykket i en pasient. Denne plantefiberen (kli, blomkål), som normaliserer avføring og fordøyelseskanalen, fører til vekttap. Overvekt er ofte den viktigste årsaken til hypertensjon.

Protein - grunnlaget for dannelsen av celler, gir den nødvendige vaskulære tone, noe som er svært viktig i behandlingen av hypertensjon. Kalsium og kalium er avgjørende for normal hjertefunksjon. Umettede fettsyrer av sjømat reduserer nivået av skadelig kolesterol.

Ernæring for hypertensjon innebærer bruk av følgende produkter:

• tørket brød i form av kjeks eller fullkornsmel, kli;
• magert kjøtt og fiskeprodukter - kalkun og skinless kylling, gjedde, torsk;
• første retter i vegetabilsk buljong eller melk;
• jodholdig sjømat - blekksprut, reker, havkale;
• fettfattige meieriprodukter - kefir, melk, yoghurt, cottage cheese;
• rømme og smør - 20 g rett inn i parabolen;
• omelett av protein eller mykkokte egg - 4 stk. per uke;
• usaltet og fettfattig ost;
• greener og grønnsaker som courgette og gresskar, som reduserer kolesterolet;
• vegetabilske oljer i form av dressinger for vegetabilske salater;
• tørr og frisk frukt og bær;
• drikker av cikorie og bygg, dogrose kjøttkraft, kompote;
• frukt mousses og gelé, honning, syltetøy;
• Kanel, vanilje, løvblad, spisskum - produkter for å forbedre smaken av mat.

Hva å spise

Kolesterolplakkene reduserer blodkarets elastisitet og ikke bare forårsaker trykkprang, men kan også føre til aterosklerose. I denne forbindelse er det nødvendig å ekskludere "kolesterol" -produkter fra dietten i hypertensjon.

Listen over anbefalte produkter er som følger:

• fett og fett;
• røkt kjøtt;
• fatty mayo;
• pickles;
• fett kjøtt;
• sterk te og kaffe;
• pepper og sennep;
• kakao og sjokolade;
• pickles;
• baking;
• soda;
• alkohol.

Produkter som noen ganger kan inkluderes i menyen

I riktig diett for hypertensjon er det mat som er tillatt å bruke, men de kan spises en gang i uken:

• vegetabilsk olje;
• durum macaroni;
• sopp, reddiker, roser;
• bønner;
• smør - 20 g per dag;
• bearbeidet ost;
• søt - 50 - 70 g per dag, hvis vekten er normal;
• salt - 3 g med godkjenning fra behandlende lege.

Ukentlig hypertonisk meny

Et godt eksempel på riktig ernæring for hypertensjon er gitt i tabellen, som vil hjelpe deg å forstå nøyaktig hvilke matvarer du kan bruke og som de kan kombineres med.

Ernæring med høyt blodtrykk forhøyet trykk

Kosthold med økt trykk

For personer med høyt blodtrykk (høyt blodtrykk), er det svært viktig å huske at med denne sykdommen er hård diet eller hevelse kontraindisert. Et vanlig diett for hypertensjon kan være farlig, for vektkorreksjon, er det nok å bare begrense forbruket av visse matvarer eller erstatte dem med andre. Hvordan spise ved forhøyet trykk?

For eksempel trenger du:

- sterk te og svart kaffe

Ved diagnosen hypertensjon består listen over godkjente produkter av følgende elementer:

- magert kjøtt eller fisk, dampet eller kokt

- bokhvete, hirse eller havregryn;

- supper i kjøttbuljong (maksimalt 2 ganger i uken);

- grønnsak, frukt eller melkesupper;

- Et stort antall grønnsaker og frukt (rå eller kokt);

- Mager ost og hytteost, samt meieriprodukter med null fettinnhold;

- svart brød (maksimalt 200 gram per dag);

- En liten mengde belgfrukter og poteter;

- produkter som inneholder en stor mengde kalium og magnesium (aprikoser, tørkede aprikoser og epler).

Etter å ha hatt en hypertensive krise, er det behov for et spesielt ernæringsprogram, kalt diett nr. 10. Det er rettet mot å normalisere blodsirkulasjonen, forbedre stoffskiftet. og også restaurering av kardiovaskulære system, nyrer og leverfunksjoner.

Denne dietten er basert på følgende prinsipper:

- reduksjon i energiværdi, som oppstår på grunn av fett og delvis karbohydrater;

- Begrensning av bruk av væske og salt

- begrensning av produkter som byr på mage-tarmkanalen, forårsaker oppblåsthet

- å spise mat som gir kroppen et høyere innhold av magnesium, kalium og lipotrope stoffer (ulike meieriprodukter, frukt og grønnsaker).

Produkter som er inkludert i diettmenyen:

1. Brød fra mel av 1. eller 2. klasse, sikkert i går, eller litt tørket.

2. Salater fra rå grønnsaker, samt aubergine og grønnsakskaviar, vinaigrette. Vegetabilske salater med sjømat, kokt kjøtt, fisk, fisk aspis.

3. Vegetariske supper med tilsetning av ulike korn, grønnsaker, poteter og meieri, fruktsupper. Borscht, rødbetsuppe og okroshka er tillatt.

4. grønnsaker, dampet, bakt, kokt eller rå poteter, squash, blomkål, rødbeter, gulrøtter, gresskar, tomater, agurk, salat, erter, dill, persille og gressløk.

5. Ulike måltider av frokostblandinger tilberedt i melk eller vann (frokostblandinger, burgere, puddinger, dumplings, etc.), samt kokt pasta.

6. Kokte, kokte egg, bakt eller damp omeletter, protein omelett. Du kan også bruke egg til å lage forskjellige retter. Imidlertid bør kun 1 egg konsumeres per dag.

7. Retter laget av hytteost, forskjellige meieriprodukter, samt krem ​​og rømme i begrensede mengder.

8. Grønnsaker og smør.

9. Fiskefattige varianter (torsk, gjeddeabbor, gjedde, karpe, karpe eller navaga), dampet, kokt eller litt stekt.

10. Lette fett kalvekjøtt, biff, kanin, kalkun kjøtt eller kylling, samt retter laget av kokt kjøtt eller kappemasse, kosthold og legepølser.

11. Fra listen over krydder tillatt løvblad, persille, dill, kanel, vanilje og sitronsyre.

12. Friske bær og frukt; kompoter, kisseller fra tørket frukt eller frisk frukt. Tillatte også bruk av gelé, mousses, sambuka, melkegel og kremer.

13. Jam, honning og søtsaker (kun uten sjokolade).

14. Svak te, kan være med melk, kaffedrikker (også med melk), juice fra frukt, grønnsaker og bær, kjøttkraft av hofter.

Det er forbudt å bruke følgende produkter:

- ferskt brød, bakverk

- fettete, krydrede og salte retter; - pølser og røkt kjøtt;

- hermetisk kjøtt og fisk;

- belgfrukter; - hardkokte egg

- fete og salte oster;

- fett av animalsk opprinnelse

I en diett med høyt blodtrykk, må du begrense matvarer som:

• Salt. I hypertensjon anses salt som nr. 1 fiende. Det anbefales å begrense bruken til 3-5 gram per dag (en sunn person spiser 10-15 gram salt per dag). Salt kan erstattes med mulighet for lavt natrium (selges i apotek).

• Enkel karbohydrater (sukker, syltetøy, honning, søtsaker, muffins, bakverk, brød);

• Animalsk fett (smør, rømme). Minst 1/3 av mengden fett bør være vegetabilske oljer;

• Væske (inkludert supper) - ikke mer enn 1-1,2 liter per dag.

I moderasjon må du spise poteter, bønner, bønner, erter. Brød - opptil 200 gram per dag, for det meste svart.

Grunnlaget for dietten for hypertensjon bør være:

• Frukt og grønnsaker (fersk kål, surkål, agurker, tomater, squash, gresskar) i rå, kokt, i form av salater, salater med vegetabilsk olje.

• Fettfattige varianter av kjøtt, fisk (for det meste kokt).

• Supper: vegetabilsk vegetar, frokostblandinger, meieri, frukt. Lavmette kjøtt supper anbefales å bruke ikke mer enn 2 ganger i uka.

• Melk, fettost, ost, kefir, ryazhenka, fettete oster.

• Porridges (havremel, bokhvete, bygg, hirse).

• Matvarer rike på lipotropic stoffer, kalium (svisker, aprikoser, gresskar, kål, poteter, bananer, villrose) og magnesium (mørk brød med kli, havre, bokhvete, hirse velling, rødbeter, gulrøtter, salat, persille, valnøtter, svart rips).

• Mat rik på vitamin C (villrose, Sudan rose blomster, havtorn, solbær).

Hypertensjon og overvekt

Kosthold for hypertensjon er spesielt viktig hvis økt trykk blir observert mot bakgrunnen av overdreven vekt.

Dette blir stadig mer og mer vanlig. Det er tegn på at hvert kilo av overflødig vekt øker blodtrykket med 1 punkt. Kost mat for hypertensjon som utvikler seg mot en bakgrunn av overskytende tRMUs må ikke bare bidra til normalisering av vann-saltbalanse og lipid-karbohydratmetabolisme, men også vekttapet.

Hypertensjon i forbindelse med fedme er anbefalt å redusere kaloriinntaket ved å redusere fettinnhold på 20-30%, og øke andelen av komplekse karbohydrater til 50-60%. Faste og lavt kalori diett for hypertensjon er kontraindisert.

Kosthold for hypertensjon

Hypertensjon er den virkelige plaget av vår tid. Hypertensjon er karakterisert ved høyt blodtrykk og dens årsaker kan være en sentralnervesystem-sykdommer, endokrine forstyrrende funksjonen, hjertesykdom, nyresykdom, og så videre. Høyt blodtrykk er en alvorlig belastning på hjertemuskelen, noe som resulterer i normal aktivitet i kroppen blir umulig.

Kosthold for hypertensjon er svært viktig - det gir deg mulighet til å opprettholde en normal kroppsvekt og hjelper på en eller annen måte å stabilisere trykket (i kombinasjon med legemidler foreskrevet av den behandlende legen).

De viktigste bestemmelsene i dietten for hypertensjon

Kosthold for hypertensjon er utviklet for å skape gunstige forhold for blodsirkulasjon, samtidig som du beholder hele spekteret av nyttige elementer som er nødvendige for kroppen.

Kostholdet bidrar til å begrense inntaket av salt, fettstoffer, krydret snacks, samt drikker som har en spennende effekt på sentralnervesystemet.

Riktig ernæring for hypertensjon

Den kjemiske sammensetningen av dietten for hypertensjon:

1. Proteiner - 90 g (50 g - animalsk opprinnelse)
2. Fett - 80 g (25 g - vegetabilsk opprinnelse)
3. Karbohydrater - 350-400 g (prioritet for frukt, bær og grønnsaker)

Salt i kostholdet bør ikke være mer enn 3-5 gram per dag.

Kostholdet skal fullt ut inkludere vitaminer og sporstoffer.

Tillatte produkter:

• Grønnsaker, frukt og melkesupper med tilsetning av frokostblandinger og grønnsaker
• Branbrød (gårdagens baking)
• Fisk, fjærfe og magert kjøtt
• Lavfettmjólk og meieriprodukter
• Egg - 1 stk. per dag (de er kokt eller kokt damp omelett fra protein)
• Ubegrenset frokostblandinger
• Grønnsaker, grønnsaker, frukt og bær
• Kissels, compotes, urtete, juice og te
• Mousses, gelé
• Meieri, rømme, grønnsaker og fruktsauser

Forbudte produkter:

• Fet fisk, kjøtt og fjærfe
• Sterk sopp, fisk og kjøttbuljonger
• pølser
• Spicy Oster
• Syltet grønnsaker, røkt kjøtt, pickles, pickles og hermetikk
• Noen slagtebiprodukter
• Radish, belgfrukter
• alkohol
• Kullsyreholdige drikker

Matlaging bør være sparsomme metoder - mat kan stewes, dampes eller kokes (kokt fisk kan være lett stekt i vegetabilsk olje).

Kostholdet for hypertensive pasienter er faktisk bare en veiledning for ernæring, fordi det ikke påfører alvorlige restriksjoner (de påvirker bare salt og koffein). Spis fornuftig og vær sunn!

Ernæring med hypertensjon (forhøyet trykk)

✓ Artikkel verifisert av lege

Hypertensjon er leder blant sykdommer i kardiovaskulærsystemet, som representerer en økning i blodtrykk. Faren ligger i det faktum at økt trykk noen ganger ledsages av symptomer som er karakteristiske for et banalt overarbeid. I slike tilfeller foretrekker de fleste pasienter hvile til behandling, ikke mistenker at roten til alle sykdommer ligger litt dypere.

Symptomatologien til sykdommen er omfattende, slik at diagnosen ofte forekommer allerede i sistnevnte stadier. Blant de åpenbare symptomene er følgende:

• følelse av pulsasjon i de tidlige og occipitale regioner;
• angst tilstand;
• svimmelhet;
• svette;
• reduksjon i arbeidskapasitet;
• morgen hevelse i ansiktet og øyelokkene;
• irritabilitet;
• tap av evne til å huske;
• vanlig hodepine, ikke knyttet til tiden på dagen;
• rødhet i huden;
• følelse av indre spenning;
• frysninger;
• rask eller svak hjerterytme;
• hevelse av hender og nummenhet av fingrene;
• hyppig utseende av et slør eller flyr for øynene;
• tinnitus.

Ernæring med hypertensjon (forhøyet trykk)

Selvfølgelig, for å diagnostisere hypertensjon, er det ikke nødvendig å vente på utbruddet av alle symptomene ovenfor, bare noen få er nok til å mistenke opprinnelsen til sykdommen. De kan være uregelmessige og trekke seg tilbake for godt etter hvile, men dette bekrefter bare den listige begynnelsen av sykdommen.

Regelmessig overvåkning av blodtrykk vil tillate ikke bare å identifisere tilnærmingen til hypertensjon i tide, men også å berolige sin egen mistenkelighet i fraværet. Spesiell oppmerksomhet bør tas til blodtrykk under forebyggende undersøkelser for personer som har gått over en 35-årig milepæl.

Stadier og grader av hypertensjon

Hvis tidlig diagnose av sykdommen blir savnet, vil hver neste fase av det bli en klarere konklusjon om den utviklende ulempen.

Blodtrykksstandarder

Totalt skiller seg ut tre stadier av hypertensjon:

1. GB-scenen Jeg innebærer fraværet av målorganskade (POM). På dette stadiet er det ingen åpenbar forverring av de indre organene, og de resulterende ubehagene kan stoppes av seg selv.
2. GB II-stadium - Tilstedeværelsen av endringer fra ett eller flere målorganer. Den andre fasen innebærer en økning i manifestasjon av symptomer, som kun kan elimineres ved bruk av narkotika.
3. GB stadium III er etablert i nærvær av assosierte kliniske tilstander (ACS).

Tegn på skade på målorganet:
• Hjerne: motorisk eller sansesvikt.
• Hjerte: hjertefrekvens, tilstedeværelse av III eller IV-tone, støy, rytmeforstyrrelser, lokalisering av apikalimpuls, hvesning i lungene, perifert ødem.
• Perifere arterier: Fravær, svekkelse eller asymmetri av puls, kalde lemmer, iskemiske sår på huden.
• Karotidarterier: systolisk murmur.

Tilknyttede kliniske tilstander:

• diabetes mellitus
• Metabolisk syndrom
• Cerebrovaskulær sykdom (iskemisk, hemorragisk slag, forbigående iskemisk angrep)
• Hjertesykdommer (IM, angina, CHF, koronar revaskularisering)
• Nyresykdom (diabetisk nefropati, nyresvikt)
• Perifere arteriesykdommer (dissekere aorta-aneurisme, symptomatisk perifer arteriesykdom)
• Hypertensiv retinopati (blødning eller ekssudat, hevelse i nippelen til optisk nerve)

Resultatene av å ignorere problemet

Når sykdomsforløpet forsømmes, oppstår ikke bare den kritiske forverringen av de eksisterende symptomene, men også risikoen for de mest forferdelige konsekvensene oppstår:

• lesjoner av de viktigste organene;
• et fall i intelligens og minne, som fører til irreversibel demens;
• svekkelse av lemmer, som fører til brudd på den samlede koordinasjonen av bevegelser og deformasjon av gangen;
• risiko for hjerteinfarkt;
• sannsynligheten for hjerneslag
• Nyresvikt i kronisk form.

Hovedfaren er at katalysatoren for en hypertensive krise kan være vanlige stresstilstander og økt fysisk anstrengelse. Hvis slike forhold ikke er uvanlige, bør du behandle helsen din med spesiell respekt.

Effekten av hypertensjon på ulike organer

Blodtrykksstandarder

For å gjøre en selvstendig analyse av din egen kropp, er det nok å kjenne aldersnormer for testerens indikasjoner som er angitt i pasientens notat.

Riktig ernæring for hypertensjon

Kostholdet er en del av et kompleks av forebyggende og behandlingstiltak for hypertensjon. Riktig ernæring bidrar til å stabilisere blodtrykket og redusere risikoen for hypertensiv krise.

Riktig organisert mat i nærvær av konsekvent høyt blodtrykk og under en hypertensiv krise hindrer videre utvikling av sykdommen og dens komplikasjoner, og bidrar også til å forbedre pasientens generelle helse.

I tillegg er det ikke bare helsetilstanden og evnen til å fullt ut realisere seg i samfunnet, men også arbeidet i individuelle organer og systemer av hele organismen avhenger av visse matvarer.

Hvordan velge mat og mat system?

Kosttilskudd for hypertensive pasienter bør velges basert på dynamikken i endringer i blodtrykk og en rekke individuelle faktorer. Begrensningen i enkelte produkter er en rimelig løsning for å forbedre tilstanden til blodårene. Dette er viktig både for voksne som lider av hypertensjon og for barn og unge for forebygging av mange sykdommer, inkludert høyt blodtrykk.

Trykkreduksjonsmetoder

Det er ikke bare medisinske metoder for å redusere blodtrykket, basert på en spesifikk intervensjon i kroppens metabolske prosesser, men også naturlige, inkludert det daglige diett og kvaliteten på maten. Med andre ord kan forskjellige kjemiske forbindelser som påvirker veggene i blodkarene, oppnås på en mer mild og naturlig måte - som en del av spesialdesignede dietter.

Hva er normalt blodtrykk

Husk at for voksne er blodtrykk opp til 140/90 mm regnet som normen. Hg. Art. Hvis dine spesifikke indikatorer med gjentatte trykkmålinger overskrider disse tallene, snakker vi om tegn på høyt blodtrykk.

Økt blodtrykk - nivået på det øvre systoliske blodtrykket er over 140, og det nedre diastolske - mer enn 90 mm. Hg. Art.

Økt blodtrykk - en trussel mot helse

Økt blodtrykk påvirker tilstanden til blodårene. Det er en trussel ikke bare for helse, men også for pasientens liv. Statistikken over dødsfall hos hypertensive pasienter er slående i høye tall.

Forhøyet antall blodtrykk fremkaller en rekke alvorlige sykdommer, i. Ch. og sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Det er veldig viktig å eliminere en slik trussel mot kroppen raskt og korrekt, fordi vi snakker om årsaken til mange patologiske forhold.

Høyt blodtrykk og fedme

Hypertensive pasienter bør være spesielt oppmerksom på at denne patologien ofte utvikler seg mot bakgrunnen av økt kroppsvekt. Leger peker på et bestemt mønster mellom vekt og økt blodtrykk.

Hypertensjon. Hva bør rettes spesialisert diett mat

I nærvær av høyt blodtrykk må du rette all innsats for å normalisere vann-saltbalansen og gjøre alt mulig, slik at kroppen fungerer uten den minste forstyrrelsen.

Målet med mange dietter - vekttap. Ernæringsregler for hypertonisk

Til matinntak bidro ikke til å øke blodtrykket, ta hensyn til følgende regler:

Avslag fra salt eller skarp restriksjon.

Det er nødvendig å forlate bruken av salt eller redusere det til et minimum. Hovedkomponenten i salt er natrium, som bidrar til å beholde kroppsvæsker. Øke mengden væske er en uunngåelig økning i blodvolumet, og dermed økt trykk på blodkarets vegger.

Å redusere saltinntaket til tre gram per dag innebærer en begrensning på mange matvarer eller til og med avvisning av dem.

Begrensning eller avvisning av stimulanter.

For noen pasienter anbefaler leger, basert på deres individuelle egenskaper, å begrense eller helt forlate slike drikker som sterk svart kaffe, vin, øl og vodka. Disse drikkene bidrar til krampe i blodkarene og skaper stor belastning på kardiovaskulærsystemet.

Røykeslutt.

Det ville være lurt å helt slutte å bruke tobakksprodukter. Husk at sigaretter inneholder nikotin og andre giftstoffer som spiser blodkar og fører til økt blodtrykk.

Fraksjonal mat

Prinsippet om "fraksjonalt" i kosten. Du bør velge en bestemt slags brøkdel.

Det er nødvendig å distribuere hele daglige dietten i fem eller seks like deler.

Før du går til sengs, spis et eple eller drikk 200 gram fettfattig yoghurt.

Bruk av magert kjøtt.

De fleste pasienter anbefaler lavfett kjøtt. Husk at hypertensjon oppstår mot bakgrunn av aterosklerose. Aterosklerotiske plakk som reduserer det vaskulære lumen, dannes av diettkolesterol med lavt tetthet og animalsk fett.

Hypertensive pasienter bør foretrekke kylling, kalkun eller kalvekjøtt uten å legge til olje.

For å sikre at desalted og nonfat mat ikke virker smakløst for deg, legg til sitronsaft, persille, dill, basilikum. Disse kosttilskuddene vil bidra til å forbedre og diversifisere smaker.

Begrensning eller avvisning av produkter med animalsk fett. Produkter som inneholder animalsk fett, inkludert pølser, smør og ghee, bør være begrenset.

I kostholdet ditt skal råde fett vegetabilsk fett.

Avslag på stekt mat og baking.

Fullstendig forbudt stekt mat. Ved slukning må du bare bruke maisolje og olivenolje. Tradisjonelle smørbrød med smørbit, erstatt smørbrød med greener og minst kremholdige produkter. Strengt nekte kaker, kaker, muffins, fete oster og svette.

Grønnsaker og frukt, samt grønnsaker i den daglige menyen.

Det er nødvendig å gå til det "grønne kjøkkenet" Dette betyr en stor mengde grønnsaker og frukt i stedet for fett og karbohydrater. Greens vil tillate deg å holde følelsen av å fylle magen i lengre perioder.

Hver dag spiser du mye fiber, noe som bidrar til å redusere nivået av uønsket kolesterol i blodet, slik at det ikke blir absorbert.

Begrens sukker.

Det er godt å gi opp sukker. Karbohydrater som lett absorberes av kroppen, provoserer fedme. Kaker og søtsaker bør erstattes med søte frukter i frisk eller tørket form.

Gi preferanse til hele kornprodukter som fordøyes av kroppen i lang tid, men uten skadelige konsekvenser.

En fornuftig tilnærming er å øke mengden magnesium og kalium i kroppen.

Magnesium og kalium - stadig på bordet. En fornuftig tilnærming er å øke mengden magnesium og kalium i kroppen, som naturlig styrker hjertemuskelen, øker effektiviteten betydelig.

Pass på at middagsbordet alltid er til stede som korn, kål, tørkede aprikoser, gulrøtter, rødbeter. Med deres hjelp, fyller du på alle nødvendige energireserver uten risiko for fedme.

Produkter av marine opprinnelse. Det er nødvendig å ta hensyn til sjøprodukter, som inneholder en hel liste over viktige sporstoffer.

Produkter av marine opprinnelse

Spis sjøkål, krabber, blåskjell, muslinger eller magert fisk daglig. Når du tilbereder fiskeretter, må du ikke bruke salt.

Innlegg - forbudt. Husk at streng fasting (religiøs) og hypertensjon er uforenlige ting.

Det er strengt forbudt for hypertensive pasienter å følge en diett som er for begrenset, og enda mer, ikke å spise mat i flere dager!

Merk. Enhver diettmat for personer som lider av stabilt høyt blodtrykk bør følge noen få enkle regler -

1. mindre salt, fettstoffer og matvarer som utløser prosessen med å øke blodtrykket.
2. Et viktig tillegg er den konstante kontrollen av kroppsvekt.
3. Justeringsmodus.

Sikre matkvalitet, basert på den spesifikke dynamikken i vektøkning eller tap.

For eventuelle uforutsette endringer i kroppen, sørg for å konsultere legen din. For eksempel, kjede røykere eller folk som misbruker alkohol trenger konstant og effektiv hjelp. Konsultasjon med en profesjonell lege og psykolog hjelper pasienten seg med dårlige vaner.

Selen i hypertensjon. Mat og narkotika

Selen i hypertensjon.

• Fjerner tungmetaller fra vev (kvikksølv, mangan, bly, kadmium).
• Det er en integrert del av enzymet glutation peroksidase, som beskytter vev fra oksidativ skade.
• Inkludert i omfattende behandling av pasienter med arteriell hypertensjon, inkludert alvorlige arytmier.
• Reduserer risikoen for plutselig død på grunn av ventrikulær fibrillasjon.
• Reduserer hjertebehovet for oksygen.
• Reduserer giftige effekter av mange stoffer på kroppen.
• Det er et forebyggende tiltak og et middel til å behandle kardiomyopati type Keshan sykdom.

Et element som selen har en stor rolle i å stabilisere arbeidet til mange organsystemer, inkludert kardiovaskulærsystemet.

Delen av selen

Det er viktig å bestemme dosen selen for hypertonisk. Hvis dette elementet er tilstrekkelig i matvarer, anbefales det ikke å ta medisiner med selen i de fleste tilfeller. Overdoser gir negative konsekvenser, derfor er det nødvendig med konsultasjon av en spesialist. Når du tar doseringsformen basert på anbefalt dose på 400 mikrogram (per dag).

Hjelp. Verdens helseorganisasjon gir følgende innstillinger (daglige doser):

menn - 70 mcg

kvinner - 55 mcg

barn - beregnet etter vekt (1 mcg per kg vekt).

Mat og Selen

Mester i antall selen:

Mye av dette elementet i sopp.

Legemidler som inneholder mye selen:

• Tang (Spirulina).
• Birkeblad.
• Eukalyptusblad.
• Lakris rot
• Grass horsetail.
• Melilotus officinalis,
• Ephedra gressfelt.

Mengden selen i noen matvarer

Noen mennesker er mangelfull i selen, til tross for at de spiser riktig mat. I noen grad skyldes dette en nedgang i mengden selen i jorda på grunn av bruken av mineralgjødsel. Planter kan ikke fullt ut absorbere selen fra jorda. Du bør imidlertid ikke ta din egen medisin uten undersøkelse og konsultasjon med en lege.

Er det mulig å drikke selen i piller (kosttilskudd) for hypertensive pasienter?

Den første generasjonen av disse stoffene hadde mange bivirkninger og lav biotilgjengelighet. Disse var billige medisiner som natrium selenat og natrium selenitt, samt svovel selen. Nå i narkotika har nye legemidler med god biotilgjengelighet dukket opp. Disse er selenforbindelser med organiske komponenter (bio-ligander).

De overføres normalt, deres eneste ulempe er en ganske høy pris. De vanligste - divalente former for selen, selen-metionin, selen-cystein.

Selen i sammensetningen av vitamin-mineralkomplekser

• Kreftforebygging.
• Å styrke kroppen etter kjemoterapi.
• Som en ekstra behandling for hjerte-og karsykdommer, inkludert hjertesykdom, hypertensjon, arytmier.
• Etter hjerteinfarkt for å styrke hjertemuskelen.

• normalisering av kolesterolnivåer;
• forbedrer blodkarets elastisitet;
• fjerning av tungmetaller fra vev
• forbedre arbeidet i fordøyelseskanalen.

Slike rusmidler tas kun etter avtale av en spesialist og bare etter en rekke undersøkelser.

Topp 10 hypertoniske matvarer

1. Hytteost. Et lavt fettprodukt brukes (0,1 til 1,8%). Inneholder kalsium, fosfor, kalium og magnesium, protein, askorbinsyre, Vit. B, A og PP. Prisen per dag - hundre hundre hundre femti gram.
2. Bulgarsk pepper (rød). Inneholder i store mengder askorbinsyre, lycopen (antioksidant), capsaicin (alkaloid). Prisen er to mellomstore grønnsaker per dag.
3. Laks. Fisken inneholder mange vitaminer, flerumettede syrer, kalium, tryptofan, samt omega-3 og -6 fettsyrer. Norm - tre ganger i uken fra ett hundre til to hundre gram fisk per banke.
4. Havregryngrøt Inneholder gunstige karbohydrater, kalium, jern, antioksidanter, selen, magnesium, jern. Norma - en tallerken grøt hver dag, bedre til frokost.
5. Gresskarfrø. Det forbrukes rå. Ingredienser - vitaminer, inkludert Vit. I store mengder, mange sporstoffer (sink). Norm - omtrent tjue gram daglig.
6. Kakao. Inkluderer sporstoffer (kalium, kalsium, magnesium), mange vitaminer (K ​​og PP), næringsstoffer. Norm - ikke mer enn to eller tre ganger i uken i en kopp.
7. Naturlig melk (skummet). Inneholder sporstoffer (magnesium, kalsium, kalium), samt protein, næringsstoffer, vitaminer og litt fett. Norm - opptil tre briller i en banke.
8. Naturlig svart sjokolade. Hjelper med å redusere kolesterol på grunn av flavonoider, inneholder et kompleks av vitale komponenter. Norm - hver dag for tretti gram.
9. Grønn te. I tillegg til hele lageret av nyttige ingredienser, inneholder den vitamin P, noe som er viktig for hypertensive pasienter, og øker blodkarets elastisitet. Norma - en kopp eller to om dagen.
10. Mandler. Den inneholder mange sporstoffer (kalium og magnesium) vitaminer fra gruppe B, inkludert riboflavin og niacin (B3), protein, næringsstoffer. Norm - 25-30 gram per dag.

Funksjoner i organisasjonen av ernæring ved forhøyet trykk. 3 viktige regler

Balansen mellom fett, protein og karbohydrater. Hypertensive pasienter bringer ofte kroppen til en krise bare fordi de ikke er informert om organisering av mat. De burde mestre den enkle sannheten godt -

Alle produkter må velges basert på deres komponenter og balanse.

Dette gjelder, fremfor alt, streng og riktig distribusjon av fett, karbohydrater og proteiner.

Nødvendige daglige kalorier:

Femten prosent av maten er protein

Proteintall

Spise modus. Det må bli betydelig endret til fordel for hyppigere, i små porsjoner. Mat bør tas strengt i tide.

Femti-fem prosent for karbohydrater

Hypertensive pasienter bør glemme det kaotiske og ubegrensede matinntaket en gang for alle.

Formålet med ernæring er å redusere trykket på veggene i blodårene. Pass på at nattpause i dietten ikke overstiger ti timer. I intet tilfelle, ikke overeat før du går i seng!

Kontroller fjerning av væske fra kroppen. Ikke la opphopning av salt og fett i kroppen din, ta de nødvendige tiltak for å fjerne væsken som fremmer dannelsen av ødem.

For å gjøre dette, bestem din optimale drikkemodus, oppgi karbonholdige og sukkerholdige drikker.

Daglig obligatorisk hastighet for hypertensive pasienter kan variere fra en og en halv til to liter vanlig ukokt, ikke-karbonert vann.

Et eksempel på god ernæring i hypertensjon

Menyen nedenfor er basert på en rekke grunnleggende næringsprinsipper basert på medisinske anbefalinger. Pasienter tilbys en spesifikk liste over anbefalte produkter og avvisning av de som bidrar til høyt blodtrykk.

Produkter for ukentlig diett

Til frokost:

• Mager hjemmelaget ostemasse.
• Te fra skogs urter.
• Hele kornbrød.
• En skive med lav fettost på brød.
• Frukt- eller grønnsaksjuice.
• Flak med mager melk.

Som en matbit:

• Salat uten olje.
• Te eller drikke fra villrose.
• Ulike potetmos (epler, gulrøtter, rødbeter, gresskar).
• Varmt mineralvann uten gass eller grønn te (andre eller tredje teblad).

Til lunsj:

• De fleste kokte dem dampet typer fisk eller magert kjøtt.
• Ulike grønnsakspott.
• Salat fra greener med en liten mengde vegetabilsk olje.
• Vegetabilsk juice og masse.
• Steam cutlets.
• Rømme saus.
• Eventuelle retter fra kokte poteter.
• Bakt epler eller pærer.
• Kompott og gelé.

Som en matbit:

• En eller to kjeks.
• Carcade drikke.
• Apple, pære, grapefrukt eller kiwi.
• Curd lean mass.
• Gryte.

Til middag:

• Frukt Yoghurt.
• Kraftig kefir.
• Frisk grønnsakssalat.
• Noen grøt.
• Steam cutlets fra grønnsaker.
• Løs grønn te.

Som en matbit før natts søvn:

• Kefir eller skummet melk.
• Kiwi eller en liten oransje.

Anbefaling av en dietitian. I dietten for hypertensive pasienter legges vekt på frisk frukt og grønnsaker. Varmebehandling er tillatt en eller to ganger i uken.

Skjema tabell over produkter og forbruk priser avhengig av sammensetningen

Kosthold for hypertensjon

Beskrivelse fra 28. oktober 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnaden for produkter: 1600-1700 rubler. per uke

Generelle regler

Menneskelig blodtrykk avhenger av mange faktorer, og de fysiologiske mekanismene for selvregulering i det overveldende flertallet av tilfeller tillater oss å utjevne effekten av negative faktorer som bidrar til økt blodtrykk. Men med langvarig og uttalt effekt, mislykkes den adaptive kapasiteten til kardiovaskulærsystemet, noe som fører til utvikling av hypertensjon - en vedvarende kronisk økning i blodtrykket. Disse faktorene inkluderer:

• mangel på mosjon,
• dårlige vaner (alkoholmisbruk / røyking);
• ubalansert ernæring;
• vektig;
• funksjonell, på grunn av stress / patologiske forstyrrelser i sentralnervesystemet (i sympatisk-binyrene);
• giftige effekter av ulike fysiske / kjemiske miljøfaktorer;
• brudd på forholdet / produksjonen av biologisk aktive stoffer og hormoner involvert i regulering av blodtrykk (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, nitrogenoksyd), som er ansvarlig for å slappe av / øke tonen i vaskulære glatte muskler;
• endringer i reguleringen av vann / natriumionbalanse i nyresykdommer.

Faren for økt blodtrykk er at det i de fleste tilfeller ikke manifesterer seg klinisk i lang tid, noe som fører til utvikling av IHD (iskemisk hjertesykdom), hjerte-venstre hjertekropp, hjerterytme, arytmi, CHF (kronisk hjertesvikt), forringelse Nyrer og andre indre organer. Behandlingen av sykdommen er i stor grad bestemt av stadium av hypertensjon, men i alle fall bør behandlingen være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

Sammen med narkotikabehandling er riktig ernæring med høyt blodtrykk den viktigste faktoren for å stabilisere trykket og senke det til aldersnormen. Grunnlaget for terapeutisk ernæring i hypertensjon er en rekke medisinske tabellnummer 10 av Pevzner. Som regel er diett for hypertensjon i første fase (klasse 1) basert på kosthold nr. 15 med begrensning av bordssalt. Ved hypertensjon grad 2 eller klasse 3 og tilhørende lidelser i kardiovaskulærsystemet, anbefales diett nr. 10 A. For hypertensjon av medium / høy alvorlighetsgrad (3/2 grader), som forekommer mot aterosklerose, er ernæring basert på behandlingstabell nr. 10 C.

Diett nummer 10 i hypertensjon sørger for tilveiebringelse av den fysiologiske normen for innføring i hovedmatenes næringsstoffer og dannelse av betingelser for normalisering av blodsirkulasjonen.

De grunnleggende prinsippene i grunnleggende medisinske tabellen er:

• Fysiologisk det fulle innholdet av proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett og 350/400 g karbohydrater med energiværdi av dietten i nivået 2400-2500 kcal / dag for pasienter med normal kroppsvekt. Med fedme og hypertensjon reduseres kostholdet av kostholdet med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved å redusere fett til 70 g og karbohydrater til 250-300 g, hovedsakelig på grunn av utelukkelse av raffinerte karbohydrater fra dietten, spesielt sukker og konfekt / søtsaker basert på den, samt mel og frokostblandinger. I tilfeller hvor fedme på grunn av økt kaloriinntak overstiger 20 prosent eller mer av den fysiologiske normen, er et terapeutisk diett foreskrevet for hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en betydelig begrensning i saltsaltdietet. Den antihypertensive effekten av vekttap hos pasienter med fedme og hypertensjon er ikke i tvil, og det er enda et betydelig mønster mellom vekttap i fedme og en reduksjon av blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begrensende salt til 2,5-5 g / dag. Ved tilberedning brukes ikke salt, men legges bare til allerede tilberedte retter. Gjennomsnittlig forbruk av diett natrium i Russland er 160 mmol / dag, noe som tilsvarer omtrent 12 g natriumklorid. Det er påvist at en reduksjon i denne verdien under 7,5 g / dag fører til en klinisk signifikant reduksjon av blodtrykket. For å gjøre dette er det nok å ekskludere bevisst saltede produkter fra dietten, spesielt gastronomiske produkter (hermetikkprodukter, pickles, pickles, røkt kjøtt, pølser, oster). De som opplever alvorlige vanskeligheter ved mangel på salt, anbefales å erstatte natriumkloridsaltene med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertensjon kan bruke terapeutisk salt med redusert natriuminnhold til 65%, og i mer alvorlige tilfeller salt med 35% natriuminnhold.
• Forhøyede nivåer av vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalter (opptil 4-5 g), kalsium, magnesium (opptil 0,8-1,0 g), mangan (opptil 30 mg), krom (opptil 0, 3 mg), koenzym Q (opptil 200 mg), vitamin C (opptil 500 mg), kolin (opptil 1 g). Det er spesielt viktig å kontrollere nivået av kalium i dietten. Det er pålitelig bevis på at økt forbruk av kaliumioner er ekstremt viktig for å senke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertensjon. Derfor bør kostholdet omfatte friske bær og grønnsaker (bakt poteter, currants, lingonberries, bananer, gulrøtter, kål, radiser, hvitløk, kucus, tomater, gresskar, rødbeter, agurker, bønner, appelsiner, vannmeloner, tang, meloner), tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, fiken), nøtter (pinjekjerner, mandler, jordnøtter), som er rik på kalium.
• Det er viktig å ikke tillate i diett og magnesiummangel, som har en utprøvd forebyggende effekt mot vaskulær hypertensjon. Magnesium finnes i store mengder i ris, bananer, avokado, havkål, rullet havre, kli, nøtter, yoghurt, bønner og svisker. Kostholdet til pasienter med høyt blodtrykk bør berikes med kalsiumioner, som er involvert i fordelingen av intracellulær / ekstracellulær væske som regulerer blodtrykket. Kalsium finnes i store mengder i meieriprodukter, nøtter, fiskben. En utpreget terapeutisk og profylaktisk effekt på hypertensjon utøves av folat (vitamin B-gruppe) med daglig inntak på 350-400 mg. Det normaliserer funksjonen til det vaskulære endotelet ved å redusere nivåene av homocystein og reduserer risikoen for å utvikle hypertensjon. Tomater, belgfrukter, løvgrønnsaker, asparges, frokostblandinger, brusselspirer og frukt er rik på folat.
• En moderat hypotensiv effekt er vist av vitaminlignende substanskarnitin, som er strukturelt lik aminosyrene. Inneholdt i leveren, kalvekjøtt, biff, krem, rømme, hestekjøtt.
• Risikoen for å utvikle hypertensjon er også forbundet med mangel på krom og selen i dietten. Selen inneholder mat som sjømat, lever, ender, kalkuner, kylling, biff, biff og kalv nyrer. Kildens kilde er mais / solsikkeolje, frokostblandinger (bokhvete, mais, perlebyg, hirse), nøtter, tørket frukt, grønnsaker, ost. Dermed kan å spise visse matvarer som senker blodtrykket, opprettholde et akseptabelt nivå av blodtrykk hos pasienter, spesielt med en diagnose av "primær hypertensjon". I tillegg må produktene som reduserer trykket i motsetning til stoffer, virke veldig forsiktig.
• Begrensning i dietten av mettet fett og sikring av tilstrekkelig innhold av produkter som inneholder PUFA (flerumettede fettsyrer) hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv effekt, og som kan forbedre endotelfunksjonene, reologiske blodparametere. For å gjøre dette bør dietten omfatte fiskeolje, linfrø / raps / olivenolje (minst 30 g / dag), oljeaktig sjøfisk (laks, ørret, sild, sardiner), nøtter og frø.
• Den viktigste komponenten av dietten til personer som er utsatt for / eller lider av hypertensjon, er at kroppen skal gi den nødvendige mengden fri væske, siden dens mangel i kroppen reduserer blodkarets lumen, som følge av økt blodtrykk. Det daglige volumet av fri væske bør være 1,2-1,5 liter. Imidlertid vil hypertensjonen forbundet med hjertesvikt reduseres til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt bruk av karbonerte drikker og natriummineralt vann, sterk te og svart kaffe.
• En diett med forhøyet trykk sørger for å begrense alkoholforbruket: For kvinner på tilsvarende 20 g, for menn - opptil 40 g etanol. Det er forskjeller i syn på den beskyttende effekten av lave doser alkohol i forhold til hjerte-og karsykdommer. Utvivlsomt er betydelige doser sterk alkohol forårsaket av høyt blodtrykk og høyt blodtrykk kontraindisert i alkohol, spesielt i leversykdommer med nedsatt blodgass i leverenveien / inferior vena cava med økt hydrostatisk trykk i portalvenen (portalhypertensjon). Imidlertid finnes ikke data om fordelene ved en fullstendig avvisning av alkohol. Vi kan nevne det franske paradokset, når innbyggerne i Frankrike har betydelig lavere dødsfall fra hjerte-og karsykdommer, inkludert GB med samme bruk av animalsk fett med innbyggere i Sentral-og Nordeuropa, men bruker regelmessig små doser tørr rødvin.
• Fraksjonell (4-5 ganger) matinntak uten overmåling.

Hvis arteriell hypertensjon oppstår på bakgrunn av aterosklerose, er diett tabell 10 C foreskrevet. En hypokolesterol diett for hypertensive pasienter gir en reduksjon i dietten av animalsk fett, unntatt kostholdskolesterol og lett fordøyelige karbohydrater. Samtidig er det forventet en økning i kostholdet med matvarer som inneholder kostfiber, flerumettede fettsyrer (vegetabilske fettstoffer) og andelen vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kosthold for hypertensjon gir en økning i innholdet av vitamin C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tillatte produkter

En diett for hypertensjon innebærer inkludering i dietten:

• Hvete / rug, helkorn og med tilsetning av klibrød. Det er lov å bruke hjemmelaget bakverk med kli og tørr kjeks.
• Vegetariske supper med grønnsaker og godt kokte frokostblandinger, med tilsetning av grønne grønnsaker uten steking.
• Fettfattige varianter av rødt kjøtt i kokt / bakt form. Og fjærfe, kaninkjøtt. Kjøtt med hvilken som helst form for matlaging skal forkokt, kjøttkraft smelter sammen og kokes i en ny del av vann.
• Retter fra sjø / elv fisk og sjømat.
• Ulike sesongens grønnsaker i fersk form (poteter, kål, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar, eggplanter) eller i form av grønnsakspott. Fra forretter - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olje.
• Lavmette meieriprodukter og lavmette cottage cheese, rømme (bare i retter).
• Mørkkokte kyllingegg - opptil 3 stk per uke, melke- og tomatsaus på vegetabilsk buljong eller med tilsetning av rømme.
• Korn (bygg, hirse, bokhvete) og grøt i form av frokostblandinger, gryteretter med grønnsaker / hytteost.
• Krem / vegetabilske oljer til matlaging og i ferdigretter.
• Frukt / bær i noen form, samt kompott, gelé og gelé.
• Av drikkene - kaffedrikker (kaffesubstitutter), rosehip kjøttkraft, svak te med melk, grønnsaker / bærjuice.