Utarbeidelse av et terapeutisk diett for koronar hjertesykdom

En diett for hjerte-og karsykdommer er ikke bare et bestemt sett av produkter, men også en del av terapi som bidrar til å forbedre kvaliteten og levetiden til en person. Riktig ernæring letter til pasientens tilstand dersom komplikasjoner har oppstått på bakgrunn av CHD:

• hjerteinfarkt;
• hjertesvikt.

Slike ernæring er nødvendig for pasienten i rehabiliteringsperioden etter operasjon på kranspulsårene.

Betydningen av diett i IBS

Iskemi utvikler seg mot bakgrunnen av aterosklerose, så det er viktig å overvåke tilstanden til hjertet og ta passende tiltak i tide. Hoveddelen av behandlingen er riktig ernæring. Dietter for hjerte-og karsykdommer følges for å:

• normalisere lipid metabolisme (øke eliminering av dårlig kolesterol fra kroppen);
• hindre ufrivillig sammentrekning av hjertekarene;
• normalisere blodtrykket
• redusere blodtettheten
• opprettholde myokardietone.

For å rette opp lipidprofilen, ekskluder eller begrense mat med høyt innhold av kolesterol fra kostholdet og inkludere produkter som bidrar til fjerning av dårlige stoffer som akkumuleres i kroppen.

Ernæring under iskemi er ment å forhindre koronar vasospasme, slik at pasienter ikke kan spise de matvarer som inneholder nitrater: pølser, røkt kjøtt og hermetikk.

Det neste målet med riktig ernæring er normalisering av blodtrykk. Tross alt lider IHD-pasienter av trykksving. Å provosere dem kan og daglig mat på bordet. Først av alt, bør du revurdere dine synspunkter på salt.

Den beholder væske i kroppen, fører til ødem og forstyrrer hjertets kar, fordi de inneholder kolesterolplakk som blokkerer lumen. Derfor er mat som har høyt saltinnhold forbudt.

Maten må være over-saltet, og i noen retter ikke sette denne krydder i det hele tatt. I utgangspunktet er det vanskelig, fordi salt alt som faller inn i munnen - en vane utviklet gjennom årene og tradisjoner. Men etter hvert blir en person vant til usaltet mat og får glede av det. Slik at maten ikke virker frisk, legg krydder i den. De er gunstige for mage-tarmkanalen.

I tillegg er det viktig å overvåke trykket, siden hypertensjon øker risikoen for å utvikle vaskulær patologi. Dette kan føre til hjerteinfarkt og andre alvorlige sykdommer.

Hovedårsaken til hjertesviktens dårlige funksjon er tykt blod, noe som fører til dannelse av blodpropper som forstyrrer blodstrømmen og dermed til fôring av hjertemuskelen. For å gjøre blodet mindre viskøst, anbefales det å observere drikkeregimet. Daglig forbruk av rent drikkevann er opptil 2 liter, og mer i sommermånedene.

Protein er nødvendig for å opprettholde myokardietone. Den kan fås fra:

• hytteost;
• egghvite;
• fettfattige varianter av kjøtt.

Mannen tar mesteparten av proteinet fra kjøttet. For å eliminere fettet i kjøttprodukter, gjør dette:

• Etter koking drenerer de vannet og forlater kjøttet i pannen.
• Hell en ny mengde væske og bring den igjen til koking igjen;
• Gjenta prosedyren 2-3 ganger.

I tillegg til protein trenger hjertet vitaminer (A, E, C) og sporstoffer (kalium, magnesium, jod, jern, mangan). Kroppen får dem fra frukt og grønnsaker (frisk), så vel som fra bær og grønnsaker. Dette settet av produkter må være til stede på bordet hver dag.

Spesielt mange makro- og mikronæringsstoffer funnet i rotkulturer. Derfor bør en diett med CHD omfatte:

Kalium og magnesium er spesielt nyttige for hjertet. For å sikre kroppens behov for kalium, må du spise bakt poteter, lage retter fra belgfrukter, spis nøtter og tørket frukt. Magnesium finnes i spinat, gulrøtter, bønner, bokhvete og hirse.

Regler for å spise

Denne patologien, som koronar hjertesykdom, er direkte relatert til hva en person spiser og hvilke kulinariske preferanser har. Ved vanlig konsum av mat med høy energiværdi risikerer man å få hjerteproblemer. Først av alt handler det om søte tenner, alkoholikere, stekt mat, røkt kjøtt og bevaring.

Spise bør modereres, spis små porsjoner, men ofte (opptil 5-6 ganger). Det overbelaster ikke magen og strekker ikke hjertet. Fedme er en risikofaktor for iskemi.

Kosthold for hjerteiskemi er viktig, men mannen trenger også fysisk aktivitet. Dette betyr ikke at du må gå på treningsstudioet og jobbe til utmattelsespunktet. I alle tilfeller bør målene følges. Hypodynamien er like skadelig som overeating. Daglige turer, morgenøvelser for alle muskelgrupper vil bidra til å holde seg i form og få hjertet til å fungere normalt. En slik livsstil skal forbli for livet.

Kostholdet til en syk person er basert på riktig balansert ernæring. Animalfett bør fjernes eller begrenses, og spesiell oppmerksomhet skal betales til grønnsaker, frukt, fisk, frokostblandinger. Det bør reduseres eller fjernes helt enkle karbohydrater (sukker, bakervarer, syltetøy), som raskt gir metning, men like raskt tilbake følelsen av sult, og gi preferanse til komplekse karbohydrater (kostfiber i grønnsaker, korn og frukt).

Hovedmåltidet er lunsj. Kveldsinntak, om mulig, skal være lett, gi energi, ikke en følelse av tretthet. Middagstid - senest 3-4 timer før sengetid.

Diet for iskemi bør utformes slik at pasienten er mettet med vitaminer og nyttige makro- og mikronæringsstoffer.

Nyttige og skadelige produkter

Ved første øyekast kan det virke som om det er ganske få forbud og det må sulte. Men dette er langt fra saken. Listen over tillatte produkter er flott, du kan lage mange smakfulle og sunne retter. Hvis du nærmer deg kostholdet seriøst, så på bordet hver gang vil det være forskjellige godbiter som ikke bare lakker, men også behandler.

Hovedtillatelsene, forbudene og restriksjonene knyttet til mat til CHD er presentert i tabellen:

Her er en utvalgsmeny for noen dager, som kan tas som grunnlag.

Første dag

• eggerøre fra 2 egg med tilsetning av greener (det er bedre å ta bare proteiner for ham);
• fersk vegetabilsk salat, krydret med en liten mengde vegetabilsk olje;
• grønn te uten sukker.

• vegetabilsk kjøttkraft suppe;
• rugbrød eller fullkornsmel;
• pannekaker (ikke mer enn 2 stk) av havremel;
• te eller kompott.

• kokt, magert fjærfe kjøtt (hvit);
• bokhvete grøt;
• grønnsakssalat;
• kompott.

Andre dag

• fisk kokt eller bakt (med et minimum av salt);
• frisk grønnsakssalat, krydret med sitronsaft;
• kompott av tørket frukt.

Tredje dag

• protein 2 egg;
• smørbrød med svart brød og leverpate (hjemmelaget);
• te.

• vegetabilsk suppe;
• grøt (bokhvete eller havregryn);
• dampet fisk;
• avkok av villrose.

Ernæring for koronar hjertesykdom bør gjøres komplett. Hvis en person ønsker sine favorittretter, som nå er i den "svarte" listen, har du råd til en liten del, men om morgenen.

Farlig for hjerteproduktene bør utelukkes for alltid, og nyttig å bruke daglig, endre deres kombinasjoner.

Sunn mat trenger å kunne lage mat. Den enkleste måten - koke eller bake. Fisk eller kjøtt kan bakt med grønnsaker, lage gryteretter fra grønnsaker, potetmos, småkoke. Det er viktig å observere temperaturen: maten skal være varm.

Utfører alle regler for diett terapi, du kan oppnå et stabilt arbeid i hjertet og blodårene, underlagt implementeringen av alle anbefalinger fra en kardiolog, inkludert medisinering.

Riktig ernæring for koronar hjertesykdom

Et slikt viktig spørsmål, som en diett for hjertesykdom, fortjener detaljert vurdering, siden iskemi (koronar sykdom, hjertesykdom, CHD) er et akutt problem i vårt XXI århundre. Dette er en av de viktigste sykdommene, på grunn av hvilke mennesker i bokstavelig tid dør eller blir deaktivert. Mange faktorer kan forårsake det:

• røyking,
• diabetes mellitus;
• svak fysisk aktivitet;
• vektig;
• brudd på lipid (fett) metabolisme;
• aterosklerose;
• overdreven blodnivåer av melkesyre (mer enn 320 μmol / l for kvinner og mer enn 420 μmol / l for menn);
• lav hardhet av drikkevann;
• andre uklare grunner.

Åpenbart er mange elementer forbundet med feil livsstil, inkludert ernæring. Det er derfor i løpet av rehabiliteringsperioder etter et akutt hjerteinfarkt, så vel som for angina, kronisk kranspulsår og andre sykdommer, må dietten foreskrevet av leger følges svært strengt. Ernæring for koronar hjertesykdom er grunnlaget for å forbedre pasientens generelle tilstand og for å korrigere hans eller hennes helse.

Begrunnelse av kostholdet

Hovedårsaken til arteriell hypertensjon og koronar hjertesykdom, og dette er en gruppe sykdommer av varierende kompleksitet, er aterosklerose i kranspulsårene. Det er, for å si det enkelt, blokkering av blodkar og utilstrekkelig blodtilførsel til myokardiet. De viktigste provokatører av aterosklerose er "feilfettene". Dette fører til diett tabellen med kranspulsårene.

Prinsippene for denne dietten:

• strengt regulert antall kalorier;
• delte måltider (5-6 ganger om dagen);
• restriksjon i animalsk fett (hovedkildene til farlig kolesterol, vaskulær tilstopping);
• restriksjon i mel;
• Tett kontroll av forbruket av enkle karbohydrater (sukkerarter);
• redusert saltinntak;
• normalisert (8-16 glass per dag) vannforbruk av middels hardhet *.

Vann skal være rik på kalsium- og magnesiumkatjoner. Det er tilrådelig å kjøpe flaskevann som er beriket med disse kationene for perioden av medisinsk diett. I mange tilfeller, spesielt ved høyt trykk, anbefaler leger at redusert væskeinntak (6-8 glass / dag) for å redusere byrden på hjertet.

En daglig prøveplan for en normalvektsperson med kronisk hjertesykdom er som følger:

• proteiner - 90-100 g / dag;
• animalsk fett - 50-60 g / dag;
• vegetabilsk fett - 30 g / dag;
• karbohydrater - 300-350 g / dag;
• salt (inkludert i sammensetningen av grønnsaker) - 6-8 gram.

Det totale antall kilokalorier er ca 2200. Med en redusert eller normal vekt - opp til 2900.

Viktig: Du må spise middag senest 3 timer før sengetid, med en "lat mage" - 4-5 timer.

Inntak av karbohydrat må reduseres ved å fjerne fra diett av kulinarisk sukker, inkludert konfekt, samt honning, semolina, ris, mais, tørkede frukter tatt med forsiktighet - i mange sukker er overskudd.

Strengt forbudte produkter som opphisser arbeidet i sentralnervesystemet: alkohol, te, kaffe, kakao. Det er også nødvendig å utelukke supper som er kokt i beinbuljong - fisk, kjøtt. Mushroom retter anbefales ikke. Du bør også fjerne fra kostholdet krydret, røkt, retter som har konserveringsmidler, farlige tilsetningsstoffer, slakteavfall, kaviar. Du bør lage mat for et par, lage mat eller bake retter i ovnen eller på grillen nesten uten bruk av fett.

Hva kan du spise

Å begrense pasienten med iskemi i visse matvarer, er det verdt å huske behovet for å opprettholde normale metabolske prosesser i kroppen. Inkludert kan vi ikke glemme aktiviteten til sentralnervesystemet og justeringen av lipidmetabolismen. I dietten må være tilstede i vegetabilsk fett for å redusere blodproppene.

I mangel av patologier i mage og tarm, bør dietten styrkes med friske grønnsaker og frukt. Ved uregelmessigheter skal grønnsakene dampes og jordes. Utnyttelsen av overflødig kolesterol utskillelse "dårlig fett" deltar aktivt vitamin B6, som finnes i overflod i soya matvarer (nudler, tofu OST), bakt kli, rugmel, blåskjell, reker, tang, mange varianter av sjø fisk. Du bør også være oppmerksom på fettfattige meieriprodukter - yoghurt, kefir, ryazhenku, cottage cheese.

Grunnlaget for dietten bør være:

• havregryn, bokhvete;
• grønnsaker, grønnsaker (unntatt krydret, sterkt surt) friskt og dampet;
• kjeks, brød, bakt kli;
• supper tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft eller på utbenet kjøtt;
• melk supper;
• kokt eller bakt kalvekjøtt, kylling, kalkun, fisk;
• sjømat - blekksprut, blåskjell, tang, krill, reker;
• fettfattige varianter av pølse, skinke (bare kokt, ikke røkt);
• melkeprodukter, melkeprodukter;
• vegetabilsk olje.

I en uke kan du spise 3 egg (helst mykkokte) eller 5-6 proteiner.

Sykehusdietabell for CHD

Pasienter med koronar hjertesykdom er tilordnet et diettbord nummer 10 - alle generelle anbefalinger er beskrevet ovenfor. Generelt kan denne dietten betraktes som en helseforbedring, det bidrar til å utjevne vekten, presset, stabilisere blodproppene, eliminere skadelig kolesterol fra kroppen, normalisere lipidmetabolismen.

Siden IHD oftest "trives" i hele komplekset av sykdommer, er en bestemt meny regulert av den behandlende legen.

Omtrentlig meny for CHD på en diett tabell nummer 10

• kokt kjøtt - 50 gr;
• salat av kokte grønnsaker med vegetabilsk olje - 60 gr;
• koffeinfri kaffe eller svak te med melk - 200 ml.

• salat fra kål, epler, havkål, agurker, kokte egg "i en pose", gulrøtter i enhver kombinasjon med en dressing av yoghurt eller vegetabilsk olje - 150 gr.

• grønnsaksuppe - 200 ml;
• kokt kjøtt - 60 gram (eller kokt fisk - 80 gram);
• potetmos eller gryte - 150 gram;
• pudding eller fruktgelé - 130 gr.

• eple - 100-125 gram;
• kompote eller buljong hofter - 200 ml.

• dampfisk, bakt eller jellied - 120 gr;
• Garnér kokte grønnsaker med vegetabilsk olje 180 gram eller halvkremsolskål med søt fruktsauce - 250 g;
• te, kompott, dekokser - 200 ml.

• kefir - 200 ml;
• brød, kjeks - 100 gr.

For hele dagen er det utstedt 150 gram klibrød eller 100 gram hvitt brød, samt 35-50 gram sukker.

Siden CHD er en hyppig overvektsatellitt (eller omvendt), anbefales faste dager for pasienter med økt kroppsvekt. Dette gjøres kun på anbefaling av en lege.

Kjøtt / fiskedag: opptil 300 gram kokt kjøtt, delt inn i 5 måltider. Hver gang 50-80 gram grønnsaker (helst damp, serveres til garnering for ikke å "slå ut" vitaminer). Komplement til menyen, du kan kompote, frukt, usøtet juice, avkok.

Gjærmelkedag: 500 gram hytteost til 5 måltider i form av ostekaker, gryteretter, fersk hytteost (du kan fylle med yoghurt). I tillegg - opptil 3 glass kefir, ryazhenka, melk, noen smakfulle frukter.

Apple dag: gryte eller ost kaker fra 200 gram epler med tilsetning av 50-100 gram cottage cheese. Du kan også servere 200 gram appelsalat, krydret med fettfattig yoghurt, to ganger om dagen ved å legge til 100 gram kokt magert kjøtt.

Viktig: på egenhånd, uten å ta hensyn til fordypningene i fordøyelsessystemet, sirkulasjons- og nervesystemet, er det strengt forbudt å betegne faste dager.

resultater

Aterosklerose, hjertesykdom - disse er svært vanlige sykdommer i dag. I de fleste tilfeller er de forårsaket av en unormal livsstil, "svekkelse" i kostholdet. På grunn av avhengigheten av mel, kan fett, stekt, røkt, forverre kvaliteten på livet betydelig. Men dietten kan justere helsen din, trivsel, øke effektiviteten. Så bør man ikke forsømme et så kraftig verktøy som kosthold, spesielt hvis det anbefales av en lege.

Hvordan spise med koronar hjertesykdom

Kun med en integrert tilnærming til behandling av koronar hjertesykdom, er det mulig å forbedre livskvaliteten betydelig. I tillegg til medisinsk behandling anbefaler leger at pasientene holder seg til et spesielt diett. Kosthold for koronar hjertesykdom er ikke bare ment å redusere daglig kaloriinntak, men det kan bidra til vekttap.

Hva er CHD?

Koronararteriesykdom, eller hjertesykdom, er en sykdom som påvirker de patologiske endringene i myokardiet, noe som forårsaker en funksjonsfeil i kransløpssirkulasjonen. Den viktigste årsaken til sykdommen er forverringen av blodstrømmen i hjertens arterier på grunn av innsnevring av deres lumen. Blodkar er blokkert av følgende grunner:

• Øk blodtettheten.
• Økt koagulabilitet.
• Krenkelser av integriteten til bindevevet i hjertekarene.
• Utseendet på kolesterolplakkene på indre blodvegger.

Grunnleggende diett

Ernæring for koronar hjertesykdom er basert på normalisering av lipidmetabolisme, når blodviskositeten er betydelig redusert. Takket være pasientens diett opprettholdes tonen i hjertemuskelen. En lege eller ernæringsekspert velger mat på en slik måte at kroppens kolesterolnivå faller og overskuddet blir eliminert.

Den rette dietten kan advare:

1. Konvulsjoner av kranspulsårene;
2. Økt blodtrykk.

Hvilke produkter er forbudt i IBS

Når de danner en diett for hjerte-og karsykdommer, anbefaler leger at de minimerer produkter som kan føre til rask vektøkning og økning i blodkolesterolnivået. Slike produkter er anerkjent:

• Eggeplommer.
• Rik kjøtt- og soppsuppe eller buljonger.
• Fiskkaviar
• Krabbekjøtt, muslinger, reker, blåskjell.
• Muffin: hvitt brød, kaker, kjeks, desserter, paier, iskrem.
• Slakteavfall og svin.
• Kjøtt: biff, fettfett, svinekjøtt, fettfugl.
• Margarine og smør.
• Mesajon, soyasaus.
• Marmalade, godteri, sukker.
• Stekt poteter
• "Fast Food", inkludert chips.
• Halvfabrikata.
• Kondensert melk.
• Sjokolade, sjokoladefyllere, krem.
• Peanøtter, hasselnøtter.
• Meieriprodukter med høyt fettinnhold.
• Alkohol drikker.
• Røkt produkter: pølser, balyk, pølser, bacon.

Tillatte produkter

En diett for angina og iskemi i hjertet bør inkludere produkter som bidrar til påfylling av vitamin- og mineralreserver i kroppen. Pasienter må spise mat som øker vaskulær tone og forbedrer blodsirkulasjonen.

Disse produktene er:

• Bakt varer fra grovt mel.
• Lavfett meieriprodukter: cottage cheese, kefir, melk.
• Stewed eller kokt / dampet grønnsaker.
• Vegetabilsk olje.
• Kokt kyllingekjøtt uten skinn.
• Vaktel eller kyllingegg.
• Lavfett havfisk.
• Ikke-fisk sjømat.
• Usortert fisk
• Ferske juicer, kompoter.
• Valnøtter, mandler.
• Mineralvann.
• Frukt, bær.
• Fra søtsaker kan du spise gelé, mousse, samt desserter med et minimum sukkerinnhold.
• Leafy greener.
• Vegetabilske supper.
• Bokhvete, havregryn, hvete grøt og upolert ris.

Ernæring for hjerte iskemi kan være basert på frukt-grønnsak, hypo-natrium eller kalium diett. Ofte foreskriver legene en Carel diett.

Eksempelmeny for CHD

Å danne en diett for pasienter som lider av hjertesykdom, er det nødvendig å følge de grunnleggende reglene og anbefalingene.

Prøve diett for 1 dag:

1. Breakfast.

• helkorn, svart, grått eller i gårs hvitt brød;
• eggerøre / havregryn;
• grønnsakssalat;
• te / kaffe med melk.

1. Bitt.

• lav fett hytteost;
• et eple;
• avkok av villrose.

1. Lunch.

• vegetabilsk suppe eller kjøttkraft;
• kokt eller dampet kjøtt;
• grønnsak garnering;
• kompott av tørket frukt / epler.

1. Te tid

• frisk frukt;
• avkok av villrose.

1. Middag.

• kokt magert fisk;
• potetmos / pilaf med frukt;
• te med melk.

1. 3 timer før sengetid.

• yoghurt / lite fett yoghurt;
• svisker.

Diet Carell

Denne maten refererer til den spesielle typen og er foreskrevet av leger med utilstrekkelig blodsirkulasjon. Kostholdet har en vanndrivende effekt. Ernæringsverdien av ernæring er redusert og preges av begrenset væskeinntak. Carell-dietten kan administreres i etterfølgende dietter, nemlig:

Kostholdet består hovedsakelig av melk, dogrose buljong og juice.

• II-varighet 2-3 dager.

Den andre dietten inkluderer frokost: saltfritt brød og et mykkokt egg, lunsj: risgrøt på vann og med et lite stykke smør.

Den tredje dietten består av frokost, som i andre. Lunsj: potetmos og et stykke smør. Middag: kokt kyllingegg.

Den fjerde dietten inkluderer frokost: bakt epler, mykkokte egg og et stykke saltfritt brød; snack: potetmos og et stykke smør; middag: kjøtt souffel, smør; middag: kokt egg.

Etter en IV-type diett overføres pasienter med sirkulasjonssykdommer til et 10c diett. Uansett hvilken type mat, anbefales det å bruke varm melk hver 2. time i Carell dietten, spis tørkede aprikoser eller andre kaliumrike frukter.

Anbefalinger til pasienter

Ved å følge en diett som bidrar til å forbedre blodstrømmen i kroppen, oppfordres pasientene til å lage mat i vegetabilsk olje eller oliven.

Når hvitløk legges til retter, reduseres kolesterolnivået. Ukentlig er det verdt å legge magert fisk eller sjømat til dietten, men det bør ikke være mange av dem.

Pasienter bør spise frokost med frokostblandinger, frukt eller bruke helkornsbrød om morgenen. Frukt og fettfri yoghurt er flott til dessert. Ved å redusere mengden sukker, er det mulig å unngå rask blokkering av blodkar. Under dietten er å gi opp dårlige vaner: drikking av alkohol og røyking.

Folkemetoder

For å øke normal blodsirkulasjon, samt forebygging av koronararteriesykdom, anbefales det å bruke tradisjonell medisin:

• Pepperrot med honning. For å lage en terapeutisk blanding med 1 teskje riven pepperrot og honning. Det brukes en time før måltider. Hold pepperrot med honning kan ikke og forberede et middel for forebygging av hjerte-og karsykdommer bør bare være før bruk.
• Hvitløk olje. Kosttilskudd i iskemisk hjertesykdom er hvitløkolje. En blanding av disse bestanddelene fremstilles:

1. Hvitløk.
2. Uraffinerte solsikkeolje.
3. Sitronsaft

Ingrediensene er grundig blandet, og hvitløk olje er infundert for en dag.

Hold blandingen på et sted beskyttet mot sollys:

• Mint. Legene anbefaler å bruke avkok av peppermynte med CHD. For å lage en drink, hell mintblader med kokende vann. Løsningen er infundert i 30-50 minutter, hvorpå den forbrukes i løpet av dagen: 3-4 doser.
• Å normalisere hjertefunksjonen.

Kostholdet til hjerteets iskemi inkluderer bruk av en terapeutisk blanding som kan forbedre arbeidet i hjertemuskelen. For matlaging må du blande:

Når patologiske forandringer i hjerteskjoldene, som fører til kranskärlssykdom, skal pasienter bruke te med havtorn og viburnum. Du kan tilberede medisinske blandinger alene, og hælde 2-5 bær med kokende vann.

Et godt balansert kosthold, der iskemisk hjertesykdom avtar, bør inneholde en stor mengde vitaminer A, C, E, folsyre. Det er viktig å konsumere en stor mengde væske, noe som bidrar til fortynning av blod (men ikke under Carell dietten!). Ikke glem om produkter som inneholder magnesium, kalsium, natrium, svovel, fosfor og klor.

Kosthold for koronar hjertesykdom

Alle vet om kraften til riktig og balansert ernæring. Men kan en diett for ibs forbedre blodsirkulasjonen på nettet? Ja, og vi vil fortelle deg det i detalj i dag.

Hva er CHD? Koronar hjertesykdom er et brudd på myokardial blodtilførsel. Kardiologer markerer mangelen på oksygen som påvirker hjerterytmen negativt. Orgelceller (kardiomyocytter) virker utilstrekkelig, og i avansert stadium av sykdommen - dø. Derfor er iskemi lett å få et slag eller hjerteinfarkt. På grunn av dette er iskemisk hjertesykdom rangert først for årsakene til plutselig død. Riktig ernæring i tilfelle sykdom beskytter faktisk mot mange farlige komplikasjoner.

Utviklingen av iskemisk sykdom fremmes av eksterne og interne faktorer, hvorav det er mer enn tretti

Iskemisk hjertesykdom påvirker pasienter i ulike aldre. Leger identifiserer flere grunner for denne tilstanden:

• biologisk. Dette inkluderer sex, genetisk predisposisjon. Iskemi "elsker" menn. Derfor vil det være spesielt interessant for dem å lese hva som er mulig og hva som er umulig ved sirkulasjonsforstyrrelser;
• fysiologiske. Metabolske sykdommer, spesielt diabetes mellitus, kan utløse myokardiell patologi. Noen av folket har også hjerteproblemer og høyt blodtrykk, de er i fare for hjerte-og karsykdommer;
• livsstil. Ikke rart at sykdommen heter "sykdommen i vår tid". Mangelen på fysisk anstrengelse og mat med høyt kaloriinnhold påvirker tilstanden til hele kardiovaskulærsystemet negativt. Derfor anbefaler vi deg å lese hva du ikke kan spise med denne patologien, og hvilke produkter som skal innføres i dietten. Uansett årsak, men kolesterolnivået stiger alltid, og fartøyets lumen vokser med aterosklerotiske plakk. For å unngå dette fenomenet trenger du et diettbord.

Grunnleggende prinsipper

Kosthold for koronar hjertesykdom er utviklet for å etablere blodsirkulasjon i myokardiet og normalisere lumen i koronararteriene. Generelt, i tilfelle av sirkulasjonspatologi, er det nødvendig å ha produkter som fjerner hindringer, eliminere sannsynligheten for trombose og oksygenmangel.

Koronar hjertesykdom rangerer først når det gjelder antall sykdommer og dødsfall over hele verden

Diet for aterosklerose er sammensatt i henhold til følgende regler:

• stopp feilfettene. Dette inkluderer transgene lipidblandinger og animalske produkter med høyt innhold av fett. Kosthold for ibs og angina tillater ikke dette;
• delte måltider. Pasienter med iskemi tar mat mer enn tre ganger om dagen. Kosthold for aterosklerose inkluderer 6 måltider med kalorimål;
• fullfør avvisning av mel og kaffe. Alle typer brød og kjeks, pepperkake og kaker er forbudt. Den sterke, svarte te- og kaffediet med angina og blodsirkulasjonspatologier må forlates;
• vedlikehold av vannbalanse. Snakker om dietter, husker alle om kalorier og hvor viktige vitaminer er i ernæring for pasienten. Men for normal tilstand av blodplasma, forebygging av trombose og atherosklerose, er det nødvendig å drikke minst 8 glass vann daglig. Ingen vitamin kan erstatte helbredelsesvæsken. Herbal decoctions, juice og kompotter, som inkluderer en diett for å etablere blodsirkulasjon, løser ikke problemet med å forhindre trombose i sin helhet. Derfor, hvis det ikke er noen restriksjoner fra legen, så drikk 2-2,5 liter vann;
• En diett for angina og blodsirkulasjonspatologier inkluderer også askorbinsyre som forbedrer hjertemuskulaturens beskyttende egenskaper.

Ved hjelp av en diett kan man utøve en aktiv innflytelse på IHDs hovedpatogenetiske mekanismer.

Balansert kostholdsregler

Ibs for fedme er også vanlig. Derfor anbefaler næringsdrivende veldig strengt å overholde denne dietten:

• Proteiner av plante- og animalsk opprinnelse trenger opptil 100 gram per dag. Med iskemisk slag, i gjenopprettingsperioden, kan dette tallet øke;
• komplekse karbohydrater fra korn og grønnsaker trenger 350 gram hver dag;
• Menyen for Ibs inneholder nødvendigvis opptil 90 gram fett av plante- og animalsk opprinnelse. Men hvis fedme er oppgitt, blir denne indikatoren redusert individuelt.
• iskemi krever ikke fullstendig oppsigelse av salt. Dette krydderet trenger 9 gram. Ved hypertensjon eller nyrepatologi er indikatoren ytterligere begrenset.

Med en vanlig grunnlov eller mild fedme, er det totale kaloriinntaket opp til 2 200 kilokalorier.

Det er visse regler for ernæring som vil bidra til å kvitte seg med koronar sykdom:

• middag senest 3 timer før sengetid. Dette er nødvendig for normal fordøyelighet av mat, forhindre økning av kolesterol i blodet, veksten av aterosklerotiske plakk i lumen av karene. Med en "lat" mage kan du spise 4 timer før sengetid;

Cellemembraner i planteprodukter (eller såkalte ballaststoffer) øker tarmens motorfunksjon og eliminering av kolesterol fra kroppen, har en gunstig effekt på lipidmetabolisme

• helt forlate de spennende drikkene. Sterk svart te, kaffe i strid med blodsirkulasjonen under forbudet;
• fettfett supper basert på fisk, kjøtt eller sopp kjøttkraft er uakseptabelt.

Hva å spise og hva er forbudt?

I iskemi er pasienter ekskludert fra kostholdet:

• sukker og søtsaker i noen form;
• grillede grønnsaker med fete ostsauser;
• kokosnøtter og kokosnøtter;
• pølser, røkt kjøtt, saltet og syltet kjøtt og fisk delikatesser, hermetikk;
• alkohol i noen form og kvantitet.

Det er nyttig å bruke:

• magert kjøtt i kokt eller bakt form, fjærfe og havfisk;
• Sjømat og tang. De fyller kroppen med jod, lavere kolesterol i blodet av pasienter;
• ulike grønnsaker og frukt, rå og kokte;
• urtekoking, kompott og usøtet juice.

For å oppnå en god effekt av dietten hos pasienter med kranskärlssykdom, er energibalanse av dietten nødvendig.

Eksempelmeny

Ideelt for pasienter med hjertesykdom er diett nummer 10. Det helbreder kroppen, normaliserer metabolisme, senker blodkolesterolet. En rekke vegetabilske retter fyller også kroppen med vitamin C. Stoffet forhindrer veksten av aterosklerotiske forekomster, dannelsen av blodpropper i koronar og koronarårene.

Her er et typisk menynummer 10 for en pasient med et gjennomsnittlig stadium av iskemi:

• til frokost koker de kokt magert kjøtt (kalvekjøtt eller kanin), en vinaigrette, en svak te med melk eller en kaffedrink laget av cikorie;
• Lunch. Uten dette måltidet kan ikke gjøre. Drep din appetitt med kelp salat, selleri, gulrøtter og epler. Kilden til protein vil være 2 hardkokte kyllingegg;
• til lunsj, unn deg selv med grønn ertesuppe og courgette. For det andre vil potetmos og kylling gryte med tomatsaus gjøre. Som en søt, prøv naturlig bærgelé eller gelé;
• 1 eple eller pære, et glass tørket fruktkompot eller urtete med honning;
• Til middag, unn deg bakt fisk med gulrøtter. Til henne steames grønnsaker. Alternativt alternativ - stekt ost og grønnsaker. Vask kakao middag med melk;
• før sengetid, drikk et glass kefir eller ryazhenka og spis 1-2 kjeks.

På pasientens dag tillot 150 gram brød med kli eller svart. Fra frodige brød nekter.

Hurtigmat

Ved aterosklerose og andre patologier av blodsirkulasjonen anbefales det å redusere vekt og redusere kolesterol i blodet. Produkter for henne er valgt lavt kaloriinnhold. Men vi påminner deg om at bare en kardiolog gir bra for faste dager.

I iskemi er det nyttig for å redusere vekten til:

• kjøtt- eller fiskedag. Kok 300 gram magert kylling, kanin, kalkun eller havfisk for et par, delt inn i 5 like deler. I tillegg til hvert måltid tilsettes 80 gram bakt eller kokt grønnsaker. Matlaging er strengt kontraindisert som steking;
• sur melkedag. For å gjøre dette, fordel 500 gram hytteost i 5 like deler. Det er ikke nødvendig å bruke produktet i ren form. Når hjertesykdom og sirkulasjonsforstyrrelser kan tilberedes ostekaker og gryteretter. For å slukke tørsten, drikk 3 kopper kefir eller en annen fermentert melkdrikk;
• eple dag regnes som den tøffeste utslipp i IHD. Pasienten spiser 200 gram epler i rå eller bakt form. En slik fastedag er ikke egnet for pasienter med høy surhet av magesaft.

Sosudinfo.com

I kranspulsårene er lumen innsnevret (med 30-70%) på grunn av dannelsen av plakk, derfor forekommer aterosklerose. Dette fører til slag og hjertesykdom på grunn av mangel på oksygen levert av blodet. Koronararteriesykdom og hjertesirkkirurgi fører ofte til komplikasjoner: hjertesvikt og hjerteinfarkt. For å hjelpe til med behandling av slag og kranspulsårssykdom med rusmidler, blir det innført en diett for iskemisk hjertesykdom nr. 10c.

Formålet med det foreskrevne diettnummer 10c

Kosttilskudd for hjertesykdom (CHD) og angina pectoris har følgende terapeutiske effekter:

• bremser utviklingen av aterosklerose;
• gjenoppretter blod lipid profil og generelle metabolisme;
• forhindrer koronararterie spasmer og økt blodtrykk;
• reduserer viskositet og blodtetthet;
• bevarer muskeltonen i hjertet.

Produkter for å gjenopprette lipidprofil

Det er viktig. I dietten inkluderer produkter for å fjerne kolesterol og begrense måltider med høyt kolesterol. I kroppen bør ikke komme med mat kolesterol mer enn det som finnes i eggeplommen - 200-300 mg / dag.

For å eliminere kolesterol diett supplement:

• Fettfattige fiskeprodukter: De har lite kolesterol, men fiskeolje er til stede. Den inneholder omega-3 og omega-6 flerumettede fettsyrer, som styrker veggene i arterielle kar og trekker ut kolesterol. Noen ganger er det lov til å inkludere stewed, kokt eller dampet fettfisk i menyen: makrell, kveite og flunder.
• Grønnsaker, bær og frukt. Karbohydratmaten rik på fiber øker tarmens motorfunksjon, fjerner aktivt kolesterol og de skadelige produktene i stoffskiftet. Poteter inneholder stivelse, noe som øker kalorier i mat, øker kroppsvekten, slik at forbruket er begrenset.
• Hveteemel: hvete, havre og bokhvete.
• Kli: Når tilsatt til frokostblandinger og kli supper (1-3 ss L / dag) fjern overskydende kolesterol og kreftfremkallende stoffer.

Økt kolesterolnivå i følgende matvarer:

• i fett: smør, pølser med fett, fett, animalsk fett. Begrensningen av vegetabilske oljer er nødvendig i tilfelle forhøyede triglyseridnivåer.
• i kjøttprodukter: biff, svinekjøtt, lam, kalkun kjøtt og kylling (mer i området av bein og vinger, mindre i brisket). Biprodukter: Nyrer, lever og hjerne bør utelukkes på grunn av høyt kolesterolinnhold.
• i egg, fisk og kaviar av reker, fordi kolesterol er nødvendig for vekst og utvikling av fugleembryoer og undervannsorganismer.
• i meieriprodukter: rømme, oster (40-60% fett), hytteost fra fettmælk.
• i alkohol: det har mange kalorier, det øker appetitten og nivået av triglyserider i blodet.
• i hvitt brød og bakverk, kaker og bakverk. Høyt kalori mat på grunn av innholdet av animalsk fett, egg og sukker.

For å behandle iskemi i hjertet og stenokardi, og som en profylakse for diett nr. 10c, bør slike retter kastes:

• buljonger: kylling, kjøtt, fisk og sopp;
• med røkt kjøtt, reddik, reddik og belgfrukter;
• fra søt deig, søtsaker;
• sorrel, spinat, belgfrukter, stekt sopp;
• fra stekt kjøtt og fettfisk;
• fra slakteavfall og kaviar av fisk, hjerner og eggeplommer.

Hvordan forebygge spasmer av koronarbeholdere og øke blodtrykket?

Spasmer av arterier utviser IHD- og anginaangrep og forårsaker forstyrrende, presserende, brennende smerter i hjertet. For å redusere spasmen, tas nitroglyserin (nitrat), og matvarer (mattilsetningsstoffer) med tilstedeværelse av nitrittinnsnevrende kar er også utelukket. Nemlig: pølser, konserver og andre halvfabrikata.

I mange ferdige produkter og næringsmidler, mye salt. Etter å ha konsumert dem, ønsker man å drikke, og en kraftig økning i kroppsvæsker overbelaster det kardiovaskulære systemet og fører til hypertensjon. Elskere av salt mat har stadig høyt blodtrykk, angina pectoris angrep og mulig brudd på plakk og blodkar: hjerte eller hjerne.

For å forebygge spasmer og redusere blodtrykk per dag bør spises opp til 5 g sjø og om salt, som er 1 ts. uten topp. Under kokingen kan salt erstattes av en rekke krydrede og aromatiske planter, så maten vil ikke virke frisk.

Hvordan redusere viskositet og blodtetthet?

I tillegg til medisiner foreskrevet av en lege, observere drikking regime. Det er nødvendig å drikke 1,5-2 l / dag og opptil 3 l i varm tid: rent drikkevann, vekslende med usøte melkdrikker, kompotter, juice: grønnsak, frukt og bær. Bør forlate karbonholdige drikker og øl.

Hvordan opprettholde muskeltonen i hjertet?

For å unngå angrep av stenokardi og koronar hjertesykdom, kan du bruke anbefalte retter og produkter på diett nummer 10c:

• hvetebrød av 2. klasse, med kli og rug eller svart;
• Olivenolje med innhold av enumettede fettsyrer (5-10 g / dag), uberørt vegetabilsk olje: solsikke, voldtekt, sennep med omega-6 flerumettede syrer (1 ss.
• havfisk: sardiner, sild og makrell med omega-3 flerumettede fettsyrer (100 g / dag);
• vegetariske supper fra grønnsaker, suppe, rødbeter, meieri, frokostblandinger og frukt;
• fra kjøtt og fjærfe, dampet, bakt eller kokt;
• magert fisk: kokt, bakt eller damp;
• nonfat kokt melk og meieriprodukter;
• 1 egg omelett eller kokt egg - 1 gang per uke;
• Vegetabilske salater, unntatt sopp, belgfrukter, sorrel og spinat;
• frokostblanding og kokt makaroni, inkludert gryteretter og puddinger;
• frisk frukt og bær;
• kisseller, mousses, kompotater, unntatt druesaft;
• noen nøtter: valnøtt, mandel, hasselnøtt, etc.;
• drikker: svak te, rosehip infusjon, fruktjuicer, fortynnet med kokt vann

Støt hjertet i en tone ved daglig bruk av vitaminer med tilstedeværelse av antioksidantegenskaper: Folsyre, E, A og C, mineralske stoffer: natrium og magnesium, kalium, kalsium og svovel, fosfor og klor. I tillegg til sporstoffer: mangan og selen, molybden, krom og kobolt, sink, kobber, jod og jern. Alt dette inneholder friske bær og frukt. De fleste vitaminer og makro-og mikronæringsstoffer i gulrøtter og rødbeter, reddik og rogn, selleri (rot), havkalke, gresskarfrø og solsikke nøtter.

Strømmodus

Å leve uten angina og kranspulsår bør gå på 5-6 måltider om dagen. Deler skal være små, kalde eller for varme retter er utelukket.

Det er viktig å vite. Varm mat eller drikke kan brenne slimhinnene i munnen, svelget, spiserøret og magen. Slimhinnene er skadet og hovent, noe som fører til forstyrrelse av den naturlige prosessen med å svelge og forandre seg i stemmen, spiserøret i esophagus, kortpustethet og oppkast.

Den siste delen av maten spises 2 timer før sengetid. Det er enkelt å organisere en brøkdel av diett ved å legge mellom tre hovedmåltider gjærte melkeprodukter, juice, frukt eller salater, 1 egg eller en kopp bær med honning (1 ts).

Hvis biavlsprodukter forårsaker allergi, forbrukes søte bær uten sukker, og sure er sprinklet med en liten mengde sukker (ikke mer enn 1 ts).

Må huske! Sukker og søte matvarer, inkludert godteri, er karbohydrater med høyt kaloriinnhold. De bidrar til utseendet av overflødig ballast i kroppen.

For å forsyne en stor kropp med blod, vil hjertet trenge oksygen for intensivt arbeid, og under iskemi opplever hjertet allerede sin mangel. Hver ekstra kilo vekt vil gi 20 g mer kolesterol enn leveren produserer normalt. Derfor vil aterosklerose i koronararteriene utvikles. For friske skåls skyld bør raffinerte karbohydrater forlates eller deres forbruk reduseres til et minimum.

Nyttige produkter for normal hjertefunksjon

Det rytmiske arbeidet i hjertemusklen vil bli bevart når det brukes:

1. Tørket frukt
   Kalium er tilstede i tørkede aprikoser (og friske aprikoser) og rosiner. Tonisk egenskapene til svisker forbedrer ytelsen. En næringsrik blanding av tørkede aprikoser, rosiner, pommes frites og nøtter, sitron med peeling og honning i samme vektforhold vil hjelpe hjertet. Alt du trenger å male i kjøttkvern.
2. epler
   Flavonoider i sammensetningen av epler reduserer kolesterol, og phytoelement quercetin er en utmerket antioksidant, forhindrer betennelse og dannelse av blodpropper.
3. Grønn salat
   I salat og kinesisk kål er det grunnleggende sporstoffer og vitaminer fra gruppe B, også vitamin K, som er nødvendige for blodpropp. Grønnsaker er involvert i eliminering av kolesterol.
4. nøtter
   Med valnøtter, pinjekjerner og mandler får hjertet omega-3, kalium, magnesium, vitamin B, C og PP.
5. leveren
   I biff og kylling lever inneholder koenzym Q10. Stoffet bidrar til å fungere i alle kroppens muskler og vev, inkludert hjertet. Etter 50 år, kroppen senker produksjonen av koenzym Q10, så det er hentet fra mat.
6. avokado
   Dens fordeler i flerumettede fettsyrer involvert i fettmetabolismen. Frukten øker det "gode" kolesterolet og forhindrer aterosklerose, styrker hjertemuskelen med kalium, kobber og jern, vitaminer i gruppe B, E, C, beta-karoten og lycopen.
7. Bitter sjokolade
   Fordelen gir sjokolade med et kakaoinnhold på minst 70%. Når det blir brukt, blir arbeidet i hjertet og blodkar normalisert, blodtrykket og kolesterolet i blodet reduseres. Sjokolade med høyt innhold av sukker og andre komponenter betraktes som en "dårlig" delikatesse som bidrar til fedme, noe som påvirker hjerteets arbeid negativt.

Ernæring for koronar hjertesykdom

Generell beskrivelse av sykdommen

Koronar hjertesykdom (CHD) er en sykdom hvor blodtilførselen til hjertemuskelen er helt eller delvis nedsatt. Følgelig er oksygenavgift og myokardnæring svekket. Som et resultat er det en feil i funksjonen av kardiomyocytter (myokardceller).

Koronar hjertesykdom rangerer først når det gjelder antall sykdommer og dødsfall over hele verden. Denne gruppen av sykdommer inkluderer angina pectoris (angina pectoris), kardiosklerose, hjerteinfarkt og hjertesvikt.

Les også våre spesielle artikler Ernæring for hjertet og mat for blodet.

Årsaker til koronar hjertesykdom

Konvensjonelt kan alle risikofaktorer for utvikling av CHD deles inn i følgende grupper:

1. 1 Biologisk alder, kjønn, arvelig disposisjon. Oftere er folk i alderdom syk, menn.
2. 2 Fysiologisk - et brudd på fettmetabolismen og fedme, diabetes, høyt blodtrykk.
3. 3 Livsstil. Koronararteriesykdom er referert til som den såkalte "sivilisasjonssjukdommene", som er forbundet med en stillesittende livsstil, mangel på kostfiber (fiber, pektin) i dietten. Ofte kan skadelige vaner som alkohol og røyking utløse utviklingen av denne sykdommen.

Den direkte årsaken til CHD er et brudd på kolesterol metabolisme, som er ledsaget av dannelsen av aterosklerotiske plakk - komprimerte formasjoner. Som et resultat blir de avsatt på indre vegger av store og små blodkar og senere fører til innsnevring. Den farligste er reduksjonen av lumen i koronararteriene - karene som gir blodtilførsel og næring av myokardiet.

Symptomer på koronar hjertesykdom

Vanlige symptomer på alle sykdommer i IHD-gruppen er konstant smerte eller ubehag bak brystbenet. Angina pectoris er ledsaget av periodiske angrep hvor smerten sprer seg og "gir" under scapulaen, inn i armen. Ved myokardinfarkt oppstår skarpe, skarpe, komprimerte smerter bak brystbenet. Hjertesvikt i tillegg til smerte manifestert av kortpustethet, en følelse av mangel på luft, hoste.

Fordelaktige produkter for iskemisk hjertesykdom

Prescribing et bestemt diett for CHD er en av de komplementære behandlinger. Det er et spesialdesignet kosthold for hver type sykdom. Disse er dietter nummer 10a (for hjertesvikt), 10s (antisklerotisk) og 10n (for hjerteinfarkt). De er preget av en maksimumsgrense for salt og væskevolum, kolesterolkildeprodukter og stoffer som kan provosere opphoer av kardiovaskulære og sentrale nervesystemer. Kostholdet er beriket med kalium, kalsium, stoffer som normaliserer fettmetabolismen (lecitin, metionin), vitaminer (spesielt A, C, gruppe B). Måltider er tilberedt uten å tilsette salt. Kulinarisk behandling involverer koking og makchimalnaya sliping (i en loslitt form), er steking forbudt. I tillegg, i tilfelle av et komplisert sykdomsforløp, brukes følgende spesielle dietter:

• Carell kosthold er utnevnelsen av varm skummet melk i foreskrevne doser;
• "Kalium" - foreskrive mat rik på kalium (tørkede aprikoser, rosiner, svisker, poteter, kål, rosen hofter, epler, etc.);
• frukt og grønnsak diett;
• "Hyponatrisk" - tillatt å bruke: meieriprodukter, magre supper, kjøtt og fisk (fettfattige varianter), frokostblandinger, belgfrukter og pasta, rå og kokte grønnsaker, samt bær og frukt. Det er forbudt å inkludere i kostholdet: kjøttkraft, fett kjøtt og fisk, røkt produkter, krydret krydder og snacks, syltet og syltet grønnsaker, sjokolade, sterk te og kaffe, alkohol.

De generelle anbefalingene inkluderer matgrupper som er tillatt og forbudt å bruke i IHD.

Så, i tilfelle brudd på myokard blodforsyning, er de mest nyttige produktene:

• sjøfisk og ikke-fisk sjømat. Det er kjent at sjømat inneholder flerumettede fettsyrer (PUFAs), som reduserer konsentrasjonen av kolesterol i blodet, styrker veggene i blodkarene.
• egg, spesielt vaktel - inneholder fosfolipider, som motvirker avsetning av kolesterol på vegger av blodkar;
• kylling kokt uten hud (den inneholder maksimal mengde kolesterol);
• vegetabilske oljer (spesielt olivenolje) er en kraftig kilde til PUFA og antioksidanter som forhindrer oksidasjon av fettstoffer;
• rå, kokte eller dampede grønnsaker - en kilde til vitaminer som har en hemmende effekt på kolesterol metabolisme;
• fettfattige meieriprodukter (melk, kefir, cottage cheese);
• kompotter og ferske juice fra frukt og bær;
• bakervarer, bakt fra grovt mel med tilsetning av kli - inneholder vitaminer PP og gruppe B.

Ofte, i iskemisk hjertesykdom, kan ikke-streng vegetarisme anbefales, der ikke bare plantefôr, men også meieriprodukter, samt egg, er tillatt.

Fungerer kosthold med IBS, ukentlig meny

Koronar hjertesykdom tilhører kategorien sykdommer som krever endringer i livsstilen til en person som helhet. Pasienten må kvitte seg med dårlige vaner, riktig beregne fysisk aktivitet.

Ernæring for koronar hjertesykdom er en av de grunnleggende faktorene som påvirker hele kroppen. Pasienten må følge et spesielt diett for CHD.

Ernæring for koronar hjertesykdom

Koronararteriesykdom (koronararteriesykdom) er en spesifikk lidelse i systemet med koronar blodstrøm og myokardial skade. Det er effektive stoffer for behandling av iskemisk sykdom. Men usunt kosthold med iskemisk hjertesykdom, som ikke følger dietten, fører til uønskede konsekvenser og forverrer pasientens helsetilstand.

1. En av hovedgrunnene til utviklingen av CHD er misbruk av sukker og matvarer som er høyt i innholdet.
2. Det provoserer utviklingen av kranspuls sykdom en overflod av animalsk fett i mat.
3. Siden IHD vanligvis utvikler seg på bakgrunn av hypertensjon, er salt kontraindisert, da det beholder vann, noe som fører til økt trykk, noe som i seg selv er en faktor av ekstra trykk på karene.
4. Under behandling og slanking anbefaler leger at de spiser mat som er kokt eller dampet. Du kan ikke steke kjøtt og grønnsaker.
5. Kostholdet skal være komplett, dietten for CHD bør inkludere kornkorn, belgfrukter, nøtter, honning, friske grønnsaker og frukt.

Tabellen for CHD bør foreslå tilstedeværelse av produkter som inneholder jern, sink og andre vitaminer.

Kostholdet for CHD innebærer utelukkelse av følgende produkter:

• sukker i alle mengder;
• syltetøy;
• søtsaker og konditori;
• søt brus
• iskrem;
• Alle produkter med et fettinnhold på mer enn 20 g per 100 g (inkludert pølser og kjøttprodukter);
• fett kjøtt (inkludert fett kylling);
• kjøtt eller fisk fett kjøttkraft);
• fett;
• slakteavfall (lever, hjerner);
• smør;
• margarin;
• salt i alle mengder;
• saltet fisk, kjøtt;
• saltede grønnsaker.

Forebygging av iskemisk hjertesykdom

Kosthold for IHD

Ernæring for iskemi bør være komplett, i små porsjoner og hver tredje time. Den totale massen av brødforbruk, mens den overholder IHD-dietten, er ikke mer enn 250 gram per dag. Preference er bedre å gi rug eller kli. Når du observerer dietten på CHD, kan du ikke spise eggeplommer på grunn av det høye nivået av kolesterol i dem. Under en diett for CHD brukes bare protein i mat.

Meny for uken med de tillatte produktene

mandag

• Grøt på havregryn med tilsetning av en skje med honning.
• 2 skiver med rugbrød med 50 gr. fettfattig ost.
• Et glass grønn te og et friskt eple.

• Salat fra fersk 1 tomat og 1 agurk med greener, krydret med vegetabilsk olje.
• 200 gr. buljong hofter eller kompott av tørket frukt uten sukker.

• En tallerken suppe med kalkun kjøttboller.
• 150 gram stewed grønnsaker (kål, courgette, gulrøtter, aubergine, tomater).
• Et glass te eller naturlig juice fra grønnsaker.

• 200 gram kefir.
• Frukt (1 pære eller eple, banan).

• Et lite stykke kokt fisk.
• 100 gr. kokt ris uten salt.
• Et stykke brød.
• Friskt revet gulrøtter.
• Te uten sukker eller eplekompot.

tirsdag

• Omelett fra 2 hvite hvitt med greener.
• Et par havremel pannekaker.
• Syltetøy med skummet melk eller grønn te.

• 150 gram hytteost med tilsetning av et par stykker tørket aprikoser eller svisker.
• Tea.

• Vegetabilsk suppe.
• Et lite stykke kokt fjærfe kjøtt.
• 100 gram dampede grønne bønner.
• Slice av rugmelbrød.
• 1 kopp kefir eller eplekompot.

• Grønn eller svart te uten sukker, en sandwich med fettost og rugbrød.
• Et eple.

• 150 gr. kokt kyllingbryst.
• 100 gr. kokt bokhvete.
• Frisk agurk.
• Slice av rugbrød.
• 1 kopp te eller kompott.

onsdag

• 2 kokte egg (protein).
• Salat av agurk og tomat med urter, krydret med sitronsaft eller vegetabilsk olje.
• Smørbrød med lite fett kalkunleverpate.
• 200 gr. hot bouillon hagtorn eller rosehip frukt.

• 150 gram rødbeter stewed på vegetabilsk olje.
• Banan.
• Et glass grønn te.

• Fisketabbor og et stykke fisk ikke mer enn 150 gram.
• 100 gram hvit kål gryte.
• Kompositt fra tørket frukt.

• Bokhvete grøt på skummet melk.
• Grønn eller svart te uten sukker.

• Risotto med ris og sjømat (blåskjell, reker, blekksprut).
• Friske bær er en liten håndfull.
• Juice fra friske grønnsaker.

torsdag

• Hvete frokostblanding på vannet med tillegg av valnøtter og en teskje honning.
• Smørbrød med hermetisert tunfisk uten salt og grønnsaker.
• Et glass cikoria med melk.

• 2 kokte egg uten eggeplomme.
• Salat fra fersk kål med grønnsaker.
• Et glass kefir.

• Suppe fra friske grønnsaker og 70 gr. kalkunbryst.
• 150 gram dampet gulrøtter, blomkål og brokkoli.
• Komponere fra friske epler eller pærer.

• 100 gr. fettfattig yoghurt.
• En håndfull bær.

• 150 gram kyllingbrystgryte med grønnsaker.
• En halv servering av ertpuré.
• En salat av et halvt revet fersk eple, en halv frisk rødbete og en halv frisk gulrot, krydret med sitronsaft.
• Ferskpresset appelsinjuice uten sukker.

Liste over produkter med lavt kolesteroltal

fredag

• 150 gram hytteost med tørkede aprikoser og en skje med honning.
• 2 pannekaker fra ris eller havremel.
• Grønn te.

• Omelett av 2 proteiner med greener.
• Orange.
• Kompositt fra tørket frukt.

• En tallerken bønnesuppe og 70 gram kokt biffmasse.
• Corn grøt på vannet.
• 100 gr. stewed i vegetabilsk olje mushrooms.
• Et par skiver med rugbrød.
• Rabarber kissel uten sukker.

• Smørbrød med lite fett tunfisk pate.
• Frisk agurk og hvitkålsalat, krydret med sitronsaft.
• Et glass grønn eller svart te.

• 100 gram kokt kjøttmasse.
• 100 gram kokt ris.
• Salat av halv revet reddik.
• Et glass kefir.

lørdag

• Risgrøt på skummet melk.
• Tea.
• Lav fett ost sandwich

• 150 gram braised hvitkål.
• Kompositt fra tørket frukt.

• Reksuppe med tomat og urter.
• Marinepasta laget av ris vermicelli med biff.
• Frisk agurk.
• Tranebærjuice uten sukker.

• 150 gr. hytteost med rosiner og tørkede aprikoser.
• Kompositt fra epler.

• Kaninkjøtt stewed med grønnsaker.
• Frisk tomat- og agurksalat med grønnsaker og vegetabilsk olje.
• Havtorn juice uten sukker.

søndag

• Bokhvete grøt på skummet melk.
• Et eple.
• Grønn te.

• Syltetøy med melk.
• Smørbrød med fersk tomat og hermetisk laks i sin egen juice.
• Orange.

• Risssuppe med biff.
• Steamed brokkoli, blomkål, grønne bønner.
• Et par skiver med rugbrød.
• Havtornet juice

• Frisk tomat- og agurksalat, krydret med vegetabilsk olje.
• Grønn te.

• 2 dampede patties laget av kalkunmasse.
• Salat av salat, tomat og kokt reker 150 gram.
• Banan.
• Et stykke grått brød.
• Kefir.

Dette er en eksemplarisk diettmeny for CHD i en uke, enkelte produkter kan erstattes av andre blant de som er tillatt for bruk. En diett med IHD for alle dager involverer minst 1,5 liter renset drikkevann per dag. Dessuten utelukker en diett for CHD ikke bruk av urteinfusjoner. Drikkevann under kostholdet bidrar til fjerning av overskytende salter fra kroppen. Det er ikke tillatt å spise mat stekt under dietten med CHD.

Nyttig video

I denne videoen forteller en kardiolog deg hvordan du skal spise riktig hvis du har hjertesykdom: