Hvilke matvarer kan ikke med høyt kolesteroltabell

Et slikt konsept som forhøyet kolesterol er kjent for alle voksne, men ikke alle vet den sanne skaden som gjøres til kroppen når den er oppdratt. La oss se nærmere på hva du kan spise med kolesterol, hvordan du reduserer det og tar det tilbake til det normale, og hva er bedre å gi opp.

Forstå konseptene

Kolesterolet er ingenting annet enn en type fett (lipid). Han er i hvert skall av en menneskelig celle. Spesielt mye kolesterol i leveren, hjernen og blodet. Det er viktig å vite at kolesterol er nødvendig for kroppens normale funksjon, så uten dette stoffet vil et tilstrekkelig antall nye celler og et hormon ikke bli produsert. Videre, når et kolesterolfeil oppstår, lider fordøyelsessystemet også.

Det er to typer kolesterol - bra og dårlig. God har en høy tetthet, så det er nyttig for mennesker. Dårlig har lav tetthet, så det kan danne kolesterolplakk og tette blodkar. Dette i sin tur øker risikoen for vaskulær aterosklerose, hjerneslag, hjerteinfarkt og andre livstruende sykdommer betydelig.

Av denne grunn, med høyt kolesterol, bør du ikke utsette besøket til legen.

For å senke kolesterolet må du lære å spise riktig. Dette er grunnlaget for normalisering av kolesterol, uten som en syk person enkelt ikke kan gjøre.

Høyt kolesterol: årsaker

Som regel observeres høyt kolesterol hos personer som er overvektige. De har dårlig kolesterol i overkant, og bra - mangelvare. For å starte prosessen med normalisering av denne indikatoren, trenger en person bare å følge kostholdet og redusere vekten.

Ytterligere årsaker til høyt kolesterol er:

1. Regelmessig forbruk av fettstoffer i store mengder. Dette inkluderer stekt mat, pølser, lard, margarin og mange andre produkter som en person spiser og ikke engang mistenker at de langsomt dreper ham. For å forhindre dette er det viktig å forstå hva du kan spise med høyt kolesterol i blodet.
2. Ikke nok aktiv eller stillesittende livsstil har ekstremt negativ innvirkning på kroppen og karene også. Videre påvirker komplett fravær av sport den ekstra vekten, som ved en kjedereaksjon utløser høyt kolesterol.
3. Eldre mann alder. Samtidig kan nivået på denne indikatoren øke selv i fravær av overvekt og riktig ernæring. Dette er begrunnet av rent fysiologiske prosesser, som etter femti år begynner å jobbe sakte. Dette er spesielt tydelig hos kvinner etter overgangsalderen.
4. Tilstedeværelsen av akutte eller kroniske sykdommer i hjertet og blodårene. Dette inkluderer også den genetiske predisponering av en person til et økt nivå av denne indikatoren i blodet.
5. Røyking, så vel som hyppig drikking, reduserer nivået av godt kolesterol og øker mengden dårlig. Dessuten gjør røyking fartøyene sprø, noe som ytterligere øker risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt.
6. Ulike skjoldbrusk sykdommer kan påvirke utviklingen av farlige sykdommer, og høyt kolesterol vil være et av de mulige symptomene.

Medisinsk ernæring vil positivt påvirke arbeidet med kroppens indre systemer og redusere kolesterol i blodet. Også, hvis du spiser "riktig" mat, kan du forbedre metabolisme, blodsirkulasjon og positivt påvirke blodproppene.

Hva du kan spise - generelle regler

Følgende diettregler for å senke kolesterol:

1. Pass på å forlate bruken av animalsk fett. De må helt erstattes av plante.
2. Det er viktig å bytte til fraksjonelle måltider, det vil si å spise ofte, men ikke i store deler. Dette vil ikke bare "losse" fordøyelsessystemet, men vil også bidra til et jevnt vekttap.
3. Grunnlaget for dietten bør være mat rik på fiber, det vil si av planteopprinnelse (frukt, urter, grønnsaker).
4. Vanligvis bør menyen inneholde sjømat og nøtter.
5. Det er viktig å helt forlate bruken av krydrede og fete sauser. Generelt anbefaler næringsdrivende å helt begrense saltinntaket.
6. Det er nødvendig å tilrettelegge diettmålene riktig. Dermed er stewing, koking og baking tillatt. Du kan også lage mat for et par. Stekt, røkt, feit mat og grillet mat er strengt forbudt.
7. Daglig på menyen må være til stede juice. De vil ha en gunstig effekt ikke bare på fartøyene, men også på fordøyelsessystemet. Dessuten vil hjemmelaget juice berike kroppen med nyttige stoffer, men dette gjelder bare for selvlagde juice, da kjøpte produkter inneholder for mye sukker.
8. Ved dressing av grønnsaksalat kan du bare bruke olivenolje og sitronsaft. Om majones og andre sauser må glemmes i lang tid.
9. Det er strengt forbudt å røyke og ta alkohol i noen form eller mengde. Dette er et tabu som ikke kan brytes.
10. Dagens mest tette måltid bør være frokost. Mer lett - lunsj. Til middag er det best å servere magert, fettfat. Også dagen bør være tre fulle måltider og to eller tre snacks på frukt.

Hva trenger du å ha?

Ikke alle vet hva de skal spise for å redusere kolesterolet. Samtidig bør det umiddelbart bemerkes at det ikke er enkelt å forbedre denne indikatoren. Det tar ganske lang tid (fra flere uker til et par måneder). På en god måte er det mulig å bringe kolesterol til en stabil god tilstand ikke tidligere enn etter fem eller seks måneder med regelmessig overholdelse av dietten og andre medisinske anbefalinger.

På menyen må du derfor inkludere spesialprodukter som vil påvirke menneskeskipene gunstig.

Det første nyttige produktet er grøt. Det er best å spise bokhvete, bygg, havregryn og hvete grøt. De må tilberedes i vann uten tilsetning av melk og salt. Spis grøt kan være daglig som hovedrett. Som et alternativ til frokostblandinger er pasta retter av durum hvete tillatt.

Det neste viktige produktet er brød. Det bør være rugbrann. Du kan ikke spise mer enn to hundre gram av slikt brød per dag. Også tillatt galete diettkaker og tørket brød.

Fettfisk kan ikke konsumere mer enn 200 gram per dag. Det bør være hovedkilden til protein i kroppen.

Fra kjøtt kan du bruke kylling, kanin og kalkun. Server kjøttretter kan kun kokes, stuves eller dampes.

Egg kan spises kokt, men ikke mer enn to stykker per uke. Samtidig er det bedre å gi preferanse til protein, siden eggeplommen øker kolesterolet.

Veldig nyttige vegetabilske oljer, nemlig oliven, sesam, soya og jordnøtt. Det er bedre å nekte solsikkeolje samt smør.

Meieriprodukter (hytteost, ost, krem, melk) kan forbrukes, men bare i fettfri form. Yoghurt er også tillatt, men de må også ha en minimumsandel av fett.

Legumes kan være en utmerket erstatning for kjøttretter. De mætter kroppen godt og samtidig inneholder ikke skadelige fettstoffer. Av disse produktene kan du lage et utvalg av retter, slik at de ikke blir fort lei.

Te, spesielt grønt blad renser blodkar fra kolesterolplakk, så det er den viktigste diettdrinken. Det er også viktig at folk drikker grønn te uten å legge til sukker. Det er bedre å erstatte det med en liten mengde honning.

Fra søtsaker tillatt bruk av tørket frukt, syltetøy og marshmallow.

Hver dag skal menyen være til stede retter fra grønnsaker. Det kan være vegetabilske supper, stews, gryteretter. Spesielt nyttig for å spise gulrøtter, courgetter, spinat, greener.

Fra væsker kan du drikke hjemmelagde grønnsaker og fruktjuicer, bærkompotter, urtete og fruktdrikker.

I tillegg er det slike produkter som mest påvirker senking av skadelig kolesterol:

1. Nøtter, spesielt mandel. De er rike på vegetabilsk protein og fettsyrer, som gunstig påvirker karene. Samtidig er det nok en dag å bruke bare en håndfull slike nøtter. Kontraindikasjoner til mottak av nøtter - individuell intoleranse mot personen (allergi).
2. Frisk hvitløk og løk tynner blodet og øker immuniteten. Det er nødvendig å bruke dem på denne dietten regelmessig. Kontraindikasjoner er akutte sykdommer i fordøyelsessystemet.
3. Sitrusfrukter - mandariner, appelsiner, sitroner og deres juice. Å drikke bare et halvt glass av disse saftene kan forbedre tilstanden til deres fartøy betydelig. Også sitronsaft er veldig nyttig å legge til fiskeretter og grønnsakssalater.
4. Gulrøtter og juice fra den. Også friske epler er veldig nyttige.
5. Bran fungerer i kroppen i henhold til "børsting" metoden, både i fartøy og i fordøyelsessystemet. Dette er en utmerket naturlig renere av giftstoffer og skadelig kolesterol. Samtidig anbefaler næringsdrivende noen ganger å gjøre faste dager og bruk kun eplejuice og havreklid.
6. Eggplanter er unike grønnsaker som gunstig påvirker arbeidet i hjertet og blodårene. Av disse kan du lage et sår, gryteretter, alle slags andre retter.
7. Selleri og grønnsaker bør være i denne diettmenyen regelmessig. Velkommen er også bruk av selleri supper, gulrøtter, poteter og andre grønnsaker.

Det er verdt å merke seg at under overholdelse av denne dietten bør en person regelmessig undersøkes av en lege og testes for å overvåke tilstanden.

Hva ikke å spise?

For å bli mer sunn, og øke sannsynligheten for normalisering av kolesterol, bør du helt forlate en rekke skadelige produkter.

For det første i rangeringen av forbudte matvarer er animalsk fett. Således, fra menyen må du helt eliminere lard, pølser, svinekjøtt, lam, fett kylling, lever, hjerte og nyrer. Det er heller ikke mulig å tilberede buljonger og gelé fra disse biprodukter.

Det neste forbudte produktet er majones. I tillegg til skadelig fett, bærer det ingen fordel for kroppen. Om majones, anbefaler næringsdrivende å glemme ikke bare syke mennesker, men også sunne.

Søte kulsyreholdige drikker og alle bakverk er strengt forbudt. Dette gjelder spesielt for godteri, is, kaker og bakverk. De inneholder store mengder sukker og usunn fett, noe som påvirker blodkarens vekt og helse negativt.

Neste ting er fett meieriprodukter og fastfood. Forresten, sistnevnte er "konge" i årsaken til høyt kolesterol i de siste årene.

Egg er uønsket å spise, men fortsatt mulig i begrensede mengder.

Hermetisert fisk og halvfabrikata er produkter som er ekstremt skadelige for mennesker, spesielt hvis de har problemer med blodårene. Slike retter skal ikke være tilstede i diettmenyen.

Drikker er strengt forbudt alkohol og kaffe, som i sin tur er dårlig vist på arbeidet i hjertet og fordøyelsessystemet.

Det er interessant å vite at når du tar kaffe på tom mage, øker en person risikoen for å utvikle magesår, da dette drikker skadet organens ubeskyttede slimhinne. Av denne grunn, hvis du fortsatt drikker kaffe, må du ikke gjøre det på tom mage.

Forebygging av høyt kolesterol

For å redusere risikoen for å øke kolesterolet, bør man ikke bare vite hvilke matvarer som kan konsumeres, og hvilke som ikke er, men også forstå de generelle anbefalingene for en god livsstil.

Dermed inkluderer høye kolesterolforebyggende tiltak følgende:

1. Fullstendig opphør av røyking og drikking av alkohol. Bare når du slutter å røyke, vil en person være mindre utsatt for vaskulær og hjertesykdom. Med en sterk avhengighet av avhengighet, anbefales det å kontakte en narkolog og en psykolog.
2. Eliminering av overflødig vekt og videre kontroll. Regelmessig fysisk aktivitet er uløselig knyttet til dette. Det er mest nyttig å trene i frisk luft, nemlig å øve jogging, sykling, gymnastikk og dans. Du kan også gå inn for bading, ski, fitness, yoga og mange andre idretter.

Det viktigste er at disse fysiske aktivitetene gjør at en person beveger seg, og ikke sitte ved datamaskinen det meste av dagen.

1. Når stillesittende arbeid er det viktig å regelmessig lade ikke bare for øynene, men også for kroppen.
2. Det er viktig å raskt identifisere og behandle de sykdommene som kan bidra til økningen i blodkolesterolnivået. Det vil heller ikke være overflødig å regelmessig ta en forebyggende analyse for å bestemme denne indikatoren. Dette gjelder spesielt for personer med overvekt og kroniske sykdommer.
3. Du bør kontrollere din psyko-emosjonelle tilstand, da det er bevist at depresjon og hyppig angst kan påvirke hormonell svikt og vektøkning. Hvis det oppstår et problem i denne forbindelse, må du kontakte en psykolog eller psykoterapeut.

Tabell - hva kan du spise med høyt kolesterol og hva ikke?

Hva kan du spise og hva kan ikke være på et høyt nivå av blodkolesterol hos kvinner og menn? Hva skal du gjøre for ferien? Vi presenterer en praktisk tabell (liste) der den første kolonnen inneholder produkter som kan spises (med økt lpn / senket lpvp) og den andre, som er forbudt. Korte anbefalinger er gitt for hver produktgruppe (tips for et notat fra leger og ernæringseksperter).

Hvilke matvarer kan du spise med høyt kolesterol, og som du ikke kan - bord / liste

Korn, bakverk, søtsaker

• Hvis kolesterol er forhøyet, men du vil virkelig spise noe søtt, så velg lavest kalori - fruktgelé, havremelkaker. Du kan popsicles (bedre hjemmelaget fra skummet melk). Utvikle dine egne kulinariske ferdigheter!
  

Melk, meieriprodukter, egg

• Ikke bekymre deg, skummet melk inneholder så mange næringsstoffer (proteiner, kalsium og fosfor) som hel og rå / fet (fett) melk.
  
• Egghviter inneholder ikke kolesterol, så vær så snill å erstatte hele egg med dem i oppskrifter (fra beregningen: ett helt egg = to proteiner). Med forhøyet kolesterol i blodet (så vel som risikoen for atherosklerose), kan du ikke spise mer enn 2 yolks i uken.
  
• Legg aldri ost til kjøttretter, ellers fordobles det: innholdet av usunn fett og kalorier.
  

Supper, buljonger

• Etter å ha kokt kjøttboks, vær sikker på å avkjøle den. Etter det tar den vanlige spiseskje hele laget av frosset fett.
  
• Med et høyt nivå av kolesterol i blodet, som hovedrett, kan du (og til og med trenger) spise supper, krydret med ris eller "lett" pasta.
  

Fisk og sjømat

Kjøtt og kjøttprodukter

Olje, Fett, Transfett

• Ved koking skal du kutte av alt "fett" fra kjøttet og fjerne fuglens hud.
  
• Med forhøyet kolesterol, begrense forbruket av biprodukter. Imidlertid anbefales det en gang i måneden å inkludere et lite (ca. 80 g) stykke leveren i dietten, siden det inneholder vitaminer og jern.
  
• Du kan ikke spise stekt mat. Hvis du må steke, bruk vegetabilske oljer og en stekepanne med et non-stick belegg. Hvis du bruker en grill, plasserer du kjøttet eller fisken på grillen for å stable hele fettet.
  
• Prøv å kombinere kjøttretter med pasta og grønnsak / "grønn" salater.
  

Grønnsaker og frukt

• Seske grønnsaksalat og snacks med sitronsaft, urter, sunne krydder. Helt utelukkende: majones, alle slags fete sauser og ketchup.
  

Juice, drikke, alkohol

• Med en økt mengde kolesterol i blodet, prøv å fullstendig eliminere bruken av alkoholholdige drikker. Hva skal du gjøre for ferien? For menn, ikke mer enn to alkoholholdige drikker per dag, for kvinner - ikke mer enn en. Ifølge WHO-standarder kan en slik drink være et glass øl (330 ml), et glass tørrvin (250 ml) eller et glass sterke produkter (ikke mer enn 60 ml).
  

Hva skal du gjøre for ferien med høyt kolesterol?

• Prøv ikke å jukse deg selv om at du kan spise noe, men noe er umulig. Først forstår at noen kroniske sykdommer blir behandlet - kronisk. Det vil si hvis vi spiste i lang tid hva som er skadelig for kroppen (kanskje uvitende), så for en normal utvinning trenger vi ikke å spise "snacks" lenge. Og for det andre håper du på det aller beste i livet. Som det var skrevet på Salomo-ringen: "og det vil passere."
• Til slutt, i dag er det et stort antall oppskrifter for deilig mat, helt ufarlig for vår helse. Ikke vær lat, finn dem. Styrke dine egne kulinariske talenter. Ved hjelp av denne TABELLEN kan du selvstendig regne ut listen over produkter med en normalisert del av diettkolesterol per dag (ikke mer enn 300 mg).

• Hvis du har problemer med høyt kolesterol i blodet, men viljestyrke ikke er nok, for eksempel å nekte å spise "forbudt mat" på en fest. Spør din ektefelle eller ektefelle (eller nær venn) for å hjelpe deg med dette problemet - det vil si å kontrollere deg. Gi ham (eller henne) ordet - å holde "til seierne." Eller gjør en seriøs innsats (mer for menn).
• På ferietiden feirer du å flytte mer. Det kan være dansende (naturlig, moderat), noen utendørs spill, etc. Et godt alternativ, for eksempel, oftere og lengre gange med hunden. Se generelt om forholdene.
• Med hensyn til alkohol er det bedre å gi opp det. Til tross for det faktum at ifølge WHO-standarder er de tillatt i moderasjon. Men der, hvor de første 50 ml, der og den andre. Og bak dem og den tredje (på prinsippet: "Gud elsker Treenigheten"). Du kan være morsom uten alkohol.

For mer informasjon om tillatt (og til og med anbefalt), samt forbudte matvarer (presentert i tabellen / listen ovenfor) for høyt kolesterol i blodet, finnes i andre artikler på vår nettside.