Kosthold med høyt kolesterol

Kolesterol refererer til de gunstige stoffene som er involvert i metabolisme. Kolesterol kommer inn i kroppen fra animalske produkter.

Kolesterol er en lipofil alkohol, spiller en rolle i dannelsen av cellemembraner, i syntese av visse hormoner og vitaminer, i andre metabolske prosesser.

Kolesterol er nødvendig for kroppen, men det høye innholdet kan føre til sykdommer i kardiovaskulærsystemet, spesielt for aterosklerose.

I kroppen transporteres kolesterol gjennom blodbanen ved hjelp av bærere: lipoproteiner med høy og lav tetthet. Lipoproteiner med lav tetthet kalles "dårlig" kolesterol, og etter hvert som de øker i blod, øker risikoen for kardiovaskulær sykdom betydelig. Derfor anbefaler leger sterkt å redusere nivået. En reduksjon i lipoprotein med høy tetthet øker imidlertid risikoen for hjertesykdom.

Det normale blodkolesterolet hos friske mennesker er 5 mol / l og under. Forbruket av kolesterol hos friske mennesker bør ikke være mer enn 300 mg per dag, og med forhøyede nivåer av kolesterol i blodet (hyperkolesterolemi) ikke mer enn 200 mg per dag.

Generell beskrivelse av dietten

Formålet med diett med forhøyet kolesterol er å redusere nivået av "dårlig" kolesterol, forhindre utvikling av patologi i kardiovaskulærsystemet, normalisere arbeidet med nyrene og leveren, aktivere metabolske prosesser og forbedre blodsirkulasjonen.

Kostholdet skal overholde prinsippet om mekanisk sparing, som har en gunstig effekt, ikke bare på fordøyelsessystemet, men også på kardiovaskulærsystemet.

Kosthold med høyt nivå av kolesterol tilsvarer behandlingsbordet i henhold til Pevzner nr. 10 og nr. 10C.

Behandlingsbord for høyt kolesterol inkluderer restriksjon av salt og fett (hovedsakelig av animalsk opprinnelse).

Tabellegenskaper (per dag):

• energiværdi er 2190 - 2570 kcal;
• proteiner - 90 gram, hvorav 55 - 60% av animalsk opprinnelse;
• fett 70 - 80 gr., hvorav minst 30 gr. grønnsaker;
• karbohydrater ikke mer enn 300 gram. for personer med økt vekt, og for personer med normal kroppsvekt 350 gr.

De grunnleggende prinsippene for diett

Strømmodus

Ernæring fraksjon, 5 ganger om dagen. Dette gjør at du kan redusere deler av mat og undertrykker sult i intervaller mellom måltider.

temperaturen

Mat temperatur er normal, det er ingen begrensninger.

salt

Mengden salt er begrenset til 3 - 5 gr., Maten er tilberedt usaltet, om nødvendig, dosalivaetsya ved bordet. Salt forårsaker væskeretensjon i kroppen, noe som øker belastningen på kardiovaskulærsystemet.

væske

Bruk av fri væske til 1,5 liter (lossing av kardiovaskulær og urinsystemet).

alkohol

Alkohol bør kastes, spesielt ånder. Men leger anbefaler (i fravær av kontraindikasjoner) å ta 50-70 ml naturlig rødvin om natten, som inneholder flavonoider med antioksidantegenskaper (dermed tørr rødvin beskytter veggene i blodkarene fra dannelsen av aterosklerotiske plakk). I tillegg er et strengt forbud mot røyking pålagt.

vekt

Overvektige og overvektige mennesker må normalisere vekten. Overflødig fett i kroppen er en ekstra kilde til "dårlig" kolesterol, og kompliserer også arbeidet i hjertet og blodkarene.

Maten er høy i lipotrope stoffer og vitaminer.

Prefekt bør gis til frukt og grønnsaker rik på vitamin C og P, gruppe B, kalium og magnesiumsalter. Disse vitaminene beskytter de vaskulære veggene på grunn av antioxidantvirkningen, og kalium og magnesium er involvert i hjerterytmen.

fett

Om mulig bør animalsk fett erstattes så mye som mulig med vegetabilske fettstoffer. Vegetabilsk fett inneholder ikke kolesterol, i tillegg er de nyttige for veggene i blodkar med høyt innhold av vitamin E (antioksidant).

Produkter forbudt med høyt kolesterol

Listen over forbudte matvarer med høyt kolesterol i utgangspunktet fett av animalsk opprinnelse - de er kilden til "dårlig" kolesterol.

Du bør også nekte fra karbohydrater som lett fordøyes, blir til fett og som et resultat i kolesterol.

Du bør ikke spise mat som aktiverer og opphisser det nervøse og kardiovaskulære systemet.

Maten skal dampes, kokes eller baktes. Stekeprodukter er utelukket, siden det i ferd med steking av lavt tetthet lipoproteiner og karsinogener dannes. Nesten alle grønnsaker forbrukes i kokt form, fordi råfiber i store mengder fører til flatulens.

Liste over forbudte produkter:

• rik ferskt brød, produkter laget av gjær og bladerdeig, pannekaker, stekte paier, pannekaker, pasta laget av varianter av bløt hvete varianter (inneholder lett fordøyelige karbohydrater);
• høyverdig fullmælk, fettost, osterkrem, oster;
• stekt og kokt egg (spesielt eggeplommen er en kilde til mettet fett);
• supper med konsentrert og fettfisk og kjøttbuljong, soppsuppe
• fett kjøtt (lam, svinekjøtt), fjærfe (and, gås), kyllinghud, spesielt stekt, pølser, pølser;
• fete varianter av fisk, kaviar, saltet fisk, hermetisert mat, stekt fisk på margarin og faste fettstoffer;
• fast fett (animalsk fett, margarin, matolje);
• blekksprut, reker;
• naturlig kaffe brygget fra korn (når matfett kommer ut av korn);
• grønnsaker, spesielt stekt på harde fett (chips, pommes frites, stekt i suppe) kokosnøtter og saltede nøtter;
• majones, rømme og fløtesaus;
• konfektkrem, sjokolade, kakao, bakverk, iskrem.

Tillatte produkter

Anbefalte matvarer i diett med høyt kolesterol bør inneholde store mengder umettede fettsyrer, som er kilder til "godt" kolesterol.

Først av alt handler det om fisk, som består av omega-3-umettede fettsyrer. Også fisk er en kilde til vitamin D.

En stor mengde løselig fiber (havregryn) øker nivået av lipoproteiner med høy tetthet. Friske grønnsaker og frukt i store mengder inneholder antioksidanter, forsterkende vaskulære vegger. Også mange antioksidanter (vitamin E) i nøtter.

Kosthold med høyt kolesterol er utviklet for å normalisere forholdet mellom lipoproteiner på høyt nivå (oppover) og lavprotein lipoproteiner (nedover).

Liste over tillatte produkter:

• tørket eller gårsdagens brød laget av fullkornsmel, kli bran, pasta fra durum hvete;
• vegetabilske oljer i enhver mengde, med unntak av palmeolje (salater fylt opp med vegetabilsk ikke-raffinerte olje);
• grønnsaker: poteter, blomkål og kål, gulrøtter (fjerner giftstoffer), salat (kilde til folsyre), gresskar, courgette, rødbeter;
• magert kjøtt og fjærfe (kanin, kalkun og skinless kylling, kalvekjøtt, magert biff);
• sjømat: kamskjell, østers, blåskjell og krabber sparsomt;
• fisk, spesielt sjø, fettfattige varianter (bakt og kokt): tunfisk, hyse, flunder, pollock, torsk, kulmule;
• belgfrukter, som en kilde til vegetabilsk protein;
• nøtter (valnøtter, jordnøtter) inneholder store mengder fosfolipider, som reduserer nivået av "dårlig" kolesterol, er kilder til vitamin E;
• løk og hvitløk, inneholder mye vitamin C, beskytter de vaskulære veggene, fjern kalkholdige avsetninger og fett fra kroppen;
• havregryn, frokostblandinger, puddinger fra andre kornblandinger (frokostblandinger må tilberedes i fortynnet melk);
• lavmælk melk, lavmette cottage cheese, rømme, kefir, yoghurt, lite fett og usaltet ost;
• juice, spesielt fra sitrus (mye askorbinsyre, som styrker vaskulærveggen);
• svakt brygget te, kaffe drikk med melk, avkok av grønnsaker, rosen hofter, kompoter;
• krydder: pepper, sennep, krydder, eddik, sitron, pepperrot.

Behovet for slanking

Dieting regulerer lipoproteiner med høy og lav tetthet, og derved reduseres nivået av "dårlig" kolesterol.

Behandlingsbordet med høyt kolesterol gir deg mulighet til å normalisere innholdet uten medisinering. I tillegg, for de som er på diett, forblir fartøyene i lang tid, deres blodsirkulasjon blir ikke forstyrret, noe som ikke bare har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet, men også på hud, negler og hår.

En stor mengde antioksidanter i anbefalte produkter med høyt kolesterol reduserer aldring av huden, forhindrer utvikling av patologier av indre organer, øker vitaliteten.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Høyt kolesterol i blodet er den første klokken av den kommende vaskulære aterosklerosen.

Når aterosklerose på blodkarets vegger dannes plakk som reduserer lumen av blodårene, noe som truer ikke bare utviklingen av sirkulasjonsforstyrrelser i kroppen som helhet, men også slike farlige komplikasjoner som hjerneslag og hjerteinfarkt.

Også forhøyet kolesterol er en av faktorene for utvikling av hypertensjon og cerebral aterosklerose (hukommelsestap, sløret syn, tinnitus, søvnforstyrrelser, svimmelhet).

Kosthold med høyt kolesterol

Forhøyet kolesterol er ikke en egen sykdom, men et systemisk symptom, som er en slags markør for problemer i kroppen, oftest av kronisk natur. Prosessen med gjenoppretting og forebygging av utvikling av komplikasjoner hos noen pasient avhenger direkte av den nøyaktige bestemmelsen av den sanne årsaken til endringen i dette nivået, den rette behandlingen og utviklingen av en individuell ernæringsplan.

Årsaker til høyt kolesterol

Listen over grunnleggende årsaker til økende kolesterol inkluderer vanligvis:

1. Disbetalipoproteinemii, kombinert hyperlipidemi, polygen hyperkolesterolemi, andre sykdommer av arvelig natur.
2. Nephroptose, kronisk nyresvikt og andre nyresykdommer.
3. Diabetes mellitus.
4. Hypertensjon bred etymologi.
5. Hepatitt av alle former, cirrhosis, gulsott og andre leversykdommer.
6. Pankreatitt i noen form, bukspyttkjerteltumor.
7. Akutt mangel på somatotropin i kroppen.
8. Hypothyroidism bredt spekter.
9. Graviditetens patologi.
10. Overvekt og fedme.
11. Eventuelle kroniske aldersrelaterte sykdommer.
12. Alkohol og tobakksmisbruk.
13. Tar diuretika, steroider, noen orale prevensiver, andre smalspektret medisiner.

Den eksakte årsaken til forhøyede nivåer av LDL i blodet vil bidra til å etablere bare en omfattende diagnose.

Kostholdsmeny med høyt kolesterol

Det er velkjent at et høyt nivå av LDL er en viktig faktor i den raske utviklingen av aterosklerose. Hovedprinsippet av dietten i dette tilfellet - utelukkelsen fra den vanlige menyen av alle produkter som øker dette nivået. Å være et av elementene i metabolske prosesser i kroppen, produseres også kolesterol selvstendig - som studier viser at opptil 70 prosent av det totale volumet av et stoff som sirkulerer i blodet, er syntetisert av organer og vev - dette er det såkalte fordelaktige kolesterolet som er nødvendig for å realisere en rekke viktige systemdannelser metabolske prosesser. Imidlertid kan de resterende 30 prosent være det overskytende beløpet som senere akkumuleres på veggene i det vaskulære systemet og tetter dem.

Friske mennesker oppfordres til å konsumere opptil 250 milligram kolesterol per dag. En diett som har som mål å aktivt redusere nivået av denne organiske forbindelsen antyder å begrense forbruket til 100-150 mg med vekt på fett av den flerumettede gruppen.

Matvarer som øker kolesterolet i blodet

En rekke produkter inneholder i sin sammensetning en meget stor mengde kolesterol, og forbruket deres bør forlates, eller begrense delene betydelig.

1. Fett kjøtt er svinekjøtt / biff, spesielt brisket, nakke, ribber og andre elementer der det er mye bacon.
2. Svinfilet.
3. De fleste biprodukter, spesielt hjerner, lunger, lever.
4. Behandlede typer kjøttprodukter - røkt produkter, hermetikkvarer, røkt pølser, pølser, kokte pølser.
5. Fettkvaliteter av hvitt kjøtt, spesielt and og gås.
6. Kyllingegg i store mengder.
7. Yoghurt, oster, rømme, høyt fett smør, og spesielt margarin av noe slag.
8. Desserter, hurtigmat, promvypechka, alle halvfabrikata.

Produkter som reduserer kolesterol i blodet

1. Oljefisk. Nesten alle fisk, og spesielt dens fettvarianter, er veldig rike på flerumettede syrer, som er svært gunstige for kroppen. I tillegg har de fluor- og fosfor-, kalium-, selen- og andre sporstoffer.
2. Nøtter. Alle typer nøtter reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet med 5-10 prosent.
3. Hvitløk. Dette produktet har en uttalt anti-kolesterol effekt på grunn av alline - i kroppen blir denne akutte spesifikke substansen transformert til allicin, og renser alle vaskulære grupper fra kolesterolplakk.
4. Tomater. En ekte dårlig kolesterol antagonist inneholder lycopen, et rødt aktivt pigment som bryter ned den nevnte organiske forbindelsen.
5. Gulrøtter. Sunn grønnsaker hjelper til med å forhindre utseendet på en rekke lidelser og reduserer nivået av dårlig kolesterol med 15-20 prosent med vanlig inntak.
6. Epler. Apple pektin absorberer dårlig kolesterol i tarmene.
7. Soyaprodukter. Soyabaserte produkter forvandler lavt tetthet "dårlig" kolesterol til "høy tetthet" "bra".
8. Hvete kli, epler, alle grønnsaker, sitrusfrukter, bønner - Fullkornsmat, løselig fiber og fiberrike produkter bør være grunnlaget for dietten i dette tilfellet.
9. Dietolivenolje er en utmerket erstatning for animalsk fett og solsikkefinert analog.
10. Lavmette meieriprodukter - det er ikke noe "dårlig" kolesterol, det er en masse stoffer som er nødvendige for kroppen.
11. Kraftig kjøtt, alle produkter av vegetabilsk opprinnelse.

Kosthold i en uke med høyt kolesterol

Vi tilbyr en universell ukentlig diett egnet for kvinner og menn med forhøyet kolesterol.

Dag 1

1. Frokost 1 - 250 gr. appelsinjuice (fersk) og to ostekaker.
2. Frokost 2 - en bolle med grønnsakssalat.
3. Middag - 3-4 små fylte paprika (ris / magert kylling).
4. Te tid - noen epler, to skiver helkorn svart brød med 30 gram fettfattig ost.
5. Middag - fettfattig borscht uten kjøtt, 1 ss. skje 10 prosent rømme.

Dag 2

1. Frokost 1 - en bolle med grønnsakssalat.
2. Frokost 2 er en stor grapefrukt.
3. Lunsj - en bolle med ris dampet, 170 gram kokt kyllingbryst.
4. Snack - 200 gram fettfattig hytteost.
5. Middag - 200 gr. fettfattig ostegryt.

Dag 3

1. Frokost 1 - omelett fra to egg.
2. Frokost 2 - 2 skiver med svart brød med syltetøy, to hundre gram vegetabilsk salat.
3. Lunsj - en tallerken med vegetabilsk suppe, en tallerken salat fra lignende produkter med 50 gram ost.
4. Te tid - Mysli med fett yoghurt.
5. Middag - 100 gram kokt fisk.

Dag 4

1. Frokost 1 - en tallerken hvete og gresskargrøt.
2. Frokost 2 - et glass fettfattig yoghurt.
3. Lunsj - en tallerken pilaf med kyllingbryst og dampede grønnsaker, 100 gram vegetabilsk salat.
4. Te tid - to bananer.
5. Middag - en tallerken bakte grønnsaker.

Dag 5

1. Frokost 1-1 / 2 tallerkener med fettostost med en spiseskje med 10 prosent rømme, et glass appelsinjuice (frisk).
2. Frokost 2 - en middels størrelse persimmon.
3. Lunsj - en tallerken med grønnsaksuppe, 100 gram brynza, 120 gram magert biffsteg.
4. Snack - en tallerken med vegetabilsk salat, 1 kokt egg.
5. Middag - en tallerken med pasta fra durum hvete, 100 gram kokt kylling og fettfattig ost.

Dag 6

1. Frokost 1 - et glass fersk ananasjuice.
2. Frokost 2 - En bolle med grønnsakssalat.
3. Lunsj - en bolle med bønner, 100 gram kyllingekjøtt, to friske tomater.
4. En formiddagsmiddag - et glass kefir, 2 skiver svart helkornsbrød.
5. Middag - 150 gram fiskestokk.

Dag 7

1. Frokost 1 - en bolle med lite fettost, et glass eplejuice (fersk).
2. Frokost 2 - et glass valnøtter.
3. Lunsj - en bolle hvete grøt, 200 gram stewed magert kjøtt.
4. Te tid - en bolle med gulrot-eplesalat.
5. Middag - kostholdssted osteglass (to hundre gram).

Nyttig video

Nyttig og usunn mat - School of Dr. Komarovsky

Spørsmål svar

Hvilke matvarer inneholder godt kolesterol?

Nyttig kolesterol finnes i nesten alle varianter av fisk, nøtter, oliven, soyabønneolje, soyaprodukter, hvitt magert kjøtt (kylling, kalkun) og andre produkter.

Hvilken mat normaliserer kolesterolet?

I tillegg til bruk av produkter med "godt" kolesterol, må du hjelpe kroppen å avlede "dårlig". I dette tilfellet, regelmessig ta epler, appelsiner, andre sitrusfrukter og grønnsaker, grønnsaker (tomater, gulrøtter, rødbeter), belgfrukter, kli, grønn, fullkorn, hvitløk.

Hva skal være normalt kolesterol?

1. Totalt - fra 3,6 til 5,2 mmol / liter.
2. LDL (lavt densitetskolesterol) - fra 3,5 til 4 mmol / l.
3. HDL - (høy tetthetskolesterol) - fra 0,9 til 1,9 mmol / l.

1. Totalt - fra 3,6 til 5,2 mmol / liter.
2. LDL (lav tetthetskolesterol) - fra 2,25 til 4,82 mmol / l.
3. HDL - (høy tetthetskolesterol) - 0,7 til 1,7 mmol / l.

Vennligst informer om, den mest effektive diettreduserende kolesterolet.

Valget av et bestemt diett i dette tilfellet er individuelt og avhenger av den aktuelle tilstanden til problemet, dens årsaker og en rekke andre faktorer. Generelle anbefalinger:

1. Spis mer grønnsaker, frukt, fisk, soyanøtter, fiberrik, vegetabilske oljer (oliven, sesam, uten steking og ekstra behandling), hvitt magert kjøtt.
2. Begrens forbruk eller fullstendig forlate rødt fett kjøtt, slakteavfall, bearbeidede kjøttprodukter, desserter, hurtigmat, næringsmiddel, pickles, fett meieri og meieriprodukter.

Hvilke matvarer inneholder kolesterol?

Kolesterol finnes i mange matvarer, men det deler det til "godt" og "dårlig".

"God" er inkludert i sammensetningen av fisk, nøtter, oliven og linfrøolje, soya, hvitt magert kjøtt. Den "dårlige" er full av biprodukter av rød fett kjøtt, næringsmiddel, margarin, fastfood, søte desserter og muffins, fett meieri og surmjölkprodukter, røkt produkter, bearbeidede kjøttprodukter (inkludert pølser, pølser).

Prøv å normalisere din egen mat, og spise regelmessig ikke bare mat som er rik på godt kolesterol, men også matvarer som fjerner LDL fra kroppen - grønnsaker, frukt (både sitrus og klassisk, innenlandsk), juice, belgfrukter, frokostblandinger, kli, hvitløk.

Kosthold med høyt kolesterol i blodet

Hva kan være en diett med høyt kolesterol

Kolesterol er en organisk forbindelse, som faktisk er en naturlig fettalkohol. Den finnes i cellemembraner av en levende organisme. Nesten alle animalske produkter inkluderer kolesterol. Uavhengig av dette, forårsaker kolesterol ikke fare, men det har en tendens til å samle seg i kroppen og bli avsatt på blodkarets vegger. Samtidig er det fare for blokkering av blodårene.

En økt mengde kolesterol i blodet kan utløse utviklingen av aterosklerotisk lesjon av blodkarets vegger og være en faktor i forekomsten av alvorlige kardiovaskulære sykdommer (angina pectoris, myokardinfarkt, hjerneinfarkt).

10 dietter

For å normalisere kolesterolet er det nødvendig å normalisere mat. For dette må du følge et spesielt diett. Når du følger en diett med høyt kolesterol i dietten, er det viktig å følge de 10 viktigste reglene:

1. Redusere mengden fett i det daglige kostholdet. Matvarer som er mettet med animalsk fett øker kolesterolet i blodet, mens matvarer med umettede fett av vegetabilsk opprinnelse bidrar til å redusere innholdet. Fettfett i forskjellige matvarer vil bidra til å lage et omtrentlig diett. Kosthold betyr å spise og fiskeprodukter som inneholder monoumettede fettstoffer.
2. Erstatning av fettsyrer med svin og biff med fisk og fjærfe (uten hud). Du kan spise magert biff, lam og kalvekjøtt (skulder, mørbrad, lumbal, lår, mørbrad). Når du lagrer kjøtt, er det nødvendig å kutte alt fettet av det. Bruk av ulike halvfabrikata kjøttprodukter, en rekke pølser, pølser, bacon, salami bør unngås, da slike produkter inkluderer skjulte fettstoffer. Mye kolesterol er i slakteavfall - leveren, nyrene og hjernen.
3. Øk inntaket av vegetabilsk fett. Når du velger vegetabilsk olje for å redusere kolesterol, betyr ikke det opprinnelige produktet som brukes i preparatet. Uansett kosthold med forhøyet kolesterol brukes ikke, noe vegetabilsk olje - oliven, solsikke, soyabønne - er like nyttig og de anbefales å erstatte dyrefett (lard, smør). Det eneste unntaket er palmeolje, som er skadelig, så vel som animalsk fett.
4. Reduser eggforbruket. En uke anbefales å spise ikke mer enn 3 - 4 egg. Forhøyet kolesterol og diett med det innebærer eliminering av eggeplommer som lagrer en betydelig mengde kolesterol. Samtidig kan egghviter spises uten begrensning.
5. Begrens forbruket av kaker, bakverk, is, kaker og desserter. Disse matvarene inneholder mye karbohydrater og fettstoffer. Blanding av karbohydrater og fett bør unngås, da karbohydrater bidrar til absorpsjon av fett.
6. Spis så mye fettfattig meieri som mulig. Det er tilrådelig å konsumere melk med ikke mer enn 1,5% fett, fettfattig ost og fettfattig yoghurt. Proteiner og nyttige sporstoffer finnes i disse produktene i samme mengde som i hele produkter, og mengden fett reduseres flere ganger.
7. Legg til mer frukt og grønnsaker til ditt daglige kosthold. Per dag anbefales å bruke minst 400 gram. Frukt og grønnsaker er kolesterolsenkende matvarer fordi de er rike på fiber og antioksidanter. I henhold til anbefalingene fra ernæringseksperter, kan en diett med forhøyet nivå av kolesterol tillate deg å spise fem porsjoner frukt og grønnsaker per dag. En porsjon er ett eple, pære, banan eller oransje, en stor skive ananas eller melon, to kiwi eller to blommer, to eller tre ss salat eller hermetisert frukt, en spiseskje tørket frukt.
8. Fyll opp kaloriinnholdet i det daglige dietten på en slik måte at komplekse karbohydrater tar opp om lag halvparten. En diett hvis oppskrifter er rettet mot å redusere fettinntaket krever bruk av skummet melk i stedet for hel eller matlaging grøt i vann når du lager forskjellige korn. Til frokost kan du bruke havremel eller cornflakes. En rekke belgfrukter har et høyt kaloriinnhold og kan gjøre et godt alternativ til kjøttprodukter.
9. Avvis kaffe. Forbruket av naturlig brygget kaffe øker kolesterolinnholdet, som under kokende kaffe, resulterer utvinningen av fett fra kaffebønner. Fullstendig avvisning av kaffe kan redusere kolesterolnivået med 17%.
10. Drikk et halvt glass tørr rødvin om dagen. Basert på spesielle studier har det vist seg at alkohol i moderate mengder har beskyttende egenskaper mot aterosklerose. I motsetning til andre ånder, hvitvin eller øl inneholder rødvin en stor mengde flavonoider med antioksidantegenskaper. Men siden alkohol er kontraindisert i visse sykdommer, bør denne metoden for å korrigere kolesterol diskuteres på forhånd med legen din. I tillegg må det huskes at alkoholmisbruk kan øke kolesterolnivået, som har negativ innvirkning på leveren.

Kosthold for kolesterol kan redusere kolesterolet med 10-15%, samt redusere utviklingen av aterosklerose og redusere sannsynligheten for hjerneslag og hjerteinfarkt. Hvis kolesterolinnholdet overskrider den tillatte grensen, kan forbruket av kolesterolsenkende matvarer holde karene sunne og "rene" i en lengre periode.

Basert på ovennevnte regler, er et omtrentlig kosthold en liten korreksjon av det vanlige dietten med utskifting av noen produkter med mer nyttige. Tallrike studier har vist at hos personer med høyt kolesterol reduserer overholdelse av denne dietten risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer med 13%, og dødeligheten i sammenligning med kontrollgruppen er 6% lavere.

Skriv den første kommentaren

Kosthold for å senke kolesterol hos menn

Å øke nivået av kolesterol (kolesterol) i blodet er den viktigste risikofaktoren for utvikling av humane kardiovaskulære sykdommer, som koronar hjertesykdom, slag, Leriche syndrom og andre. Samtidig er det forskjeller i innholdet av lipider i representanter for forskjellige kjønn. Kolesterolnivået hos menn er alltid høyere enn hos kvinner i samme aldersgruppe. Dette skyldes det faktum at kvinnelige kjønnshormoner gir en kolesterolsenkende effekt. Derfor tar en diett med forhøyet kolesterol hos menn det ledende stedet i korreksjonen av lipidmetabolismen.

• Årsaker til økt kolesterol
• Blodkolesterol
• Behovet for kolesterol
• De viktigste næringsprinsippene
• Matvarer skal utelukkes fra ernæring
• Produkter hvis forbruk bør begrenses
• Omtrentlig diett for hyperkolesterolemi
• Dag nummer 1
• Dag 2
• Dag 3
• Dag 4
• Dag nummer 5
• Dag nummer 6
• Dag nummer 7
• Endring i kosthold på grunn av alder

Forhøyede kolesterolnivåer er en viktig risikofaktor ved myokardinfarkt og hjerneslag.

Årsaker til økt kolesterol

Økt kolesterol forekommer ikke av seg selv, men er forbundet med ulike sykdommer og lidelser i kroppen. De vanligste årsakene til hyperkolesterolemi er:

• Arvelige forstyrrelser i metabolismen av kolesterol, lipoproteiner og andre fettstoffer.
• Diabetes mellitus av noe slag.
• Kronisk nyresvikt, kronisk glomerulonephritis.
• Inflammatoriske sykdommer og svulst i bukspyttkjertelen og leveren.
• Spiseforstyrrelser med overvekt av fettinntak og enkle karbohydrater.
• Overvektig kroppsvekt og fedme.
• Alkoholmisbruk.

Svært ofte, i én person, identifiseres flere mulige årsaker til endringer i nivået av kolesterol i blodet. For å identifisere faktorene som påvirker stoffskiftet av lipider, kan kun den behandlende legen etter innsamling av anamnese, ekstern undersøkelse av pasienten og gjennomføre ytterligere undersøkelsesmetoder.

Blodkolesterol

Diagnose av hyperkolesterolemi er basert på en biokjemisk studie av blodlipidprofilen. Samtidig bestemmer menn nivået av kolesterol, lipoproteiner med høy og lav tetthet. Dette skyldes det faktum at ikke et kolesterol påvirker risikoen for å utvikle vaskulær patologi, men en kombinasjon av disse stoffene.

Normale nivåer av kolesterol i blodet varierer avhengig av alder og har en tendens til å øke med voksen alder og aldring. Tabellen viser intervaller med normalt lipidnivå hos menn etter aldersgrupper.

Tabellen viser at normene for lipidprofilen varierer etter alder. For eksempel er indikatorer på normalt kolesterol hos menn etter 30 år vesentlig forskjellig fra normale indikatorer i ungdomsårene.

Kun den behandlende legen bør tolke testresultatene!

Behovet for kolesterol

Det daglige kravet til kolesterol er nesten identisk for representanter av forskjellig kjønn og alder. Som regel trenger kroppen vår 800-1200 mg kolesterol per dag. Imidlertid produseres mesteparten av dette beløpet (60-70%) av leveren celler, og er ikke forbundet med matinntak. Derfor bør inntaket av kolesterol fra matvarer ikke overstige 300 mg per dag. Ellers kan selv dietten selv være en nøkkelfaktor i utviklingen av hyperkolesterolemi.

De viktigste næringsprinsippene

Kampen mot høyt kolesterolinnhold er basert på å følge ganske enkle, men effektive regler og prinsipper for kosthold med høyt kolesterol:

• Enhver pasient må øke inntaket av mat med komplekse karbohydrater: kornbrød, frokostblandinger, grønnsaker og frukt. Karbohydrater bør være fra 50 til 60% av daglig inntak av mat. Det er tilrådelig å kjøpe brød fra rug eller kli mel, det er pasta bare solide varianter.
• De beste kildene til protein for den mannlige kroppen er fisk, hytteost eller lavt fett rødt kjøtt. Samtidig er det visse restriksjoner på massen av det forbruksproduktet - kyllingost og fisk kan spises opp til 150 gram. per dag, og rødt kjøtt - opp til 100 gram. I tillegg anbefaler pasientene hvitt kjøtt (kylling, kanin), men med fjernet hud. Kjøtt anbefales ikke å spise i stekt form. Det er best å dampe eller koke det, og server med en sidefarge av grønnsaker og grønnsaker.
• Eggeplomme bør utelukkes fra kostholdet fordi det inneholder en stor mengde kolesterol.
• Forbruket av raske karbohydrater bør reduseres til et minimum, siden glukose lett omdannes til fettsyrer, som kan brukes til å syntetisere ulike fettstoffer.
• Meieriprodukter må være enten helt fettfrie, eller med lite fett. Fra krem ​​og rømme er det best å gi opp helt.
• Måltider bør være fraksjonelle - 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Det siste måltidet skal gjøres 3-4 timer før sengetid.

En diett med høyt kolesterol hos menn tilsvarer ethvert normalt kosthold hos en sunn person, og fører ikke til alvorlig matmangel eller avvisning av sunne matvarer.

Matvarer skal utelukkes fra ernæring

Legene utskiller et antall produkter eller deres derivater, som helt utelukkes fra kostholdet, på grunn av deres effekt på fettmetabolismen og øker mengden av kolesterol i blodet:

• Fett av animalsk opprinnelse (matlaging, svinekjøtt og andre), fett av noe slag, margarin og smør.
• Halvfabrikat av pølse: Røkt og kokt pølse, pølser, skinke.
• Prefabrikerte dressinger, sauser og majones.
• Hurtigmat: hamburgere, pommes frites, popcorn og ting;
• Hermetiserte matvarer og næringsmidler, som dumplings, kjøttboller, krabbepinner, småkoke og andre.

Alle disse produktene inneholder store mengder kolesterol og fett, noe som påvirker menneskers helse med hypercholesterolemi negativt.

Produkter hvis forbruk bør begrenses

• Fett kjøtt (svin, gås, and, etc.).
• En rekke sjømat (spill, squids og reker).
• Godterier.
• Fet melk og meieriprodukter - krem, harde varianter av ost.

Bruken av disse produktene bør være begrenset, men en fullstendig avvisning av dem er ikke nødvendig.

Omtrentlig diett for hyperkolesterolemi

For hver pasient er deres eget kosthold sammensatt av en lege eller med deltagelse av en spesiell diettist. Kostholdet er valgt i henhold til prinsippene som allerede er beskrevet.

En prøve diett plan er skissert nedenfor og anbefales som et startpakke for å lage en diett.

Dag nummer 1

• Frokost №1 - ostekaker (ikke mer enn 2) og naturlig eller ferskpresset juice (1 glass).
• Frokost №2 - salat uten grønnsaker.
• Lunsj - kokte paprika fylt med ris og kylling kjøtt.
• Snack - enhver frukt (apple, pære, etc.), kornbrød med fettfattig ost.
• Middag - grønnsaksuppe med mock rømme.

Dag 2

• Frokost nummer 1 - en salat av ferske grønnsaker.
• Frokost №2 - frokostblanding med syltetøy og et glass ferskpresset appelsinjuice.
• Lunsj - grønnsaksuppe, salat med ost, grønnsaker og grønnsaker.
• Trygg, mysli og naturlig yoghurt.
• Middag - steames fisk.

Dag 3

• Frokost №1 - omelett fra 2-3 egg uten eggeplomme.
• Frokost №2 - salat uten grønnsaker.
• Lunsj - kokte paprika fylt med ris og kylling kjøtt.
• Snack - enhver frukt (apple, pære, etc.), kornbrød med fettfattig ost.
• Middag - grønnsaksuppe med mock rømme.

Dag 4

• Frokost №1 - lite fettost med en teskje rømme og frisk juice.
• Frokost nummer 2 - et eple eller en grapefrukt.
• Lunsj - grønnsaksuppe, helkornsbrød med ost.
• Te tid - salat med egg (uten eggeplomme) og friske grønnsaker.
• Middag - bakt eller dampet grønnsaker.

Dag nummer 5

• Frokost №1 - pshenka grøt med gresskar.
• Frokost №2 - et glass naturlig fettfattig yoghurt eller kefir.
• Lunsj - kokt ris med grønnsaker og kylling.
• Te tid - banan, eple eller annen frukt.
• Middag - grønnsaksuppe med mock rømme.

Dag nummer 6

• Frokost №1 - et glass ferskpresset juice.
• Frokost №2 - grønnsakssalat med greener.
• Lunsj - kokte bønner, en liten del av hvitt kjøtt og tomat.
• Te tid - et glass kefir og fullkornsbrød.
• Middag - fiskestokk.

Dag nummer 7

• Frokost №1 - fettfattig eller fettfattig hytteost, et glass eplejuice.
• Frokost nummer 2 - persimmon.
• Lunsj - grønnsaksuppe, to skiver fullkornsbrød.
• Trygg, - vegetabilsk salat, to egg (uten eggeplomme).
• Middag - pasta durum med ost.

En prøvemeny for uken lar deg vise at pasienter fortsetter å motta god ernæring til tross for begrensningene i en rekke produkter. Det viktigste er å lage en diett som passer til pasienten og var variert.

Matvarer som øker kolesterolet bør utelukkes fra kostholdet.

Endring i kosthold på grunn av alder

Kroppens næringsbehov og metabolske egenskaper er avhengig av menneskenes alder. Derfor er det en rekke tillegg til ovennevnte bestemmelser, basert på aldersprinsipp.

I en alder av 30-35 år trenger mannens kropp en stor mengde byggproteinmateriale. I denne sammenheng bør mat som er rik på protein (kylling, fettostost) være tilstede i dietten i større mengder. Det er i denne alderen at hyperkolesterolemi lettest korrigeres med endringer i livsstil og diett.

I en eldre alder endres kroppens behov: mindre aminosyrer og proteiner er påkrevd, men også en reduksjon i metabolisk hastighet observeres, noe som fører til raskere dannelse av fettvev og endring i forholdet mellom lipider i blodet. I dette henseende anbefales det at menn over 40 blir bedt om å begrense inntaket av raske karbohydrater til det maksimale. Samtidig trenger kroppen en stor mengde flerumettede fettsyrer, noe som positivt påvirker tilstanden til vaskulærsengen, hjernen.

For hver enkelt mann med hyperkolesterolemi er det nødvendig med en individuell tilnærming, basert ikke bare på nivået av kolesterol i blodet, men også på de innhentede dataene om livsstil, menneskelig ernæring, tidligere sykdommer og relaterte data. Valget av kosthold og kosthold bør gjøres av en medisinsk spesialist som er klar over prinsippene for sunt å spise med høyt kolesterol og som er i stand til å tolke kliniske og laboratoriedata.

Blodkolesterol

Kolesterol er en fettalkohol, og i ren form er den en hvit, luktfri, krystallinsk substans som ikke oppløses i vann. Det meste av det produseres i kroppen (ca 80%), resten (20%) kommer fra mat.

Dette fettlignende stoffet er en viktig komponent i alle humane celler, uten at det ikke er mulig at kroppens normale funksjon er mulig.

Kolesterol utfører følgende funksjoner:

• produserer sex (testosteron, progesteron, østrogen) og steroid (aldosteron, kortisol) hormoner;
• gjør sterke cellemembraner, gir elastisitet og regulering av permeabiliteten av vaskulære vegger i forskjellige forhold;
• syntetiserer fettsyrer og vitamin D;
• ansvarlig for balansen mellom nervereaksjoner.

I sin rene form kan den ikke bæres med blod, fordi det ikke oppløses i vann. Derfor binder blod kolesterol til lipoproteiner, som kan være lav og høy tetthet, avhengig av forholdet mellom fett og proteiner.

Low-density lipoproteins, eller LDL, kalles skadelig kolesterol, det er deres høye innhold i blodet som fører til dannelse av plaques på veggene i blodårene.

High-density lipoproteins, eller HDL, regnes som godt kolesterol. De hjelper til med å bli kvitt dårlig kolesterol, så jo høyere deres innhold, desto bedre. Med et lavt nivå av HDL er risikoen for hjerte-og karsykdommer høy.

Årsaker til oppvekst

Hvorfor øker kolesterolet? I de fleste tilfeller er høyt kolesterol i blodet på grunn av unormal livsstil og usunn vaner. Hovedårsakene er som følger:

• Misbruk av fettstoffer, utilstrekkelig inkludering i kostholdet av friske grønnsaker og frukt.
• Sedentary livsstil.
• Konstant stress.
• Dårlige vaner: alkohol, røyking.
• Fedme.

I tillegg er følgende kategorier av personer i risikogruppen:

• å ha arvelig disposisjon
• menn;
• de eldre;
• menopausale kvinner.

Hva er faren for høyt kolesterol?

Det såkalte dårlige kolesterolet, som er en del av LDL, er farlig. Det er han som fører til utvikling av aterosklerose, utfelling og dannelse av kolesterolplakk på veggene i blodårene. På grunn av endringer i fartøyene utvikler ulike kardiovaskulære sykdommer, noe som kan føre ikke bare til funksjonshemming, men også til døden. Blant dem er:

• angina pectoris;
• iskemisk hjertesykdom;
• hypertensjon;
• hjerteinfarkt;
• sirkulasjonsforstyrrelser i hjernen;
• endarteritt obliterans.

Indikasjoner for kolesterolanalyse

1. Endokrine patologi.
2. Diagnose av iskemi, aterosklerose, og risikobesiktelse.
3. Sykdommer i leveren og nyrene.
4. Evaluering av effekten av statinbehandling.
5. Screening for lipid metabolisme.

Hvordan gi blod?

Bestemmelse av kolesterolnivå skjer under en biokjemisk blodprøve. Hvor kommer blodet fra? Som regel blir blod trukket fra en vene for å bestemme totalt kolesterol. Per enhet av forandring er vanligvis tatt mmol per liter blod.

Før du donerer blod for kolesterol, må du lære reglene for å unngå upålitelige resultater.

1. De gir blod på tom mage om morgenen, det siste måltidet senest 12-14 timer før analysen.
2. Det er bedre å nekte fettmat flere dager før undersøkelsen.
3. I løpet av dagen kan du ikke drikke alkohol.
4. En time før prosedyren må slutte å røyke.
5. Du kan drikke vanlig vann før du tar testen.
6. I løpet av dagen før du donerer blod, anbefales det ikke å være nervøs for å unngå fysisk anstrengelse.
7. Legen må advarsel på forhånd om å ta medisiner som kan påvirke kolesterolnivået. Disse er statiner, NSAID, fibrater, hormoner, diuretika, vitaminer, antihypertensive stoffer og andre. Vanligvis mottas resepsjonen før analysen avbrytes.

norm

Hastigheten av totalt kolesterol i blodet er 5,2 mmol per liter. Hvis indikatoren ligger i området fra 5,2 til 6,5 mmol per liter, er det et spørsmål om grenseværdier. Forhøyede verdier er indikert hvis nivået av kolesterol i blodet er mer enn 6,5 mmol.

Normalt bør HDL være mellom 0,7 og 2,2 mmol per liter. LDL - ikke høyere enn 3,3 mmol.

Indikatorer for kolesterolnivåer kan variere gjennom livet. Med alderen øker de som regel. Denne indikatoren er forskjellig hos menn (2,2-4,8) og hos kvinner (1,9-4,5). I ung og middelalder er den høyere hos menn, i eldre alder (etter 50 år) - hos kvinner. Normen for barn er 2,9-5,2 mmol.

Hvis kolesterolnivået overskrider normen, foreskrives en detaljert analyse - et lipidogram.

Når finner du høyt kolesterol?

Høye konsentrasjoner av kolesterol observeres under følgende forhold og sykdommer:

• i iskemisk hjertesykdom;
• malign svulst i bukspyttkjertelen;
• medfødt hyperlipidemi;
• diabetes;
• fedme;
• alkoholisme;
• nyresykdom;
• hypotyreose;
• hos gravide kvinner;
• med misbruk av fettstoffer.

Mat med forhøyet kolesterol

Først av alt må du utelukke matvarer som øker skadelig kolesterol fra menyen. Disse inkluderer følgende:

• kjøtt;
• fett meieriprodukter;
• sjømat, fisk;
• varer;
• stekt mat;
• alt fett;
• kylling eggeplommer.

Det er viktig å huske at lave nivåer av godt kolesterol fører til utvikling av aterosklerose og blokkering av blodkar. Nyttig kolesterol hjelper med å rense blodkarene i aterosklerotiske plakk. Derfor bør mat definitivt inneholde produkter som inneholder det. Riktig kosthold vil bidra til å redusere dårlig kolesterol og rense blodet. Produkter som normaliserer nivået er som følger:

• Olivenolje reduserer dårlig kolesterol (LDL) med 18%;
• avokado reduserer totalt 8% og øker nyttig HDL med 15%;
• blåbær, tranebær, bringebær, jordbær, lingonberries, granatepler, røde druer, chokeberry bidrar til produksjon av HDL og øker den med 5%;
• laks og sardin fiskeolje er rik på sunne fettsyrer, det er et utmerket verktøy for å normalisere kolesterolnivået;
• havremel;
• helkorns frokostblandinger;
• bønner;
• soyabønner;
• linfrø;
• hvitkål;
• hvitløk;
• dill, salat, spinat, persille, løk redusere dårlig kolesterol;
• aprikoser, havtorn, tørkede aprikoser, gulrøtter, svisker;
• røde viner;
• fullkornsbrød, branbrød, havremelkaker.

Eksempelmeny for å redusere kolesterol

Frokost: Brun ris kokt med olivenolje, kaffe laget av bygg, havremelkaker.

Den andre frokosten: bær eller noe frukt.

Lunsj: Suppe fra grønnsaker uten kjøtt, grønnsaker med kokt fisk, full hvete brød, frisk juice (grønnsak eller frukt).

Snack: gulrotsalat med olivenolje.

Middag: magert kokt biff med potetmos, lavt fettost, grønn te, magert informasjonskapsler.

For natten: sur melk.

Hvordan redusere folkemidlene?

Det er best å redusere kolesterol ved hjelp av kosthold og tradisjonelle medisinmetoder. Mange effektive løsninger foreslås, for hvilke tilgjengelige produkter og medisinske planter vil være påkrevd.

Linfrø

Det kan kjøpes på apotek og umiddelbart slipes. Tilsett pulver til mat. Linfrø hjelper ikke bare med å redusere kolesterol, men forbedrer også fordøyelseskanalen, normaliserer blodtrykket.

Et glass havregryn flager helle en liter kokende vann i en termos. Neste morgen, klar til å spenne kjøttkraft, drikk om dagen. Hver dag må du lage en ny kjøttkraft.

bete

For å redusere kolesterol forbereder bete kvass. Noen biter av mellomstore grønnsaker skal skrelles og kuttes i strimler. Fyll en halv tre liter krukke med rødbeter og hell kaldt kokt vann til toppen. Sett beholderen på et kjølig sted til det ferger. Så snart fermentering har begynt, kan kvass bli full.

Sitron, hvitløk, pepperrot

For preparatet vil kreve alle ingrediensene ved 250 gram. De trenger å hoppe gjennom en kjøttkvern og helle kokt vann i mengden 750 gram. Plasser på et kaldt sted for en dag. Deretter kan du ta en spiseskje en halv time før måltider om morgenen og kvelden. Blandingen skal være fastkjørt med honning.

Gresskolleksjon

I like proporsjoner å ta johannesurt, fennikel frø, mor-og-stemor, tørkede jordbær, kjerringrokk, motherwort. Hell et glass kokende vann over en teskje av blandingen og la den brygge i 20 minutter. Drikk den tredje delen av glasset, tre ganger om dagen på ca. 30 minutter. før måltider. Behandlingen varer en måned.

Hvitløk tinktur

Dette er en av de mest effektive måtene å bekjempe skadelig kolesterol. Ett hode hvitløk for å rense, rist og hell vodka (1 liter). Kapasitet til å lukke tett, legg i et mørkt hjørne og insister ti dager, daglig risting. Når tinkturen er klar, stram den og sett i kjøleskapet. Drikk 15 dråper daglig to ganger om dagen.

Med en tendens til høyt kolesterol, anbefales honning å bli spist regelmessig. For å rense fartøyene er det et veldig effektivt middel, som også krever kanel. Bland honning (2 ss) og kanel (3 ts.), Hell to kopper varmt vann. Drikk daglig tre ganger.

Medisinsk behandling

Hvis næringskorreksjon og folkemidlene ikke hjalp, bør høyt kolesterol behandles med rusmidler. Til disse formål bruker du flere typer medisiner, inkludert:

• statiner;
• fibrater;
• gallsyrefjernere;
• nikotinsyre.

Mens du tar disse stoffene for større effektivitet, må du følge en diett og en sunn livsstil.

konklusjon

Det skal huskes at aterosklerotiske plakk begynner å bli deponert på blodkarets vegger i ungdommen. Høyt kolesterol i blodet er risikoen for død fra hjertesykdommer og blodkar i arbeidsalderen. For å unngå atherosklerose og dens komplikasjoner, må du regelmessig donere blod for kolesterol, overvåke ernæring og lede en sunn livsstil. Hvis blodprøver viser et overskudd av normen, er det nødvendig å senke det og rengjøre blodkarene. Det skal huskes at det er spesielt farlig hvis det oppstår et lavt nivå av godhet mot bakgrunnen av økt dårlig kolesterol. I dette tilfellet er det viktig å redusere det skadelige og forbedre det nyttige.

Prinsipper for diett med høyt kolesterol i blodet

Diabetes mellitus er ofte ledsaget av høyt kolesterol i blodet, noe som fører til en rekke komplikasjoner.

Det normale nivået av kolesterol i blodet overstiger ikke 5,2 mmol. For kvinner er den optimale frekvensen opp til 4,7. Hvis det overstiger nummer 5.2, men det er lavere enn 6,4 mmol, så er det brudd på normen. Med indikatorer over 6,4 mmol, trenger en person akutt behandling. Farlig tilstand med kolesterolnivåer over 7,8 mmol.

Hvis diabetes diagnostiseres for første gang, er det også en økning i kolesterol. I den andre typen diabetes er denne funksjonen forbundet med fedme, noe som påvirker nesten alle mennesker med høyt blodsukker. Mannen er hva han spiser. Derfor er det dietten som danner grunnlaget for behandlingen, inkludert med forhøyet glukose i blodet. Kostholdsmat innebærer en rekke restriksjoner i mat, som må følges.

De grunnleggende prinsippene for diett

Hovedregelen i dietten - begrenset inntak av mat med mettet fett. Det daglige kravet på kolesterol hos mennesker er 1000 mg. Samtidig er kroppen i stand til å produsere den i mengden 80%. De resterende 20% av mennesker kommer fra animalske produkter.

Lidenskap for hurtigmat og overdrevent fet mat påvirker helsen helse. Hvis det er en økning i blodsukker, bør dietten tas veldig alvorlig.

Folk som ikke har helseproblemer, kan også følge prinsippene om lavt kolesterol diett som forebygging.

For effektivt å kvitte seg med denne organiske forbindelsen må du følge følgende prinsipper:

1. Fraksjonskraft. Mat bør tas i små porsjoner og oftere. På grunn av dette er risikoen for å spise overflødig mat minimal.
2. Begrenset inntak av animalsk fett - de har større effekt på blodkolesterolnivået. For å lage stekte matvarer, bruk olivenolje.
3. Begrenset saltinntak. Den daglige dosen bør ikke overstige 5 gram. Salt beholder interstitialvæske og fremmer dannelsen av ødem.
4. Fullstendig nektelse å ta alkohol og tobakk. Disse skadelige vaner provoserer blodtykkelse, noe som fører til en rekke komplikasjoner.
5. Mengden kjøtt om gangen skal ikke overstige 100 gram.
6. Moderat forbruk av melk og melkeholdige produkter.
7. Fuglen må spises uten fett og hud.
8. Ved slukking kan oljemangel kompenseres med vanlig vann.
9. En viktig egenskap i dietten er bruken av fiber, fordi den forhindrer absorpsjon av kolesterol i mage-tarmkanalen. Den største mengden er i korn, grønnsaker og frukt. Velg de grønnsakene som inneholder minst stivelse. Løk og hvitløk er også veldig nyttige, de må spises rå.
10. Drikker vitamin D, som finnes i fisk mye.

Kostholdet vil bidra til å forbedre den generelle tilstanden, redusere mengden fett og forbedre metabolske prosesser i kroppen.

Hva kan ikke spise?

Hvis indikatoren er litt over normen, bør listen over produkter som er oppført nedenfor, være begrenset. Med et sterkt overskudd nekter de helt sin opptak.

Mat som er utestengt:

1. Mat rik på karbohydrater og med betydelig sukkerinnhold: bakverk, desserter, søtsaker.
2. Retter utarbeidet fra indre organer av dyr, nemlig: lever, tunge, nyre, hjerte.
3. Røkt kjøtt og pølser, pølser er rike på skadelige fettstoffer.
4. Produkter med melkeinnhold. Krem og rømme er veldig fettstoffer i sammensetningen, de bør konsumeres så lite som mulig. Det er forbudt å ha majones, om mulig, bør den utelukkes helt fra kostholdet. Salater kan fylles med olje fra mais, oliven, solsikke, hør.
5. Ikke spis kyllingegg, da det inneholder for mye kolesterol. Hvis vi vurderer egget som helhet, inneholder det en tilstrekkelig mengde kloramfenikol, som reduserer de skadelige stoffene som finnes i eggeplommen.
6. I stedet for fett kjøtt bør du være oppmerksom på fjærfe og fisk.
7. Reker.
8. Is, fordi den inneholder mye sukker.
9. Hurtigmat: pølser, hamburgere og sjetonger.
10. Fett må fjernes fra kjøtt før matlaging. Ideell - biff, lam, horsemeat.
11. Ulike typer oster.

Tillatte produkter

Hvilke matvarer senker kolesterolet? Kostholdet skal berikes med essensielle fettstoffer, som er rike på vegetabilsk olje, fettfisk, nøtter.

Forskere har bekreftet at denne forbindelsen er helt fraværende i vegetabilske fettstoffer. Derfor kan de tas uten begrensninger. For større nytte anbefales det ikke å varmebehandle. Brukes til å legge til grøt, i forberedelse av salater fra grønnsaker og frukt.

Fisk må legges til dietten minst to ganger i uken. Det ideelle alternativet er sjøfisk. Du kan ta leveren fra forskjellige varianter av fisk, så vel som løselig eller i fiskeoljekapsler. Omega-3 fett tynner blodet og normaliserer kolesterolet.

Melk, rømme, krem, kefir, cottage cheese for å kjøpe med et minimum fettinnhold. Pasta utelukkende fra durum hvete. Brød laget av kli. Kraftig kjøtt: kylling, kanin kjøtt, kalkun.

Det anbefales å spise flere forskjellige grønnsaker, spesielt løvrike. Oksalsyre som er inneholdt i kål, sorrel, spinat reduserer fettstoffer i kroppen.

Vegetabilske fibre fjerner overflødig sukker og fett. Grøten må tilberedes fra hele ubearbeidet korn. Havregryn, hvete eller bokhvete grøt med noe vegetabilsk olje er ideelt for å starte dagen.

Som en drink kan du bruke et utvalg av urte- og grønn te, mineralvann, juice. Ikke bli båret med kaffe. Fruktdrikker, fruktsalater, grønnsaksjuice er egnet til dessert.

Hvis kolesterol og blodsukker er hevet, må du utvikle en daglig måltidsplan. Mat bør tas minst 5 ganger om dagen i små porsjoner.

Eksempelmeny for dagen:

1. Breakfast. Bokhvete eller hvete grøt med tilsetning av eple eller oransje. Te, kaffe, fruktkompot uten sukker.
2. Andre frokost Salat av agurk, tomat, salat og spinat med olivenolje. Et glass gulrotjuice.
3. Lunch. Suppe med tilsetning av olivenolje. På andre dampkylling koteletter med grønnsakspott. Et stykke brød og eplejuice.
4. Te tid Havregryn og et glass eplejuice.
5. Middag. Fiskestokk, branbrød, te eller dogrose kjøttkraft uten sukker.

Riktig ernæring vil bidra til å glemme sykdommen og leve et fullt liv.

Behovet for samsvar med riktig ernæring

Kosthold bidrar til å regulere innholdet av lipoproteiner, og dermed redusere nivået av stoffet i blodet. I de fleste tilfeller kan indikatoren normaliseres ved hjelp av riktig ernæring selv uten bruk av spesiell medisinbehandling.

Dieting folk har rene fartøy. Det har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet, huden, neglene, håret.

Produkter kolesterolfrie diett inneholder antioksidanter. Disse stoffene bidrar til å redusere prosessen med aldersrelaterte endringer på huden, ikke tillate forskjellige patologier å utvikle seg.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Hvis analysen viste høyt kolesterol, må du raskt flytte til handling for å redusere det. For å gjøre dette må pasienten følge en streng diett. Manglende overholdelse av denne tilstanden kan forverres.

Forhøyede nivåer av lipofile forbindelser og blodsukker er fulle av utviklingen av aterosklerose i venene og arteriene. Sykdommen oppstår når kolesterolplakkene dannes i arteriene, som er festet til veggene og delvis eller helt kan blokkere lumen. Dette fører til problemer med blodsirkulasjon.

Høye nivåer av skadelige fett kan forårsake hjerneslag (hjerneskade på grunn av nedsatt blodsirkulasjon), hjerteinfarkt (nekrotiske forandringer i hjertemuskelen).

Med høyt kolesterol kan cerebral aterosklerose oppstå, med problemer med hukommelse, hørsels- og synsproblemer.

Videomateriale om å redusere kolesterol i blodet:

Det må huskes at diett og andre behandlingsmetoder kun kan brukes etter konsultasjon med legen. Selvmedisinering kan være veldig farlig.