Diett nummer 10 (tabell nummer 10): mat i hjertesykdommer og blodårer

Diett nummer 10 (tabell nummer 10) - medisinsk ernæringssystem som brukes til behandling av hjerte-og karsykdommer.

Behandlingsbordet 10 styrker hjertemuskelen (myokard), øker diuresen og reduserer belastningen på hjertet under fordøyelsen.

Diet nr. 10 normaliserer blodsirkulasjonen og tilfredsstiller kroppens behov for energi og næringsstoffer. Denne dietten begrenser inntaket av væske og salt, mens dietten forblir full og balansert.

Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 10:

• proteiner 80-90 g (60% dyr, 40% vegetabilsk);
• fett 70 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
• karbohydrater 350-400 g;
• salt 5-7 g (3-4 g for salting, 2-3 g for matlaging);
• 1,2 liter væske (inkludert supper, kompott, te, gelé, etc.).

Mass daglig ration: 2-3 kg.

Daglig tillatelse diett nummer 6 (kalori diett): 2300-2600 kcal.

Kosthold: 4-6 ganger om dagen (siste måltid senest 2 timer før sengetid).

Indikasjoner for bruk diett nummer 10

• hypertensjon;
• hjertefeil;
• aterosklerose;
• cardio;
• arytmi;
• hevelse;
• kortpustethet
• hjertesvikt;
• nyresykdom;
• revmatisme.

Diett nummer 10 (Tabell nummer 10). mat

Hva kan du spise med diett nummer 10:

Supper: vegetarisk med ulike kornblandinger, med poteter, grønnsaker, rødbeter suppe, også melk og frukt supper.

Korn: Enhver, tilberedt i vann eller melk, kan også være pasta.

Grønnsaker, grønnsaker: kokte eller bakt grønnsaker, sjelden rå: poteter, blomkål, salat, agurker, tomater, gulrøtter, rødbeter, kucchini, gresskar. Begrenset til hvitkål og grønne erter. Du kan legge til retter dill, persille og grønn løk.

Kjøtt, fisk: magert kjøtt (biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun) og fisk. Til matlaging må kjøtt eller fisk kokes, og deretter bakt eller stekt. Du kan også lage aspic.

Bruken av diettpølse er begrenset.

Egg: 1 egg per dag, men på betingelse av at det er mykkokt, eggerøre (damp, bakt eller protein) eller som tilsetning til retter.

Friske frukter og bær: friske modne frukter og bær, også tørket frukt.

Meieriprodukter: melk, kefir, cottage cheese og retter fra den. Rømme, krem ​​og ost - begrenset.

Søtsaker: gelé, mousses, gelé, kremer, honning, syltetøy og sjokolade uten sjokolade.

Melprodukter: hvetebrød fra mel 1 og 2 varianter, gårsdagens bakverk, kostholdet saltfritt brød, usøte kaker og kjeks.

Fett: grønnsak, smør og ghee.

Drikkevarer: svak te, kaffe drikker med melk, juice (frukt og grønnsaker), rosehip kjøttkraft. Druesaft er begrenset.

Hva du ikke kan spise når slanking nummer 10:

• fet, salt og stekt mat;
• ferskt brød, bakverk, bladerdeig;
• tallerkener fra belgfrukter, kjøtt, fisk og sopp kjøtt;
• Hermetisert mat, saltet, syltet og syltet grønnsaker;
• reddik, reddik, spinat, sorrel, hvitløk, løk, sopp;
• frukt og bær med grov fiber;
• fett kjøtt og fisk, svin, lever, nyrer, hjerner, røkt kjøtt, pølser, hermetisk kjøtt og fisk, saltet og røkt fisk, kaviar;
• sterk te, naturlig kaffe, kakao;
• sjokolade, kaker, iskrem;
• alkoholholdige drikker.

Diet nummer 10 (tabell nummer 10): meny for uken

Diett nummer 10 er ikke så ille som det ser ut, det er variert og nyttig for kroppen. Nedenfor er en prøvemeny for uken:

mandag

Frokost: kokt egg, melk havregryn, te.
Lunsj: Bakt epler.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med byg, kokt filet med grønnsaker, kompott.
Lunsj: Avkok av villrose.
Middag: potetmos, kokt fisk, kefir.

tirsdag

Frokost: hytteost med frukt, te.
Lunsj: yoghurt.
Lunsj: vegetarisk borsch, bakt poteter, biff stroganoff.
Snack: fruktgelé.
Middag: pilaf (med kokt kjøtt), bakte grønnsaker, kompote.

onsdag

Frokost: melkesuppe, te med melk.
Lunsj: mousse.
Lunsj: rødbetsuppe, bakt fiskekoteletter, grønnsaker.
Lunsj: fruktgelé.
Middag: bokhvete, kokt kalvekjøtt, bakte grønnsaker, te.

torsdag

Frokost: ost og gulrot gryte, frisk.
Lunsj: frukt.
Lunsj: pasta med tomatsaus og kylling, kompote.
Lunsj: kefir.
Middag: korngriller, kjøttboller, bakte grønnsaksalat med vegetabilsk olje, gelé.

fredag

Frokost: frukt pilaf, juice.
Lunsj: frukt.
Lunsj: vegetarisk borscht, kylling og gulrot koteletter, melk.
Lunsj: gelé.
Middag: potetmos, kokt fisk med grønnsaker, kompott.

lørdag

Frokost: melkesuppe, juice eller kompott.
Lunsj: hytteost med frukt.
Lunsj: Kylling kjøttpatties med ost, steames grønnsaker, kompote.
Te tid: fersk juice.
Middag: vinaigrette, perlebyg, vegetabilske kjøttboller.

søndag

Frokost: damp omelett, te med melk.
Lunsj: fruktgelé.
Lunsj: potetsuppe med bokhvete, kyllingfilé med grønnsaker, kompott.
Lunsj: Avkok av villrose.
Middag: potetpatties med pommes frites, grønnsaker, kompott.

Det er viktig! Kulinarisk behandling med moderat mekanisk slitasje. Mat temperatur er normal.

Diett 10. bord

Beskrivelse fra og med 12. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 1 måned
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad for produkter: 1700-1850 rubler. per uke

Generelle regler

I kardiologiske sykdommer anbefales det tiende bordet og dets varianter. Denne dietten er mye brukt og brukes til hjertefeil, hypertensjon, kardiosklerose uten markerte tegn på sirkulasjonsfeil (det vil si i kompensasjons- og underkompensasjonstrinnet).

Hva er Diet nummer 10, hva er dens formål og hva er de grunnleggende prinsippene for ernæring? Hensikten er å skape gunstige forhold for blodsirkulasjon med full tilførsel av kroppen med næringsstoffer og energi. Denne terapeutiske maten er et komplett kosthold, men med begrensning av salt og væske.

Medisinsk kosthold №10 (Tabell №10) ifølge Pevzner har følgende funksjoner:

• inneholder 90 g proteiner (halvdel av dyr), 80 g fett (den tredje delen av vegetabilsk) og 350-400 g karbohydrater;
• høyverdig vitamin sammensetning;
• retter er tilberedt uten salt, salt er tillatt i mengden 5 g i ferdige retter;
• flytende forbruk opptil 1,5 liter.
• anbefalte vanlige måltider (4-5 ganger om dagen);
• sukker (opptil 50 g per dag), delvis tillatt å erstatte honning, syltetøy eller syltetøy;
• smør opptil 20 g per dag og opptil 30 g vegetabilsk olje;
• når overvekt, sukker, mel og frokostblandinger er begrenset;
• ekskluderer krydret snacks, pickles og krydder, ferskt stekt mat, kjøtt og fisk av fete typer, buljonger;
• Drikker som utmerker sentralnervesystemet (alkohol, sterk te og kaffe) er begrenset.

Dette er grunnleggende prinsipper, men dietten har mange varianter som er tilpasset ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Ernæring i aterosklerose er for eksempel å redusere forbruket av fett av animalsk opprinnelse, unntatt tilførsel av kolesterol og lett fordøyelige karbohydrater fra mat. Samtidig er det forventet en økning i forbruket av kostfiber. Det er også viktig å øke andelen vegetabilske og fiskeproteiner i forhold til dyr.

Kostholdet for hypertensjon har sine egne egenskaper: Begrensende saltinntak (maten er tilberedt uten salt, da kan du legge til salt ved å spise 5-6 gram per dag), unntatt stoffer som stimulerer sentralnervesystemet. Av stor betydning er reduksjonen av vekt og opprettholde nivået av kalium og magnesium i blodet. Til dette formål blir ris, hirse, rosiner, melk, havregryn, kål, svisker, tørkede aprikoser, dogroseavkok, rødbeter, klibrød, gulrøtter, poteter, nøtter, abbor, biff innført i dietten. Ved samtidig fedme blir flere faste dager tildelt.

Ved kronisk hjertesvikt er saltinntaket ytterligere begrenset (2-4 g), og i alvorlig ødem er den komplette ekskluderingen angitt. Væskeinntaket er også begrenset, og produkter som har en vanndrivende effekt injiseres - disse er kaliumholdige matvarer (tørkede aprikoser, rosiner, druer, aprikoser, datoer, svisker, poteter, kål, fiken, rosenkål, persille). Komplisert og faset diettbehandling er foreskrevet for hjerteinfarkt.

arter

• Diett 10A er foreskrevet for hjertesykdommer med sirkulasjonsfeil i fase II og stadium III (dekompensasjonstrinn). I dette tilfellet er det nødvendig å laste kardiovaskulærsystemet så mye som mulig. Derfor reduseres mengden salt i kostholdet ytterligere, kaloriinnholdet reduseres (mengden av brød reduseres), de første rettene er fraværende, og mengden proteiner (70 g), fett (70 g) og karbohydrater (300 g) reduseres. Økt administrasjon av kalium og kalsium.
• Diett 10B er indisert for revmatisme med lav aktivitet, uten sirkulasjonsforstyrrelser. Kostholdet økte proteininnholdet (120 g), redusert saltinntak (4 g) og et høyt innhold av vitaminer. Retter er ikke saltet, serveres kokt eller bakt.
• Tabell 10C anbefales for aterosklerose, iskemisk hjertesykdom og aterosklerotisk kardiosklerose. Dette hypokolesterol eller anti-sklerotisk diett er rettet mot å senke fremdriften av aterosklerose, normalisere lipidmetabolismen og forbedre total metabolisme. Inneholder en normal mengde protein, fett (hovedsakelig av animalsk opprinnelse), karbohydrater (på bekostning av enkle) og bordsalt (4 g) er begrenset. Det er beriket med flerumettede fettsyrer (vegetabilske oljer) og kostfiber. Det finnes to alternativer for dette bordet: For personer uten fedme med et kaloriinnhold på 2600-2700 kcal og med samtidig fedme (mengden fett reduseres til 70 g, karbohydrater til 300 g og kaloriinnhold til 2200 kcal).
• Tabell 10P er indisert for pasienter med revmatoid artritt. Dette er et komplett kosthold, med en liten begrensning av fett (70 g) og en reduksjon av karbohydratpartiet (250 g) på grunn av sukker og søtsaker. Salt er tillatt i mengden 2-3 g per dag.
  Tabell 10G anbefales for hypertensjon. Funksjonen er utelukkelse av salt eller tilstedeværelse av det i et minimumsbeløp (opptil 2 g). I den daglige dietten forhøyet nivåer av vitaminer, kalium og magnesiumsalter. Inkluderer sjømat og grønnsaker.
• Tabell 10I er foreskrevet for hjerteinfarkt, og ernæringen er rettet mot å akselerere de reparative prosessene i hjertemuskelen, og forbedrer blodsirkulasjonsfunksjonen. Det har redusert kaloriinnhold, salt og retter som forårsaker flatulens er utelukket. Maten serveres i halvflytende tilstand, siden pasienten er på sengen hviler. I de første 2 dagene er det bare drikke som foreskrives (avkok av tørket frukt, svak, litt søtet te). Fra den tredje maten er tillatt i loslitt form i små porsjoner. Da utvides kostholdet gradvis.

vitnesbyrd

Den viktigste diett Tabell nummer 10 er foreskrevet for hjertefeil, hypertensjon, kardiosklerose med uutviklet sirkulasjonsfeil.

Tillatte produkter

Brød er tillatt hvete eller rug, samt skrelt mel, helkorn og kli. Du kan bruke tørre kjeks, hjemmelagde snackbakte bakverk med tilsetning av kli. Påfyllingen kan være cottage cheese, kål, fisk eller kjøtt.

Vegetabilsk suppe med frokostblandinger

Tillatte vegetabilske supper og vegetariske supper med frokostblandinger. De er kokt i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Kjøtt og fjærfe anbefalte fettfattige varianter av kokt og bakt. For å redusere ekstrakter, må kjøttet først kokes, og deretter bakt eller lett stekt. I kostholdet bør seire fisk og sjømat.

Garnering er tilberedt fra kål, gulrøtter, courgetter, bete, aubergine, gresskar og poteter i form av grønnsakspott. Friske spise salater med sesongens grønnsaker. Fra appetittvekkere tillatt vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olje, tang, gjennomvåt sild.

Melk og meieriprodukter anbefales med lavt fett, lavt fett surkrem (bare i retter) og fettfattig hytteost. Egg er tillatt opptil 4 stykker per uke og kokes dem mykt. Pasta og gryteretter med stekt ost og grønnsaker er laget av pasta og korn av bygg, bokhvete, hirse og havremel. Med økt vekt er korn- og melprodukter strengt begrenset. Smør og vegetabilske oljer brukes i retter og til matlaging.

Frukt og bær kan spises rå, så vel som kompott og gelé. Hvis det er behov for å koke sauser, må de tilberedes på vegetabilsk buljong eller meieri og tomat med rømme. Du kan bruke svak te med melk, kaffe erstatning (kaffe drinker), grønnsaker og bær juice. Anbefalt daglig inntak av buljong hofter.

Hvem er tildelt bordnummeret 10 og hva er fordelene med det?

Hvis det er problemer i hjertets arbeid, anbefaler leger at du følger diettnummeret 10. Det bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen, dessuten har den en gunstig effekt på tilstanden til mage, lever og nyrer, normaliserer metabolisme, er relevant for hypertensjon.

Indikasjoner for diett

1. Hjertesykdom - en patologi i strukturen av sin struktur, som forårsaker hjertesvikt.
2. Kardiosklerose er en sykdom der arr oppstår i hjertet, på grunn av at dens kontraktile funksjon er svekket.
3. Tendens til hypertensjon eller allerede høyt blodtrykk.
4. Første og andre grad blodsirkulasjonsmangel - en tilstand der sirkulasjonssystemet ikke klarer seg rettidig levering av blod til alle organer og vev. Følgelig mottar de ikke nok oksygen og næringsstoffer, og derfor er deres funksjoner forstyrret.
5. Andre kardiovaskulære sykdommer.
6. Nyreproblemer (steiner, nyresvikt).
7. Brudd på leveren på grunn av akkumulering av en rekke giftige stoffer i den, fett.
8. Sykdommer i magen (gastritt, sår, halsbrann).

Essensen av diett nummer 10

Hovedkravet til diett nummer 10 er å redusere eller unngå salt og redusere mengden væske som forbrukes (opptil 1,2 liter). Denne tilstanden gjelder spesielt for hypertensjon. Det innebærer også en reduksjon av kaloriinntaket på grunn av fett og hurtig klyvbare karbohydrater.

Matbordet antar at kalium og magnesium er tilstede i de matkonsenterte, lipotrope stoffene (de deltar i stoffskiftet, forhindrer deres avsetning i leveren), alkaliske forbindelser (reduserer surhet).

Når matlagingsproduktene gis, legges det til matlaging, damping, baking. Det er nødvendig å utelukke vanskelig å fordøye mat til magen. Mat temperaturen er moderat varm eller romtemperatur. For varme eller kalde retter er utelukket.

Diet nr. 10 krever overholdelse av måltidenes frekvens, hvorav antall skal være minst 5-6 ganger om dagen. Den siste snacken om kvelden kan ikke gjøres mindre enn to timer før sengetid.

Kaloriinnholdet i mat spist per dag - opp til 2500 kcal.

Den daglige mengden salt som forbrukes, er innen fire til seks gram.

Den kjemiske sammensetningen av strukturen til det daglige dietten er som følger:

• Proteiner - 90 g, hvorav 50% er av animalsk opprinnelse.
• Karbohydrater - 400 g
• Fett - 70 g, 20% av dem - grønnsak.

Nyttig og skadelig

For å forstå hva dietten 10 tillater, og hva som må bli forlatt, bør du vurdere følgende matvarer:

• Bakeri produkter. Det er nødvendig å gi preferanse til gårsdagens litt tørket brød laget av grovt mel av første, andre klasse. Velg en som er tilberedt uten salt. Fra delikatesser kan du skjemme deg bort med kjeks eller kjeks. Muffin og bladerdeggprodukter er utelukket, da de er laget av høyeste kvalitet mel, det er mye smør eller margarin, sukker. Det er også verdt å nekte pannekaker og pannekaker, fordi de er tilberedt av steking.
• Kjøtt. Du kan spise, men lene: biff, kalvekjøtt, svinekjøtt (uten fett), kanin kjøtt, kalkun kjøtt, kylling. Men duck og gås bør forlates. Du kan heller ikke spise innsiden av dyr. Kjøttet skal tilberedes bare etter forkoking. Dette betyr at du trenger å rense den fra sener og fascias og koker litt i vannet, som smelter sammen, og med det fettet. Deretter tilberedes kjøttet i henhold til oppskriften. Det kan kastes i suppen, bakt, lage kjøttboller, kjøttboller, til og med litt yngel på en liten mengde smør. Det er forbudt å spise røkt kjøtt, hermetisk kjøtt, pølser (unntatt kosthold og legepølser, men du kan konsumere dem i begrensede mengder).
• Egg. Maksimum ett egg per dag er tillatt, som kan kokes mykt, kokes fra det en damp eller bakt omelett. Ikke spis hardkokte egg, stekt.
• Fish. Du kan bare spise fettfattige varianter: kok, bake, dampet, stek etter matlaging (stekepanne i dette tilfellet varer et par minutter bare for å gi fatet en skorpe). Du kan ikke spise saltet, røkt fisk, fete varianter, hermetikk og kaviar.
• Meieriprodukter. Alle er tillatt med lav prosentandel av fett uten å tilsette salt, sukker, krydder. Det vil si, du kan ikke bruke: saltet ost, fettost, kjøpt yoghurt, søtt ostemasse, rømme, krem ​​(men de kan legges gradvis til retter).
• Korn og pasta. Med diett nummer 10 er alt tillatt, men du må lage dem ordentlig - koker i vann eller melk, gjør grøtgryteretter uten å bruke salt og store mengder sukker og fett.
• Belgfrukter. De er strengt forbudt.
• Grønnsaker. Det er å foretrekke å lage mat eller bake, du kan spise og rå. Det er restriksjoner i forbruket av hvitkål og grønne erter.

Med en diett på 10 pasienter er det verdt å forlate spinat, reddik, hvitløk, løk, sorrel. Ikke spis syltet grønnsaker, saltet eller syltet mat. Spesielt er det nødvendig å ta hensyn til de som lider av hypertensjon.

Fortsett å analysere listen over produkter for å forstå hva dietten er nummer 10:

• Sopp. De er forbudt å spise.
• Frukter. Du kan spise myke varianter som ikke vil irritere magen og tarmene. Unngå produkter med grov fiber. Tillatt tørket frukt.
• Søtsaker. Kostholdet forbyr ikke bruk i moderasjon, men noen av dem er uakseptable: sjokolade, krem ​​eller smørkaker, boller. Du kan spise syltetøy, syltetøy, gelé, honning, ikke sjokolade, mousses.
• Fett. De er tillatt i små mengder. Legene anbefaler å gi preferanse til krem ​​eller vegetabilsk olje. Når kosthold nr. 10 lard, biff og fårekjøtt er forbudt.
• Sauser. Du kan spise meieri, rømme, grønnsak, tomatsås (100-150 gram per dag). Kjøtt-, fisk- og soppdressinger bør forlates. Pass på å utelukke kjøpt majones.
• Krydder. Tillatt: løvblad, sitronsyre, vaniljesukker, kanel. Spis sennep, pepperrot, pepper er umulig. Det er spesielt viktig å huske denne regelen av kjernen og de som lider av hypertensjon.
• Drinker. Det viktigste å nekte kakao og naturlig kaffe. Også svart te bør ikke bli misbrukt. Når du velger grønn, bli kjent med sammensetningen slik at det ikke er noen urter som påvirker arbeidet i kardiovaskulærsystemet, urter med vanndrivende, avføringsegenskaper. Tross alt er legemet under kostholdet og dermed byrden plassert i form av tilpasning til det nye regimet. Søte kulsyreholdige drikkevarer og alkohol er forbudt. Hva å drikke? Fersk juice, kompott, kissel, melk (ikke-fettete), kokt vann; positiv effekt på kroppen av dogrose buljong.

Eksempelmeny for uken

Basert på ovenstående kan du tenke på en meny som tillater diett nummer 10. Samtidig er frokost anbefalt kl. 7-8, kl. 10-11 - lunsj, kl. 13-14 lunsj, kl. 16.00 - ettermiddagste og 18-19 pm middag. En time før sengetid anbefales en annen matbit.

Så la oss lage et eksemplarisk diettmeny nummer 10 for uken:

• Frokost - grøt fra havregryn, damp omelett, drikke av cikorie.
• Lunsj - fruktpuré.
• Lunsj - bakt biff (opptil 150 g), nudelsuppe uten kjøtt, tørket stykke brød, tørket fruktkompote.
• Safe, - banan.
• Middag - steames fiskekotelett, grønnsakspott, dogroseavkok.
• Ved sengetid - et glass kefir 0-1% fett.

• Frokost - risgrøt med gulrøtter og blomkålstykker, ostgryte, svak te.
• Lunsj - persimmon.
• Lunsj - kokt kyllingbryst, suppe med bokhvete, brødbrød, fruktkompot.
• Te tid - Dogrose kjøttkraft, 3 stk. Marias kaker.
• Middag - potetmos, bakt fisk, tørket fruktkompot.
• Før sengetid - et glass yoghurt.

• Frokost - kokt makaroni med vegetabilsk saus på rømme, mykkokt egg, drikke av cikorie.
• Lunsj - bakt epler og pærer.
• Lunsj - perle byggsuppe, fettfattig svinekjøtt med vegetabilsk fylling, et stykke brød, gelé.
• En om morgenen snack er dogrose kjøttkraft, ikke en candy cane.
• Middag - stewed courgette, dampet kalkun kotelet, ostegryte med fruktstukker, svak te.
• Før sengetøy - fersken, 2-3 stykker melon eller annen frukt.

• Frokost - byggrøt med vegetabilsk saus, bakt kanin, ferskpresset fruktjuice.
• Lunsj - bær, for eksempel, morbær.
• Lunsj - Betesuppe, lett stekt fisk (tidligere kokt), brød, stewed frukt.
• Te tid - gelé.
• Middagbakte poteter, mykkokt egg, kokt blomkål, svak te.
• Før du går i seng - et glass kefir.

• Frokost - semolina med frukt, bakt omelett, rosehip kjøttkraft.
• Lunsj - banan.
• Lunsj - bokhvete suppe, bakt biff, gelé.
• Te tid - dogrose kjøttkraft med et stykke kjeks.
• Middag - kokte rødbeter, kjøttfri pilaf, svak te.
• Ved sengetid - hytteost med 0-5% fettinnhold med tørket frukt.

• Frokost - havremel, et stykke kokt kyllingbryst, fersk juice.
• Lunsj - brødskål med syltetøy, svak te.
• Lunsj - Steamed fiskekake, suppe med hirse, grønnsakspann, stewed frukt.
• Te tid er frukten tillatt av dietten.
• Middag - Tangsalat, byggrøt, mykkokt egg.
• Før sengetid - en liten del av melkegrøt med ris.

• Frokost - pasta med tomatsaus, et stykke doktors pølse, en drink fra cikoria.
• Lunsj - fruktpuré.
• Lunsj - kokt fisk, suppe med ris, gelé med galetny informasjonskapsler.
• Te tid - dogrose kjøttkraft.
• Middag - omelett, vinaigrette, gresskaregrøt, svak te.
• Før sengetid - et glass yoghurt.

Som du kan se kan du spise en variert og velsmakende, som følger med diett nummer 10. Samtidig bør arbeidet i alle indre organer, spesielt hjerte, lever, nyrer og mage, justeres. I tillegg fører dietten til normalisering av trykk under hypertensjon, metabolisme, slik at fete mennesker går ned i vekt, og tynne mennesker får vekt.

Diett 10 bord: meny for uken, som er mulig og umulig (bord)

Tabell 10, et terapeutisk diett utviklet av sovjetforskeren Pevzner, er ment å normalisere kardiovaskulærsystemet og er foreskrevet av leger til pasienter med sirkulasjonsfeil i I- og II-graden.

Kompetent sammensatt diett og skånsom ernæring bidra til normalisering av metabolismen, bli kvitt svellingen av vev, eliminering av dyspné, myokardielle lidelser rytme og overdreven tretthet, svakhet, apati.

Om medisinsk kosthold

Diet Tabell 10, i sykdommer i det kardiovaskulære systemet muliggjør ikke bare dens funksjon, men også reduserer belastningen på nyrene, forbedrer fordøyelsen, styrker hjertemuskelen og de vaskulære veggen. Overholdelse av terapeutisk diett fører til økt blodsirkulasjon og normalisering av leverens funksjon.

Terapeutisk ernæring motvirker utviklingen av aterosklerose - dannelsen av kolesterolplakk og de metabolske forstyrrelsene som er forbundet med denne prosessen.

Grunnleggende regler for diett

Grunnleggende regler for de menytabell 10 grense fordøyelige karbohydrater (sukker) og fett av animalsk opprinnelse, så vel som bordsalt frie væske mat med høyt kolesterol og høy tetthet av ekstraktivstoffer nitrogenholdige stoffer.

Fjern fra menyen med stoffer som opphisser de nervøse og kardiovaskulære systemene, samt ha en irriterende effekt på fordøyelseskanalen, nyrene og leveren. Svært å fordøye og tunge retter i bordet 10 er uakseptable.

Behandlingen bidrar til inkludering i diett av PUFA, lipotrope forbindelser, vitaminer (med unntak av kalkiferoler), kostfiber, sjømat som er rik på jod, kalium, magnesium og andre essensielle mikro- og makroelementer, mat med alkaliserende effekt (melk, melkeprodukter, frukt).

Alle produkter er tilberedt med en moderat kulinarisk mekanisk schizheniem, mat temperatur er standard. Kjøttet er pre-cleaned av fascia og sener. Kjøtt og fisk kokes, dampes, bakt, stuves uten salt. Grønnsaker forbrukes etter matlaging, frukt og bær - i frisk form. Salt under varmebehandlingsprosessen er ikke brukt, allerede tilberedte retter er saltet.

Mengden komplekse karbohydrater i tabell 10 er opptil 350 gram, proteiner - opp til 107 gram (to tredjedeler er i dyr), fett - opptil 68 gram (en tredjedel er vegetabilsk). Den daglige salthastigheten fra 3 til 5 gram, med økt hevelse av salt utelukkende, drikkemodus er ikke mer enn 1,2 liter per dag, inkludert drikkevarer og flytende måltider - komposter, te, supper.

Daglig vekt på retter opp til 3 kg, kalori - 2500-2550 kcal. Fem måltider om dagen, i ensartede små porsjoner, er det siste måltidet foreskrevet senest 3 timer før sengetid.

Disse er generelt anbefalingene relevante tabell 10. I hvert tilfelle, en kardiolog, endokrinolog, terapeut eller ernærings tildeler individuelle forbrukerne av forskjellige biokjemiske komponenter basert på patologi og den generelle tilstanden til pasienten.

Hvem er tildelt tabell 10?

Diet bord 10 på Pevzneru foreskrevet av leger på pasienter med aterosklerose i hjertemuskelen, hjernen og andre organer, hypertensiv (II og III grad), hjerteinfarkt (i trinn arrdannelse) som lider hypotyroidisme (thyroid insuffisiens), revmatisk hjertesykdom, sykdommer i nervesystemet system, iskemisk hjertesykdom.

Varigheten av kostholdet - på anbefaling av behandlende lege.

Diett 10 bord - hva kan det ikke (tabell)

For å lage en deilig daglig meny, bruk en rekke produkter fra den tillatte listen, endre matlagingsmetoder og inkludere så mange forskjellige elementer som mulig. En detaljert liste over hva du kan og ikke kan spise, se matbordet.

• Kjøtt. Tabell 10 inkluderer fettfattig diettkjøtt. Med fjærfe (kalkun, kylling), fjern huden. Den beste matlagingsmetoden er dampende og kokende. Det anbefales å tilberede alle slags kulinariske produkter av sitt eget vridde hakket kjøtt (dumplings, kålruller, dampkoteletter, schnitzels, soufflé, gryteretter).
• Fish. Nyttig sjø magert og elvefisk.
• Fett. Usortert kremaktig naturlig og bakt (begrenset) smør. Nyttig gresskar, mais, druefrø, solsikke, sesam, soyabønne, valnøtt, linolje. Preference er gitt til uraffinerte olje første kaldpresset.
• Brød. Preferanse er gitt til saltfri, fra hvetemel, tørket brød. Galetny usøtet kjeks, kjeksprodukter uten sukker, blir tilsatt til rasjonen.
• Egg. En ukentlig dose bør ikke overstige 3 egg. Forbered de vanlige proteindampede omelettene, kok kokt egg, legg til første og andre kurs.
• Grønnsaker. De fleste grønne grønnsaker og grønnsaker brukes i kostholdet, men grønne erter og hvitkål er ikke tillatt mer enn en gang i uken. Bundet - reddiker, hvitløk, reddik. Under forbudet - belgfrukter.
• Frukter. Det er tillatt å bruke bær og frukt, men med forsiktighet bør du behandle frukt med et stort antall grove diettfibre, for eksempel epler, jordbær, sitrusfrukter, avokadoer, pærer, blåbær.
• Drinker. Komponenter, gelé, mousses, te fra noen søte frukter og bær, grønn te, havtorn og rosehip infusjon, urteekstrakter, syltetøydrink.
• Desserter. Tørket frukt (begrenset), gelé, syltetøy, honning, marshmallows, marshmallows, frokostblandinger og fruktpudder er tillatt i diettbordet 10.
• Meieriprodukter. Alle typer meieriprodukter, unntatt fettstoffer.
• Korn. Alle typer korn er nyttige, bortsett fra semolina. Foretrukket til smuldre og slimete porrer, puddinger. Tillatte bruk pasta fra durum hvete.

• Alle stekte retter
• Kulinariske fettstoffer, margarin, kjøttfett, fargestoff,
• Røkt kjøtt, saltet kaviar, stekt mat, hurtigmat,
• Hermetisert mat, halvfabrikata
• Naturlig kaffe, kakao, sterk og fett bouillon,
• Sennep, pepperrot, pepper
• Sjokolade, konditori
• Ubehandlet frukt med grov kostfiber, krydret og krydret snacks
• sopp
• Sure grønnsaker, pickles
• Pannekaker, pannekaker, ferske bakverk
• Saltete og fete oster, fettost, krem
• Alkohol, energi, limonade og karbonatiserte drikkevarer.

Å liste opp alt som ikke kan spises, er rett og slett meningsløst, det er nødvendig å fokusere på listen over tillatte produkter etter regelen - "det som ikke er tillatt er forbudt".

Eksempelmeny for en uke diett tabell nummer 10

• Frokost: melk hirse grøt, protein omelett, bær te.
• Snack: epler og pærer, bakt med honning.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med vegetabilsk olje (halv porsjon), kokt kalkun med squashpuré, bringebærgelé.
• Te tid: et glass acidophilus og rispudding.
• Middag: ostegrøtgryte med rømme og syltetøy, gjeddefilet i melkesaus med potet-gulrotspott, infusjon av dogrose.
• Sen middag: Galette kaker og syltetøy drikke.

Lag en diett av de foreslåtte produktene for hver dag i uken, basert på den foreslåtte menyen. Til tross for den imponerende listen over forbudte matvarer, med fantasi kan du spise ikke bare sunn og mangfoldig, men også velsmakende.

Ikke glem at maten skal tas samtidig for å danne gode fordøyelsesvaner og legge til rette for kroppens arbeid. Velsigne deg!

Diett "Tabell nummer 10" av Pevzner

Sykdommer i kardiovaskulærsystemet krever ytterst omhu. Vi trenger konstant vedlikeholdsterapi, og selvfølgelig riktig ernæring. Diett "Tabell 10" er designet bare for dette formålet. Det medisinske dietten "Tabell 10" ifølge Pevzner er beriket med elementene som er nødvendige for kroppen i tilfelle slike sykdommer, og samtidig utelukker det helt ut produkter som kan være skadelige. Deretter skal vi snakke om vitnesbyrd, anbefalinger, og også du finner menyen for uken av "Tabell nr. 10" diett i henhold til Pevzner.

vitnesbyrd

Ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet forårsaket av sirkulasjonsfeil

Om hva annet Pezvner diettmenyen kan være, les i en annen artikkel.

Generelle anbefalinger

• Matvarer som er vanskelig å fordøye er utelukket.
• Retter er for det meste kokte, baking og stewing er tillatt.
• Mat temperatur er normal
• Du må spise fem ganger om dagen i like store deler.
• Mengden salt reduseres - 6 gram per dag
• Vann kan ikke drikke for mye - ikke mer enn 1,2 liter

Det er viktig! I dietten må være tilstedeværende matvarer rik på kalium og magnesium.

Produkttabell

Her er en tabell med produkter, som tydelig sier hva som er mulig og hva som er helt umulig å spise når slanking "10 bord".

Delen bør ikke være mer enn 400 ml. Du kan bare vegetariske supper, for eksempel rødbedsuppe, kjøttesuppe. Kanskje tillegg av frokostblandinger. Meieri og fruktssuppe er også tillatt.

Du kan ikke: kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft, legg til belgfrukter.

Brød og bakverk

Brød fra mel av første og andre klasse, diettkaker, tørre kjeks og kjeks

Det er umulig: pannekaker, pannekaker, ferske bakverk, muffins, produkter fra bladerdeig

Kjøtt, Fjærfe, Fisk

Kosthold 10 ifølge Pevzner tillater fettfattige varianter av kjøtt, fjærfe og fisk, med begrensning - lekerpølse og pølser. Kjøttet skal kokes, og deretter - bakt eller stekt

Du kan ikke: fet kjøtt, slakteavfall, noen pølser, unntatt legenes, røkt kjøtt, hermetikk, fiskkaviar, saltet og røkt fisk.

Meieriprodukter

Tabell 10 på Pevzner inkluderer melk, syrlige melkdrikker, cottage cheese og retter fra den. Rømme og krem ​​med restriksjon. Lavmett ost er tillatt.

Du kan ikke: fet, krydret og salt oster

Matbord 10 Pevzner tillater bare ett egg per dag.

Det er umulig: hardkokte egg eller eggerøre

frokostblandinger

Det kan være praktisk talt noen, poretter er tillatt, både på melk og på vann, krupenik. Kan pasta.

grønnsaker

Det er å foretrekke å bruke dem i kokt, stuvet eller bakt form. I ost - mindre ofte.

Du kan ikke: alle pickles, syltet hermetisert og syltet grønnsaker, samt spinat, reddik, reddik, sorrel, hvitløk, løk og sopp.

Det er viktig! Tillatt enhver frukt, unntatt varianter som inneholder grov fiber

confection

Honning, syltetøy, syltetøy, gelé, marshmallow, marshmallows - alt dette er mulig

Nei: sjokolade og kremprodukter

drikkevarer

Løse te- og kaffedrikker, frukt og grønnsaksjuice, avkok og fruktdrikker er tillatt.

Du kan ikke: kaffe, kakao, druesaft

Som vi har sagt, er menyen for uken i dietten "10 bord" designet for å møte alle kroppens behov. Du kan laste den ned i.doc-format ved å klikke på knappen nedenfor.

· Kokt kyllingekjøtt

· Sjøsalat

fredag

· Pasta med tomatsaus

lørdag

· Kokt kyllingbryst

søndag

· Kjøtt stewed med gulrøtter

oppskrifter

Menyen for uken av Pevzner diett 10 kan inkludere følgende retter:

Vegetabilsk saus

• pære
• gulrøtter
• tomat
• Bulgarsk pepper
• 200 ml vann
• Salt til smak
• Tomatpasta
• En halv mateskje mel

Sørg for å lese om bordet nummer 14, lære alle finesser av mat i sykdommer i fordøyelsessystemet.

Hakk løk fint, gni gulrøtter på en fin riper. Stek i olivenolje i 5 minutter. Ta pannen, kok 200 ml vann og legg ut zazharku. Kutt i kuber skrelt tomat og bulgarsk pepper, legg deg ut i en gryte med zazharkoy. Reduser varmen og smør grønnsakene i ca. 10 minutter. Legg til en spiseskje med tomatpuré og mel, slik at det ikke er noen klumper. Kok i ytterligere 5 minutter, slå av og la det fylles.

Vegetar pilaf

• pære
• gulrøtter
• tomat
• Olivenolje
• Et glass langkornet ris
• To briller med vann

Vi kutter løk fint, gni gulrøtter på en fin riper. Pass grønnsakene i fem minutter, og legg deretter til peeling og finhakket tomat. Stek en annen 3 minutter, legg den vasket risen, varm med grønnsaker, salt og hell vann. Vi skru ned brannen og kokke i 15 minutter, slå av ovnen og, uten å åpne lokket, insistere ytterligere 15 minutter

Ostekake Pudding

• En pakke med cottage cheese
• 40 gram semolina
• 100 ml veldig varmt vann to egg
• Smeltet smør (40 g)
• 2 ss sukker

Fyll halvvannet varmt vann og la det svulme. Skille de hvite fra yolks, gni eggeplommene med sukker og ostemasse. Tilsett smøret. Tør væsken av halvpastaen og legg den til blandingen. Slå proteiner til tetthet og forsiktig gå inn i deigen. Legg deigen i form og legg i en forvarmet 250 graders ovn i en halv time.

resultater

Hvis du holder seg til denne dietten, kan du oppnå følgende resultater:

• Blodsirkulasjonen forbedrer seg
• Nyrer, lever og kardiovaskulær funksjon normalisert
• Metabolisme normaliserer

Jeg opprettet dette prosjektet for å bare fortelle deg om anestesi og anestesi. Hvis du mottok et svar på et spørsmål, og siden var nyttig for deg, vil jeg gjerne støtte, det vil bidra til å videreutvikle prosjektet og motvirke kostnadene ved vedlikeholdet.

Diett nummer 10 - meny for uken

Det skjedde så at stress og ulike former for opplevelser har blitt en slags levestandard for hver gjennomsnittlig person.

Selvfølgelig fører slike "fikseringer på bagasjer" til lidelser i nervesystemet, som inkluderer: irritabilitet, hormonell ubalanse og faktisk forstyrrelse av kardiovaskulærsystemet.

Diett nummer 10 for hypertensjon

Den velkjente sovjetterapeut M. I. Pevzner gav på en gang spredning av en slik sykdom som hypertensjon, og inkluderte 15 spesielle terapeutiske dietter på listen - matrestriksjon. Tabell nummer 10.

Forstyrrelser i nervesystemet og kardiovaskulærsystemet "plassert" under tallet Tabell 10, som på ingen måte påvirker graden av betydning av denne sykdommen.

Så ble kostholdet kalt Tabell nummer 10 og hovedprinsippet for ernæring er utelukkelse av salte og krydrede matvarer. Det vil si at stoffer som utmerker sentralnervesystemet er strengt forbudt.

Oppskrifter og menyer for en uke matbegrensning diett Tabell Pevzner Tabell 10 er også foreskrevet i tilfeller av hjerteinfarkt, asterosklerose og i revmatoid artritt. Hvis du hadde symptomer på en av disse sykdommene, er det absolutt kontraindisert å til og med berøre produktene som inneholder alkohol, pepper, salt, høy prosentandel av fettinnhold og antall kalorier som overstiger 2000-merket per dag.

Mer informasjon om anbefalingene til overholdelse av terapeutisk diett Pevsner Tabell nummer 10 snakkes senere.

Hva kan og kan ikke spise?

Når du svarer på det ovennevnte spørsmålet, rister mange på hodene deres til fordel for et kjøleskap fullt av fettfattige matvarer med høyt kaloriinnhold.

Men for å klare denne sykdommen er ikke medisiner alene nok. Derfor bør du snarest inkludere i dietten din menyen for uken fra det medisinske dietten Tabell nummer 10.

For å redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer eller å stoppe utviklingen, anbefales det sterkt å ekskludere følgende "farlige" produkter fra Pevsner diett tabellen Tabell nummer 10:

• Smør og bladerdeig - ekstra kalorier, og dermed en ekstra belastning på hjertet;
• Supper og buljonger med en prosentandel over gjennomsnittlig fettinnhold vil utløse et hjerteinfarkt;
• Hvis du ofte tillater deg sterk kaffe eller te, ikke bli overrasket av økt hjerterytme;
• Drikker som inneholder alkohol vil føre til brystsmerter;
• Hurtigmat vil berolige deg, og dermed forstyrre hjertet.

Med hensyn til sunn mat i Pevsner diettoppskrifter Tabell nummer 10 for en uke, er alt enkelt. løst:

• juice, kompotter, sukker med lavt sukker;
• kaffe og te brygging med krem ​​eller melk;
• hvete brød, samt diett brød av samme mel;
• fettfattig kjøtt og meieriprodukter;
• grønnsaker og frukt i noen form.

Basert på de ovennevnte tipsene og anbefalingene, bør menyen for diettens dag Tabell Pevzner Tabell 10 se slik ut:

• Frokost: Semolina med jordbær syltetøy og et glass appelsinjuice;
• Lunsj: En blanding av banan, kiwi og ananas "pour" yoghurt, bland og drikk denne blandingen med usøtet sitronte;
• Middag: en ostemasse med honning og rømme, fruktkompot.

Eksempelmeny for uken

Innholdet i oppskriftene på menyen for uken bør ikke overstige den tillatte fett- og kalorihastigheten. For størst mulig bekvemmelighet bør du opprette en detaljert Pevzner-meny, inkludert kun nyttig anbefalt mat.

Diett nummer 10 for hypertensjon - meny for uken:

mandag

• Frokost: En blanding av havremel og lavmælk med syltetøy;
• Lunsj: suppe av grønnsaker til bruk med en liten mengde rømme, vasket ned med kefir;
• Supper: fruktpuré og fersk oransje.

tirsdag

• hirsegrøt med ost og fruktkompot;
• potet gryte;
• salat grønnsaker å drikke bær kissel.

onsdag

• skål med smeltet ost og en kopp med svak kaffe med krem;
• bokhvete grøt med biter av fattig kjøtt og kefir;
• Kiwi, banan og jordbær og bærkissel.

torsdag

• Hestekjøtt med rømme og svak svart te;
• Ragout av grønnsaker i kombinasjon med fettfattig rømme og urter å drikke eplekompot;
• en blanding av kiwi, banan og pommes frites med bærkissel.

fredag

• honning ostemasse og varm skummet melk;
• hirse grøt med svisker og bær gelé;
• frukt med fettfattig yoghurt og kefir.

lørdag

• eple-bananpuré og fettfattig kefir;
• potetmos og appelsinjuice;
• suppe med grønnsaker og magert kjøttboller, eplekompot.

søndag

• ostemasse-honningmassen vasket ned med usøtet svart te med sitron;
• bananpai og granatäpple juice;
• melk og risgrøt med appelsinjuice.

Oppskrifter av retter

Forkastelse av oppskrifter av fettforbudte matvarer, vil du ikke miste mye, som terapeutisk diett. Tabell Pevzner nummer 10 innebærer mange smakfulle og nyttige oppskrifter i en uke for å forbedre hjertefunksjonen og stabilisere funksjonaliteten i nervesystemet.

De mest interessante oppskrifter av diettmenyen Tabell nummer 10 av Pevzner presenteres nedenfor:

Banan smoothie

ingredienser:

• 250 gram fettfri yoghurt;
• to bananer;
• et glass melk.

Kokeprosess:

1. bland banan med yoghurt i en blender;
2. hell melk
3. sett i mikrobølgeovn i 2-3 minutter.

Denne oppskriften vil appellere til alle søte tennene som spiser på diettmenyen. Tabell nummer 10. Smoothies anbefales å bli inkludert i maten 2-3 ganger i uken.

Apple og Tomatsalat

Apple og Tomatsalat

ingredienser:

• 500 g tomat;
• 400 g epler;
• 250 g rømme.

forberedelse:

1. vask tomater, "befri" dem fra toppen og kutt dem i skiver;
2. peel eplene;
3. bland tomater og epler;
4. Hell surkremsalat.

Denne oppskriften er ganske enkel og vitaminet i den er utmerket for diettmenyen Tabell nummer 10 av Pevzner.

Diett Tabell nummer 10 for vekttap

Hensikten med Pevsners ukentlige diettmenyoppskrifter Tabell nummer 10 innebærer lindring av hjerte av belastningen i form av fett og høyt kalori mat, som er hundre prosent måte å miste vekt på.

For best mulig effektivitet anbefales det å utelukke fra menyen for uken av dietten Tabell nummer 10 ikke bare ovennevnte mat, men også absolutt alle produkter som inneholder sukker.

Det er nødvendig å spise på en diett tabell nummer 10 ifølge Pevzner fra 4 til 6 ganger om dagen, i små porsjoner. Menyen for dagen for denne begrensningen av mat ser slik ut:

• Frokost: ostemasse toast og svak svart te uten sukker;
• Lunsj: Bokhvetegrøt med fettfiskekoteletter og bærgelé;
• Middag: frukt og varm melk.

Meny for uken

Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt grundig, med 10-15 kg, bør du følge Pevsner Medisinskort Tabell nummer 10 for vekttap i flere måneder.

Vi gir deg muligheten til en effektiv diettmeny Tabell nummer 10 for vekttap i en uke, som om ønskelig, kan du utvide:

mandag

• Frokost: melkegrøt med syltetøy og appelsinjuice;
• Lunsj: hirse grøt med svesker og svart te med sitron;
• Middag: fruktsalat med fettfattig yoghurt og drikke en granateplejuice.

tirsdag

• Høstost med rømme og frukt, sitrontein uten sukker;
• potetgryte med grønnsaker og et glass nonfat kefir;
• bokhvete grøt med apple compote.

onsdag

• drikke en skål med smeltet ost med en kopp kakao;
• Vegetabilsk suppe med rømme og grønnsaker, fersk eplejuice;
• salat av grønnsaker med usøtet svart te.

torsdag

• toast med syltetøy og en kopp med svak svart te med sitron
• potetmos med fettfiskekoteletter og appelsinjuice;
• grønnsakspot med en mengde grønnsaker og et glass fettfattig kefir;

fredag

• fruktsalat i kombinasjon med fettfattig yoghurt, te med sitron;
• bokhvete suppe med rømme og et glass ferskpresset appelsinjuice;
• grønnsakssalat og et glass kefir.

lørdag

• hirse grøt med svisker og frukt, bærgelé;
• potetmos med fettfattige fiskbiter og grønnsaker, grønn te uten sukker;
• bananpuré i kombinasjon med appelsinjuice.

søndag

• ostemasse-honningmasse og svak svart te;
• frukt yoghurt og granateple juice;
• havregryngrøt og et glass skummet melk.

Diet oppskrifter

Medisinsk diett Tabell nummer 10 inneholder en liste over diettoppskrifter:

Salat med mushroom og spinat

Salat med mushroom og spinat

ingredienser:

• 200 g mushroom;
• 250 gram tomater;
• halvparten av en bue;
• 2 paprika;
• spiseskje olivenolje og samme mengde soya saus;
• haug med spinat.

Cooking oppskrift:

1. peeling, sopp og løk å skrelle og kutte i tynne strimler;
2. vask spinat og rive den i stykker;
3. kombinere og bland ingredienser;
4. kutt tomaten i små biter og legg til den ferdige blandingen;
5. så salat salaten med soyasaus, olivenolje og tilsett salt.

Krumplinger med arugula

Krumplinger med arugula

ingredienser:

• 300 g blekksprut;
• 50 ml hvitvin;
• halvparten av en pære;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 100 g arugula;
• en teskje sitronsaft, soyasaus og olivenolje;
• haug med greener.

Salat Oppskrift:

1. rengjør blekksprut og kutt i strimler;
2. peel og hakk løket med hvitløk - stek i olivenolje;
3. deretter "kaste" blekksprut med hvitløkløk;
4. Etter et minutt, hell blandingen av hvitvin;
5. det kaster en haug med greener;
6. legg salatbladene på en stor tallerken;
7. topp med klar blanding;
8. lag en spesiell saus til salaten fra en blanding av sitronsaft, olivenolje og soyasaus.
9. hell salat dressing.

Diett Tabell nummer 10 og oppskrifter for uken - et godt funn av Dr. Pevsner for å stabilisere kardiovaskulærsystemet og vektkontroll.