Ernæring i hypertensjon

For pasienter med høyt blodtrykk er diett i hypertensjon av stor betydning. Det er rettet mot å normalisere funksjonene til nyrene og opprettholde kardiovaskulærsystemet. Kostholdet er laget av en ernæringsfysiolog basert på resultatene av pasientanalyser. I dette tilfellet bør du følge drikkeregimet - mengden væske som forbrukes per dag, bør svare til vekten og tilstanden til pasientens nyrer. Kostholdsmat er også nyttig for forebyggende formål.

Hypertensjon med overvekt

Forskere har bevist at overvekt påvirker det generelle velvære til en person, spesielt blodtrykk. Dette skyldes egenskapen av fettavsetninger for å produsere biologisk aktive stoffer som fremkaller trombusdannelse og aterosklerose. En negativ faktor er også mangel på fysisk aktivitet og usunt kosthold. Som et resultat er kroppen vanskelig å takle fordøyelsen av mat og trykket i karene øker.

Hvordan påvirker presset?

Studier har vist at hypertensjon er vanlig hos personer som er overvektige. Eksperimenter har vist at å miste 5-10 kg kroppsvekt forbedrer velfunsten betydelig og reduserer mengden medisinering som tas. Kosttilskudd for hypertensive pasienter er rettet mot å normalisere vekt og gjenopprette normal metabolisme. Et viktig aspekt av ernæring er kontrollen av vann- og elektrolyttmetabolismen og mengden salt som forbrukes. Ved utarbeidelsen av dietten blir spesiell oppmerksomhet til produkter for å opprettholde kardiovaskulærsystemet og styrke hjertemuskelen.

Behandlingsbord nummer 10 for hypertensjon

Kostholdet i diettbordet 10 er rettet mot å minimere forbruket av fett og karbohydrater. I tillegg må du kontrollere mengden natriumsalter og væsker. Alle ernæringsmessige komponenter som kan påvirke kardiovaskulærsystemet, leveren eller nyrene, er unngått. I stedet øker mengden kalium og magnesiumsalter i kostholdet. Preferanse bør gis til grønnsaker, frukt og meieriprodukter. Ernæringseksperter anbefaler å eliminere salt fra kokeprosessen. Du må spise minst 4-5 ganger om dagen. I dette tilfellet bør delene være små. Matstemperaturen skal være normal: ikke kald og ikke varm.

Ingredienser for diett

Fra de foreslåtte komponentene kan du lage et utvalg av retter. Lister over tillatte og forbudte komponenter av retter er oppført i tabellen:

Hypertensjon og diett

Medisinsk diett med arteriell hypertensjon gjør det mulig å oppnå den beste effekten av bruk av medisiner. Sykdommen forårsaker ofte fedme, men en riktig valgt diett gjør det mulig å redusere kroppsvekten, hvis det er behov for det, for å forbedre den generelle helsen til en person og arrestere de patologiske symptomene som hypertensjonen forårsaker.

Trenger jeg en diett?

Legene anbefaler at pasienter som lider av økt blodtrykk, holder seg til diettinntaket. Hos pasienter som er diagnostisert med grad 1 og 2, kan bare diett redusere blodtrykket til normale nivåer. Riktig valgt diett gjør det mulig å redusere antall medisiner som brukes, noe som normaliserer blodtrykket. Dette øker effektiviteten av medisinering og reduserer de sannsynlige komplikasjonene. Det er kjent at mange produkter kan øke presset, men å avvise dem bidrar til vedvarende reduksjon.

Legene anbefaler å begrense bruken av produkter, som inkluderer natrium, samt å ekskludere inntaket av alkoholholdige drikkevarer.

Prinsipper for diett

For å oppnå utvinning må pasienter som lider av høyt blodtrykk, følge følgende regler for ernæring:

Grønnsaker og frukt må være til stede i kostholdet til en person med en slik sykdom.

• Legg til menyen en tilstrekkelig mengde proteiner, vegetabilsk fett og karbohydrater.
• Spis minst 2500 kalorier per dag, hvis en person har en normal kroppsvekt. For fedme anbefales det å redusere de daglige kaloriene til 1500 kalorier.
• Begrens saltinntaket. På dagen er det tillatt å bruke ikke mer enn 5 gram produkt. Retter anbefales å salt i ferdig form.
• Overvåk drikkeregimet og forbruker minst en og en halv liter væske per dag, hvis det ikke er kontraindikasjoner for dette.
• Nekter å ta alkoholholdige drikker.
• Spis små måltider minst 5 ganger om dagen.
• Legg til menyen en tilstrekkelig mengde frukt og grønnsaker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er tillatt å inkludere i dietten?

Kostholdsmat med høyt blodtrykk lar deg spise mat som:

• rug, kli og fullkornsbrød;
• første kurs tilberedt i svake buljonger;
• magre typer fisk og kjøtt, sjømat;
• grønnsaker med frukt;
• grønnsak og smør;
• fettfattige meieriprodukter;
• egg (ikke mer enn 3 uker);
• grøt, pasta;
• smør;
• svak te, dogrose kjøttkraft;
• fersk juice;
• juice, kompote;
• gelé, marshmallows.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva skal kastes?

I hypertensjon, vil en person måtte ekskludere fra dietten slike produkter som:

• ferskt hvete brød, bakverk;
• sterke buljonger;
• belgfrukter;
• fet fisk og kjøtt;
• rød kaviar;
• sopp;
• fermenterte melkeprodukter med høyt fettinnhold;
• sorrel, spinat, pepperrot;
• sjokolade, iskrem, syltetøy;
• søtsaker som inneholder fett krem;
• kaffe, sterk te, kakao;
• salt;
• pickles og pickles.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eksempelmeny

Til tross for at spesialisten oppretter en diett for hypertensjon, bør alle vite hvilken omtrentlig diett som skal følges. For å redusere blodtrykksindikatorer anbefaler leger at du skal lage denne prøvesmenyen i 3 dager:

Stokk ovn gryte er et godt alternativ for snack.

• Første dag:
  • frokost:
    • bokhvete kokt i vann;
    • rugbrød med smør og fettfattig ost;
    • svak te
  • lunsj:
    • blomkål suppe;
    • kokt kalkunfilet;
    • stewed grønnsaker;
    • avkok av villrose.
  • Te tid:
    • ostegryta med ost
    • smoothie med jordbær.
  • middag:
    • abborfilet baket i ovnen med grønnsaker;
    • et glass kefir.
• Andre dag:
  • frokost:
    • ris melk grøt;
    • grønn te.
  • Andre frokost:
    • ostekake serveres med fettfattig surkrem;
    • juice.
  • lunsj:
    • lean borscht;
    • vetball mitboly tilberedt i en dobbel kjele;
    • spaghetti;
    • Berry Compote.
  • Te tid:
    • bakt epler;
    • te.
  • middag:
    • Isbergsalat, egg, tomat, kokt kyllingsalat, krydret med vegetabilsk olje;
    • avkok av villrose.
• Tredje dag:
  • frokost:
    • courgette båter;
    • kompott.
  • Andre frokost:
    • galetny kaker;
    • fettfattig yoghurt.
  • lunsj:
    • rødbeter suppe;
    • gulrot koteletter tilberedt i ovnen;
    • kokt kyllingfilet;
    • gelé.
  • Te tid:
    • tillatt frukt;
    • te.
  • middag:
    • dampet omelett;
    • grønnsakskjæring;
    • urtete.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Nyttige oppskrifter

Kylling koteletter

For matlaging må du ta 1 kyllingfilé, 2 egg, 1 løk og 2 ss mel. Kylling hakk, løk kuttet i små terninger, blandet med hakket kjøtt. Til den resulterende massen legg eggene og bland godt sammen. Lag små patties og rull dem ned i mel. Ovnen er oppvarmet til 200 grader. Bakefatet er smurt med vegetabilsk olje og kylling koteletter er plassert på den. Parabolen sendes til ovnen og bakt i 30-40 minutter.

Gulrotpudding

Ta 100 gram ris, 2 gulrøtter, et egg, 50 gram yoghurt, 20 gram smør. Først av alt, kok ris, på dette tidspunktet blir gulrøtter revet og tørket. Den ferdige grøten legges til grønnsaket, så blir ingrediensene malt gjennom en sigte. Et egg, en liten mengde bakepulver og smeltet smør blir tilsatt til blandingen. Komponentene blandes grundig og legges i en smurt bakervarer. Forvarm ovnen til 200 grader og bake pudding i 40 minutter. Når du serverer, hell over yoghurt.

Ernæring for hypertensive pasienter: kosthold og sunne matvarer

Hypertensjon er en ekte pest av det 21. århundre. Nesten halvparten av verdens befolkning lider av denne sykdommen, hvis største fare er risikoen for plutselig utvikling av et slag eller hjerteinfarkt, noe som representerer en reell trussel mot menneskelivet. Heldigvis er høyt blodtrykk for tiden ypperlig mottagelig for behandling, den viktigste delen er riktig næring. Et høytrykksdiet danner grunnlaget for en konservativ korrigering av sykdommen, da den påvirker løpet av viktige prosesser, styrer kolesterolnivået i blodet og reduserer byrden på nyrene.

I lang tid ble hypertensjon betraktet som en sykdom hos den eldre generasjonen. Men de siste årene er sykdommen veldig ung. Og i dag er legene i stadig større grad diagnostisert med høyt blodtrykk hos unge i alderen 35 til 45 år. Hva forklarer denne dynamikken?

Først av alt bidrar utviklingen av hypertensjon til usunt kosthold, liv i forhold til kronisk stress, hardt fysisk arbeid, dårlige vaner hos en person.

Legene sier at ved å eliminere slike faktorer øker pasienten signifikant sjansene for å kvitte seg med sykdommen. Kosthold med økt trykk og regelmessig utførelse av spesielle terapeutiske øvelser er en effektiv og rimelig måte for alle å bekjempe hypertensjon, noe som gjør at en person kan normalisere sitt eget trykk, noen ganger uten å bruke medisiner.

Ernæringsmessige egenskaper av hypertensiver

Hva kan du spise med høyt blodtrykk? Ernæring for hypertensjon er en viktig del av den komplekse behandlingen av sykdommen, noe som gjør at en person kan kvitte seg med toksiner, miste ekstra pounds, normalisere metabolisme og forhindre utvikling av ødemsyndrom. Kosthold for hypertensjon avhenger av flere faktorer. Ved utarbeidelse av en individuell daglig meny for hypertensjon tar diettmannen hensyn til følgende egenskaper hos pasienten:

• Alderen på den syke personen;
• graden av kompleksitet av hypertensjon
• Tilstedeværelsen av diabetes, aterosklerose, fedme, hjertesykdom og andre organer;
• Tilstedeværelsen av fysisk aktivitet i pasientens liv;
• arten av arbeidsaktivitet til pasienten
• årsaker til utviklingen av sykdommen.

Spørsmålet om diett i hypertensjon er et viktig sted, fordi det er mat som lett øker eller reduserer blodtrykket.

Uansett form og type av sykdommen er ernæring for hypertensjon alltid basert på visse prinsipper, inkludert:

• kontroll over kaloriinntaket av mat som konsumeres gjennom dagen (proteiner bør være 15% av dietten, mens fett og karbohydrater - henholdsvis 30% og 55%);
• mat ved høyt trykk bør være fraksjonalt, det vil si at en person trenger å spise mat i moderate deler fem til seks ganger om dagen;
• I tilfelle av høyt blodtrykk og fedme, bør kaloriinnholdet reduseres ved å redusere mengden animalsk fett og lett fordøyelige karbohydrater (bakervarer, søtsaker, kaker);
• ernæring i diabetes og hypertensjon bør være basert på prinsippene for å utvikle en meny for diabetikere, det vil si, inneholder ikke sukker, søte bakverk, hvitt brød, pasta og lignende;
• ernæring i hypertensjon og aterosklerose bør være diversifisert sjømat og vegetabilsk olje (oliven), slik at du kan kvitte seg med skadelig kolesterol,
• diett for å redusere trykket bør berikes med proteiner, som finnes i meieriprodukter, bokhvete grøt, magert kjøtt;
• Det er svært viktig å observere et tilstrekkelig drikkeregime og drikke rikelig med fordøyd vann, som er nødvendig for det normale løpet av biokjemiske reaksjoner.
• For å normalisere presset er det svært viktig å ekskludere salt fra kostholdet eller begrense bruken til 4 g per dag.

Ernæringsmessige egenskaper i hypertensjon 1 og 2 ss.

Mat for hypertensjon 1 og 2 ss. noe forskjellig fra foreskrevet diett for alvorlige sykdomsformer. I de innledende stadier av sykdommen diett terapi er en effektiv måte å håndtere unormal økning i trykk, som ikke bare reduserer tonometeret tallene, men også en lang tid for å feste det resultat oppnås uten å anvende de apotek narkotika.

Ernæring for hypertensjon 1 grad (samt næring for hypertensjon 2 grader) er preget av en rekke begrensninger, inkludert:

• reduksjon av proteininntak til 0,1 kg per dag, noe som vil forhindre utvikling av ødemsyndrom og lindre nyrene;
• begrenser daglig inntak av fett og karbohydrater til henholdsvis 80 og 360 gram for forebygging og behandling av fedme;
• med hypertensjon 1 og 2 grader, er det forbudt å spise salt mat (den daglige dosen av salt bør ikke være mer enn 5 g);
• Den totale daglige mengden mat må ikke overstige 2 kg.

Saltfritt kosthold er indisert for pasienter som har forverret den patologiske prosessen. På dette tidspunktet anbefaler leger ikke å salte mat generelt. Etter å ha eliminert symptomene på sykdommen, får en sykdom å spise salt i små mengder (opptil 5 g per dag). Samtidig er det bedre å lage mat uten salt, og legge det til mat rett før bruk. Hypertensive pasienter bør forlate røkt kjøtt, hermetisert mat og stekt, med fokus på produkter som senker blodtrykket og forhindrer hjertesykdom, nemlig grønnsaker, urter, frokostblandinger, poteter og fisk.

Naturligvis bør menyen for en person som lider av høyt blodtrykk, være den behandlende legen. Han vil også fortelle pasienten oppskrifter av retter som kan tas som grunnlag for det daglige kostholdet. Eksempelmenyhypertensi ser slik ut:

Det første menyalternativet for dagen

• Frokost - grøt eller bokhvete med melk, kompott med tørket frukt.
• Lunsj - fersk og bakt eple.
• Lunsj - suppe av grønnsaker, kokte poteter og et stykke magert fisk, te med tilsetning av lavmælt krem.

Det andre menyalternativet for dagen

• Frokost - byggesuppe, kokt bokhvete med kyllingdoblet koteletter, rosehip avkok.
• Middag - du kan spise kremost, mashed gulrøtter og magert kjøttpate, eplejuice.
• For natten - kosthold, for eksempel et glass kefir.

Kosthold for hypertensjon grad 2 er rettet ikke bare til normalisering av høytrykk. Det hjelper og forbedrer også helsen til en person med type 2 diabetes, pulmonal hypertensjon og andre lungesykdommer, vaskulær aterosklerose og koronar hjertesykdom. Diett for Hypertensjon - hypolipidemiske diett, forbedrer sirkulasjonen av blodet gjennom blodkarene ved å hindre dannelsen av kolesterol plakk som avgrenser hulrommet i blodårene, forårsaker oksygenmangel av vev.

Ifølge denne dietten kan en person hver dag ikke spise mer enn 200 gram hvitt brød og 20 gram smør, og det er bedre å erstatte disse skadelige produktene med nyttige analoger: vegetabilsk olje, klibrød.

Viktige ernæringsmessige problemer i grad 3 hypertensjon

Grad 3 hypertensjon er en sykdom som utgjør en alvorlig trussel mot normal kroppsfunksjon. Det er denne sykdommen som forårsaker cerebrale slag, hjerteinfarkt og aorta aneurysm ruptur. Den tredje fasen av hypertensjon krever ikke bare korreksjon av ernæring og livsstil, men også det konstante inntaket av medisiner som stabiliserer høyt blodtrykk.

En diett med høyt blodtrykk på 3 grader er praktisk talt den samme som ernæring for sykdommer av mildere former. En karakteristisk forskjell i disse dietter er en strengere begrensning i det første tilfellet av fett og salt i pasientens diett. I noen tilfeller kan legen beslutte å fullstendig forby salte matvarer.

Hva er diett nummer 10?

Kosthold 10 er et spesielt kosthold som forbedrer blodtilførselen til organene, normaliserer kardiovaskulærsystemet, eliminerer metabolske problemer og forbedrer kroppens generelle tilstand. Dette kostholdet er angitt for pasienter som lider av hjertesykdommer og blodkar, som er ledsaget av hjertesvikt I-II.

Diett nummer 10 i hypertensjon innebærer en reduksjon av kaloriinntaket av mat på grunn av delvis utelukkelse av animalsk fett og karbohydrater fra den daglige menyen. Det begrenser inntaket av salt og væske, noe som bidrar til å forhindre utseende av ødem.

I henhold til vitenskapelig litteratur, bør kostbordet (10 diett) inneholde matvarer anriket med kalium (K), magnesium (Mg) og som ga alkalisering handling (bananer, meieriprodukter, urter, grønnsaker stort antall).

Et slikt kosthold utelukker helt ut vanlige retter som er svært vanskelig å fordøye, samt matvarer som øker trykket i hypertensjon (kaffe, sjokolade, sopp, svin og fett kjøtt). Du kan lese mer om funksjonene ved å drikke kaffe med hypertensjon her.

Legene hører ofte spørsmål av følgende karakter: "Er det mulig å drikke kaffe med hypertensjon?". Kosthold ti forbyr strengt bruk av kaffedrikker i noen form, samme regel gjelder for de som ønsker å spise lard og andre forbudte matvarer for hypertensjon.

Tabell 1. Hovedegenskapene til ernæring i hypertensjon (tabell nummer 10).

Medisinsk ernæring i hypertensjon

Hypertensjon (AG) - en gruppe av lidelser kjennetegnet ved vedvarende eller forbigående økning i blodtrykket (BP) og er den mest vanlige blodsirkulasjonssystemet hos mennesker, som fører til for tidlig uførhet og død.

Den patologisk betydning er ikke så mye at økning i blodtrykket, som økt blodtrykk, er ikke tilstrekkelig til situasjonen, dannelse av en ond sirkel: hypertensjon, uregelmessig fartøy hypertone, iskemisk organ, hypertensjon, tilpasning og utmattelse depressor system, struktur konsolidering av overskuddet av perifer motstand (hypertrofi av det indre av arterioler, nefroarterioloskleroz ), hypertensive hypertrofi i hjerteets venstre hjertekammer.

Organskade, særlig hjertet, hjerne, nyre, bestemmes ikke bare av nivået økning i blodtrykket, men også genetisk disposisjon, miljøforhold, adferdsmessige egenskaper.

Det er en strukturell forringelse i hjerte og kar-veggen (remodeling) som senere blir en uavhengig faktor som bestemmer prognosen for pasientens liv. Ifølge Framingham-studien er kardiovaskulære komplikasjoner mye vanligere hos personer med høyt blodtrykk.

Det har blitt fastslått at milde former for hypertensjon, ca 75% av alle tilfeller av hypertensjon, er ansvarlige for utviklingen av komplikasjoner. Så forekommer perifer vaskulære sykdommer 2 ganger oftere, hjertesykdom (CHD) - 3 ganger hjertesvikt - 4 slag - 7 ganger oftere hos de som har forhøyet blodtrykk. I løpet av de siste tiårene har det blitt gjort store fremskritt i diagnostisering og behandling av arteriell hypertensjon.

For tiden er det et stort antall effektive legemidler for å senke blodtrykket. Effektiv kontroll av blodtrykk er en ledende faktor ved en signifikant reduksjon i dødsfall forbundet med arteriell hypertensjon.

Risikofaktorer for arteriell hypertensjon

Arvelig byrde

alder

Kroppsvekt

Saltinntak

I tilfeller hvor mindre enn 3 g / dag forbrukes, er det en lav forekomst av AH, mens den aldersrelaterte økningen er mindre markert. Høyere mengder bordsaltinntak øker risikoen for å utvikle hypertensjon, særlig blant dem som er genetisk utsatt for denne sykdommen.

Den forverrende rollen som saltdietet i utviklingen av hypertensjon, er ikke anerkjent av alle forskere. Det antas at ikke så mye mengden salt som forholdet mellom Na, K, Ca, Mg kan spille en større rolle.

Proteininntak

En tilstrekkelig mengde protein i mat kan være nyttig, siden sistnevnte reduserer den negative effekten av overflødig salt på blodtrykk.

Overdreven alkoholinntak er forbundet med økt risiko for å utvikle hypertensjon. Blant de som enten ikke bruker alkohol eller bruker i små mengder, oppstår hypertensjon dobbelt så sjeldent.

Andre faktorer, som tobaksrøyking, stress, personlighetstrekk (økt angst, "koronar personlighetsprofil") er også forbundet med økt risiko for hypertensjon.

Til tross for næringsfokuset i denne veiledningen, anser vi det nødvendig å holde på noen problemer med klassifisering av arteriell hypertensjon. Vi presenterer klassifikasjonen av hypertensjon, vedtatt av verdens helseorganisasjon (WHO) (tab. 29.3).

Tabell 29.3. Klassifisering av arteriell hypertensjon avhengig av nivået av blodtrykk (WHO / ISH, 1999)

Kosthold for hypertensjon

Beskrivelse fra 28. oktober 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnaden for produkter: 1600-1700 rubler. per uke

Generelle regler

Menneskelig blodtrykk avhenger av mange faktorer, og de fysiologiske mekanismene for selvregulering i det overveldende flertallet av tilfeller tillater oss å utjevne effekten av negative faktorer som bidrar til økt blodtrykk. Men med langvarig og uttalt effekt, mislykkes den adaptive kapasiteten til kardiovaskulærsystemet, noe som fører til utvikling av hypertensjon - en vedvarende kronisk økning i blodtrykket. Disse faktorene inkluderer:

• mangel på mosjon,
• dårlige vaner (alkoholmisbruk / røyking);
• ubalansert ernæring;
• vektig;
• funksjonell, på grunn av stress / patologiske forstyrrelser i sentralnervesystemet (i sympatisk-binyrene);
• giftige effekter av ulike fysiske / kjemiske miljøfaktorer;
• brudd på forholdet / produksjonen av biologisk aktive stoffer og hormoner involvert i regulering av blodtrykk (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, nitrogenoksyd), som er ansvarlig for å slappe av / øke tonen i vaskulære glatte muskler;
• endringer i reguleringen av vann / natriumionbalanse i nyresykdommer.

Faren for økt blodtrykk er at det i de fleste tilfeller ikke manifesterer seg klinisk i lang tid, noe som fører til utvikling av IHD (iskemisk hjertesykdom), hjerte-venstre hjertekropp, hjerterytme, arytmi, CHF (kronisk hjertesvikt), forringelse Nyrer og andre indre organer. Behandlingen av sykdommen er i stor grad bestemt av stadium av hypertensjon, men i alle fall bør behandlingen være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

Sammen med narkotikabehandling er riktig ernæring med høyt blodtrykk den viktigste faktoren for å stabilisere trykket og senke det til aldersnormen. Grunnlaget for terapeutisk ernæring i hypertensjon er en rekke medisinske tabellnummer 10 av Pevzner. Som regel er diett for hypertensjon i første fase (klasse 1) basert på kosthold nr. 15 med begrensning av bordssalt. Ved hypertensjon grad 2 eller klasse 3 og tilhørende lidelser i kardiovaskulærsystemet, anbefales diett nr. 10 A. For hypertensjon av medium / høy alvorlighetsgrad (3/2 grader), som forekommer mot aterosklerose, er ernæring basert på behandlingstabell nr. 10 C.

Diett nummer 10 i hypertensjon sørger for tilveiebringelse av den fysiologiske normen for innføring i hovedmatenes næringsstoffer og dannelse av betingelser for normalisering av blodsirkulasjonen.

De grunnleggende prinsippene i grunnleggende medisinske tabellen er:

• Fysiologisk det fulle innholdet av proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett og 350/400 g karbohydrater med energiværdi av dietten i nivået 2400-2500 kcal / dag for pasienter med normal kroppsvekt. Med fedme og hypertensjon reduseres kostholdet av kostholdet med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved å redusere fett til 70 g og karbohydrater til 250-300 g, hovedsakelig på grunn av utelukkelse av raffinerte karbohydrater fra dietten, spesielt sukker og konfekt / søtsaker basert på den, samt mel og frokostblandinger. I tilfeller hvor fedme på grunn av økt kaloriinntak overstiger 20 prosent eller mer av den fysiologiske normen, er et terapeutisk diett foreskrevet for hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en betydelig begrensning i saltsaltdietet. Den antihypertensive effekten av vekttap hos pasienter med fedme og hypertensjon er ikke i tvil, og det er enda et betydelig mønster mellom vekttap i fedme og en reduksjon av blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begrensende salt til 2,5-5 g / dag. Ved tilberedning brukes ikke salt, men legges bare til allerede tilberedte retter. Gjennomsnittlig forbruk av diett natrium i Russland er 160 mmol / dag, noe som tilsvarer omtrent 12 g natriumklorid. Det er påvist at en reduksjon i denne verdien under 7,5 g / dag fører til en klinisk signifikant reduksjon av blodtrykket. For å gjøre dette er det nok å ekskludere bevisst saltede produkter fra dietten, spesielt gastronomiske produkter (hermetikkprodukter, pickles, pickles, røkt kjøtt, pølser, oster). De som opplever alvorlige vanskeligheter ved mangel på salt, anbefales å erstatte natriumkloridsaltene med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertensjon kan bruke terapeutisk salt med redusert natriuminnhold til 65%, og i mer alvorlige tilfeller salt med 35% natriuminnhold.
• Forhøyede nivåer av vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalter (opptil 4-5 g), kalsium, magnesium (opptil 0,8-1,0 g), mangan (opptil 30 mg), krom (opptil 0, 3 mg), koenzym Q (opptil 200 mg), vitamin C (opptil 500 mg), kolin (opptil 1 g). Det er spesielt viktig å kontrollere nivået av kalium i dietten. Det er pålitelig bevis på at økt forbruk av kaliumioner er ekstremt viktig for å senke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertensjon. Derfor bør kostholdet omfatte friske bær og grønnsaker (bakt poteter, currants, lingonberries, bananer, gulrøtter, kål, radiser, hvitløk, kucus, tomater, gresskar, rødbeter, agurker, bønner, appelsiner, vannmeloner, tang, meloner), tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, fiken), nøtter (pinjekjerner, mandler, jordnøtter), som er rik på kalium.
• Det er viktig å ikke tillate i diett og magnesiummangel, som har en utprøvd forebyggende effekt mot vaskulær hypertensjon. Magnesium finnes i store mengder i ris, bananer, avokado, havkål, rullet havre, kli, nøtter, yoghurt, bønner og svisker. Kostholdet til pasienter med høyt blodtrykk bør berikes med kalsiumioner, som er involvert i fordelingen av intracellulær / ekstracellulær væske som regulerer blodtrykket. Kalsium finnes i store mengder i meieriprodukter, nøtter, fiskben. En utpreget terapeutisk og profylaktisk effekt på hypertensjon utøves av folat (vitamin B-gruppe) med daglig inntak på 350-400 mg. Det normaliserer funksjonen til det vaskulære endotelet ved å redusere nivåene av homocystein og reduserer risikoen for å utvikle hypertensjon. Tomater, belgfrukter, løvgrønnsaker, asparges, frokostblandinger, brusselspirer og frukt er rik på folat.
• En moderat hypotensiv effekt er vist av vitaminlignende substanskarnitin, som er strukturelt lik aminosyrene. Inneholdt i leveren, kalvekjøtt, biff, krem, rømme, hestekjøtt.
• Risikoen for å utvikle hypertensjon er også forbundet med mangel på krom og selen i dietten. Selen inneholder mat som sjømat, lever, ender, kalkuner, kylling, biff, biff og kalv nyrer. Kildens kilde er mais / solsikkeolje, frokostblandinger (bokhvete, mais, perlebyg, hirse), nøtter, tørket frukt, grønnsaker, ost. Dermed kan å spise visse matvarer som senker blodtrykket, opprettholde et akseptabelt nivå av blodtrykk hos pasienter, spesielt med en diagnose av "primær hypertensjon". I tillegg må produktene som reduserer trykket i motsetning til stoffer, virke veldig forsiktig.
• Begrensning i dietten av mettet fett og sikring av tilstrekkelig innhold av produkter som inneholder PUFA (flerumettede fettsyrer) hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv effekt, og som kan forbedre endotelfunksjonene, reologiske blodparametere. For å gjøre dette bør dietten omfatte fiskeolje, linfrø / raps / olivenolje (minst 30 g / dag), oljeaktig sjøfisk (laks, ørret, sild, sardiner), nøtter og frø.
• Den viktigste komponenten av dietten til personer som er utsatt for / eller lider av hypertensjon, er at kroppen skal gi den nødvendige mengden fri væske, siden dens mangel i kroppen reduserer blodkarets lumen, som følge av økt blodtrykk. Det daglige volumet av fri væske bør være 1,2-1,5 liter. Imidlertid vil hypertensjonen forbundet med hjertesvikt reduseres til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt bruk av karbonerte drikker og natriummineralt vann, sterk te og svart kaffe.
• En diett med forhøyet trykk sørger for å begrense alkoholforbruket: For kvinner på tilsvarende 20 g, for menn - opptil 40 g etanol. Det er forskjeller i syn på den beskyttende effekten av lave doser alkohol i forhold til hjerte-og karsykdommer. Utvivlsomt er betydelige doser sterk alkohol forårsaket av høyt blodtrykk og høyt blodtrykk kontraindisert i alkohol, spesielt i leversykdommer med nedsatt blodgass i leverenveien / inferior vena cava med økt hydrostatisk trykk i portalvenen (portalhypertensjon). Imidlertid finnes ikke data om fordelene ved en fullstendig avvisning av alkohol. Vi kan nevne det franske paradokset, når innbyggerne i Frankrike har betydelig lavere dødsfall fra hjerte-og karsykdommer, inkludert GB med samme bruk av animalsk fett med innbyggere i Sentral-og Nordeuropa, men bruker regelmessig små doser tørr rødvin.
• Fraksjonell (4-5 ganger) matinntak uten overmåling.

Hvis arteriell hypertensjon oppstår på bakgrunn av aterosklerose, er diett tabell 10 C foreskrevet. En hypokolesterol diett for hypertensive pasienter gir en reduksjon i dietten av animalsk fett, unntatt kostholdskolesterol og lett fordøyelige karbohydrater. Samtidig er det forventet en økning i kostholdet med matvarer som inneholder kostfiber, flerumettede fettsyrer (vegetabilske fettstoffer) og andelen vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kosthold for hypertensjon gir en økning i innholdet av vitamin C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tillatte produkter

En diett for hypertensjon innebærer inkludering i dietten:

• Hvete / rug, helkorn og med tilsetning av klibrød. Det er lov å bruke hjemmelaget bakverk med kli og tørr kjeks.
• Vegetariske supper med grønnsaker og godt kokte frokostblandinger, med tilsetning av grønne grønnsaker uten steking.
• Fettfattige varianter av rødt kjøtt i kokt / bakt form. Og fjærfe, kaninkjøtt. Kjøtt med hvilken som helst form for matlaging skal forkokt, kjøttkraft smelter sammen og kokes i en ny del av vann.
• Retter fra sjø / elv fisk og sjømat.
• Ulike sesongens grønnsaker i fersk form (poteter, kål, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar, eggplanter) eller i form av grønnsakspott. Fra forretter - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olje.
• Lavmette meieriprodukter og lavmette cottage cheese, rømme (bare i retter).
• Mørkkokte kyllingegg - opptil 3 stk per uke, melke- og tomatsaus på vegetabilsk buljong eller med tilsetning av rømme.
• Korn (bygg, hirse, bokhvete) og grøt i form av frokostblandinger, gryteretter med grønnsaker / hytteost.
• Krem / vegetabilske oljer til matlaging og i ferdigretter.
• Frukt / bær i noen form, samt kompott, gelé og gelé.
• Av drikkene - kaffedrikker (kaffesubstitutter), rosehip kjøttkraft, svak te med melk, grønnsaker / bærjuice.

Kosthold for hypertensjon

Riktig ernæring for hypertensjon

Trykketivået, karakterisert ved konsekvent høye priser, krever overholdelse av visse regler i hverdagen. Dette inkluderer ikke bare den strenge overholdelse av råd fra legen, men også en diett med høyt blodtrykk på 3 grader. Ved å inkludere visse matvarer i kostholdet, og bruken av noen, tvert imot ved å begrense, er det mulig ikke bare å opprettholde trivsel på et optimalt nivå, men også for å oppnå merkbar suksess i behandlingen.

Hvordan velge mat og mat system?

En diett for hypertensjon må balanseres for å gi kroppen med proteiner, fett, karbohydrater og vitaminer og mineraler det trenger. Dagen skal være fra 4 til 6 måltider i små porsjoner.

De mest nyttige matvarene for hypertensjon er grønnsaker og frukt, samt havfisk og generelt sjømat, som inneholder jod og mange vitaminer fra gruppe B. Fiberrike matvarer reduserer kolesterol og forhindrer absorpsjon, samtidig som de gir en følelse av mykhet i lang tid. En viktig del av dietten er også fullkorn, fettfattige meieriprodukter.

Kosthold for hypertensjon grad 2 er ikke særlig forskjellig fra næringsreglene i klasse 1. Dens grunnlag består av:

1. krummende korn, spesielt hirse, bokhvete, bygg, havre og hvete;
2. Vegetabilske supper (suppe, borscht, solo), frukt og meieri, kjøtt kan også spises ikke mer enn to ganger i uken;
3. fullkornsbrød;
4. meieriprodukter, men ikke for høyt i kalorier;
5. magert kjøtt: kyllingbryst, kalkun, biff;
6. havfisk, som inneholder mye omega-3 fettsyrer;
7. sjømat, spesielt sjøkale;
8. en rekke grønnsaker, grønnsaker;
9. frukt og tørket frukt;
10. kli;
11. kaldpresset olivenolje og andre vegetabilske oljer;
12. av drikkevarer, grønnsaker, frukt og bær juice, mineralvann, dogrose avkok og bare sporadisk svak te er velkomne.

Alt dette - produktene som reduserer trykket i hypertensjon. Valget er stort nok, så det er ikke bare nyttig å spise med høyt blodtrykk, men også variert og velsmakende.

Ernæring for hypertensjon i andre grad gir i den daglige rasjonen av fett i mengden 30 g, dyr fra dem bør ikke være mer enn 20.

Kosthold for hypertensjon grad 3 bør være strengere, fordi det allerede er en ganske farlig tilstand, men dens prinsipper er generelt de samme som i første og andre faser. Se nøye på alt du spiser, om mulig enda mer begrense mengden salt, fett osv.

På et hardt stadium kan menyen se slik ut:

• frokost av frokostblandinger, svak te med melk og kremost;
• for en matbit et friskt eple eller mer;
• middag med grønnsaksuppe med bokhvete, friske gulrøtter og dampet kjøtt, samt eplekompot;
• på den andre snacken - dogrose kjøttkraft;
• potetmos med kokt fisk, ris med frukt og deretter te med melk;
• for sen middag - yoghurt.

Kosthold for hypertensjon etter en hypertensive krise i de første dagene bør være spesielt lett, lossing. Så bør du spise ris, frukt, spesielt epler, friske og kokte grønnsaker, du kan bare lage meieri dager eller grønnsaker.

Trykkreduksjonsmetoder

De som føler angrepene av høyt blodtrykk, bør vite noen enkle teknikker som kan redusere det ved flere punkter, og noen ganger føre til normal uten medisinering. De viktigste er:

• massasje. Du kan gjøre det selv, men det er bedre hvis noen hjelper. Masserende gnidningsbevegelser er å passere nakkeområdet i nakken, hodet, brystet, magen. Hjelper med å redusere blodtrykk og massasje i skulderbladene, samt skulderbelte. Etter å ha gjort det, er det verdt litt løgn og ro ned.
• Langsom strøm av varmt vann. Anvendelsen av denne metoden er ganske enkel. Det er nok å sende det til baksiden av hodet i 5-7 minutter.
• eple eddik. Stykker av materie dyppet inn i det bør brukes på føttene. Denne lotionen begynner å virke raskt, allerede i 10-15 minutter, og uten medisinering.
• håndbad med varmt vann. For å få det forventede resultatet, må hendene holdes i det i 10-15 minutter, hvorpå indikatorene på tonometeren begynner å avta.
• kontrastfotbad. Alternativ nedsenking av føttene, først i kald og deretter i varmt vann i 2-3 minutter, har en positiv effekt på trykket. Det er nødvendig å fullføre denne prosedyren på 20 minutter med kaldt vann.
  200-250 ml mineralvann, 1/2 sitron og en skje med honning. Du må blande disse ingrediensene og drikke i en gulp. Handlingen vil bli følt om 20-30 minutter.
• puste hold. Det er nødvendig å gjøre dette mens du puster ut for 8-10 kontoer i 2-3 minutter. En effektiv metode for plutselige hopp, da det virker raskt.
• opphold i frisk luft. Turen vil bidra til å redusere trykket på flere punkter i en halv time. Hvis du ikke kan gå ut, må du åpne vinduet.
  Disse metodene er veldig enkle og effektive, så det kan ikke være nyttig å ta piller. I alle fall er reduksjonen av legemidler mer gunstig for kroppen.

Hva er normalt blodtrykk

Absolutt blodtrykkstrykk for en voksen anses å være indikatoren 120/80 mm Hg. Imidlertid kan størrelsen på normalt blodtrykk være for hver sin egen, siden det avhenger av alderen på personen, hans individuelle egenskaper, livsstil, yrke. Det er alder retningslinjer for blodtrykk standarder:

• 16-20 år Over 100-120 mmHg Nedre 70-80 mm Hg
• 20 - 40 år Topp 120-130 mm Hg. Nedre 70-80 mm Hg
• 40 - 60 år Opptil 140 mm Hg. Nedre til 90 mm Hg
• Over 60 år Topp 150 mmHg Nedre 90 mm Hg

Således, hvis for en seksten år gammel gutt er trykket 100/70 mm Hg. - Den nederste grensen til normen, deretter hos en eldre person etter fylte 60, indikerer et slikt alvorlig sykdom. Omvendt, etter 60 år, er øvre grense for blodtrykk 150/90, som i sin ungdom vil indikere, sannsynligvis problemer med nyrene, det endokrine eller kardiovaskulære systemet.

Økt antall helvete - en trussel mot helse

Økt blodtrykk påvirker tilstanden til blodårene. Det er en trussel ikke bare for helse, men også for pasientens liv. Statistikken over dødsfall hos hypertensive pasienter er slående i høye tall.

Forhøyet antall blodtrykk fremkaller en rekke alvorlige sykdommer, i. Ch. og sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Det er veldig viktig å eliminere en slik trussel mot kroppen raskt og korrekt, fordi vi snakker om årsaken til mange patologiske forhold.

Høyt blodtrykk og fedme

Forskere har bevist at overvekt påvirker det generelle velvære til en person, spesielt blodtrykk. Dette skyldes egenskapen av fettavsetninger for å produsere biologisk aktive stoffer som fremkaller trombusdannelse og aterosklerose. En negativ faktor er også mangel på fysisk aktivitet og usunt kosthold. Som et resultat er kroppen vanskelig å takle fordøyelsen av mat og trykket i karene øker.

Hypertensjon. hva skal spesialisert diett rettes mot

Detaljerte anbefalinger for arteriell hypertensjon bør primært rettes mot normalisering av overvekt, for å forhindre vektøkning ved normal vekt, korrigere lipidmetabolismeforstyrrelser, begrensende salt, økende næringsnivåer av kalium, magnesium, vitaminer, antioksidanter (beta-karoten, vitamin E, C, selen), noe som forbedrer myokardfunksjonen.

For å forhindre forstyrrelser i karbohydratmetabolismen, er det nødvendig å strengt kontrollere innholdet av enkle sukkerarter (sukkerholdige drikker, syltetøy, honning, syltetøy og bare sukker).

Målet med mange dietter - vekttap. næringsregler for hypertonisk

Helseproblemer oppstår sjelden samtidig. Når det gjelder økt trykk, øker det på grunn av mange faktorer. Hvis saken er singel, så er sannsynligvis grunnen en stressende situasjon, hvis ferdigstillelse vil føre til normalisering av alle indikatorer. Men hvis trykket stiger ofte eller det er en diagnose av hypertensjon, er det viktig å revidere vaner og daglig behandling for å redusere det uten å bruke mange stoffer. De første hovedårsakene til dette problemet er feil diett, samt avvik fra dagens normale rytme. I tillegg har mange hypertensive pasienter mange dårlige vaner. Det vil si å bli kvitt problemer med høyt blodtrykk, må du gjøre noen få skritt:

Avslag fra salt eller skarp restriksjon.

Natrium beholder vann i kroppen. På grunn av dette øker volumet av sirkulerende blod. Og som et resultat - press. Leger mener at saltinntaket skal reduseres fra tradisjonell til en moderne person 10-15 g per dag til 3-4, som kan hentes fra vanlige produkter. Det er ikke lenger nødvendig å salt mat. Hvis uten salt virker maten smakløs, tenk på sitronsaft, persille, dill eller basilikum, som sikkert gir kjøttet og andre produkter en ny smak.

Begrensning eller avvisning av stimulanter.

Pasienter med hypertensjon anbefales ofte å redusere eller til og med slutte å drikke kaffe. Selv 2 eller 3 kopper kaffe på rad kan øke blodtrykket i opptil 3 timer. En moderat mengde kaffeforbruk (1 kopp kaffe om morgenen eller uheldigvis full i løpet av dagen), en sjelden bruk av medisiner som inneholder koffein, påvirker ikke blodtrykket signifikant.

Røykeslutt.

Du kan ikke røyke, fordi det er røyking som fører til vedvarende innsnevring av blodårene, og dermed til en kraftig økning i blodtrykket.

Fraksjonal mat

Bytt til fraksjonskraft. Spis jevnt 5-6 ganger om dagen. Og før du går i seng - en liten frukt eller et glass fettfattig yoghurt. 8. Velg magert kjøtt. Hyppigst forekommer hypertensjon mot blokkering av blodårer med kolesterolplakk, som finnes i fete kjøtt og røkt kjøtt. Kylling, kalkun eller kalvekjøtt tilberedt uten smør er det beste valget for folk som lider av hypertensjon.

Bruk av magert kjøtt.

De fleste pasienter anbefaler lavfett kjøtt. Husk at hypertensjon oppstår mot bakgrunn av aterosklerose. Aterosklerotiske plakk som reduserer det vaskulære lumen, dannes av diettkolesterol med lavt tetthet og animalsk fett.

Hypertensive pasienter bør foretrekke kylling, kalkun eller kalvekjøtt uten å legge til olje.

For å sikre at desalted og nonfat mat ikke virker smakløst for deg, legg til sitronsaft, persille, dill, basilikum. Disse kosttilskuddene vil bidra til å forbedre og diversifisere smaker.

Begrensning eller avvisning av produkter med animalsk fett. Produkter som inneholder animalsk fett, inkludert pølser, smør og ghee, bør være begrenset.

Avslag på stekt mat og baking.

Fullstendig forbudt stekt mat. Ved slukning må du bare bruke maisolje og olivenolje. Tradisjonelle smørbrød med smørbit, erstatt smørbrød med greener og minst kremholdige produkter. Strengt nekte kaker, kaker, muffins, fete oster og svette.

Grønnsaker og frukt, samt grønnsaker i den daglige menyen.

Det er nødvendig å gå til det "grønne kjøkkenet" Dette betyr en stor mengde grønnsaker og frukt i stedet for fett og karbohydrater. Greens vil tillate deg å holde følelsen av å fylle magen i lengre perioder.

Begrens sukker.

Lett fordøyet karbohydrater, provoserende et sett med ekstra pounds, er det bedre å ekskludere fra dietten. Dette reduserer risikoen for overvekt. Så, kaker, kaker, kaker og søtsaker må glemmes, erstatte dem med frukt og tørket frukt, grønnsaker og helkornsprodukter - alt som kroppen vil fordøye lenge og med glede.

Selen i hypertensjon. mat og narkotika

Et element som selen har en stor rolle i å stabilisere arbeidet til mange organsystemer, inkludert kardiovaskulærsystemet.

1. Fjerner tungmetaller fra vev (kvikksølv, mangan, bly, kadmium).
2. Det er en integrert del av enzymet glutation peroksidase, som beskytter vev fra oksidativ skade.
3. Inkludert i omfattende behandling av pasienter med arteriell hypertensjon, inkludert alvorlige arytmier.
4. Reduserer risikoen for plutselig død på grunn av ventrikulær fibrillasjon.
5. Reduserer hjertebehovet for oksygen.
6. Reduserer giftige effekter av mange stoffer på kroppen.
7. Det er et forebyggende tiltak og et middel til å behandle kardiomyopati type Keshan sykdom.

Delen av selen

Det er viktig å bestemme dosen selen for hypertonisk. Hvis dette elementet er tilstrekkelig i matvarer, anbefales det ikke å ta medisiner med selen i de fleste tilfeller. Overdoser gir negative konsekvenser, derfor er det nødvendig med konsultasjon av en spesialist. Når du tar doseringsformen basert på anbefalt dose på 400 mikrogram (per dag).

Hjelp. Verdens helseorganisasjon gir følgende innstillinger (daglige doser):

• menn - 70 mcg
• kvinner - 55 mcg
• barn - beregnet etter vekt (1 mcg per kg vekt).

Mat og Selen

Mester i antall selen:

Mye av dette elementet i sopp.

Legemidler som inneholder mye selen:

• Tang (Spirulina).
• Birkeblad.
• Eukalyptusblad.
• Lakris rot
• Grass horsetail.
• Melilotus officinalis,
• Ephedra gressfelt.

Noen mennesker er mangelfull i selen, til tross for at de spiser riktig mat. I noen grad skyldes dette en nedgang i mengden selen i jorda på grunn av bruken av mineralgjødsel. Planter kan ikke fullt ut absorbere selen fra jorda. Du bør imidlertid ikke ta din egen medisin uten undersøkelse og konsultasjon med en lege.

Er det mulig å drikke selen i piller (kosttilskudd) for hypertensive pasienter?

Den første generasjonen av disse stoffene hadde mange bivirkninger og lav biotilgjengelighet. Disse var billige medisiner som natrium selenat og natrium selenitt, samt svovel selen. Nå i narkotika har nye legemidler med god biotilgjengelighet dukket opp. Disse er selenforbindelser med organiske komponenter (bio-ligander).

De overføres normalt, deres eneste ulempe er en ganske høy pris. De vanligste - divalente former for selen, selen-metionin, selen-cystein.

Selen i sammensetningen av vitamin-mineralkomplekser

1. Kreftforebygging.
2. Å styrke kroppen etter kjemoterapi.
3. Som en ekstra behandling for hjerte-og karsykdommer, inkludert hjertesykdom, hypertensjon, arytmier.
4. Etter hjerteinfarkt for å styrke hjertemuskelen.

1. normalisering av kolesterolnivåer;
2. forbedrer blodkarets elastisitet;
3. fjerning av tungmetaller fra vev
4. forbedre arbeidet i fordøyelseskanalen.

Slike rusmidler tas kun etter avtale av en spesialist og bare etter en rekke undersøkelser.

Topp 10 hypertoniske matvarer

• Hytteost. Et lavt fettprodukt brukes (0,1 til 1,8%). Inneholder kalsium, fosfor, kalium og magnesium, protein, askorbinsyre, Vit. B, A og PP. Prisen per dag - hundre hundre hundre femti gram.
• Bulgarsk pepper (rød). Inneholder i store mengder askorbinsyre, lycopen (antioksidant), capsaicin (alkaloid). Prisen er to mellomstore grønnsaker per dag.
• Laks. Fisken inneholder mange vitaminer, flerumettede syrer, kalium, tryptofan, samt omega-3 og -6 fettsyrer. Norm - tre ganger i uken fra ett hundre til to hundre gram fisk per banke.
• Havregryngrøt Inneholder gunstige karbohydrater, kalium, jern, antioksidanter, selen, magnesium, jern. Norma - en tallerken grøt hver dag, bedre til frokost.
• Gresskarfrø. Det forbrukes rå. Ingredienser - vitaminer, inkludert Vit. I store mengder, mange sporstoffer (sink). Norm - omtrent tjue gram daglig.
• Kakao. Inkluderer sporstoffer (kalium, kalsium, magnesium), mange vitaminer (K ​​og PP), næringsstoffer. Norm - ikke mer enn to eller tre ganger i uken i en kopp.
  Naturlig melk (skummet). Inneholder sporstoffer (magnesium, kalsium, kalium), samt protein, næringsstoffer, vitaminer og litt fett. Norm - opptil tre briller i en banke.
• Naturlig svart sjokolade. Hjelper med å redusere kolesterol på grunn av flavonoider, inneholder et kompleks av vitale komponenter. Norm - hver dag for tretti gram.
• Grønn te. I tillegg til hele lageret av nyttige ingredienser, inneholder den vitamin P, noe som er viktig for hypertensive pasienter, og øker blodkarets elastisitet. Norma - en kopp eller to om dagen.
• Mandler. Den inneholder mange sporstoffer (kalium og magnesium) vitaminer fra gruppe B, inkludert riboflavin og niacin (B3), protein, næringsstoffer. Norm - 25-30 gram per dag.
• Funksjoner i organisasjonen av ernæring ved forhøyet trykk. 3 viktige regler

Balansen mellom fett, protein og karbohydrater. Hypertensive pasienter bringer ofte kroppen til en krise bare fordi de ikke er informert om organisering av mat. De burde mestre den enkle sannheten godt -

Alle produkter må velges basert på deres komponenter og balanse.

Et eksempel på god ernæring i hypertensjon

Menyen nedenfor er basert på en rekke grunnleggende næringsprinsipper basert på medisinske anbefalinger. Pasienter tilbys en spesifikk liste over anbefalte produkter og avvisning av de som bidrar til høyt blodtrykk.

Produkter for ukentlig diett

1. Mager hjemmelaget ostemasse.
2. Te fra skogs urter.
3. Hele kornbrød.
4. En skive med lav fettost på brød.
5. Frukt- eller grønnsaksjuice.
6. Flak med mager melk.

Som en matbit:

1. Salat uten olje.
2. Te eller drikke fra villrose.
3. Ulike potetmos (epler, gulrøtter, rødbeter, gresskar).
4. Varmt mineralvann uten gass eller grønn te (andre eller tredje teblad).

1. De fleste kokte dem dampet typer fisk eller magert kjøtt.
2. Ulike grønnsakspott.
3. Salat fra greener med en liten mengde vegetabilsk olje.
4. Vegetabilsk juice og masse.
5. Steam cutlets.
6. Rømme saus.
7. Eventuelle retter fra kokte poteter.
8. Bakt epler eller pærer.
9. Kompott og gelé.

Som en matbit:

1. En eller to kjeks.
2. Carcade drikke.
3. Apple, pære, grapefrukt eller kiwi.
4. Curd lean mass.
5. Gryte.

1. Frukt Yoghurt.
2. Kraftig kefir.
3. Frisk grønnsakssalat.
4. Noen grøt.
5. Steam cutlets fra grønnsaker.
6. Løs grønn te.

Som en matbit før natts søvn:

1. Kefir eller skummet melk.
2. Kiwi eller en liten oransje.

Anbefaling av en dietitian. I dietten for hypertensive pasienter legges vekt på frisk frukt og grønnsaker. Varmebehandling er tillatt en eller to ganger i uken.

Skjema tabell over produkter og forbruk priser avhengig av sammensetningen