Diett 10 bord: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for uken

Diet tabellen 10, brukes til sykdommer i kardiovaskulærsystemet og nyrene. I tillegg til det er det flere andre varianter av dette terapeutiske dietten: Tabeller 10A, 10I, 10C. De brukes også til problemer med hjertet, blodårene, blodsirkulasjonen.

Hvilke sykdommer foreskrive tabell 10

Sykdommer der leger foreskriver denne maten kan deles inn i flere grupper.

• Utilstrekkelig blodsirkulasjon: hjertefeil, iskemi, hjerteinfarkt, revmatisme.
• Vaskulære sykdommer: aterosklerose, revmatisme.
• Nyresykdommer: nyrekolikk, kronisk glomerulonephritis, pyelonefritis (hvis den fortsetter uten å forstyrre ekskretjonsfunksjonene).

Hovedformålet med diettbordet nummer 10 er å normalisere sirkulasjonssystemet og blodsirkulasjonen. I tillegg er det nødvendig å lette arbeidet i fordøyelseskanaler og nyrer. For å oppnå disse målene må du nøye overvåke dietten og bruke kun godkjente produkter.

Grunnleggende regler i tabellen 10

Denne terapeutiske maten er en forsiktig splittet mat med unntak av skadelige og vanskelige å fordøye mat. Først av alt, inkluderer disse stekt og syltet retter, pickles, røkt kjøtt, fettretter. Fra kostholdet er det nødvendig å utelukke matvarer som forårsaker flatulens og de som har høyt kolesterol. I tillegg er de forbudte skadelige animalske fettene.

Et karakteristisk trekk ved tabell 10 er fullstendig eller delvis avvisning av salt (avhengig av legenes instruksjoner). Maten er tilberedt uten salt, og hvis det er tillatt, blir parabolen saltet før servering direkte på en tallerken. Hva er det for? Veien til saltretter i porsjoner tillater for det første å redusere mengden salt som forbrukes, og for det andre å omtrent beregne mengden per dag. Avhengig av sykdommen, kan pasienten foreskrives fra 4 til 7 gram salt i dietten daglig.

Diet tabellen 10 har begrensninger i drikkemodus. Per dag må du bruke opptil 1,2 liter væske. I dette volumet tas alt hensyn til: te, kompotter og supper. Avhengig av sykdommens karakteristika, kan legen justere mengden væske som forbrukes.

Daglig kaloriinntak på kosthold er opptil 2600 kalorier per dag. Hvis pasienten har fedme, trenger du en nedgang i kalorier. Som regel anbefales det å redusere forbruket av enkle karbohydrater - hvitt brød, hvite melprodukter, pasta, søte desserter. For å gå ned i vekt på et medisinsk kosthold, kan du spise 200-250 gram i porsjoner hver 3. time. Unngå å spise i "første, andre og kompote" -modus, velg en tallerken i ønsket mengde.

En dag på et diettbord nummer 10 må forbrukes:

• 70 gram fett, hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse;
• 90 gram protein (50% dyr, 50% vegetabilsk);
• 350 gram karbohydrater (de fleste er komplekse karbohydrater i form av frokostblandinger, grønnsaker og frukt).

For den terapeutiske effekten av dietten, er det nødvendig å holde seg til brøkdiet: 5-6 måltider i små porsjoner. Temperaturen på maten som serveres, er moderat. For varm og for kald mat har en negativ effekt på fordøyelsesorganene. Den beste måten å tilberede mat på er å dampe, koke, koka vann.

Diett 10 bord - hva kan det ikke (tabell)

For å kunne følge alle reglene og lage en meny for uken, kan du lete etter informasjon om hva du kan i matbordet.

Diett nummer 10 (tabell nummer 10): mat i hjertesykdommer og blodårer

Diett nummer 10 (tabell nummer 10) - medisinsk ernæringssystem som brukes til behandling av hjerte-og karsykdommer.

Behandlingsbordet 10 styrker hjertemuskelen (myokard), øker diuresen og reduserer belastningen på hjertet under fordøyelsen.

Diet nr. 10 normaliserer blodsirkulasjonen og tilfredsstiller kroppens behov for energi og næringsstoffer. Denne dietten begrenser inntaket av væske og salt, mens dietten forblir full og balansert.

Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 10:

• proteiner 80-90 g (60% dyr, 40% vegetabilsk);
• fett 70 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
• karbohydrater 350-400 g;
• salt 5-7 g (3-4 g for salting, 2-3 g for matlaging);
• 1,2 liter væske (inkludert supper, kompott, te, gelé, etc.).

Mass daglig ration: 2-3 kg.

Daglig tillatelse diett nummer 6 (kalori diett): 2300-2600 kcal.

Kosthold: 4-6 ganger om dagen (siste måltid senest 2 timer før sengetid).

Indikasjoner for bruk diett nummer 10

• hypertensjon;
• hjertefeil;
• aterosklerose;
• cardio;
• arytmi;
• hevelse;
• kortpustethet
• hjertesvikt;
• nyresykdom;
• revmatisme.

Diett nummer 10 (Tabell nummer 10). mat

Hva kan du spise med diett nummer 10:

Supper: vegetarisk med ulike kornblandinger, med poteter, grønnsaker, rødbeter suppe, også melk og frukt supper.

Korn: Enhver, tilberedt i vann eller melk, kan også være pasta.

Grønnsaker, grønnsaker: kokte eller bakt grønnsaker, sjelden rå: poteter, blomkål, salat, agurker, tomater, gulrøtter, rødbeter, kucchini, gresskar. Begrenset til hvitkål og grønne erter. Du kan legge til retter dill, persille og grønn løk.

Kjøtt, fisk: magert kjøtt (biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun) og fisk. Til matlaging må kjøtt eller fisk kokes, og deretter bakt eller stekt. Du kan også lage aspic.

Bruken av diettpølse er begrenset.

Egg: 1 egg per dag, men på betingelse av at det er mykkokt, eggerøre (damp, bakt eller protein) eller som tilsetning til retter.

Friske frukter og bær: friske modne frukter og bær, også tørket frukt.

Meieriprodukter: melk, kefir, cottage cheese og retter fra den. Rømme, krem ​​og ost - begrenset.

Søtsaker: gelé, mousses, gelé, kremer, honning, syltetøy og sjokolade uten sjokolade.

Melprodukter: hvetebrød fra mel 1 og 2 varianter, gårsdagens bakverk, kostholdet saltfritt brød, usøte kaker og kjeks.

Fett: grønnsak, smør og ghee.

Drikkevarer: svak te, kaffe drikker med melk, juice (frukt og grønnsaker), rosehip kjøttkraft. Druesaft er begrenset.

Hva du ikke kan spise når slanking nummer 10:

• fet, salt og stekt mat;
• ferskt brød, bakverk, bladerdeig;
• tallerkener fra belgfrukter, kjøtt, fisk og sopp kjøtt;
• Hermetisert mat, saltet, syltet og syltet grønnsaker;
• reddik, reddik, spinat, sorrel, hvitløk, løk, sopp;
• frukt og bær med grov fiber;
• fett kjøtt og fisk, svin, lever, nyrer, hjerner, røkt kjøtt, pølser, hermetisk kjøtt og fisk, saltet og røkt fisk, kaviar;
• sterk te, naturlig kaffe, kakao;
• sjokolade, kaker, iskrem;
• alkoholholdige drikker.

Diet nummer 10 (tabell nummer 10): meny for uken

Diett nummer 10 er ikke så ille som det ser ut, det er variert og nyttig for kroppen. Nedenfor er en prøvemeny for uken:

mandag

Frokost: kokt egg, melk havregryn, te.
Lunsj: Bakt epler.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med byg, kokt filet med grønnsaker, kompott.
Lunsj: Avkok av villrose.
Middag: potetmos, kokt fisk, kefir.

tirsdag

Frokost: hytteost med frukt, te.
Lunsj: yoghurt.
Lunsj: vegetarisk borsch, bakt poteter, biff stroganoff.
Snack: fruktgelé.
Middag: pilaf (med kokt kjøtt), bakte grønnsaker, kompote.

onsdag

Frokost: melkesuppe, te med melk.
Lunsj: mousse.
Lunsj: rødbetsuppe, bakt fiskekoteletter, grønnsaker.
Lunsj: fruktgelé.
Middag: bokhvete, kokt kalvekjøtt, bakte grønnsaker, te.

torsdag

Frokost: ost og gulrot gryte, frisk.
Lunsj: frukt.
Lunsj: pasta med tomatsaus og kylling, kompote.
Lunsj: kefir.
Middag: korngriller, kjøttboller, bakte grønnsaksalat med vegetabilsk olje, gelé.

fredag

Frokost: frukt pilaf, juice.
Lunsj: frukt.
Lunsj: vegetarisk borscht, kylling og gulrot koteletter, melk.
Lunsj: gelé.
Middag: potetmos, kokt fisk med grønnsaker, kompott.

lørdag

Frokost: melkesuppe, juice eller kompott.
Lunsj: hytteost med frukt.
Lunsj: Kylling kjøttpatties med ost, steames grønnsaker, kompote.
Te tid: fersk juice.
Middag: vinaigrette, perlebyg, vegetabilske kjøttboller.

søndag

Frokost: damp omelett, te med melk.
Lunsj: fruktgelé.
Lunsj: potetsuppe med bokhvete, kyllingfilé med grønnsaker, kompott.
Lunsj: Avkok av villrose.
Middag: potetpatties med pommes frites, grønnsaker, kompott.

Det er viktig! Kulinarisk behandling med moderat mekanisk slitasje. Mat temperatur er normal.

Diett 10

Kosthold 10 er et balansert og komplett ernæringssystem, som har til formål å normalisere blodsirkulasjonen og stabilisere hjertearbeidet.

Et sunt balansert kosthold er grunnlaget for trivsel og mangel på helseproblemer.

Og i noen tilfeller, takket være ham, kan du forbedre tilstanden din vesentlig: å normalisere presset, redusere belastningen på hjertemuskelen og forbedre hjerte-og karsystemet.

Det er målet med det allment kjente diettnummeret 10.

funksjonen

Et medlem av 15 kjente helseforbedrende dietter, ble utviklet av en lege og ernæringsfysiolog Pevzner og utpekt av en kardiolog for sirkulasjonsforstyrrelser og hjertemuskulær aktivitet.

De grunnleggende prinsippene for ernæring i samsvar med diett nummer 10:

• reduksjon av daglig væskeinntak;
• reduksjon av kaloriinntaket;
• begrenser mengden salt
• minimere forbruket av kolestinholdige matvarer, retter som stimulerer funksjonen av kardiovaskulære og sentrale nervesystemer;
• redusert inntak av matvarer som fremmer flatulens;
• økt inntak av kalium og magnesium.

I henhold til anbefalingene fra en kardiolog med et bord på 10 lipidsenkende diett, er det nødvendig å følge den daglige kalorierådet ikke mer enn 3000 kcal.

Samtidig bør volumet av konsumert karbohydrater være i området 300-400 gram, proteiner - opp til 100 gram og fett - ikke mer enn 70 gram, inkludert grønnsaker bør være ca 30%. Mengden væske som forbrukes per dag anbefales ikke mer enn 1,2 liter.

Når du følger bordtabell nr. 10, anbefales det å redusere deler og øke antall måltider opptil 4-5 ganger om dagen, sistnevnte skal være minst rikelig og oppstå 3 timer før sengetid.

Foto: måltider anbefales samtidig.

Hvilke sykdommer brukes til?

Indikasjonene for tilslutning til bordet 10 Pevzner dietter er følgende brudd i kroppen:

• sykdommer i kardiovaskulærsystemet, inkludert kardiosklerose, hjertefeil, post-infarkt tilstand, iskemisk sykdom;
• hypertensjon, som er ledsaget av sirkulasjonsfeil;
• nyresykdom.

Det medisinske dietten til diett 10 er rettet mot å lindre pasientens tilstand, eliminere de smertefulle symptomene, avlaste fordøyelsessystemet uten å skape ekstra stress på nyrene, og skape gunstige forhold for normalisering av blodsirkulasjonen.

kosttilskudd

Diett 10 er differensiert avhengig av sykdommen. Samtidig forblir settet av tillatte produkter nesten uendret, det daglige kaloriinnholdet, mengden salt som forbrukes og ernæringsverdien av produkter kan endres.

Når du foreskriver et bestemt diettbord, fokuserer kardiologen på indikatorer på helse status, vekt og vanlig livsstil. Dette påvirker valget av den nødvendige kalorienormen.

Det er følgende tillegg til diett tabellen nummer 10:

1. Diett 10 A er indisert for pasienter som lider av kronisk hjertesvikt 2 og 3 grader. Det daglige kaloriinnholdet i retter skal ikke overstige 2600 kcal. Mengden salt som forbrukes er begrenset til 2-3 g per dag. Det anbefales å redusere kaloriinnholdet i retter ved å redusere mengden brød og erstatte det med kjeks, og forlate de første kursene. Under forbudet er det også stekt, varm og kald mat. Det anbefales å bruke retter i kokt og loslitt form.
2. Indikasjonene for overholdelse av dietten på 10 B er reumatisme uten sirkulasjonsforstyrrelser, så vel som inaktiv, fading reumatisme. De grunnleggende prinsippene i denne diett tabellen reduserer forbruket av lett fordøyelig karbohydrater, salt og ekstrakter. Kjøtt og fisk får lov til å koke, etterfulgt av broiling eller steking. Grønnsaker forbrukes fortrinnsvis rå eller tilberedt.
   

Foto: Frisk grønnsaksalat

Diett 10 bord, hva kan det ikke, bord

Med kosthold nr. 10 er det grunnleggende prinsippet å eliminere mat som er høyt i kolesterol, mat som forårsaker flatulens og øker nervøsiteten i nervesystemet.

Derfor er det mulig å identifisere grupper av produkter som må inkluderes i det daglige dietten, samt de som er forbudt:

Memo for diet 10: før du tar opp det daglige dietten, bør du konsultere legen din for å avklare den tillatte listen over produkter, med tanke på alvorlighetsgraden av sykdommen.

Det terapeutiske diett 1 er beskrevet i artikkelen: diett 1.

Hvordan lage en komprimering av svart radise, les her.

Hvilke frukter kan konsumeres

Frisk frukt er et lagerhus med gunstige vitaminer og mineraler som den utarmede kroppen mangler. Derfor, i samsvar med terapeutisk diett nummer 10, bør et spesielt sted i kostholdet tildeles frukt og frisk frukt.

Det første stedet blant den anbefalte frukten er et eple. Syrene den inneholder, styrker blodkarene og senker trykket.

Personer som lider av aterosklerose, anbefales å legge til appelsiner, persimmon og bananer til kostholdet. Med hjertesvikt bør du spise mer tørkede aprikoser og svisker.

Foto: frukt og bær når slanking 10

Kosthold 10 for hypertensjon innebærer en økning i forbruket av aprikoser og vannmeloner. Ferskner og bananer er en kilde til kalium, derfor er de nødvendige i kostholdet til personer med hjerteproblemer og blodårer.

Men med druer bør du være forsiktig. Det er forbudt for de som har hatt et slag i fortiden eller har hjerteproblemer.

Meny for uken, hva du skal spise

Til tross for begrensningene i valg av produkter med diettbord 10, kan menyen for hver dag være ganske variert.

Vi gir en omtrentlig daglig meny med medisinsk diett nummer 10:

1. tirsdag:
   • frokost: melk havremel, mykkokt egg, svak te med melk;
   • andre frokost: 100 g revet rødbeter eller gulrøtter, fersk eple;
   • lunsj: En halv servering gulrotrisssuppe, et stykke biff bakt i ovnen med grønnsaker, et glass tørket fruktkompot;
   • ettermiddagsmat: en håndfull avvokt pommes frites, avkok av rosen hofter;
   • middag: Vegetabilsk salat, pommes frites, melk;
   • andre middag: et glass naturlig yoghurt.
2. torsdag:
   • frokost: revet bokhvete grøt 150 gram, 75 gram med lavt fettost, svak te med honning;
   • andre frokost: 2 epler bakt med honning eller sukker;
   • lunsj: perlebygssuppe, dampkotelett med bakt blomkål, gelé;
   • ettermiddagsmat: mosede epler og tørkede aprikoser med naturlig yoghurt;
   • Middag: Et stykke bakt fisk med kokte poteter, svak te;
   • andre middag: et glass kefir.
3. torsdag:
   • frokost: damp omelett, skål med usaltet ost, juice;
   • andre frokost: bær eller fruktgelé;
   • lunsj: rødbetsuppe, et stykke kokt kyllingfilet, stewed gulrøtter, svak te;
   • snack: bærgelé;
   • middag: biff med svisker, stewed courgette, te;
   • andre middag: et halvt glass melk.
4. tirsdag:
   • frokost: ostegryte med tørkede aprikoser, kaffesubstitut;
   • andre frokost: frukt med melkesaus;
   • lunsj: tomatkremsuppe med ris, grønnsakskålruller, tørket fruktkompote;
   • snack: bær smoothie;
   • middag: fishballs, grønnsaker i rømme, te;
   • andre middag: kefir.

Foto: Friske søtsaker på diettbordet 10

Daglig forbruk av saltfritt brød er 250g, sukker - ca 35g, og olje - 40g.

Oppskrifter av retter

Kostholdsmat betyr ikke å spise utelukkende kokte grønnsaker og bakte retter. Fra enkle ingredienser kan du lage en rekke salater, supper og hovedretter.

Her er noen oppskrifter som kan diversifisere diett tabellen.

Salat med krabbekjøtt og grønnsaker

Foto: Salat med krabbekjøtt og grønnsaker

Bulgarsk pepper ryddes av frø og kuttes i små terninger, 2 friske agurker er hakket i strimler, krabbekjøttet er kuttet i små stykker.

Ingrediensene er sammenføyet, til hvilken hermetisert mais og hakket persille er tilsatt. Salaten er kledd med olje og blandet.

Dietary tomatkrem suppe og ris

Foto: Kostholdig tomatkremsuppe og ris

Risen er kokt i overflødig vann og tilbakestilt i en kolander, deretter kombinert med hakkede tomater og tørket gjennom en sigte.

Vegetabilsk kjøttkraft er tilberedt: Kål, poteter, gulrøtter, sellerirot blir kuttet i store biter og tilberedt over lav varme i 35-40 minutter.

Broth er filtrert og introdusert i bakken ris. Det er også lagt til melkesaus. For å gjøre det, er melet lett tørket i stekepanne, varm melk tilsettes og kokt i 10-15 minutter over lav varme uten omrøring.

Den ferdige suppen blir kokt over lav varme, kledd med smør og rømme.

Rødbeter suppe

Kok til ferdig 2 rødbeter i skinnene, avkjøl og skrell dem. En av dem er kuttet i terninger, den andre er gnidd på et rivejern, hvorpå juice presses ut av den. Sitron er skiver, persille og dill finhakket.

Hakkede rødbeter er lagt ut i en tallerken, flere sitronskiver er tilsatt, hakkede greener, hvoretter alt er fylt med sukkerroer og kefir.

Retten er blandet og sendt til kjøleskapet for å infisere, så klar til å spise.

Kokt kjøttsøffel

Foto: kokt kjøttsuffel

Kokt biff pisket med en blender til glatt. I massen helles saus fra to spiseskjeer melk og en teskje tørket mel.

Deretter injiseres hvitt og 1 eggeplomme i blandingen. Forsiktig knead masse legges ut i smurt form og dampes i 25-30 minutter.

Hvordan overholde

For at diett 10 skal gi resultater og ha en positiv effekt på kroppens tilstand, må du følge noen få enkle regler:

• følg nøye doktorgradenes anbefalte og forbudte produkter;
• spis mat i små porsjoner 5-6 ganger om dagen;
• beregne den tillatte daglige energivarven av retter;
  

Foto: Calorieberegning av retter - grunnlaget for dietten 10

Overholdelse av alle regler og prinsipper for terapeutisk diett nr. 10 tillater oss å stabilisere hjertefrekvensen, redusere belastningen på hjertet og aktivere blodsirkulasjonen.

I tillegg bidrar et balansert kosthold, valgt av den behandlende legen, til å bli kvitt overflødig vekt, opprettholde rytmisk funksjon av leveren, nyrene og gastrointestinale organer.

Oppskrifter av retter for hver dag i diett nummer 5 er gitt i artikkelen: diett nummer 5.

For kegel øvelser for menn, se side.

Lær om økningen i immunitet for folkemidlene i voksne fra denne informasjonen.

Tabell nummer 10 diettmeny for uken

Fungerer diett nummer 10 for hypertensjon og menyen for uken

Diett nummer 10 i hypertensjon (ukentlig meny) kan virke enda mer variert enn dietten før. Denne ordningen er populær blant personer som lider av hjertesykdom og høyt blodtrykk. Kostholdet kan møte alle kroppens behov i en gitt periode. Hypertensiver bør begrense seg til væsker og salt. Alle disse forholdene samsvarer med tabell nummer ti.

Har diett nummer ti for hypertensiver

Tabell nummer 10 diett overholder saltfri regime, du kan bare salt mat før bruk i liten mengde. Liste over produkter som er inkludert i tabell nummer 10:

• brød fra hvete og rugmel, kjeks, hjemmelagde bakverk uten bruk av salt;
• fersk kål suppe, borscht, grønnsaker, meieri og frukt supper;
• magert kjøtt, kokt fisk eller fjærfe, sjømat, naturlig hytteost med null prosent fettinnhold, alle meieriprodukter, usaltet ost, rømme
• kokte, mykkokte egg (ikke mer enn tre i syv dager);
• grøt fra bokhvete, havremel, hirse (det er bedre å nekte resten av korn);
• kål, gulrot, gresskar, poteter, erter, eggplanter og courgetter, greener;
• fra salater ta mer oppmerksomhet til vinaigrette, så vel som havkål. En fruktsalat vil være veldig nyttig;
• bær, kompot av fersk eller tørket frukt;
• sitron eller melk te, kaffe drikke, juice;
• til matlaging kan du bruke små doser olje.

Diet 10 forbyr bruk eller butterdeig, fet buljong av fisk eller kjøtt, hermetikk, salt ost, reddik med reddik, sorrel, sjokolade, sopp, fet kaker, iskrem og mer.

Hypertensjon er en grunn til å tenke på denne dietten. Hvis du hele tiden følger dietten, kan du kvitte deg med de ubehagelige effektene av sykdommen.

Regler kosthold nummer 10 for hypertensjon

Tabell nummer ti er rettet mot å forbedre hjertearbeidet, en positiv effekt på det urogenitale systemet. En slik diett vil være en frelse for enhver person i tilfelle problemer i kroppen.

Kaloriinnholdet bør ikke overstige 3000 ex kalorier. Det er bedre hvis oppvaskene blir dampet eller slukket. Frukt kan spises rå, fordi dette skjemaet inneholder mer fordelaktige komponenter som er nødvendige for kroppsstoffene.

Diett nummer 10 for hypertensjon, bør menyen for uken følge følgende prinsipper:

• i fravær av ødem, kan salt være inkludert (ca. 4 g per dag);
• å dele mat i flere mottakelser, opptil seks ganger om dagen i små porsjoner;
• Det er produkter som hjelper kroppen å kvitte seg med uønsket væske;
• rent vann får drikke opptil en liter per dag.

Nå er det nødvendig å gå til varen tillatt og forbudte produkter:

1. Kjøttprodukter og kjøtt. Tillatt: kylling, kalkun, biff, magert grisekjøtt, kanin. Forbudt: lam kjøtt, svinekjøtt, lever, røkt kjøtt og pølse, gås, and.
2. Fish. Tillatt: noen varianter av fisk, reker, blåskjell, samt blekksprut. Forbudt: fettfisk, kaviar, hermetisert, saltet eller røkt fisk.
3. Supper. Tillatt: grønnsak, med tilsetning av frokostblandinger eller pasta, potet, samt frokostblanding med melk. Forbudt: med tilsetning av belgfrukter, supper med fisk eller kjøtt, sopp.
4. Egg. Tillatt: mykkokte eller eggerøre, dampet. Forbudt: kokt eller stekt.
5. Melkesyreprodukter. Det er tillatt: melk, drikker yoghurt, fettfattig kefir, cottage cheese, rømme bør bare legges til retter. Forbudt: oster med høyt saltinnhold og en betydelig prosentandel av fett.
6. Bønne kulturer, pasta, porridge. Tillatt: enhver grøt, kokt i vann eller melk, pasta 1 klasse. Forbudt: belgfrukter.

Denne dietten er foreskrevet for kardiovaskulære sykdommer, problemer med blodet, hypertensiv krise og andre sykdommer.

Denne dietten er rettet mot å forbedre alle prosesser i kroppen. Fysiologiske behov oppfylles fullt ut, ettersom energivarven til slik næring er i full overensstemmelse med anbefalingene. Alle skadelige komponenter er ekskludert, så det er ingen negativ effekt på kroppssystemene.

Tabell nummer 10 for hypertensjon, diett i en uke

Først kan det virke som diettbord nummer ti vil bli en uoverstigelig hindring. Men i fremtiden forstår pasientene at det ikke bare er sunt, men også velsmakende.

Den optimale menyen for uken for personer som lider av hypertensjon:

1. Mandag. Om morgenen blir et egg kokt, kokt, kokt, havregryngrød på vann eller melk, te. Et par timer bakt eple. På lunsjtid, spis suppe med grønnsaker og bygg, kyllingfilet med steames grønnsaker og kompott, tilberedt av tørket eller frisk frukt. Til lunsj kan du drikke rosehip compote med tilsetning av andre tørkede frukter. Til middag, potetmos med kokte fiskfileter. Kefir er full, enten over natten i to timer, eller en halvtime etter middagen.
2. Tirsdag. Frokost - ikke-fettete cottage cheese med tilsetning av frisk frukt og sitronte. Lunsj drikker yoghurt. Lunsj pause - vegetabilsk borscht og bakt poteter med kjøtt saus. Trygg, det beste alternativet ville være en gelé av frukt. Middag - risgulv med tilsetning av magert kjøtt, dampet grønnsaker og fruktkompot eller grønnsaksjuice.
3. Onsdag. Om morgenen, tilbered melk nudler og te med melk. På den andre frokosten forbereder en mousse. Lunsj kan bestå av betesuppe, hakkede fiskekoteletter og kokte grønnsaker. To timer senere, drikk fruktgelé, tilberedt av frukt. Middag - bokhvete grøt på vann med kokt kalvekjøtt, grønnsaker, bakt i ovnen og svak te med sitron.
4. Torsdag. Frokosten starter med ostegryter, med tillegg av gulrøtter og deilig fersk. Etter et par timer kan du spise litt frukt. Lunsj kan bestå av pasta, helles med tomatsaus, potetmos og kokt kylling, kompot av fersk eller tørket frukt. Ved middagstid, drikk kefir med null prosent fettinnhold. Middag kan bestå av byggrøt med kjøttboller i kjøttbullet, samt vegetabilsk salat med tilsetning av solsikkeolje, drikk en kopp gelé.
5. Fredag. Morgenmåltid - ris med frukt og ferskpresset glass juice. Den andre frokosten er noe frukt. Ved lunsjtid - vegetabilsk suppe og diett kylling koteletter med gulrøtter, et glass varm melk. Safe, - gelé fra frisk frukt eller mousse. Middag - poteter med fiskfileter og dampede grønnsaker, en kopp te eller juice.
6. Lørdag. Om morgenen - en suppe med nudler og melk, noe te eller en annen tillatt drikke til vilje. Lunsj - Høst 0% med tilsetning av frukt eller tørket frukt. Lunsj - kylling koteletter, steames grønnsaker og et glass kompott. Te tid - et glass kefir. Kveldsmåltid - salatvinaigrette, byggrøt, grønnsakskjøttboller.
7. Søndag. Morgenmåltid - dampet omelett og sitronte. Til lunsj - fruktgelé. Lunsj - suppe med poteter og bokhvete, kylling med dampede grønnsaker, juice. Safe, - kompot fra hofter. Kveldsmåltid - potetpatties med pommes frites, te med sitron.

Diett nummer 9 i type 2 diabetes

Diabetes mellitus er en alvorlig sykdom hos det endokrine systemet som krever konstant overvåkning av legen og pasienten, siden forsømmelse av kroppen og mangel på behandling ofte fører til hjerneslag, hjerteinfarkt og andre komplikasjoner av kardiovaskulærsystemet. Et av de viktige aspektene ved behandling av patologi er overholdelse av riktig ernæring. Dietten for pasienter varierer etter type sykdom. I den første typen observeres en absolutt reduksjon i insulin i menneskekroppen. I type 2-patologi er det en delvis mangel på hormonet, interaksjonen mellom vævsceller og insulin forstyrres.

Hva er den glykemiske indeksen

Den glykemiske indeksen (GI) er matens evne til å forårsake en økning i blodsukkernivået til en pasient etter at den kommer inn i kroppen. Denne verdien brukes i kompilering av menyer for diabetikere med insulinavhengig sykdom. Alle produktene har sitt eget GI. Jo høyere denne figuren, desto raskere øker blodsukkeret etter å ha tatt et måltid.

Produkttabeller med sammenbrudd i slike grupper finnes på informasjonsportaler eller medisinske steder. Med hjelpen kan du selvstendig opprette en meny for diabetiker.

Ernæringsmessige egenskaper for type 2 diabetes

Hos pasienter med type 2 diabetes anbefales det at pasientene holder seg til følgende næringsprinsipper:

• begrense daglig kaloriinntak. Kaloriinntaket bør tilsvare det daglige energiforbruket;
• mat bør tas 5-6 ganger gjennom dagen i små porsjoner;
• spise mat bør prøve samtidig, det vil bidra til å normalisere fordøyelsen, forbedre metabolske prosesser;
• Det er viktig å utelukke krydret, fett, stekt, røkt, salt mat fra kostholdet;
• sukker må byttes med søtningsmiddel;
• mengden fett og karbohydrater bør reduseres, mens inntaket av proteiner bør forbli på riktig nivå;
• mat anbefales å lage mat ved koking, stewing, baking;
• søtsaker får bare konsumeres i begrensede mengder under hovedmåltid, men ikke under snacks, da dette vil utløse et hopp i blodsukker;
• Sterk te, kaffe, alkohol, karbonatiserte drikker blir fjernet fra kostholdet;
• mengden salt er svært begrenset.

Det er viktig! Funksjoner av dietten bør nødvendigvis forhandles med legen din. Spesialisten vil gi de nødvendige anbefalingene for å hjelpe deg med å finne det beste alternativet for daglige måltider.

Tillatte og forbudte produkter av diabetes nr. 9 diett

For riktig forberedelse av menyen, bør personer som lider av diabetes, kjenne forbudte og tillatte produkter med sykdommen. Tabell 9 i diabetes mellitus innebærer innføring i diett av matvarer med lav og middels glykemisk indeks.

Lav GI-produkter:

• tomater, brokkoli, agurker, courgetter, grønn paprika, eggplanter, rogn, brusselspirer og kål;
• asparges, løk, hvitløk;
• fiskestenger;
• druer, pærer, kirsebær, jordbær, epler, grapefrukt, aprikoser, blommer;
• perlebyg, maisgrøt, svarte bønner, gule erter, hvite bønner, friske grønne erter;
• tørkede aprikoser, peanøtter, sopp, fiken, valnøtter;
• bærmarmelade, sukkerfri syltetøy;
• helmelk, fettfri yoghurt, kefir;
• mørk sjokolade, sjokolademelk;
• juice, sukkerfrie kompotter, urtete.

Produkter med gjennomsnittlig GI:

• hermetisert grønne erter, pærer;
• kli bran;
• bokhvete, brun ris;
• kli;
• havremelkaker;
• mango, papaya, søte bær;
• spaghetti, pasta;
• naturlig drue og ananasjuice;
• fruktsalat;
• produkter av bokhvete mel.

Liste over forbudte matvarer med høyt GI:

• bakervarer, shortbread, kaker, bakverk, kjeks, smultringer, vafler;
• melk sjokolade, sjokolade barer, sukker;
• rødbeter, kokt mais;
• syltetøy, syltetøy med sukker;
• stekt poteter, chips;
• hvit ris;
• vannmeloner, bananer, hermetisert abrikoser;
• kondensert melk;
• søt ostemasse, yoghurt;
• cornflakes, popcorn;
• saltede oster;
• smør, rømme;
• svin, svinekjøtt;
• fettfisk;
• varme sauser, krydder, krydder, pickles, majones.

Diett 9 i diabetes mellitus er foreskrevet av en lege eller en ernæringsfysiolog i samsvar med sykdommens karakteristika og pasientens generelle trivsel. Noen ganger er det lov å legge til noen matvarer fra den forbudte listen til dietten, mens mengden karbohydrater kompenseres av begrensningen av andre retter.

Eksempelmeny for en uke med diett nummer 9 i diabetes

Du kan lage en meny i 7 dager selv, styrt av næringsdiabetesprinsippene, eller bruk en spesialists tjenester. Menyen med diett 9 for en uke med diabetes mellitus type 2 inkluderer tillatte måltider, ekskluderer produkter som fremkaller en økning i blodsukker.

• morgen - bokhvete grøt, tomat og agurksalat, appelsinjuice;
• snackbakt epler;
• dag - kokt kalvekjøtt, courgette garnering, grønn te;
• lunsj - yoghurt med tørt brød;
• kveld - courgette, bakt med hakket kylling, tørket fruktkompot;
• før du går til sengs - kefir.

• morgen - havregryn, fisk biff, grønn te;
• snack - cottage cheese soufflé;
• dag - braised kanin, braised aubergine, pæresaft;
• ettermiddagsmat - et eplebakt med tørkede aprikoser og rosiner;
• kveld - pepper fylt med grønnsaker;
• før sengetid - naturlig bio-yoghurt.

• morgen - damp omelett, et stykke fullkornsbrød, en kompote av pærer uten sukker;
• snack - fettfattig hjemmelaget yoghurt;
• dag - kylling kotelet, brokkoli gryte, asparges, rosehip te;
• snack - oransje, grønn te;
• kveld - bokhvete grøt med løk og stewed gulrøtter;
• sengetid mango eller grapefrukt.

• morgen - brun risgrøt, cottage cheese souffle, rosehip tea;
• snack - fiskekake, grønne erter;
• dag - biff kjøttboller, blomkål suppe, grapefrukt juice;
• snack - kokt egg, apple compote;
• kveld - cottage cheese souffle med epler;
• før sengetid - ryazhenka med lavt fettinnhold.

• morgen - bokhvete grøt, appelsinjuice;
• snack - et glass kefir, noen biter av usaltet ost;
• dag - jaktpoteter, kokt kylling, suppe med asparges og persille, grønn te;
• ettermiddagsmat - bakt gresskar, fersk eplejuice;
• kveld - kål gryte med ris;
• før du går til sengs - kefir.

• morgen - havregryn med bakt epler, vegetabilsk suppe, plomme compote;
• snack - bakte grønnsaker med asparges;
• dag - løk suppe, damp kylling kotelet, appelsinjuice;
• ettermiddagste - kjeks, svak te;
• kveld - gryte med hakket kylling, løk og blomkål;
• før du går til sengs - brød, eplejuice.

• morgen - 2 stykker brød med lavmett ost og tomater, kamille te;
• snack - kjeks;
• lunsj - kokt biff med ost, mosede grønne erter, kamille te;
• ettermiddagsmat - ostevakt med bær;
• kveld - potet og løk pie;
• ved sengetid - yoghurt uten tilsetningsstoffer.

Det er vanskelig for noen pasienter å umiddelbart nekte junk food, å bytte til riktig ernæring. Ikke bli panikk. Om nødvendig endres kostholdet gradvis, det bidrar til å unngå stress for kroppen. Allerede på den niende - den tiende dagen av dietten, blir pasienten vant til et sunt kosthold, slutter å oppleve ubehag.

Hvilke søtningsmidler kan brukes

Siden diett for diabetes innebærer eliminering av sukker, kan det erstattes med søtningsmidler av naturlig eller syntetisk opprinnelse på råd fra en lege.

Naturlig sukker erstatning

Diett nummer 9 tillater innføring av naturlige søtningsmidler i dietten. Det finnes flere varianter av disse produktene:

Alle søtningsmidler, unntatt stevia, har et høyt kaloriinnhold. Angi dem inn i dietten bør være forsiktig, det anbefales å holde en streng regnskap for kalorier. I tilfelle av overvekt hos pasienter, anbefales det kun å bruke stevia, siden produktet anses som det sikreste.

Syntetiske søtningsmidler

Kunstige søtningsmidler inkluderer sirup eller legemidler i form av tabletter:

• Acesulfam kalium;
• Natriumcyklamat;
• Aspartam.

Hver av stoffene har egne kontraindikasjoner. Acesulfam kalium er forbudt blant pasienter med hjertesvikt. Personer som lider av nyrene, bør ikke introduseres i kostholdstabellen Sodium Cyclamate. Aspartam er utelukket i strid med utvekslingen av aminosyrer i kroppen. For å forhindre alvorlige konsekvenser anbefales det at kunstige søtningsmidler tas strengt som foreskrevet av den behandlende legen.

Oppskrifter for diett nummer 9

Oppskrifter for tabell 9 inkluderer sunne matvarer laget av kalorimat ved matlaging, stewing eller baking.

Bakte grønnsaker med asparges

For å forberede parabolen trenger du følgende produkter:

Skal grønnsaker, vask, kutt i små terninger. Med asparges, kutt bunns grove stengler, hugg det. Grønnsaker og asparges koke for et par til halvt tilberedt. Deretter legger du produktet i ovnen og legger til litt olivenolje, salt. Bake tallerkenen til øm på 180 grader. Det andre matlagingsalternativet er stewing i en panne.

Hytteostsøffel med epler

Oppsettets sammensetning omfatter:

For å forberede parabolen trenger 500 g hytteost. Produktet skal knyttes godt, passere gjennom en sik for å oppnå en homogen konsistens. I den resulterende massen tilsettes 2 egg og revet epler, blandes grundig. Massen er lagt ut i former, bakt i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Pepper fylt med grønnsaker

Å forberede parabolen du trenger:

• Bulgarsk pepper;
• tomater;
• pære løk;
• zucchini;
• hard ost;
• ris;
• salt.

Tomater, løk, courgettshakk. Kok ris til halvparten kokt, bland med grønnsaker. Tilsett revet ost, salt etter smak. Den resulterende massen til å tømme peppers, legg dem på et bakervarer ark, smurt med olivenolje. Oppvask bake i ovnen ved 200 grader til tilberedt.

Kucchini med hakket kylling

For å forberede parabolen trenger du følgende produkter:

• courgette fersk;
• pære løk;
• hakket kylling;
• hard ost;
• lavt fett krem;
• greener;
• salt.

På et bakervarer ark smurt med vegetabilsk olje, legg ut fyllingen, legg et lag løk, kutt i halvringer, deretter et lag med krem, courgette, revet på en grov riven ost, krem ​​igjen. Retten er bakt ved en temperatur på 180 grader i 30-40 minutter. Før servering, er gryten dekorert med greener.

Diabetes mellitus er en alvorlig sykdom som krever en integrert tilnærming til behandling. Overholdelse av riktig ernæring er et viktig aspekt ved behandlingen av sykdommen. Det riktige valget av produkter og oppskrifter for deres forberedelse vil bidra til å normalisere pasientens tilstand, forhindre uønskede konsekvenser av patologi.

Diett nummer 10

Diet nummer 10 er tildelt pasienter med hjerte-og karsykdommer og, som enhver foreslått meny fra Pevsner, har sine egne egenskaper. En slik diett har en gunstig effekt, ikke bare på hjertet og blodkarene, men også på tilstanden til organismen som helhet. Tabell 10 innebærer å minimere saltinntaket samt redusere drikking. Det medisinske dietten 10 er ganske variert, og derfor vil pasienten ikke føle seg sulten med riktig tilnærming. Alt om diettbordet 10, samt menyen for uken, finner du i neste artikkel.

Hva er tabellnummeret 10

Pevzner kosthold, eller tabell nummer 10, har følgende indikasjoner for bruk: hjertefeil, kardiosklerose, normalisering av hypertensjon med milde tegn på sirkulasjonsfeil. Hensikten med hver daglig diett er å skape forhold for å lindre tilstanden i nervesystemet og sirkulasjonssystemet. Diettbegrensninger salt og væskeinntak, brukes i kompleks terapi for hypertensjon, aterosklerose og nyresykdommer.

I tillegg til salt og væske diett begrenser stoffer og drikker, stimulerer sentralnervesystemet - kaffe, alkohol, sterk te, krydret, salte retter, krydder. I henhold til næringsreglene er det behov for måltider strengt små i volum, fire eller fem ganger om dagen. Sistnevnte anbefales for slanking 2-3 timer før sengetid. Med dagens hastighet kan du bruke 5 g salt, 1,5 liter væske.

Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 10

• proteiner 80-90 g (60% dyr, 40% vegetabilsk);
• fett 70 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
• karbohydrater 350-400 g;
• salt 5-7 g (3-4 g for salting, 2-3 g for matlaging);
• 1,2 liter væske (inkludert supper, kompott, te, gelé, etc.).

Mass daglig ration: 2-3 kg.

Daglig tillatelse diett nummer 6 (kalori diett): 2300-2600 kcal.

Kosthold: 4-6 ganger om dagen (siste måltid senest 2 timer før sengetid).

Indikasjoner for bruk diett nummer 10

• hypertensjon;
• hjertefeil;
• aterosklerose;
• cardio;
• arytmi;
• hevelse;
• kortpustethet
• hjertesvikt;
• nyresykdom;
• revmatisme.

Diet nummer 10 (Tabell nummer 10): mat

Hva kan du spise med diett nummer 10:

Supper: vegetarisk med ulike kornblandinger, med poteter, grønnsaker, rødbeter suppe, også melk og frukt supper.

Korn: Enhver, tilberedt i vann eller melk, kan også være pasta.

Grønnsaker, grønnsaker: kokte eller bakt grønnsaker, sjelden rå: poteter, blomkål, salat, agurker, tomater, gulrøtter, rødbeter, kucchini, gresskar. Begrenset til hvitkål og grønne erter. Du kan legge til retter dill, persille og grønn løk.

Bruken av diettpølse er begrenset.

Egg: 1 egg per dag, men på betingelse av at det er mykkokt, eggerøre (damp, bakt eller protein) eller som tilsetning til retter.

Friske frukter og bær: friske modne frukter og bær, også tørket frukt.

Meieriprodukter: melk, kefir, cottage cheese og retter fra den. Rømme, krem ​​og ost - begrenset.

Søtsaker: gelé, mousses, gelé, kremer, honning, syltetøy og sjokolade uten sjokolade.

Melprodukter: hvetebrød fra mel 1 og 2 varianter, gårsdagens bakverk, kostholdet saltfritt brød, usøte kaker og kjeks.

Fett: grønnsak, smør og ghee.

Drikkevarer: svak te, kaffe drikker med melk, juice (frukt og grønnsaker), rosehip kjøttkraft. Druesaft er begrenset.

Full liste over anbefalte og ekskluderte produkter og retter

• supper 250-400 g per mottak. Vegetar med forskjellige korn, poteter, grønnsaker (helst knust), meieri, frukt. Kald rødbeter suppe. Supper er flavored med rømme, sitronsyre, greener. Og med å k yu og y t: fra belgfrukter, kjøtt, fisk, sopp buljonger;
• brød og melprodukter. Brød hvete fra mel av 1. og 2. klasse, gårsdagens bakverk eller litt tørket; diettfritt saltfritt brød. Fancy kjeks og kjeks. Og med følgende: ferskt brød, bakverk og puffekaker, pannekaker, pannekaker;

kjøtt og fjærfe. Fettfattige varianter av biff, kalvekjøtt, kjøtt og kantet svinekjøtt, kanin, kylling, kalkun. Etter stripping fra sener og fascias blir kjøttet kokt og deretter bakt eller stekt. Retter av hakket eller klumpet kokt kjøtt. Fylt av kokt kjøtt. Begrenset - lege og diettpølser. Og med følgende: fete varianter, gås, and, lever, nyrer, hjerner, røkt kjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;

Diet nummer 10 (tabell nummer 10): meny for uken

Diett nummer 10 er ikke så ille som det ser ut, det er variert og nyttig for kroppen. Nedenfor er en prøvemeny for uken:

mandag

• Frokost: kokt egg, melk havregryn, te.
• Lunsj: Bakt epler.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med byg, kokt filet med grønnsaker, kompott.
• Lunsj: Avkok av villrose.
• Middag: potetmos, kokt fisk, kefir.

tirsdag

• Frokost: hytteost med frukt, te.
• Lunsj: yoghurt.
• Lunsj: vegetarisk borsch, bakt poteter, biff stroganoff.
• Snack: fruktgelé.
• Middag: pilaf (med kokt kjøtt), bakte grønnsaker, kompote.

onsdag

• Frokost: melkesuppe, te med melk.
• Lunsj: mousse.
• Lunsj: rødbetsuppe, bakt fiskekoteletter, grønnsaker.
• Lunsj: fruktgelé.
• Middag: bokhvete, kokt kalvekjøtt, bakte grønnsaker, te.

torsdag

• Frokost: ost og gulrot gryte, frisk.
• Lunsj: frukt.
• Lunsj: pasta med tomatsaus og kylling, kompote.
• Lunsj: kefir.
• Middag: korngriller, kjøttboller, bakte grønnsaksalat med vegetabilsk olje, gelé.

fredag

• Frokost: frukt pilaf, juice.
• Lunsj: frukt.
• Lunsj: vegetarisk borscht, kylling og gulrot koteletter, melk.
• Lunsj: gelé.
• Middag: potetmos, kokt fisk med grønnsaker, kompott.

lørdag

• Frokost: melkesuppe, juice eller kompott.
• Lunsj: hytteost med frukt.
• Lunsj: Kylling kjøttpatties med ost, steames grønnsaker, kompote.
• Te tid: fersk juice.
• Middag: vinaigrette, perlebyg, vegetabilske kjøttboller.

søndag

• Frokost: damp omelett, te med melk.
• Lunsj: fruktgelé.
• Lunsj: potetsuppe med bokhvete, kyllingfilé med grønnsaker, kompott.
• Lunsj: Avkok av villrose.
• Middag: potetpatties med pommes frites, grønnsaker, kompott.

Det er viktig! Kulinarisk behandling med moderat mekanisk slitasje. Mat temperatur er normal.

Generelle egenskaper av diett nummer 10A

Redusert kaloriinnhold på grunn av proteiner, karbohydrater og spesielt fett. Skarpt begrenset mengde natriumklorid og væske. Maten er tilberedt uten salt, saltfritt brød. Sterkt begrensede produkter og stoffer som stimulerer sentralnervesystemet og det kardiovaskulære system, irritere lever og nyre byrden av mage-tarmkanalen, for å fremme gassdannelse (ekstrakter av kjøtt og fisk, fiber, kolesterol, fettprodukter, te og kaffe, etc.)..

Tilstrekkelig innhold av kalium, lipotrope stoffer som alkaliserer kroppen av produkter (meieri, frukt, grønnsaker). Måltider kokes i kokt og loslitt form, gi dem en sur eller søt smak, aromatize. Stekt mat er forbudt. Varme og kalde retter er utelukket.

Anbefalte og ekskluderte produkter og retter

• supper. Og med listen eller foreskrevet 200 g melk eller vegetabilsk kjøttkraft suppe med tilsetning av pureed frokostblandinger og grønnsaker;
• brød og melprodukter. Saltfritt hvetebrød av 1. og 2. klasse, tørket, kjeks fra det. Snacky cookies. På dagen - 150 g. Og med en kake kan du: friske og andre typer brød, bakt varer;
• kjøtt og fjærfe. Mager biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun. Kokt, loslitt og hakket. Og med følgende: fettete, strengete kjøtt, svinekjøtt, lam, and, gås, pølse, røkt kjøtt, hermetikk;
• fisk. Fettfattige typer: kokt stykke eller hakket. Og med å k yu og y t: fetttyper, salt, røkt fisk, hermetikk, kaviar.
• meieriprodukter. Melk hvis det ikke forårsaker flatulens. Friskt revet cottage cheese, souffle, krem, pasta fra den; kefir, acidophilus, yoghurt; rømme - i retter. Og med å ku ch og y t: ost;
• eggene. Opptil 1 per dag, mykkokt, damp omelett, i retter. Og med følgende: hardkokt, stekt;
• korn. Grøt på vannet med melk, souffel fra semolina, pureed ris, rullet havre og bokhvete groats. Kokt vermicelli.

Generelle egenskaper av diett nummer 10I

En diett med en betydelig reduksjon i kalorier på grunn av proteiner, karbohydrater og spesielt fett, en reduksjon i matvolum, restriksjon av natriumklorid og fri væske. Og de er vanskelig å fordøye, gjærer i tarmen og flatulens, matvarer som er rike på kolesterol, animalsk fett og sukker, ekstrakter av kjøtt og fisk. Inkludering av matvarer rik på lipotrope stoffer, vitamin C og P, kalium, samt produkter som forsiktig stimulerer tarmmotorfunksjonen (for å bekjempe forstoppelse).

Diet nummer 10I består av tre konsekvent foreskrevne rasjoner:

• Jeg diett gitt i den akutte perioden (1. uke);
• II - i den subakutte perioden (2-3 uker);
• III - i perioden med arrdannelse (4. uke).
• På den første dietten blir retter renet;
• på II - mest knust
• på III - knust og stykke.

Maten er tilberedt uten salt, i kokt form. Og kalde drikker (under 15 С) retter og drinker.

Anbefalte produkter og retter

• supper. Jeg diett - 150-200 g: på vegetabilsk buljong med revet tillatt korn og grønnsaker, eggflak. II-III rantjoner - 250 g med godt kokte frokostblandinger og grønnsaker (borscht, rødbetsuppe, gulrot revet, etc.); anta svak, fettfri kjøttboks;
• brød og melprodukter. Jeg diett - 50 g tørket brød eller tørket brød uten hvetemel av høyeste og første klasse; II - 150 g gårsdagens hvetebrød bakverk: III -250 g gårsdagens hvetebrød med erstatning av 50 g med rugbrød fra frømel (med toleranse);
• kjøtt, fjærfe, fisk. Bare fettfattige typer og varianter. Kjøttet er fritt fra fascias, sener, hud (fugl), fett. Jeg diett - dampkoteletter, dumplings, kjøttboller, souffler, etc., kokt fisk (50 g netto hver). II-III rasjoner - kokt stykke, produkter fra kutte masse;
• meieriprodukter. Melk - i retter og te. Lette fat kefir og andre sur-melk drikker. Mashed ost, nasta, souffle (I ration), samt puddinger med frokostblandinger, gulrøtter, frukt (II-III rasjoner). Rømme - til referansesupper. Oste, lavt fett, usaltet - II-III-rasjoner;
• eggene. I-III-rasjoner - protein omeletter, eggflager til vegetabilske buljonger;
• korn. Jeg diett - 100-150 g halve grøt, revet bokhvete, rullet havre på melk; II - 150-200 g flytende, viskøse ikke prograted korn, 100 g av en smuldrete bokhvete, semule puddinger: III - 200 g av korn, kokt pasta med kremost, semule puddinger med epler, pudding bokhvete-ostemasse;
• grønnsaker. Jeg diett - 100 g potetmos, gulrøtter, rødbeter (separate retter og side retter), mashed gulrot ostemasse pudding; Den andre rasjonen er supplert med blomkål, revet rå gulrøtter: III - stewed gulrøtter og rødbeter. Massen av retter - 150 g;
• snacks. I-II rasjoner - Utelukket; III - gjennomvåt sild, magert skinke, kokt aspik kjøtt og fisk, modne tomater;
• frukt, søte retter, søtsaker. Jeg diett - appelsauce, gelé, mousses; svisker, tørkede aprikoser - gjennomvåt, mashed; 30 gram sukker eller honning; II-III ransjoner supplerer med rå myke frukter og bær, bakt epler, stewed frukt, melk kissel og gelé, syltetøy, marengs; opptil 50 g sukker, 10-20 g xylitol i stedet for sukker;
• sauser og krydder. II-III rasjoner. For å forbedre smaken av mat usaltet - søt og syrlig frukt, sitron og tomatjuice, sitronsyre, vanillin, 3% eddik, sauser grønnsaksbuljong og melk, fordøyd og litt brunet løk;
• drinker. Jeg diett - 100-150 g svak te med sitron, melk, kaffedrikker med melk, rosenkransdekok, svisker, gulrot, betesaft, fruktjuicer; II-III-rasjoner - det samme for 150-200 g;
• fett. Smør og raffinerte vegetabilske oljer - i retter. På den tredje dietten er 10 g smør på hånden.
• Og ctio og e m s e produkter og retter: ferskt brød, kaker, brød, kaker, fet arter og varianter av kjøtt, fjærfe, fisk, lever og andre organ kjøtt, pølser, syltetøy, egg, melk og fløte, eggeplommer, hvete, bygg, bygg gryn, bønner, kål, agurk, reddik, løk, hvitløk, krydder, dyr og matfett, sjokolade og andre sukkervarer, økologisk kaffe og kakao, drue juice.

Tips fra en ernæringsfysiolog - forfatteren av menyen

1. Riktig ernæring for vekttap er en bestemt og konstant måltidstid.
2. Sett virkelige mål. Ideelt sett bør du streve for å miste minst 1 kilo per uke. Selv om denne figuren virker for liten til deg, husk at resultatene av et gradvis vekttap vedvarer i lengre tid enn effekten av et ekspress diett.
3. Oppmuntre prestasjoner. Når du slanker og teller kalorier, er det viktig å oppmuntre utholdenhet og viljestyrke hver og en eller to uker - det styrker din vilje til å tåle og følge kostholdet med første iver. Gi deg selv små incentivpriser.
4. Ikke ta deg for strengt.