Riktig ernæring i arteriell hypertensjon

Riktig ernæring i hypertensjon og høyt blodtrykk spiller en viktig rolle! En balansert diettmeny kan normalisere blodtrykket og tjene som en kur for kronisk hypertensjon.

Legene høres alarmen! Kardiovaskulære sykdommer opptrer hos kvinner og menn i ung alder, og tar i bruk eldre statistikker. Ingen overholder selv de grunnleggende regler for forebygging. Skadelig mat, alkohol, røyking, mangel på riktig hvile - dette er bare en liten del av årsakene.

Medisin, som legen velger individuelt, normaliserer blodtrykket (BP).

De lindrer arbeidet i hjertet og nyrene, normaliserer fordøyelsen, gjenoppretter blodsirkulasjon og metabolisme i kroppen. Slike metoder er svært nyttige hvis blodtrykk er forbundet med diabetes, fedme, hjertesykdom.

Det virker så enkelt? Faktisk er det vanskelig for en person å tilpasse seg riktig medisinsk næring og avvisning av favorittmat.

Tabell: kostvaner med forhøyet blodtrykk

Forbudt trykkforsterkende produkter

Hva bør ikke spises for folk som ofte har høyt blodtrykk:

Forbudt sterk te, brygget kaffe, alkoholholdige drikker. Enhver av disse drikkene øker det øvre diastoliske blodtrykket innen 40 minutter etter forbruk. Koffein, som finnes i Coca-Cola, sjokolade og kaffe, er også farlig for hypertensive pasienter.

Alkohol og røyking er de viktigste fiender i hjertet og karene.

Starter med høyt blodtrykk 1 grad, må du begrense bruken av sterke alkoholholdige drikker til 30 gram per dag.

Enhver terapeut vil si at du må begrense maten som inneholder animalsk fett og kolesterol. Fettlignende stoffer akkumuleres i arteriene, noe som fører til deformasjon og innsnevring. Blodet nærer ikke hjertet riktig, blodtrykket stiger. Den farligste komplikasjonen i slike tilfeller: aterosklerose og hjerneslag. Hypertensive pasienter 2 grader av patologi, og spesielt eldre, bør konstant overvåke nivået av kolesterol.

Kolesterol bør ikke overstige 250 mg.

Du bør begrense deg til å spise kyllingegg, konfektprodukter, majones, sauser, lever, kaviar, røkt kjøtt, smør.

Viktig regel for riktig ernæring! Den siste snacken skal være 4 timer før sengetid.

Alle retter skal tilberedes med et minimum av salt. Du kan ikke spise krydret og stekt, det er bedre å lage mat til et par eller koke.

Sunn mat

Hva er nyttig for å spise hypertensive pasienter:

• Det er bedre å spise kostholdet kalkun kjøtt, kylling skummet kjøtt eller ungt kjøttkjøtt. Nyttige oppskrifter kostholdsmasse.
• Kokt fisk er nyttig for å redusere trykk. Fosfor og fettsyrer inneholdt i fisk vil bidra til forebygging av kardiovaskulære sykdommer. Minst en gang i uken i menyen skal være sjømat.

Fersk økologisk mat på menyen bør være en erstatning for hermetikk.

Det ideelle dietten for hypertensjon og høyt blodtrykk er en diett fra den behandlende legen. Ofte foreskriver eksperter diett nummer 10C.

Alt i pasientens hender! Hvis du vil beseire den smittsomme sykdommen, må du spise riktig og holde seg til legenes behandlingsregime. Det er ganske viktig i denne perioden å endre livsstilen din, ta hensyn til hvile og godt humør.

Forfatteren av artikkelen er Svetlana Ivanov Ivanova, allmennlege

Ernæringsregler for behandling av hypertensjon

Hypertensjon, eller hypertensjon, forekommer i en tredjedel av verdens befolkning. Den komplekse behandlingen inkluderer nødvendigvis et diett for hypertensjon, noe som hovedsakelig innebærer en økning i antall urteprodukter, en reduksjon i salt og usunn fett.

Kostholdet med denne sykdommen er underlagt streng kontroll, fordi dens manglende overholdelse kan føre til forverring.

De grunnleggende prinsippene for diett

En diett for hypertensive pasienter hjelper bare hvis de grunnleggende reglene følges:

1. Spis mat fraksjonalt (5 eller flere ganger) og i små porsjoner.
2. Sist anbefalte er 1 til 2 timer før sengetid.
3. Du må lage mat med nesten ikke salt.
4. Volumet av væske som forbrukes per dag bør ikke overstige 1,5 liter.
5. Hovedretter er tilberedt ved koking, steking eller damping.

Produktene som brukes under hypertensjon dietten, er underlagt følgende krav:

1. Balansert sammensetning av mat.
2. Mengden animalsk fett (kjøtt, egg, margarin) og raske karbohydrater (søtsaker, pasta, sukker) minimeres.
3. Tilstedeværelsen av produkter med høyt innhold av kolin og metionin er nødvendig i menyen - de bryter ned fett. Dette inkluderer vegetabilske oljer.
4. Det er nødvendig å prøve oftere å spise fisk og mat rik på magnesium og kalium.

Å spise ved forhøyet blodtrykk vil bare ha nytte hvis saltet er minimert. Hypertensjon kan kun inkluderes i kostholdet etter samråd med legen og legges direkte til platen. I denne forbindelse er det nødvendig å kjenne listen over produkter med høyt saltinnhold:

• abbor, abbor;
• rødbeter, kål, gulrøtter, courgetter;
• ris, havremel;
• kanin, biff.

Tillatte produkter

Disse produktene inkluderer de som mest bidrar til å redusere trykket i en pasient. Denne plantefiberen (kli, blomkål), som normaliserer avføring og fordøyelseskanalen, fører til vekttap. Overvekt er ofte den viktigste årsaken til hypertensjon.

Protein - grunnlaget for dannelsen av celler, gir den nødvendige vaskulære tone, noe som er svært viktig i behandlingen av hypertensjon. Kalsium og kalium er avgjørende for normal hjertefunksjon. Umettede fettsyrer av sjømat reduserer nivået av skadelig kolesterol.

Ernæring for hypertensjon innebærer bruk av følgende produkter:

• tørket brød i form av kjeks eller fullkornsmel, kli;
• magert kjøtt og fiskeprodukter - kalkun og skinless kylling, gjedde, torsk;
• første retter i vegetabilsk buljong eller melk;
• jodholdig sjømat - blekksprut, reker, havkale;
• fettfattige meieriprodukter - kefir, melk, yoghurt, cottage cheese;
• rømme og smør - 20 g rett inn i parabolen;
• omelett av protein eller mykkokte egg - 4 stk. per uke;
• usaltet og fettfattig ost;
• greener og grønnsaker som courgette og gresskar, som reduserer kolesterolet;
• vegetabilske oljer i form av dressinger for vegetabilske salater;
• tørr og frisk frukt og bær;
• drikker av cikorie og bygg, dogrose kjøttkraft, kompote;
• frukt mousses og gelé, honning, syltetøy;
• Kanel, vanilje, løvblad, spisskum - produkter for å forbedre smaken av mat.

Hva å spise

Kolesterolplakkene reduserer blodkarets elastisitet og ikke bare forårsaker trykkprang, men kan også føre til aterosklerose. I denne forbindelse er det nødvendig å ekskludere "kolesterol" -produkter fra dietten i hypertensjon.

Listen over anbefalte produkter er som følger:

• fett og fett;
• røkt kjøtt;
• fatty mayo;
• pickles;
• fett kjøtt;
• sterk te og kaffe;
• pepper og sennep;
• kakao og sjokolade;
• pickles;
• baking;
• soda;
• alkohol.

Produkter som noen ganger kan inkluderes i menyen

I riktig diett for hypertensjon er det mat som er tillatt å bruke, men de kan spises en gang i uken:

• vegetabilsk olje;
• durum macaroni;
• sopp, reddiker, roser;
• bønner;
• smør - 20 g per dag;
• bearbeidet ost;
• søt - 50 - 70 g per dag, hvis vekten er normal;
• salt - 3 g med godkjenning fra behandlende lege.

Ukentlig hypertonisk meny

Et godt eksempel på riktig ernæring for hypertensjon er gitt i tabellen, som vil hjelpe deg å forstå nøyaktig hvilke matvarer du kan bruke og som de kan kombineres med.

Kosthold for hypertensjon

Med høyt blodtrykk, har hjertet å jobbe hardere for å gi nok blod og oksygen til organer og vev. Dette skaper en økt belastning på selve hjertet og på fartøyene. Høyt blodtrykk er den viktigste risikofaktoren for utvikling av hjerneslag og hjerteinfarkt. Derfor er hans behandling nødvendig. Hjelp kan kosthold for hypertensjon. Hva er det basert på?

Generelle regler for høyt blodtrykk dietter

Forskere fra National Institute of Cardiovascular Diseases i USA gjennomførte flere studier som viste at blodtrykk reduserer en diett som inneholder mindre mettet fett, kolesterol og salt. Tvert imot bør næringshypertensjon omfatte frukt, grønnsaker, hele korn, nøtter, fisk, fjærfe. Denne planen kalles en diett DASH (dash, dezh). Det anbefales også å redusere forbruket av rødt kjøtt, sukker.

Det er viktig! DASH for hypertensive pasienter er en diett egnet for personer med diabetes, fordi det utelukker de fleste matvarer som forårsaker svingninger i glykemi.

Studier av DASH dietten for diabetikere og hypertensive pasienter varierte med daglig inntak av natrium (salt). Resultatene viste at natriuminntak på 2,3-1,5 g per dag viste den beste effekten på å redusere trykk og glykemi. Det lavere beløpet var enda mer vellykket.

Det er viktig å spise regelmessig, ved hjelp av egnede matvarer, ikke glem å drikke rikelig med vann. Rent vann kan veksles med ingefærte (1-2 tsk. Hakket rot per 200 ml kokende vann, kan du legge til honning). Fordeler og skade på ingefærte er et eget bredt tema, men en av fordelene med drikken er å redusere trykk, øke immuniteten, og som er viktig for menn, øker potensen.

Fordi dietten er basert på sunn spising og saltrestriksjon, er dens "bivirkning" vekttap. Men du kan bare gå ned i vekt hvis du reduserer mengden kalorier hentet fra mat. Etter å ha gått ned i vekt øker antall kalorier, det vil si energibegrensningen er en gang i naturen, en streng diett trenger ikke å bli observert hele tiden.

Mat tillatt for hypertensiv diett

Hva kan være tilstede på bordet mens du observerer et hypertensive diett (og for vekttap):

• fersk, hermetisert eller tørket frukt, friske, stuvede, stekte grønnsaker med en minimal mengde fett;
• magert kjøtt og fisk, det er best å lage mat ved å lage mat, bake, grille;
• belgfrukter (merk saltinnholdet i hermetikk);
• helkorn - brød, pasta, brun ris, som inneholder mye fiber;
• fettfattige meieriprodukter;
• nøtter og frø (usaltet) i små mengder;
• Som konsumert væske, gi preferanse til rent vann og usøtet te;
• Når du legger smak til retter, erstatt salt med urter.

Tillatte produkter Tabell

I løpet av dagen, prøv å følge følgende tabell og, i samsvar med det, lage retter:

Kosthold for hypertensjon

Beskrivelse fra 28. oktober 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnaden for produkter: 1600-1700 rubler. per uke

Generelle regler

Menneskelig blodtrykk avhenger av mange faktorer, og de fysiologiske mekanismene for selvregulering i det overveldende flertallet av tilfeller tillater oss å utjevne effekten av negative faktorer som bidrar til økt blodtrykk. Men med langvarig og uttalt effekt, mislykkes den adaptive kapasiteten til kardiovaskulærsystemet, noe som fører til utvikling av hypertensjon - en vedvarende kronisk økning i blodtrykket. Disse faktorene inkluderer:

• mangel på mosjon,
• dårlige vaner (alkoholmisbruk / røyking);
• ubalansert ernæring;
• vektig;
• funksjonell, på grunn av stress / patologiske forstyrrelser i sentralnervesystemet (i sympatisk-binyrene);
• giftige effekter av ulike fysiske / kjemiske miljøfaktorer;
• brudd på forholdet / produksjonen av biologisk aktive stoffer og hormoner involvert i regulering av blodtrykk (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, nitrogenoksyd), som er ansvarlig for å slappe av / øke tonen i vaskulære glatte muskler;
• endringer i reguleringen av vann / natriumionbalanse i nyresykdommer.

Faren for økt blodtrykk er at det i de fleste tilfeller ikke manifesterer seg klinisk i lang tid, noe som fører til utvikling av IHD (iskemisk hjertesykdom), hjerte-venstre hjertekropp, hjerterytme, arytmi, CHF (kronisk hjertesvikt), forringelse Nyrer og andre indre organer. Behandlingen av sykdommen er i stor grad bestemt av stadium av hypertensjon, men i alle fall bør behandlingen være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

Sammen med narkotikabehandling er riktig ernæring med høyt blodtrykk den viktigste faktoren for å stabilisere trykket og senke det til aldersnormen. Grunnlaget for terapeutisk ernæring i hypertensjon er en rekke medisinske tabellnummer 10 av Pevzner. Som regel er diett for hypertensjon i første fase (klasse 1) basert på kosthold nr. 15 med begrensning av bordssalt. Ved hypertensjon grad 2 eller klasse 3 og tilhørende lidelser i kardiovaskulærsystemet, anbefales diett nr. 10 A. For hypertensjon av medium / høy alvorlighetsgrad (3/2 grader), som forekommer mot aterosklerose, er ernæring basert på behandlingstabell nr. 10 C.

Diett nummer 10 i hypertensjon sørger for tilveiebringelse av den fysiologiske normen for innføring i hovedmatenes næringsstoffer og dannelse av betingelser for normalisering av blodsirkulasjonen.

De grunnleggende prinsippene i grunnleggende medisinske tabellen er:

• Fysiologisk det fulle innholdet av proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett og 350/400 g karbohydrater med energiværdi av dietten i nivået 2400-2500 kcal / dag for pasienter med normal kroppsvekt. Med fedme og hypertensjon reduseres kostholdet av kostholdet med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved å redusere fett til 70 g og karbohydrater til 250-300 g, hovedsakelig på grunn av utelukkelse av raffinerte karbohydrater fra dietten, spesielt sukker og konfekt / søtsaker basert på den, samt mel og frokostblandinger. I tilfeller hvor fedme på grunn av økt kaloriinntak overstiger 20 prosent eller mer av den fysiologiske normen, er et terapeutisk diett foreskrevet for hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en betydelig begrensning i saltsaltdietet. Den antihypertensive effekten av vekttap hos pasienter med fedme og hypertensjon er ikke i tvil, og det er enda et betydelig mønster mellom vekttap i fedme og en reduksjon av blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begrensende salt til 2,5-5 g / dag. Ved tilberedning brukes ikke salt, men legges bare til allerede tilberedte retter. Gjennomsnittlig forbruk av diett natrium i Russland er 160 mmol / dag, noe som tilsvarer omtrent 12 g natriumklorid. Det er påvist at en reduksjon i denne verdien under 7,5 g / dag fører til en klinisk signifikant reduksjon av blodtrykket. For å gjøre dette er det nok å ekskludere bevisst saltede produkter fra dietten, spesielt gastronomiske produkter (hermetikkprodukter, pickles, pickles, røkt kjøtt, pølser, oster). De som opplever alvorlige vanskeligheter ved mangel på salt, anbefales å erstatte natriumkloridsaltene med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertensjon kan bruke terapeutisk salt med redusert natriuminnhold til 65%, og i mer alvorlige tilfeller salt med 35% natriuminnhold.
• Forhøyede nivåer av vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalter (opptil 4-5 g), kalsium, magnesium (opptil 0,8-1,0 g), mangan (opptil 30 mg), krom (opptil 0, 3 mg), koenzym Q (opptil 200 mg), vitamin C (opptil 500 mg), kolin (opptil 1 g). Det er spesielt viktig å kontrollere nivået av kalium i dietten. Det er pålitelig bevis på at økt forbruk av kaliumioner er ekstremt viktig for å senke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertensjon. Derfor bør kostholdet omfatte friske bær og grønnsaker (bakt poteter, currants, lingonberries, bananer, gulrøtter, kål, radiser, hvitløk, kucus, tomater, gresskar, rødbeter, agurker, bønner, appelsiner, vannmeloner, tang, meloner), tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, fiken), nøtter (pinjekjerner, mandler, jordnøtter), som er rik på kalium.
• Det er viktig å ikke tillate i diett og magnesiummangel, som har en utprøvd forebyggende effekt mot vaskulær hypertensjon. Magnesium finnes i store mengder i ris, bananer, avokado, havkål, rullet havre, kli, nøtter, yoghurt, bønner og svisker. Kostholdet til pasienter med høyt blodtrykk bør berikes med kalsiumioner, som er involvert i fordelingen av intracellulær / ekstracellulær væske som regulerer blodtrykket. Kalsium finnes i store mengder i meieriprodukter, nøtter, fiskben. En utpreget terapeutisk og profylaktisk effekt på hypertensjon utøves av folat (vitamin B-gruppe) med daglig inntak på 350-400 mg. Det normaliserer funksjonen til det vaskulære endotelet ved å redusere nivåene av homocystein og reduserer risikoen for å utvikle hypertensjon. Tomater, belgfrukter, løvgrønnsaker, asparges, frokostblandinger, brusselspirer og frukt er rik på folat.
• En moderat hypotensiv effekt er vist av vitaminlignende substanskarnitin, som er strukturelt lik aminosyrene. Inneholdt i leveren, kalvekjøtt, biff, krem, rømme, hestekjøtt.
• Risikoen for å utvikle hypertensjon er også forbundet med mangel på krom og selen i dietten. Selen inneholder mat som sjømat, lever, ender, kalkuner, kylling, biff, biff og kalv nyrer. Kildens kilde er mais / solsikkeolje, frokostblandinger (bokhvete, mais, perlebyg, hirse), nøtter, tørket frukt, grønnsaker, ost. Dermed kan å spise visse matvarer som senker blodtrykket, opprettholde et akseptabelt nivå av blodtrykk hos pasienter, spesielt med en diagnose av "primær hypertensjon". I tillegg må produktene som reduserer trykket i motsetning til stoffer, virke veldig forsiktig.
• Begrensning i dietten av mettet fett og sikring av tilstrekkelig innhold av produkter som inneholder PUFA (flerumettede fettsyrer) hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv effekt, og som kan forbedre endotelfunksjonene, reologiske blodparametere. For å gjøre dette bør dietten omfatte fiskeolje, linfrø / raps / olivenolje (minst 30 g / dag), oljeaktig sjøfisk (laks, ørret, sild, sardiner), nøtter og frø.
• Den viktigste komponenten av dietten til personer som er utsatt for / eller lider av hypertensjon, er at kroppen skal gi den nødvendige mengden fri væske, siden dens mangel i kroppen reduserer blodkarets lumen, som følge av økt blodtrykk. Det daglige volumet av fri væske bør være 1,2-1,5 liter. Imidlertid vil hypertensjonen forbundet med hjertesvikt reduseres til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt bruk av karbonerte drikker og natriummineralt vann, sterk te og svart kaffe.
• En diett med forhøyet trykk sørger for å begrense alkoholforbruket: For kvinner på tilsvarende 20 g, for menn - opptil 40 g etanol. Det er forskjeller i syn på den beskyttende effekten av lave doser alkohol i forhold til hjerte-og karsykdommer. Utvivlsomt er betydelige doser sterk alkohol forårsaket av høyt blodtrykk og høyt blodtrykk kontraindisert i alkohol, spesielt i leversykdommer med nedsatt blodgass i leverenveien / inferior vena cava med økt hydrostatisk trykk i portalvenen (portalhypertensjon). Imidlertid finnes ikke data om fordelene ved en fullstendig avvisning av alkohol. Vi kan nevne det franske paradokset, når innbyggerne i Frankrike har betydelig lavere dødsfall fra hjerte-og karsykdommer, inkludert GB med samme bruk av animalsk fett med innbyggere i Sentral-og Nordeuropa, men bruker regelmessig små doser tørr rødvin.
• Fraksjonell (4-5 ganger) matinntak uten overmåling.

Hvis arteriell hypertensjon oppstår på bakgrunn av aterosklerose, er diett tabell 10 C foreskrevet. En hypokolesterol diett for hypertensive pasienter gir en reduksjon i dietten av animalsk fett, unntatt kostholdskolesterol og lett fordøyelige karbohydrater. Samtidig er det forventet en økning i kostholdet med matvarer som inneholder kostfiber, flerumettede fettsyrer (vegetabilske fettstoffer) og andelen vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kosthold for hypertensjon gir en økning i innholdet av vitamin C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tillatte produkter

En diett for hypertensjon innebærer inkludering i dietten:

• Hvete / rug, helkorn og med tilsetning av klibrød. Det er lov å bruke hjemmelaget bakverk med kli og tørr kjeks.
• Vegetariske supper med grønnsaker og godt kokte frokostblandinger, med tilsetning av grønne grønnsaker uten steking.
• Fettfattige varianter av rødt kjøtt i kokt / bakt form. Og fjærfe, kaninkjøtt. Kjøtt med hvilken som helst form for matlaging skal forkokt, kjøttkraft smelter sammen og kokes i en ny del av vann.
• Retter fra sjø / elv fisk og sjømat.
• Ulike sesongens grønnsaker i fersk form (poteter, kål, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar, eggplanter) eller i form av grønnsakspott. Fra forretter - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olje.
• Lavmette meieriprodukter og lavmette cottage cheese, rømme (bare i retter).
• Mørkkokte kyllingegg - opptil 3 stk per uke, melke- og tomatsaus på vegetabilsk buljong eller med tilsetning av rømme.
• Korn (bygg, hirse, bokhvete) og grøt i form av frokostblandinger, gryteretter med grønnsaker / hytteost.
• Krem / vegetabilske oljer til matlaging og i ferdigretter.
• Frukt / bær i noen form, samt kompott, gelé og gelé.
• Av drikkene - kaffedrikker (kaffesubstitutter), rosehip kjøttkraft, svak te med melk, grønnsaker / bærjuice.

Kosthold for hypertensjon

Lange angrep av hypertensjon er farlig, ikke bare for tilstanden til karene og hjertet. Hypertensjon har en negativ effekt på arbeidet i hjernen, nyrene, leveren og andre organer. Ved behandling av denne sykdommen er stoff- og ikke-medisinske metoder viktige. Sistnevnte inkluderer endring i livsstil, som nødvendigvis inkluderer justering av ernæring. Det er et spesielt diett for hypertensive pasienter - tabell nummer 10.

Hvordan påvirker spising hypertensive pasienter?

Ernæring for hypertensjon eller høyt blodtrykk er et viktig punkt i terapi og forebygging. Maten og maten vi bruker er en av mange faktorer som påvirker presset. Produkter som kommer inn i kroppen, starter fordøyelsen - en kompleks prosess, ledsaget av frigjøring av syrer, produksjon av enzymer. For fordøyelsen er det også nødvendig med oksygen, som kommer inn i fordøyelseskanalen fra blodet.

Natrium i salt forhindrer fjerning av væsker fra vev, noe som påvirker de reologiske egenskaper og volumet av blod som sirkulerer i karene. Under slike forhold er hjertet vanskeligere å jobbe og øker blodtrykket. For en sunn person er ubetydelige hopp ikke farlig, men komplikasjoner kan oppstå i hypertensive sykdommer.

Et viktig punkt i behandling og forebygging av ernæring med hypertensjon, eller høyt blodtrykk

Tillatte produkter

Spise ved forhøyet trykk krever begrensninger. Pasienter anbefales å spise kalorier med lavt kaloriinnhold, lavt i salt og fett. Legen hjelper pasienten til å bestemme seg for dietten. Ikke bare mat er viktig, men også måten den er tilberedt, så vel som hvordan den tas. For eksempel anbefales det å spise brøkdel (4-6 ganger om dagen), bake mat på grillen, i ovnen, koke den.

Produkter som har lov til å ha med høyt blodtrykk og en kortvarig økning i trykk:

• brød fra mel klasse II og under;
• vegetabilske buljonger;
• magert kjøtt og fjærfe;
• hytteost opptil 9% fett;
• melk, meieriprodukter med redusert fettinnhold;
• magert fisk;
• egg hvitt;
• bokhvete,
• havremel;
• byg grøt;
• Millet;
• friske og kokte grønnsaker;

Begrensninger krever mat ved forhøyet trykk

• grønne grønnsaker;
• frukter;
• tørket frukt;
• tomat og melk saus;
• svakt brygget te;
• frokostblandinger kaffe drinker;
• avkok av urter eller bær;
• juice;
• vegetabilsk olje.

Å studere litteraturen om hvordan man skal spise med hypertensjon, kan du komme til den konklusjonen at det er verdt å frykte hovedsakelig matvarer som er rikelig i animalsk fett. Faktisk er det denne maten som er farligst. Det påvirker ikke bare trykkprangene, men øker også nivået av uønsket kolesterol i blodet. På grunn av dette blir innskudd på blodkarets vegger, og blodstrømmen blir mer komplisert.

Listen over nyttige produkter for hypertensjon inneholder alt du trenger. Det lar deg lage en variert meny, takket være hvilken pasienten ikke vil føle seg begrenset.

Hvilke produkter skal kastes?

For at gjenopprettingsprosessen skal lykkes, må pasienten vite hva du skal spise når det er hypertensjon. Det bør minimere bruken av usunn mat, og når det er mulig, eliminerer det helt fra kostholdet ditt.

Blant metodene for å behandle sykdommen er det første stedet okkupert ved hypertensjon

Det er nødvendig å ikke misbruke disse produktene og til slutt helt forlate dem:

• deig (spesielt rik og flaky);
• buljonger (unntatt vegetabilsk);
• fett kjøtt;
• and og gås;
• kjøttprodukter;
• pølse, pølser, pølser;
• fett;
• røkt kjøtt;
• fete og for salte oster;
• fett melk og meieriprodukter;
• fett, røkt fisk;
• kaviar;
• eggeplommer;
• pasta;
• semule;
• sopp;
• sorrel;
• reddik;
• rosiner og druer;
• sjokolade;
• honning;

Stoffer som inneholder store mengder kolesterol og øker innholdet i blodet, bør utelukkes fra diettmenyen for hypertensjon

• granulert sukker;
• søte kremer;
• sauser;
• kaffe;
• kakao;
• sterk te.

Listen er ganske lang, men du bør ikke umiddelbart sjokkere kroppen din med slike restriksjoner. De eneste unntakene er fett kjøtt, svin, kaffe, kaker og andre søtsaker. Denne maten er ikke sunn og sunn person. Andre produkter er tillatt i små mengder. Det vil si at det er lov å spise dem, men gradvis og sjelden. De bør ikke velges som hovedrett, men bare som et lite tillegg til det.

Fordeler og ulemper med diett nummer 10 og DASH

Legene anbefaler pasienter med høyt blodtrykk for å holde seg til det medisinske tabellen nummer 10. Men i det siste har DASH dietten også fått popularitet. Det inneholder ikke bare produkter i menyen som reduserer trykket i hypertensjon, men bidrar også til vekttap. Dette er det som tiltrukket oppmerksomheten til mange mennesker, fordi hypertensjon er ofte utviklet hos personer med overvekt. Men for behandling av en sykdom er en slik faktor en sekundær oppgave.

Et godt kosthold for hypertensive pasienter og kjerner bør ha på menyen de produktene som ville være trygge for pasientens tilstand og samtidig inneholde alle nødvendige næringsstoffer.

For å holde seg til det medisinske tabellen nummer 10, anbefaler leger at pasienter med høyt blodtrykk

Diett nummer 10 anbefales for hypertensjon, fordi den er utformet slik at folk selv med noen begrensninger spiser balansert. Om DASH dietten for hypertensive pasienter, kan du si det samme. Takket være kalorifattig mat, unngår salt, øker væskeinntaket, ser pasientene snart en forbedring i generelle velvære og normalisering av trykk.

Kosthold for hypertensjon har sine ulemper. Som allerede nevnt, er alle tillatte retter stort sett lavt kalorier. Men å miste vekt i dette tilfellet er ikke målet. Det er viktig for pasienten og legen å nøye fastslå kostholdet. Det må inneholde alt du trenger, ellers pasientens tilstand kan forverres, og trykket vil falle kraftig.

Nyansene av dietten med høyt blodtrykk 2 og 3 grader

Jo verre pasientens tilstand, desto strengere blir kostholdet hans. For eksempel inkluderer næring i hypertensjon grad 2 helt ut av salt, røkt kjøtt og fettstoffer. Fra proteinfôr anbefales det å gi preferanse til sjømat. Nyttig avokado, hvitløk og tørket frukt. I denne tilstanden må pasientene begynne å nøye studere sammensetningen av alle butikkprodukter.

Pasienter med 3 grader av hypertensjon, er det ønskelig å fullstendig forlate animalsk fett, erstatte dem med vegetabilske oljer. Forbud mot frukt og grønnsaker ikke. Tvert imot må de bli spist oftere. Det er ønskelig å redusere delen, og øker dermed måltidenes frekvens.

Det er ønskelig å fullstendig forlate animalsk fett hos pasienter med 3 grader av hypertensjon.

Funksjoner av mat til ulike kategorier av mennesker

Det er ikke lett for alle å bytte til kosttilskudd for hypertensjon. For eksempel er menn ikke vant til å begrense seg i mat, og fysiologisk er behovet for høyt kaloriinnhold mye større. Derfor bør de erstatte grillet kjøtt i grillen eller i ovnen.

Eldre mennesker er spesielt viktige for å skaffe næringsstoffer i overflod, fordi kroppen deres ikke absorberer så godt vitaminer og mineraler.

Kostholdet bør omfatte matvarer som er rike på nødvendige stoffer som er tillatt ved forhøyet trykk:

• laks;
• rosa laks;
• avokado;
• kål, og spesielt brokkoli;
• grøt "Hercules";
• tørket frukt.

Riktig valgt diett vil være til nytte for eldre pasienter. Faktisk, ofte, i tillegg til hypertensjon, lider de også av andre sykdommer. Organismen svekkes med alderen, dets motstandsevne forverres. Balansert ernæring er en av de viktigste måtene å opprettholde de normale funksjonene til en aldrende organisme.

Matvarer som er rike på essensielle stoffer, bør inkludere en diett.

Oppskrifter med økt trykk

Noen pasienter har en klage: En diett med høyt blodtrykk og overvekt synes å være for knappe. Problemet er at de ikke er vant til slik mat og ikke vet hvordan de skal diversifisere deres meny. Faktisk er tillatte produkter nok til at dietten ikke var kjedelig og ensformig. La oss gi noen eksempler på smakfulle diettretter.

Gulrotsalat med sesamfrø og reddik. Forberedelse er nødvendig:

• gulrøtter - 300 g;
• middels størrelse eple - 2 stk.
• reddik - 150 g;
• sesam - 40 g;
• mynte - 20 g;
• persille -20 g;
• eddik - 80 ml;
• bakken pepper.

Skalede gulrøtter, epler og reddikser skåret i strimler (kan rives på grovt riven). Finhakk mint og persille. Brett de knuste ingrediensene i den valgte beholderen, pepper, bland. Ses med eddik. Sesamfrø, før de sprinkler dem med salat, er det ønskelig å varme i ovnen. Dette vil gi dem en smak, gjøre deres smak lysere. Denne parabolen brukes uavhengig av hverandre, så vel som med hvilken som helst parabolen. Den er spesielt godt kombinert med fisk og korngrap.

Kaliumrike matvarer bør berikes.

Frisk agurk, løk og solsikkefrø salat. Nødvendige produkter:

• middels agurk - 3 stk.
• frø - 70 g;
• fjærløk - 50 g;
• flytende honning - 1 ts;
• sennepsfrø - 3 g;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• sitronsaft - 1,5 ss.

Agurker kuttes i kuber eller strøer. Finhakk hvitløk, du kan gratulere. Kryss løkene. Spred frø og sennep i en blender til pulver. Bland dem deretter med hvitløk, honning, sitronsaft, tilsett 100 ml vanlig vann, visp grundig med en gaffel. Gurkeskifte skift til salatskålen, hell løket der også. Bland og krydder den resulterende sausen.

For ikke å begrense deg selv i kjøtt, anbefales det å bytte til fjærfe og kanin. Sistnevnte går bra med rømme.

For å forberede 1 servering trenger du:

• kaninkjøtt - 100 g;
• vegetabilsk olje - 1 ts;
• vegetabilsk buljong - 2-3 spiseskjeer;
• rømme - 1 ts.

Skjær kjøttet som goulash, stek lett. Hell kjøttkraft i pannen, legg til surkrem. Tørk og kok til klar.

Slike enkle retter vil gjøre den hypertoniske menyen mye mer interessant. Du trenger ikke engang å følge noen oppskrifter. Du kan finne dem selv. Det viktigste å bruke tillatte produkter og foretrekker steking, stewing eller baking.

Du kan komme opp med en oppskrift på deg selv.

Vi lager den ukentlige hypertensive menyen

Et godt utvalgt kosthold for hypertensive pasienter bidrar ikke bare til normalisering av trykk, men også til vekttap. Du kan selv opprette menyen, men du må diskutere det med legen din. Han må sørge for at du får alt du trenger med mat.

En ukentlig og to ukers meny for hypertensjon er vanligvis samlet. Det er ønskelig å inkludere tilgjengelige og utskiftbare retter. Vi tilbyr en eksemplarisk meny for uken.

1. Mandag. Til frokost havremel på vann eller skummet melk med tørket frukt, mintete. Til lunsj, vegetabilsk suppe, viskøs grøt, damp kjøttboller, kompott eller juice. På ettermiddagen snack gryte av cottage cheese. Til middag kokes fisk med grønnsaker og juice.
2. Tirsdag. Frokost - kyllingost, kompott. Middag - suppe, strikket dampet. Lunsj er gelé, fruktsalat er tillatt. Middag - kokt kylling, grønnsakskiv, kompott.
3. Onsdag. Frokost - grøt, gelé. Til lunsj, suppe med frokostblandinger, salat. Safe, - fullkornsbrød, kefir. Middag - melkegrøt, te.
4. Torsdag. Frokost - bakt eple, drikker yoghurt, du kan kefir. Lunsj - grønnsaksuppe, fisk zrazy, salat. Trygt, - hytteost. Middag - pilaf, salat.
5. Fredag. Frokost - ris på melk, kompott. Lunsj - kyllingsuppe, vegetabilsk rulle. Snack - cottage cheese soufflé med fruktsaus. Middag - jellied fisk, te.
6. Lørdag. Frokost - fruktsalat, te. Lunsj - suppe med vegetabilsk kjøttkraft, bakt kjøtt, salat, kompott. Snack - frukt. Middag - kaningryta.
7. Søndag. Frokost - en omelett av protein, frokostblanding kaffe. Lunsj - kokt fjærfe, dampet grønnsaker, kompott. Trygt, - tørket frukt. Middag - kokt fisk, salat, te.

Mellom måltidene er det tillatt å spise frukt, yoghurt, drikke juice eller kefir. En diett med høyt blodtrykk forbedrer raskt pasientens velvære - resultatet blir merkbart i 2-3 måneder. Her, som i tiden for å miste vekt, kan du ikke for mye begrense deg selv, slik at det ikke er noe ønske om å spise junk food. Dieting er viktig for effektiv behandling og forebygging av hypertensjon.

Riktig ernæring for hypertensjon

Kostholdet er en del av et kompleks av forebyggende og behandlingstiltak for hypertensjon. Riktig ernæring bidrar til å stabilisere blodtrykket og redusere risikoen for hypertensiv krise.

Riktig organisert mat i nærvær av konsekvent høyt blodtrykk og under en hypertensiv krise hindrer videre utvikling av sykdommen og dens komplikasjoner, og bidrar også til å forbedre pasientens generelle helse.

I tillegg er det ikke bare helsetilstanden og evnen til å fullt ut realisere seg i samfunnet, men også arbeidet i individuelle organer og systemer av hele organismen avhenger av visse matvarer.

Hvordan velge mat og mat system?

Kosttilskudd for hypertensive pasienter bør velges basert på dynamikken i endringer i blodtrykk og en rekke individuelle faktorer. Begrensningen i enkelte produkter er en rimelig løsning for å forbedre tilstanden til blodårene. Dette er viktig både for voksne som lider av hypertensjon og for barn og unge for forebygging av mange sykdommer, inkludert høyt blodtrykk.

Trykkreduksjonsmetoder

Det er ikke bare medisinske metoder for å redusere blodtrykket, basert på en spesifikk intervensjon i kroppens metabolske prosesser, men også naturlige, inkludert det daglige diett og kvaliteten på maten. Med andre ord kan forskjellige kjemiske forbindelser som påvirker veggene i blodkarene, oppnås på en mer mild og naturlig måte - som en del av spesialdesignede dietter.

Hva er normalt blodtrykk

Husk at for voksne er blodtrykk opp til 140/90 mm regnet som normen. Hg. Art. Hvis dine spesifikke indikatorer med gjentatte trykkmålinger overskrider disse tallene, snakker vi om tegn på høyt blodtrykk.

Økt blodtrykk - nivået på det øvre systoliske blodtrykket er over 140, og det nedre diastolske - mer enn 90 mm. Hg. Art.

Økt blodtrykk - en trussel mot helse

Økt blodtrykk påvirker tilstanden til blodårene. Det er en trussel ikke bare for helse, men også for pasientens liv. Statistikken over dødsfall hos hypertensive pasienter er slående i høye tall.

Forhøyet antall blodtrykk fremkaller en rekke alvorlige sykdommer, i. Ch. og sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Det er veldig viktig å eliminere en slik trussel mot kroppen raskt og korrekt, fordi vi snakker om årsaken til mange patologiske forhold.

Høyt blodtrykk og fedme

Hypertensive pasienter bør være spesielt oppmerksom på at denne patologien ofte utvikler seg mot bakgrunnen av økt kroppsvekt. Leger peker på et bestemt mønster mellom vekt og økt blodtrykk.

Hypertensjon. Hva bør rettes spesialisert diett mat

I nærvær av høyt blodtrykk må du rette all innsats for å normalisere vann-saltbalansen og gjøre alt mulig, slik at kroppen fungerer uten den minste forstyrrelsen.

Målet med mange dietter - vekttap. Ernæringsregler for hypertonisk

Til matinntak bidro ikke til å øke blodtrykket, ta hensyn til følgende regler:

Avslag fra salt eller skarp restriksjon.

Det er nødvendig å forlate bruken av salt eller redusere det til et minimum. Hovedkomponenten i salt er natrium, som bidrar til å beholde kroppsvæsker. Øke mengden væske er en uunngåelig økning i blodvolumet, og dermed økt trykk på blodkarets vegger.

Å redusere saltinntaket til tre gram per dag innebærer en begrensning på mange matvarer eller til og med avvisning av dem.

Begrensning eller avvisning av stimulanter.

For noen pasienter anbefaler leger, basert på deres individuelle egenskaper, å begrense eller helt forlate slike drikker som sterk svart kaffe, vin, øl og vodka. Disse drikkene bidrar til krampe i blodkarene og skaper stor belastning på kardiovaskulærsystemet.

Røykeslutt.

Det ville være lurt å helt slutte å bruke tobakksprodukter. Husk at sigaretter inneholder nikotin og andre giftstoffer som spiser blodkar og fører til økt blodtrykk.

Fraksjonal mat

Prinsippet om "fraksjonalt" i kosten. Du bør velge en bestemt slags brøkdel.

Det er nødvendig å distribuere hele daglige dietten i fem eller seks like deler.

Før du går til sengs, spis et eple eller drikk 200 gram fettfattig yoghurt.

Bruk av magert kjøtt.

De fleste pasienter anbefaler lavfett kjøtt. Husk at hypertensjon oppstår mot bakgrunn av aterosklerose. Aterosklerotiske plakk som reduserer det vaskulære lumen, dannes av diettkolesterol med lavt tetthet og animalsk fett.

Hypertensive pasienter bør foretrekke kylling, kalkun eller kalvekjøtt uten å legge til olje.

For å sikre at desalted og nonfat mat ikke virker smakløst for deg, legg til sitronsaft, persille, dill, basilikum. Disse kosttilskuddene vil bidra til å forbedre og diversifisere smaker.

Begrensning eller avvisning av produkter med animalsk fett. Produkter som inneholder animalsk fett, inkludert pølser, smør og ghee, bør være begrenset.

I kostholdet ditt skal råde fett vegetabilsk fett.

Avslag på stekt mat og baking.

Fullstendig forbudt stekt mat. Ved slukning må du bare bruke maisolje og olivenolje. Tradisjonelle smørbrød med smørbit, erstatt smørbrød med greener og minst kremholdige produkter. Strengt nekte kaker, kaker, muffins, fete oster og svette.

Grønnsaker og frukt, samt grønnsaker i den daglige menyen.

Det er nødvendig å gå til det "grønne kjøkkenet" Dette betyr en stor mengde grønnsaker og frukt i stedet for fett og karbohydrater. Greens vil tillate deg å holde følelsen av å fylle magen i lengre perioder.

Hver dag spiser du mye fiber, noe som bidrar til å redusere nivået av uønsket kolesterol i blodet, slik at det ikke blir absorbert.

Begrens sukker.

Det er godt å gi opp sukker. Karbohydrater som lett absorberes av kroppen, provoserer fedme. Kaker og søtsaker bør erstattes med søte frukter i frisk eller tørket form.

Gi preferanse til hele kornprodukter som fordøyes av kroppen i lang tid, men uten skadelige konsekvenser.

En fornuftig tilnærming er å øke mengden magnesium og kalium i kroppen.

Magnesium og kalium - stadig på bordet. En fornuftig tilnærming er å øke mengden magnesium og kalium i kroppen, som naturlig styrker hjertemuskelen, øker effektiviteten betydelig.

Pass på at middagsbordet alltid er til stede som korn, kål, tørkede aprikoser, gulrøtter, rødbeter. Med deres hjelp, fyller du på alle nødvendige energireserver uten risiko for fedme.

Produkter av marine opprinnelse. Det er nødvendig å ta hensyn til sjøprodukter, som inneholder en hel liste over viktige sporstoffer.

Produkter av marine opprinnelse

Spis sjøkål, krabber, blåskjell, muslinger eller magert fisk daglig. Når du tilbereder fiskeretter, må du ikke bruke salt.

Innlegg - forbudt. Husk at streng fasting (religiøs) og hypertensjon er uforenlige ting.

Det er strengt forbudt for hypertensive pasienter å følge en diett som er for begrenset, og enda mer, ikke å spise mat i flere dager!

Merk. Enhver diettmat for personer som lider av stabilt høyt blodtrykk bør følge noen få enkle regler -

1. mindre salt, fettstoffer og matvarer som utløser prosessen med å øke blodtrykket.
2. Et viktig tillegg er den konstante kontrollen av kroppsvekt.
3. Justeringsmodus.

Sikre matkvalitet, basert på den spesifikke dynamikken i vektøkning eller tap.

For eventuelle uforutsette endringer i kroppen, sørg for å konsultere legen din. For eksempel, kjede røykere eller folk som misbruker alkohol trenger konstant og effektiv hjelp. Konsultasjon med en profesjonell lege og psykolog hjelper pasienten seg med dårlige vaner.

Selen i hypertensjon. Mat og narkotika

Selen i hypertensjon.

• Fjerner tungmetaller fra vev (kvikksølv, mangan, bly, kadmium).
• Det er en integrert del av enzymet glutation peroksidase, som beskytter vev fra oksidativ skade.
• Inkludert i omfattende behandling av pasienter med arteriell hypertensjon, inkludert alvorlige arytmier.
• Reduserer risikoen for plutselig død på grunn av ventrikulær fibrillasjon.
• Reduserer hjertebehovet for oksygen.
• Reduserer giftige effekter av mange stoffer på kroppen.
• Det er et forebyggende tiltak og et middel til å behandle kardiomyopati type Keshan sykdom.

Et element som selen har en stor rolle i å stabilisere arbeidet til mange organsystemer, inkludert kardiovaskulærsystemet.

Delen av selen

Det er viktig å bestemme dosen selen for hypertonisk. Hvis dette elementet er tilstrekkelig i matvarer, anbefales det ikke å ta medisiner med selen i de fleste tilfeller. Overdoser gir negative konsekvenser, derfor er det nødvendig med konsultasjon av en spesialist. Når du tar doseringsformen basert på anbefalt dose på 400 mikrogram (per dag).

Hjelp. Verdens helseorganisasjon gir følgende innstillinger (daglige doser):

menn - 70 mcg

kvinner - 55 mcg

barn - beregnet etter vekt (1 mcg per kg vekt).

Mat og Selen

Mester i antall selen:

Mye av dette elementet i sopp.

Legemidler som inneholder mye selen:

• Tang (Spirulina).
• Birkeblad.
• Eukalyptusblad.
• Lakris rot
• Grass horsetail.
• Melilotus officinalis,
• Ephedra gressfelt.

Mengden selen i noen matvarer

Noen mennesker er mangelfull i selen, til tross for at de spiser riktig mat. I noen grad skyldes dette en nedgang i mengden selen i jorda på grunn av bruken av mineralgjødsel. Planter kan ikke fullt ut absorbere selen fra jorda. Du bør imidlertid ikke ta din egen medisin uten undersøkelse og konsultasjon med en lege.

Er det mulig å drikke selen i piller (kosttilskudd) for hypertensive pasienter?

Den første generasjonen av disse stoffene hadde mange bivirkninger og lav biotilgjengelighet. Disse var billige medisiner som natrium selenat og natrium selenitt, samt svovel selen. Nå i narkotika har nye legemidler med god biotilgjengelighet dukket opp. Disse er selenforbindelser med organiske komponenter (bio-ligander).

De overføres normalt, deres eneste ulempe er en ganske høy pris. De vanligste - divalente former for selen, selen-metionin, selen-cystein.

Selen i sammensetningen av vitamin-mineralkomplekser

• Kreftforebygging.
• Å styrke kroppen etter kjemoterapi.
• Som en ekstra behandling for hjerte-og karsykdommer, inkludert hjertesykdom, hypertensjon, arytmier.
• Etter hjerteinfarkt for å styrke hjertemuskelen.

• normalisering av kolesterolnivåer;
• forbedrer blodkarets elastisitet;
• fjerning av tungmetaller fra vev
• forbedre arbeidet i fordøyelseskanalen.

Slike rusmidler tas kun etter avtale av en spesialist og bare etter en rekke undersøkelser.

Topp 10 hypertoniske matvarer

1. Hytteost. Et lavt fettprodukt brukes (0,1 til 1,8%). Inneholder kalsium, fosfor, kalium og magnesium, protein, askorbinsyre, Vit. B, A og PP. Prisen per dag - hundre hundre hundre femti gram.
2. Bulgarsk pepper (rød). Inneholder i store mengder askorbinsyre, lycopen (antioksidant), capsaicin (alkaloid). Prisen er to mellomstore grønnsaker per dag.
3. Laks. Fisken inneholder mange vitaminer, flerumettede syrer, kalium, tryptofan, samt omega-3 og -6 fettsyrer. Norm - tre ganger i uken fra ett hundre til to hundre gram fisk per banke.
4. Havregryngrøt Inneholder gunstige karbohydrater, kalium, jern, antioksidanter, selen, magnesium, jern. Norma - en tallerken grøt hver dag, bedre til frokost.
5. Gresskarfrø. Det forbrukes rå. Ingredienser - vitaminer, inkludert Vit. I store mengder, mange sporstoffer (sink). Norm - omtrent tjue gram daglig.
6. Kakao. Inkluderer sporstoffer (kalium, kalsium, magnesium), mange vitaminer (K ​​og PP), næringsstoffer. Norm - ikke mer enn to eller tre ganger i uken i en kopp.
7. Naturlig melk (skummet). Inneholder sporstoffer (magnesium, kalsium, kalium), samt protein, næringsstoffer, vitaminer og litt fett. Norm - opptil tre briller i en banke.
8. Naturlig svart sjokolade. Hjelper med å redusere kolesterol på grunn av flavonoider, inneholder et kompleks av vitale komponenter. Norm - hver dag for tretti gram.
9. Grønn te. I tillegg til hele lageret av nyttige ingredienser, inneholder den vitamin P, noe som er viktig for hypertensive pasienter, og øker blodkarets elastisitet. Norma - en kopp eller to om dagen.
10. Mandler. Den inneholder mange sporstoffer (kalium og magnesium) vitaminer fra gruppe B, inkludert riboflavin og niacin (B3), protein, næringsstoffer. Norm - 25-30 gram per dag.

Funksjoner i organisasjonen av ernæring ved forhøyet trykk. 3 viktige regler

Balansen mellom fett, protein og karbohydrater. Hypertensive pasienter bringer ofte kroppen til en krise bare fordi de ikke er informert om organisering av mat. De burde mestre den enkle sannheten godt -

Alle produkter må velges basert på deres komponenter og balanse.

Dette gjelder, fremfor alt, streng og riktig distribusjon av fett, karbohydrater og proteiner.

Nødvendige daglige kalorier:

Femten prosent av maten er protein

Proteintall

Spise modus. Det må bli betydelig endret til fordel for hyppigere, i små porsjoner. Mat bør tas strengt i tide.

Femti-fem prosent for karbohydrater

Hypertensive pasienter bør glemme det kaotiske og ubegrensede matinntaket en gang for alle.

Formålet med ernæring er å redusere trykket på veggene i blodårene. Pass på at nattpause i dietten ikke overstiger ti timer. I intet tilfelle, ikke overeat før du går i seng!

Kontroller fjerning av væske fra kroppen. Ikke la opphopning av salt og fett i kroppen din, ta de nødvendige tiltak for å fjerne væsken som fremmer dannelsen av ødem.

For å gjøre dette, bestem din optimale drikkemodus, oppgi karbonholdige og sukkerholdige drikker.

Daglig obligatorisk hastighet for hypertensive pasienter kan variere fra en og en halv til to liter vanlig ukokt, ikke-karbonert vann.

Et eksempel på god ernæring i hypertensjon

Menyen nedenfor er basert på en rekke grunnleggende næringsprinsipper basert på medisinske anbefalinger. Pasienter tilbys en spesifikk liste over anbefalte produkter og avvisning av de som bidrar til høyt blodtrykk.

Produkter for ukentlig diett

Til frokost:

• Mager hjemmelaget ostemasse.
• Te fra skogs urter.
• Hele kornbrød.
• En skive med lav fettost på brød.
• Frukt- eller grønnsaksjuice.
• Flak med mager melk.

Som en matbit:

• Salat uten olje.
• Te eller drikke fra villrose.
• Ulike potetmos (epler, gulrøtter, rødbeter, gresskar).
• Varmt mineralvann uten gass eller grønn te (andre eller tredje teblad).

Til lunsj:

• De fleste kokte dem dampet typer fisk eller magert kjøtt.
• Ulike grønnsakspott.
• Salat fra greener med en liten mengde vegetabilsk olje.
• Vegetabilsk juice og masse.
• Steam cutlets.
• Rømme saus.
• Eventuelle retter fra kokte poteter.
• Bakt epler eller pærer.
• Kompott og gelé.

Som en matbit:

• En eller to kjeks.
• Carcade drikke.
• Apple, pære, grapefrukt eller kiwi.
• Curd lean mass.
• Gryte.

Til middag:

• Frukt Yoghurt.
• Kraftig kefir.
• Frisk grønnsakssalat.
• Noen grøt.
• Steam cutlets fra grønnsaker.
• Løs grønn te.

Som en matbit før natts søvn:

• Kefir eller skummet melk.
• Kiwi eller en liten oransje.

Anbefaling av en dietitian. I dietten for hypertensive pasienter legges vekt på frisk frukt og grønnsaker. Varmebehandling er tillatt en eller to ganger i uken.

Skjema tabell over produkter og forbruk priser avhengig av sammensetningen