Kosthold for kjerner: En grov meny for uken

Sykdommer i kardiovaskulærsystemet opptar en ledende stilling blant alle sykdommer og forårsaker død og fører til funksjonshemming. For å støtte arbeidet i hjertemuskelen, må tilstrekkelig mengde vitaminer og mineraler leveres til kroppen. Det er viktig å følge næringsnæringen og en sunn livsstil.

Nyttige kjerneprodukter

Et sett med produkter for å forbedre arbeidet i hjertet og blodkarene

Medisinsk ernæring for kjerner innebærer bruk av produkter med tilstrekkelig mengde av essensielle sporstoffer og vitaminer:

• B-vitaminer er avgjørende for normal funksjon av hjertemuskelen. De finnes i grønne bønner, mørkegrønne grønnsaker, erter, soyabønner, frukt, fisk, etc. For å normalisere blodtilførselen i hjertet, bør du unngå å blokkere blodkarene i tilstrekkelige mengder produkter som inneholder vitamin B.
• I gulrøtter, persille, grønn løk, aprikoser og nype inneholder den nødvendige mengde av vitamin A. Den styrker ikke bare hjertet, men har også en antioksidant virkning, hindre utvikling av hjertesykdom.
• Kosthold for personer som lider av hjertesykdom, må nødvendigvis inkludere meieriprodukter og sjømat. I tillegg bør man spise fettfattig ost, lever, fisk, etc. Du kan bruke forskjellige typer fettfattige varianter i kokt eller bakt fisk.
• Dietten bør inneholde produkter som inneholder vitamin E. Slike produkter er :. Hvetekimolje, vegetabilsk olje og mais, grønne bønner, hvetespirer, rug, havre, mango etc. Vitamin E bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet, og bidrar også til å forhindre utvikling av mulige komplikasjoner, forbedre hjertefunksjonen.
• Flerumettet fett er veldig nyttig: nøtter, avokadoer, fisk osv. Fordelen kommer fra riktig tilberedt kjøtt og fisk, bokhvete, ris, havre, etc.
• Egg kan kun brukes til kylling. Gås og anda må utelukkes.
• Pass på å lage mat fra fjærfe og kjøtt. Det er lov å legge magert svinekjøtt, lam, kanin, kalkun, kylling til dietten. Forbruk av and og gås er uønsket. Du bør også utelukke bruk av indre organer av dyr: lever, nyrer, hjerte osv.
• Deres bakeri får lov til å spise rug eller hvetebrød, tørre kjeks, sprøbrød.

"Skadelige" kjerneprodukter

Skadelige produkter - en trussel mot hjertet og blodårene!

De fleste tenker ikke engang på det faktum at det i deres kosthold er produkter som negativt påvirker hjertearbeidet.

Vanlige matvarer som skader kardiovaskulærsystemet:

• Søtsaker er en kilde til kolesterol. Med stor bruk av dem i mat øker kroppsvekten mot bakgrunnen av blodtilførselen til organene.
• Salt finnes i store mengder i pickles, pickles, sauser. Fra det øker blodtrykket.
• Mettet fett øker kolesterolnivået. Som et resultat blir det avsatt på veggen, noe som reduserer fartøyets lumen. Blodsirkulasjonen forverres på grunn av en reduksjon i blodlumen. Det er forbudt å spise fett kjøtt, røkt pølser, slakteavfall etc.
• Ikke mindre farlig er transfett: kjeks, hurtigmat, kaker, donuts, dypfryst mat, etc.
• Faren for hjertet er fruktose. Forhøyede blodnivåer øker risikoen for å utvikle hjertesykdom.

Alkoholholdige drikker hindrer normal absorpsjon av essensielle vitaminer og sporstoffer til hjertet. Deres mangel påvirker arbeidet i denne kroppen. Fra drikkevarer må du utelukke sterk kaffe og te, infusjoner.

Regler og kosthold

Å ha et sunt hjerte må du spise riktig!

Personer med hjerte-og karsykdommer bør kaste bort skadelige produkter. For å redusere belastningen på hjertet, redusere nivået av kolesterol i blodet, er det nødvendig å holde seg til riktig og balansert ernæring.

Personer med hjertesykdom bør holde seg til bord nummer 10. Dette behandlingsbordet er designet spesielt for denne kategorien av mennesker. Kaloriinnholdet bør ikke overstige 2000 kcal. På dagen bør mengden konsumert næringsstoffer være: protein 80-90 g, karbohydrater - 300-400 g, fett - 90 g

Kosthold involverer overholdelse av daglige kalorier. Spise bør være brøkdeler og med jevne mellomrom. Frokost er ca 7-8 timer, den andre frokosten er 10-11 timer, lunsj klokken 13, ettermiddagste klokka 16 og middag klokka 18-19. Det anbefales å lage en matbit i en time før sengetid.

For kjernene er ikke bare organisering av riktig ernæring viktig, men også en forandring i hele livsstilen.

Du bør spise minst 5 ganger om dagen. Måltider anbefales å dampe, koke, bake, stuing. Salater skal ikke fylles med majones, men med olivenolje eller sitronsaft. Fra supper du kan lage mat: suppe, borscht, okroshka, rødbeter suppe, meieri, vegetarisk, grønnsak. Første kurs skal tilberedes 1-2 ganger i uken i en svak kjøttbuljong.

Daglig må du kontrollere mengden væske du drikker. Det kan ikke bare drikkevann, men også te, kompott, juice. Ved overdreven væskeinntak øker belastningen på hjertet. Omtrent 1 liter væske skal være full i dag, bortsett fra om sommeren, når behovet for væske øker.

Eksempelmeny

Hoveddelen av dietten - vegetabilske retter og supper. Næringsprinsippet er å minimere skadelig mat til hjertet. Behandlingsbordet nr. 10 har sine egne modifikasjoner: nr. 10a, nr. 10b, nr. 10i, nr. 10s. Beslutningen om å velge kostholdskurs bestemmes av en diettist.

Nedenfor er omtrentlig ukentlig meny for personer med hjertesykdom:

• Breakfast. Bokhvete grøt tilberedt i melk; grønn te
• Andre frokost Bakt eple
• Lunch. Suppe, bakt kjøtt med grønnsaker, gelé
• Te tid yoghurt
• Middag. Corn grøt, vegetabilsk vanning, fiskekake, te

• Breakfast. Semolina, kakao
• Andre frokost Et mykkokt egg.
• Lunch. Kål suppe, potetmos, kokt kjøttbiff, vinaigrette, kompote
• Te tid Banan Cheesecake
• Middag. Courgette stuvet i rømme, en kjøttboller, en salat av agurker og fersk kål

• Breakfast. Grøt på melk, en drink av deres cikorie
• Andre frokost Dampet omelett
• Lunch. Nudelsuppe, ris med mais og erter, compote
• Te tid banan
• Middag. Bakt fisk med grønnsaker, te

• Breakfast. Risgrøt, mykkokt egg, te
• Andre frokost Enhver frukt
• Lunch. Romsuppe, kalkunbryst med poteter
• Te tid Høstpudding med rosiner
• Middag. Kucchini Gryte med kylling kjøtt, te

• Breakfast. Gresskar grøt, urtete
• Andre frokost Ristede gulrøtter med sukker
• Lunch. Suppe med bygg, potetpannekaker med kjøttboller, juice
• Te tid Rosehip decoction, 3 stk. tørre kjeks
• Middag. Potetmos med dampet fisk, tørket fruktkompot

Nyttig video - Kosthold for hypertensjon:

• Breakfast. Bakt omelett, fruktjuice
• Andre frokost banan
• Lunch. Bakt potet med kyllingbryst og grønnsaker, betesalat, juice
• Te tid Melk og Banan Cocktail
• Middag. Pilaf uten kjøtt, betesalat, te

• Breakfast. Byggrøt med vegetabilsk saus, rosehip kjøttkraft
• Andre frokost Kissel
• Lunch. Potet-gulrotssuppe, stukket kål med kjøtt og grønnsaker, kompott
• Te tid Fruktsalat
• Middag. Noodle gryte fersk kål salat te

Menyen er valgt med tanke på pasientens tilstand, sykdomsforløpet og tilhørende sykdommer.

Fordel med diett

Riktig ernæring - garanti for helsen til kardiovaskulærsystemet!

Dietary tabell №10 er indisert for behandling av hjertesykdom, aterosklerose, hypertensjon, koronar arterie sykdom, etc. Hensikten med denne strømmen. - For å sikre tilstrekkelig ernæring av pasienter og til å skape optimale forhold for forbedring og normaliseringen av blodsirkulasjonen.

Kosttilskudd tilfredsstiller de menneskelige behovene til essensielle næringsstoffer, selv med begrenset salt og væsker. Kostholdet domineres av matvarer med høyt innhold av mineraler, vitaminer, plantefiber.

Medisinsk ernæring er en integrert del av kompleks terapi og i rehabilitering av pasienter som lider av hjertesykdom.

Et anti-atherogent diett i hjertesykdom opprettholder hemodynamisk stabilitet, gjenoppretter lipidmetabolisme, vann og elektrolyttbalanse. I tillegg reduseres lipidperoksidasjonsaktiviteten og antioksidantbeskyttelsen øker.

Hemmeligheter med riktig ernæring for å styrke hjertet og vaskulær helse

Kardiovaskulærsystemet (CCC) spiller en avgjørende rolle i en persons liv. Uten overdrivelse er alle kroppens prosesser avhengige av staten, fordi blod forsyner oksygen for å nærme organer, hjernen, vevet, det vil si at den indirekte deltar i arbeidet med absolutt alle organer og systemer i menneskekroppen.

Uten normal funksjon av kardiovaskulærsystemet, er organisasjonsfunksjonen umulig, derfor anbefales det å være oppmerksom først og fremst. Og en av hovedfaktorene i hjertets og blodkarets helse er et riktig, balansert kosthold, som bekreftes av mange studier.

Hvilke faktorer påvirker helsen til CAS?

Kardiovaskulærsystemet er påvirket av mange faktorer, blant annet:

• økologi;
• arvelighet og genetisk disposisjon
• matinntak;
• livsstil;
• natur arbeidskraft.

På mange faktorer kan en person ikke påvirke, men for å kontrollere kostholdet er det mulig for alle. Men spiller denne faktoren en nøkkelrolle, fordi riktig ernæring er i stand til å korrigere mange arvelige og genetisk iboende problemer på samme tid, kan mangel på oppmerksomhet til nyttig mat og livsstil negere positive medfødte tilbøyeligheter av kroppen.

7 næringsprinsipper

Holdningen til dietten bør være basert på noen prinsipper, utover hvilke ikke å trekke seg tilbake. Det er også nødvendig å ta hensyn til organismens individuelle egenskaper, siden ofte ønsket ønsket å spise et bestemt produkt behovet for det i organismen. I dette tilfellet snakker vi ikke om produkter, hvor behovet er kunstig opprettet av markedsførere: sjetonger og sjokoladebarer i lyse pakker, brus i vakre banker, etc.

Så, her er de viktigste punktene:

1. Det er nødvendig å forlate fettstoffer. Fett kjøtt av svin og lam er bedre å erstatte kylling, kalkun eller fisk. Fisk bør i prinsippet være tilstede i kosten, fordi fordelene, inkludert for kardiovaskulær fra den, er mye større enn kjøtt og fjærkre. Det anbefales å gi preferanse til vill sjø og elvfisk. Nyttig torsk, pollock, abborre, Stillehavet laks, steinbit, karpe, hvit laks, bras, hvit laks, omul, stør. Alle disse fiskene i overflod fanges og produseres i Russland.
2. Inkluder i kostholdet sunt for hjertet grønnsaker og frukt, samt bær. Fordelene med naturlig frukt og grønnsaker er enorme. Samtidig er det viktig å observere årstid, fordi for dyrking av noen av dem er stoffer som er farlige for mennesker som er i stand til å forårsake mer skade enn gode, brukt utenom sesongen. Om vinteren er preferanse bedre å gi frosne grønnsaker og frukt. Alt dette er bekreftet av forskning.
3. Systematiser mat. Det er kjent at kroppen absorberer maten bedre hvis den blir "brukt" til å motta den samtidig på hver dag.
4. Overgi unaturlige sauser. Frisk mat tiltrekker ikke noen, men samtidig bør preferanse gis til hjemmelagde sauser eller naturlige, uten konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer. Kostnaden er vanligvis høyere.
5. Overvåk vannforbruket. Det anbefales å konsumere fra 1 til 1,5 liter vann daglig. I dette tilfellet bør forbruket reduseres med utseende av puffiness eller ubehagelige samtidig følelser. Ødem kan indikere nyresykdom. På viktigheten av vann for kardiovaskulærsystemet, les en egen artikkel.
6. Overvåk forbruket av salt og sukker. Forbruk av salt og sukker påvirker hjertets tilstand. Når det gjelder sukker, er kroppen bedre å komme fra naturlige kilder - frukt, honning, etc. Saltforbruket avhenger betydelig av kroppens individuelle behov, det må holdes i området 3,5 til 5 gram daglig.
7. Eliminere alkohol. Forbruk av alkohol er tillatt i små doser, fortrinn er gitt til sterk kvalitetsalkohol og rød tørrvin.

15 produkter vårt hjerte trenger

De viktigste produktene for å opprettholde et sunt hjerte inkluderer:

1. Bananer. Det høye innholdet av kalium gjør dem uunnværlige for hypertensive pasienter og de som lider av andre kardiovaskulære sykdommer.
2. Sitron. Gunstig effekt på blodkarets vegger og normaliserer blodtrykket.
3. Pomegranate. En uunnværlig frukt for kjernene, hvis handling er sammenlignbar med avanserte medisinske preparater, har en tonisk effekt. Granateple har en gunstig effekt på bloddannelse og vaskulær tilstand.
4. Tomater. Det er også mettet med kalium, som de normaliserer trykket og virkningen av hjertemuskelen.
5. Kalina. Nyttig for arytmier på grunn av trykk normalisering.
6. Druer. Har en positiv effekt på hypertensjon.
7. Nøtter. De har en styrkende effekt for hjertet, blodårene og kroppen som helhet.
8. Tørket frukt. Betydningen av tørket frukt på grunn av næringsstoffs sikkerhet gjennom hele året.
9. Med. Det rydder blodårene, forhindrer angrep og hjerteinfarkt, normaliserer tilstanden under takykardi.
10. Meieriprodukter. Bedre absorbert i tidlig alder.
11. Fish. Fettet i fisk er ikke skadelig. Det er uunnværlig for kroppen. Forbruk av fisk overstiger forbruket av fiskeolje fra apotek i form av fordøyelighet.
12. Bitter sjokolade. På grunn av lavt sukkerinnhold, fordeler ikke devalueres av hjerteskade.
13. Kaffe. På samme måte som rødvin, er det bra for hjertefunksjonen, forutsatt at det er svært moderat inntak.
14. Grønn te. Drikken har en tonic, tonic og rensende effekt med lavt koffeininnhold.
15. Rødvin Tørr rødvin er veldig nyttig for bloddannelse og normalisering av hjertefunksjon.

Folkemidlene

I tillegg til individuelle produkter er det spesielle oppskrifter som har vist høy effektivitet.

Pasta Amosova

Pasta er en blanding av honning, nøtter og tørket frukt. Helt naturlig, det har nesten ingen kontraindikasjoner og kan bare være farlig hvis det er allergiske reaksjoner på dets komponenter eller intoleranse mot visse ingredienser.

Oppkalt til ære for den berømte russiske legen og akademikeren, som også er en langlever.

Amosovs pasta er nyttig både for "kjerner" og for alle mennesker som føler et energiforbruk, forårsaket av mangel på verdifulle næringsstoffer. Amosov spesialisert seg på hjertesykdom. Det antas at den milde effekten av pastaen i henhold til oppskriften, er i stand til å gjenopprette hjertefunksjonen og styrke kroppens generelle tilstand.

Dekoksjoner og infusjoner

Følgende avkok og infusjoner har en spesielt gunstig effekt på CAS:

• motherwort - for behandling av angina og hypertensjon;
• Melissa - har en beroligende effekt;
• Hawthorn - beskytter mot arytmi.

Eksempelmeny for uken

Alle har sine egne matinnstillinger, og derfor er menyen nedenfor omtrentlig eller betinget. Det kan justeres i samsvar med kroppens individuelle behov og vanen med fordelingen av mat som forbrukes i løpet av dagen. Generelt tar følgende næringsinnstillinger hensyn til forholdet mellom proteiner, karbohydrater og fett og deres forbruk avhengig av tidspunktet på dagen.

mandag

• Frokost - havregryn på vannet, eggerøre fra to egg, et glass appelsinjuice, en kopp grønn te.
• Lunsj - borsch med biff, salat med rødbeter, valnøtter og gorgonzolla, vill ris med kalkun.
• Middag - fisk (i henhold til preferanser) med kokte brusselspirer.

tirsdag

• Frokost - hirsegrøt, en kopp kaffe, eggerøre fra ett egg med tomater.
• Lunsj - suppe med kylling, fiskpatties, linser, salat med havkål.
• Middag - dampet kyllingbryst, en liten mengde hard pasta med ost.

onsdag

• Frokost - cornflakes med melk, en kopp grønn eller hvit te, en halv granateple.
• Lunsj - ostesuppe, avokadosalat, bokhvete grøt med kyllingbryst.
• Middag - pasta med sjømat og krem.

torsdag

• Frokost - ostkaker med ost eller ostekaker med rømme, en kopp kaffe.
• Lunsj - fiskesuppe med laks, tomat og agurksalat med grønnsaker og olivenolje, aza fra biff med perlebyg med sopp og rød pepper
• Middag - Caesar med kyllingbryst og lys dressing.

fredag

• Frokost - havremel med apple og banan, grønn te, gulrotjuice.
• Lunsj - suppe med kylling, andebryst med brokkoli eller blomkål.
• Middag - spinat med kalvekjøtt, et glass tørr rødvin.

lørdag

• Frokost - eggerøre med vaktel egg, ost toasts og grønn te.
• Lunsj - salat med tunfisk og vineddik, kokt vill ris, kalkunsmedaljoner.
• Middag - kokt biff med grønnsaker (gulrøtter, brokkoli, blomkål eller spire).

søndag

• Frokost - risgrøt, fruktsalat, kefir.
• Lunsj - suppe med kylling, røde bønner med biff eller kylling, stuvet med svesker.
• Middag - salat med arugula og mozzarella, kokt kyllingbryst.

I intervaller mellom måltider, nøtter, frukt eller tørket frukt anbefales det avhengig av årstiden. Snack skal også være sunt.

Med en følelse av sult, anbefales det å slukke det med epler, bananer, fettfattig yoghurt uten fyllstoffer, hytteost. Det er også viktig å spise nok vann.

Funksjoner av mat i noen sykdommer

Ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet krever justeringsdieter.

ischemi

Kreves for å begrense forbruk: første kurs.

Det er nødvendig å ekskludere: ferskt brød, muffins, bønner, fett kjøtt og saltet fisk, røkt kjøtt, saltet fisk, krydret, pickles.

Det anbefales også å øke antall måltider per dag opptil 6 ganger.

Aterosklerotisk vaskulær sykdom, kardiosklerose, hypertensjon

Når disse sykdommene anbefales å begrense forbruket av animalsk fett, raske karbohydrater.

Samtidig er dietten beriket med flerumettede fettsyrer. Kreves å konsumere: sjømat og havkål.

Mengden konsumert væske anbefales å reduseres til 1 liter, inkludert te, kaffe, supper og naturlige juice som er bra for CCC.

arteriell hypertensjon

Pass på å redusere mengden salt som forbrukes til 2-3 gram. Kaloriinnholdet i alle måltider i løpet av dagen anbefales for å begrense hastigheten på 2700. For å redusere kaffekonsumet, fjern røyking.

Myokardinfarkt

I den første perioden etter å ha latt et angrep, anbefales det å tilberede mat i halvflytende form. Alle irritasjoner av tarmmotilitet er unntatt fra dietten.

Signifikant redusert saltinntak.

Over tid må dietten justeres.

Beslektede videoer

Vi anbefaler også at du ser på videoen nedenfor:

Så, i samsvar med reglene for matforbruk, å begrense alkohol, fett, slutte å røyke, berikke kroppen med vitaminer, kan ikke bare beskytte mot problemer med kardiovaskulærsystemet, men også rette konsekvensene av sykdommer som lider eller bæres. I tilberedningen av dietten er det viktig å ta hensyn til kroppens individuelle egenskaper, fordøyelsessystemet av mat.

Forresten øker fordøyelsessystemet dramatisk med systematisering av måltider og vedlikehold av søvnmønstre. Det er viktig å gå mer, ta hensyn til miljøet, eliminere stress. Det er viktig å huske at hjertet og blodkarene må behandles forsiktig, hvile mer, uten å tvinge kroppssystemet til å jobbe for slitasje. Det er vanskelig å gjenopprette CAS, men det er mulig, mens det er mye lettere å lagre det.

Hva trengs en diett for hjertesykdom

Kardiovaskulærsystemet er en av de sårbare komponentene i kroppen vår. Feil diett, hyppig stress, uønskede miljøforhold og dårlig livsstil er de viktigste synderne av hjertesykdom. Omfattende behandling av hjertesykdom inkluderer ikke bare medisinsk terapi, men også overgangen til riktig ernæring. I dag vil vi fortelle deg hva slags diett for kjerner er nødvendig og hvordan du skal følge den.

Kosthold for kjerner

Grunnleggende om diett med hjertesykdom

En diett for hjertesykdom er basert på visse prinsipper som kjerner må overholde:

1. Fraksjonell ernæring som eliminerer risikoen for overmåling. Hvordan påvirker dette et sykt organ? Faktum er at en overfylt mage klemmer membranen, som et resultat av hvilken det skifter og kompliserer hjertearbeidet.
2. Drikk litt. Overdreven væskeinntak påvirker det syke organet og blodårene negativt.
3. Unngå salt fra kostholdet eller bruk det i begrensede mengder. Bevist av forskere at natriumsalter påvirker kardiovaskulærsystemet negativt.
4. Men kaliumsalter, tvert imot, er veldig nyttige fordi de eliminerer puffiness og forbedrer hjertemuskulaturens funksjon.
5. I løpet av hjertesykdommen anbefales pasienter å spise matvarer som inneholder magnesiumsalter for å forbedre blodkarets elastisitet og fasthet.

Og nå, la oss analysere i rekkefølge, egenskapene til PP i ulike hjertesykdommer.

Koronar hjertesykdom - hvordan å spise

Ernæring med denne sykdommen involverer i første omgang en fullstendig avvisning av fettstoffer - hovedkilden til kolesterol. Ikke glem om karbohydrater. Deres daglige forbruk bør ikke overskride den daglige prisen - fra 300 til 500 g

I dette tilfellet, bruk diett tabell nummer 5.

Ernæring for koronar hjertesykdom inkluderer:

1. Grønnsaker - den viktigste fiberkilden. Og som du vet, forbedrer fiber fordøyelseskanalen, absorberer "dårlig" kolesterol og, sammen med galle, fjerner det trygt fra kroppen. I tillegg grønnsaker - det mest verdifulle lagerhuset av næringsstoffer. De er rett og slett nødvendige for å styrke immunforsvaret.
2. I tillegg til grønnsaker, anbefales det å legge bokhvete, brun ris og havremel under en diett for hjertesykdommer. De har også mye fiber.
3. Når det gjelder søtsaker - sukker, godteri, etc., så kan de brukes, men bare i moderasjon. Disse produktene tillates de som ikke har problemer med overvekt og uregelmessigheter i utveksling av glukose.
4. Kosthold kjøtt - biff, kylling og buljonger laget av dem. Det er lov å spise kanin, kalkun.
5. Alle frukter og bær.
6. Kyllinghjerter - det mest verdifulle biproduktet, som brukes til anemi, samt hjertesykdommer og karsystem. Muskelen som utgjør dette produktet inneholder aminosyrer, proteiner, vitaminer fra gruppe B, vitamin A, PP.

Kosthold for koronar hjertesykdom eliminerer forbruket av peppered, stekt, krydret og røkt mat som bare "tetter opp" kroppen og senker fordøyelsessystemet.

Spis riktig med angina pectoris

Angina pectoris er en klinisk form for koronar hjertesykdom. Riktig diett med angina pectoris i hjertet hjelper ikke bare i behandlingen av sykdommen, men forbedrer også den generelle tilstanden til pasienten.

For pasienter med denne diagnosen er det nødvendig å fjerne alle produkter som bidrar til vektøkning. Siden det er overvekt, forverrer sykdomsforløpet. Først av alt må du forlate melet og søtsaker.

Siden hovedfaktoren som fremkaller et omfattende hjerteinfarkt, aortaventilinsuffisiens, er kolesterol, bør alle produkter som inneholder animalsk fett forlates.

Salt er en annen skyldig i utviklingen av hjertesykdom. Derfor må det også fjernes fra kjøkkenbordet, eller i det minste brukes i små mengder.

Eksempelmeny for dagen

Pasienter med en slik diagnose anbefales å spise som vanlig, dvs. antall måltider kan tre ganger om dagen.

Til frokost kan du spise grøt, 1 banan, en bit svart brød og en kopp med svak kaffe.

Til lunsj kan du spise kokt kalkun - ikke mer enn 150 g, en del av tomatsalat. Til dessert - en liten jordbær og 1 eple.

Snacken vil bestå av frukt og melk.

Til middag, kok bokhvete eller risgrøt, bake magert fisk i folie - 150 g, 1 eple eller pære.

Dette er bare en eksemplarisk meny som du kan endre, alternerende frukter, grønnsaker, fisk og kjøtt etter eget skjønn.

Hensikten med en slik diett med et sykt hjerte er å lindre pasientens tilstand og bli kvitt ekstra pounds.

Riktig ernæring for hjertearytmier

Pasienter med denne diagnosen anbefales å spise følgende produkter:

1. Bær for hjertets tone, forbedrer blodsirkulasjonen, forhindrer trombose og hjerteinfarkt med arytmi.
2. Frukt (epler, pærer, blommer, granatepler) normaliserer kolesterolnivået, forbedrer blodsirkulasjonen og tynner blodet, øker immuniteten.
3. Grønnsaker (ronar, poteter, brokkoli, hvitløk, agurker) er rike på fiber, normaliserer metabolske prosesser, renser kroppen av skadelige stoffer - giftstoffer og slagger.
4. Fisk er en av de viktigste produktene av dietten for hjertesykdommer av denne typen. Det er en uunnværlig kilde til omega-syre.
5. Germinert hvete, som inneholder linolsyre, alfa-linolensyre og oljesyrer.
6. Korn, bønner, linser, mais forstyrrer absorpsjonen av "skadelig" kolesterol.
7. Kosthold for hjertearytmi inkluderer inntak av store mengder dill og persille. Greens fungerer som vanndrivende for arytmier i kjernene.

Fra disse produktene kan du lage forskjellige retter, noe som gjør kostholdet variert og næringsrikt. Kostholdsmat fra dette området ikke bare lindrer pasientens tilstand, men hjelper også ham med å gå ned i vekt.

Hjertesvikt - egenskaper hos DP

Ernæringseksperter har utviklet et spesielt diett for hjertesykdom med hjertesvikt, basert på følgende prinsipper:

1. Hos pasienter med denne sykdommen er syrebasebalansen svekket, d.v.s. surhetsnivået økes, derfor anbefales det å spise flere matvarer som inneholder alkali. Dette er meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter. Epler, greener, pære, spinat, rødbeter, agurker.
2. Du må spise ofte - 5-6 ganger om dagen, men i små porsjoner. Overeating er ubrukelig - de legger bare en ekstra byrde på det syke organet.
3. For dietter med hjertesykdom med hjertesvikt, anbefales bruk av frokostblandinger. Bokhvete, ris, havregryn - noen som er mer som, men det er bedre hvis du skifter dem.
4. Med denne sykdommen, bør man foretrekke dietttype kjøtt - biff, kalvekjøtt, kalkun, kylling og kanin.
5. Tillatt å spise fisk, men bare lite fett.
6. Kokte poteter, courgette (courgette), gulrot eller blomkål er egnet som sideskål.
7. Først kan pasienter spise en servering med grønnsaksuppe til frokost - melkesuppe.
8. Produkter, som inkluderer sporstoffer som K og Mg, danner grunnlaget for PP for denne sykdommen. De matker det syke organet og forbedrer aktiviteten. Tørket frukt, poteter, hvetekli, tranebær, korn, havremel, bokhvete og kål er kilder til kalium. Du kan kompensere for mangel på magnesium, hvis du regelmessig spiser brød, valnøtter, hasselnøtter, solsikkefrø, tang og vannmelon.

Hva er forbudt

Følgende liste over forbudte matvarer bør utelukkes ved overholdelse av dietten:

1. I løpet av denne sykdomsperioden er det bedre å forlate salt eller redusere forbruket til et minimum. Husk at arbeidet til et sykt hjerte er forstyrret på grunn av overdreven forbruk og ødemer oppstår. Fordi dette produktet bryter med vann-saltbalansen. Observerer en diett for hjertesykdom med hjertesvikt, du bør ikke konsumere mer enn 5 g salt per dag. I den akutte sykdomsformen må den være fullstendig forlatt.
2. Kosthold for hjertesykdom med hjertesvikt innebærer væskeinntak, men i små mengder - opptil 1 liter per dag. Du kan drikke en kopp med svak kaffe med melk, et glass mineralvann eller kompott, urtete.
3. Med denne sykdommen eliminerer kostholdet forbruket av sukker. Eventuelle søtsaker fremkaller dannelsen av ødem og forstyrrer arbeidet med et sykt hjerte. Forbudte produkter inkluderer ikke bare sukker, men kaker, sjokolade, kaker, iskrem.
4. Fett og stekt mat - et komplett forbud! Forbered sunn mat med raffinert vegetabilsk olje. Når det gjelder smør, kan det spises, men ikke mer enn en teskje per dag.
5. Hvis du har et dårlig hjerte og i tillegg er du overvektig, må du begrense forbruket av melprodukter, samt svart og hvitt brød - ikke mer enn 2 skiver per dag er tillatt.
6. Du må glemme krydret, salt, røkt og stekt, i hvert fall i løpet av behandlingen.

Som du ser, er dietten ganske streng, men det vil hjelpe kjernen til å lette symptomene på sykdommen og forbedre trivsel. I tillegg forbedrer denne maten funksjonen til alle interne systemer, styrker immunforsvaret og frigjør kroppen fra skadelige stoffer. Det samme dietten er foreskrevet for pasienter med takykardi.

Omtrentlig en-dagers meny

Som en lett frokost kan du lage havregryn eller bokhvete grøt - 100 g. Du kan erstatte grøt med fettost, pudding eller ostekake.

Etter et par timer etter frokost kan du spise 1 eple - ferskt eller bakt.

Til lunsj kan du spise en vegetabilsk suppe, et stykke kokt kylling eller kalkun, gulrotsalat, rødbeter eller en salatsblanding av tomater og agurker. Drikk et glass tørket fruktkompot eller gelé.

Til lunsj kan du spise 1 pære eller et eple, drikke et glass kjøttkraft fra hoftene.

Til middag, kok dampet fisk og kok potetene. Tillatt 1-2 stykker med fettost. Den andre versjonen av middagen - hvilken som helst tallerken med ost eller gulrot-eplekasserolle. Du kan alltid diversifisere denne menyen med andre produkter fra listen ovenfor.

Fungerer diett etter hjerteoperasjon

Hjertekirurgi er en av de vanskeligste, så etter at den er utført, er det svært viktig å følge alle anbefalingene fra legen om ernæring. Kosttilskudd hjelper pasienten til raskt å gå gjennom rehabiliteringsperioden og gå tilbake til den vanlige livsstilen.

Husk to viktige regler - mat skal være moderat, det vil si uten overspising og brøkdel - delt inn i 6 mottakelser.

Alle fete, salte, stekte og pepparkorn blir fjernet fra kostholdet. Mengden salt og sukkerinntak reduseres også.

En diett etter hjerteoperasjon når du bytter ut en ventil, er mer gunstig siden noen avvik fra reglene er tillatt. For eksempel kan du skjemme deg bort med en liten del av kokt svinekjøtt eller biff. Du kan også lage kyllingegg i form av en omelett eller stekte egg.

Kosttilskudd for hypertensjon

I hjertesykdommer spiller en diett med høyt blodtrykk en viktig rolle i rask gjenoppretting av pasienten.

Hva er tillatt og hva som er kontraindisert for hypertensive pasienter, la oss se nærmere på

Fra listen over forbrukte matvarer er det nødvendig å utelukke alle fett av animalsk opprinnelse - lard, kjøtt. Drikker bør overlates kaffe og svart te. Søtsaker - konfekt, baking og sjokolade er også utelukket.

Ved å slette disse produktene fra menyen, vil du føle deg mye bedre. I tillegg normaliserer kolesterolnivåene, du glemmer hevelse, og du kan gå ned i vekt.

Separat vil jeg gjerne si om fisken. For dietter med hjerte sykdommer, anbefales hypertensive pasienter å konsumere fet fisk, helst marine. Dette produktet inneholder Omega 3 fettsyrer, som har en gunstig effekt på hjertet.

Det er svært viktig at dietten for hypertensjon er balansert. Du må konsumere matvarer som inneholder proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. En slik diett er svært effektiv i å miste vekt, og er også indikert for pasienter med diabetes og aterosklerose.

Fungerer diett for aterosklerose

Grunnlaget for bruk av dietten for et sykt hjerte i aterosklerose er tillatt:

1. Spise havre, hvetekli og fullkornsbrød. Disse produktene forbedrer blodkarets elastisitet og bidrar til deres rensing.
2. Frukt - epler, appelsiner, grapefrukt, mandariner.
3. Grønnsaker - rødbeter, kål, salat, greener, rabarber.
4. Hvitløk er veldig bra for atherosklerose. Derfor anbefales det å spise minst 1-2 tenner om dagen.
5. For å normalisere kolesterol kan du inkludere fenegreekhø i dietten. Kross frøene av planten på en kaffekvern og legg til som krydderi til grønnsaksalat og kostholdige kjøttretter.
6. Kraften skal være fraksjonell.
7. Og for å konsolidere resultatet, er det nødvendig å lede en aktiv og mobil livsstil.

En pasient med aterosklerose bør nekte raffinert mat, samt mat med høyt innhold av kolesterol - smør, egg, melprodukter. Avslag fra salt, røkt og stekt mat er en forutsetning for en syk hjerte diett.

konklusjon

Å observere en diett for hjertesykdom bør ikke glemmes om en aktiv livsstil. Moderat trening vil bare være til nytte for pasienten. Du bør også gi opp dårlige vaner - alkohol og tobakk. I kombinasjon med medisinering vil slike helseforanstaltninger bidra til å raskt oppnå ønsket effekt i behandlingen av sykdommen.

Diett for hjertet: hvordan å spise kjernene

Hjertesykdom er fortsatt den viktigste årsaken til tidlig død i utviklede land. Det avhenger av næring av en person om sykdommen vil forverres, eller om den kan stoppes.

Rollen av diett i hjertesykdom

Normal kroppsfunksjon er umulig uten at sirkulasjonssystemet fungerer godt - hjertet, som en muskelpumpe og et nettverk av blodårer. Ulike produkter påvirker hjerte- og blodkarens funksjon på forskjellige måter. For eksempel bidrar en stor mengde fett kjøtt til avsetning av kolesterol i karene. Olivenolje inneholder derimot fettsyrer som bidrar til å bekjempe overflødig kolesterol. I tillegg har det vitamin A og E, som beskytter hjertet mot effektene av frie radikaler som skader arteriene.

Det finnes generelle næringsveiledninger for personer med hjerte og karsykdommer. De er grunnlaget for diett nummer 10. Men hjertesykdom kan skyldes ulike årsaker: skade på epikardiet, myokardiet, perikardiet, endokardiet, valvulærapparatet eller hjertekarene. Derfor kan listen over de mest nyttige produktene til hjertet variere, avhengig av spesifikk hjertesykdom.

Ernæring for hjertet i behandlingen av angina

Angina pectoris er forårsaket av spasmer eller reversibel innsnevring av kranspulsårene, som er ansvarlig for blodstrømmen til hjertemuskelen, som er nødvendig for hjerteslag.

Riktig ernæring er et viktig skritt i forebygging og behandling av angina pectoris. De mest fordelaktige hjerteprodukter for angina er de som er rik på kalium og magnesium.

Berik dietten med druer, valnøtter, kornkorn, tallerkener og produkter laget av bygg og rug, poteter. Gresskar, fersken, bølghull, courgette, cashewnøtter, mango er nyttige for behandling av angina pectoris. Reduser eller forsøk å eliminere mat med mettet fett (høyt fett kjøtt og meieriprodukter, hurtigmat), salt.

Kosthold ved behandling av hjerteinfarkt

Myokardinfarkt ledsages av blokkering av kranspulsåren eller dens grener. I denne sykdommen er hjertemuskelen irreversibel skadet. Det kommer nekrose (død) av hjertevev.

Kosthold ved behandling av hjerteinfarkt bidrar til rask gjenoppretting, forbedrer blodsirkulasjonen og metabolisme. Riktig ernæring for hjertet reduserer belastningen på hjertemuskelen og blodkarene.

De mest nyttige produktene etter hjerteinfarkt er frukt, grønnsaker, belgfrukter, valnøtter, druer, poteter, hvetekli, fisk, olivenolje. Det anbefales å ekskludere eller redusere forbruket av fett kjøtt og meieriprodukter med høyt fettinnhold, pølser og pølser, stekt mat, hurtigmat, alkohol, søte og salte matvarer.

Hjerte ernæring for arytmier

Når arytmi er forstyrret hjerterytme. Hvis abnormaliteter er signifikante, forringes hjerteets evne til å pumpe blod effektivt gjennom kroppsvev. Dette kan føre til hjertesvikt og hjertestans.

Den beste maten for hjertearytmier er de som er rik på kalium. Dette sporelementet er spesielt viktig for sammentrekninger av hjertemuskelen. Slike produkter inkluderer tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker), solbærfrø, honning, bananer, poteter, kål, persille, solsikkefrø. I tillegg til kalium er kalsium og magnesium av stor betydning i kostholdet for arytmier.

Det er nødvendig å utelukke stimulerende og alkoholholdige drikkevarer, redusere matvarer som er rike på mettet fett.

Hjertesykdomsprodukter for hjertesvikt

Ved hjertesvikt er hjertet ikke i stand til å pumpe det nødvendige volumet av blod. Vitamin B1, kalium, magnesium og kalsium er viktig for riktig hjertefunksjon. Det er også nødvendig å kvitte seg med overflødig væske i kroppen.

En diett med hjertesvikt bør stimulere hjertemuskelen. Sørg for å inkludere i kostholdet av tørkede frukter, kål (kokt eller stuet), villrose, sitrusfrukter, frokostblandinger, sorte og rødbønner, bringebær, kirsebær, grønnsaker, meieriprodukter. Det er nødvendig å redusere forbruket av salt og sukker, for å utelukke alkoholholdige drikker.

Riktig ernæring for hjertesykdom sparer ikke deg fra å måtte ta medisiner foreskrevet av en lege, men vil hjelpe deg med å gjenopprette raskere og unngå komplikasjoner av sykdommen.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• (0)
• 3D Clipart (3)
• Web-innredning (2)
• Animasjoner (6)
• Videoer (58)
• Musikk (1)
• TV og kino (11)
• Strikking (2)
• Heklet (1)
• Hjemmeinnredning (10)
• Demotivatorer (10)
• Kvinner ting (27)
• Illustrasjoner, bilder (145)
• Interessant om produktene (27)
• Interessant å lese (141)
• For generell utvikling (5)
• Favorittdiktene (1)
• Om helse (23)
• Hage tips og ideer (1)
• Ukraina-Nytt Russland-Russland (68)
• Utklipp (38)
• Vakre gjenstander (8)
• Kreativ skriving (60)
• Favoritt Stjerner (4)
• Favoritt melodier (10)
• Mitt Photoshop-arbeid (3)
• Bakgrunnsbilde (8)
• La oss snakke? (3)
• Gjør-det-selv (157)
• Smykker (1)
• Objekt dekorasjon (5)
• Håndverk ideer (48)
• Beadwork (3)
• Hage Design (14)
• Ribbon & Cloth Flowers (10)
• Tips og triks (10)
• Psykologi (4)
• Ulike bilder (45)
• Vintagebilder (10)
• Babybilder (7)
• Kvinner bilder (5)
• Oppskrifter (79)
• Uvanlige oppskrifter (49)
• Matdesign (8)
• Enkel og velsmakende (25)
• Vesker (8)
• TV Online (1)
• Mønstre, ornamenter, dekorative elementer (34)
• Broderi (12)
• Flash Fun (1)
• Bakgrunner for photoshop (17)
• Interiør (2)
• Bilder (27)
• Verden rundt oss (1)
• Russland, Russland, Ukraina (14)

-Tags

-nyheter

-sitater

MK Bjørn fra Galinka-Malinki =))) Hvem liker ikke bamser - jeg elsker bare dem. Og strikket.

Border, flett, snorer, heklet Et utvalg av ordninger for å binde kanten, grensen, flettet.

Albumet "Silk Floristics" https://img-fotki.yandex.ru/get/6606/141071819.95/0_12e57b_3f6b5e0_o.

Enkel fremstilling av kompleks stoff. Leksjon om å lage kunstduk fra Tatiana Bushmanova (BizWoo).

Lær å strikke hekle Perleplisse av Marisha Knit Bi.

-Fotoalbum

-video

-Søk etter dagbok

-statistikk

Riktig ernæring for kjerner

Kjernekraftregler:

meny for behandling og forebygging av aterosklerose

funksjoner

Begrenset salt - alle retter er tilberedt uten det, maten er saltet ved bordet. Videre økte menyen innholdet av vitamin C og B, kalium, magnesium og sporstoffer.

Kjøtt og fisk kokes, grønnsaker og frukt med grov fiber blir malt og kokt.

Kosthold - minst 5 ganger om dagen og forholdsvis jevne deler.

Hva er forbudt?

• produkter fra fancy og puff bakverk, krem ​​produkter og is;
• fett kjøtt, fjærfe og fisk, inkludert hermetisert og saltet, og ikke å bruke dem til å lage supper;
• fett eller salt meieriprodukter;
• produkter som kan opphisse nervesystemet, det vil si fra sterk te, kaffe, kakao og sjokolade;
• erter og bønner;
• noen grønnsaker, slik som reddik, reddik, sorrel, spinat og sopp;
• marinader, kjøtt, fisk og sjampinjongsauser, pepper, sennep og kaviar;
• alkoholholdige drikker og alle karbonholdige drikker.

Hva kan

• Egg i noen form, men ikke mer enn en per dag.
• Hele melk, men bare hvis det ikke forårsaker flatulens, krem, melkesyredrikker, ikke-fettsyrer og kremost.
• Korn, pasta og belgfrukter som anbefales å tilberedes i vann og melk.
• Grønnsaker, for eksempel, kan du trygt spise kokte og bakt poteter, rødbeter, gulrøtter, hvitkål og blomkål, agurker, tomater, gulrøtter, salat, grønn løk, dill, persille, er tillatt i råformen.
• Vegetarisk supper med poteter, grønnsaker, frokostblandinger, samt melk og frukt supper.
• Søtsaker i form av bær og frukt i råform, samt kompott, gelé, gelé, mousses, melkekrem, syltetøy, honning, ikke-sjokolade-søtsaker, marshmallows, godteri.
• Mangel på te, kaffe surrogat, grønnsak og fruktjuicer, buljonghopper.
• Usortert smør og vegetabilske oljer til bruk i matlaging.

Eksempelmeny for dagen

Frokost: melk havregryn, svak te.

Andre frokost: damp omelett.

Lunsj: Vegetabilsk suppe fra bokhvete (lite), kokte eller bakt gulrøtter, dampet hvit fiskfilé.

Lunsj: Pommes frites.

Middag: bakt poteter med et stykke kokt biff.

Retter egnet til bord nummer 10

Kreftsalat

• 100 g krefthals
• 1 eple
• 1 kokt gulrot,
• 1 potet,
• 1 kokt egg
• 3-4 sprigs persille,
• 2 blader av salat,
• 1 agurk,
• rømme.

Trinn 1. Salatblader og egg skåret i strimler.

Trinn 2. Kut poteter, agurker, epler og gulrøtter i stykker, kutt krefthalsene i halvparten.

Trinn 3. Alt sammen, krydret med rømme, dryss med urter.

Kjøttpudding

• 200 gram biff
• 1 egg
• 1 ss. l. solsikkeolje,
• 3 ss. l. melk,
• 1 ts mel.

Trinn 1. Kok biff. Roter gjennom kjøttkvern flere ganger.

Trinn 2. Tør melet i en panne, fortynn med melk og koke, rør, til det er tykt.

Trinn 3. Innfør sausen i hakket kjøtt i små porsjoner.

Trinn 4. Skille eggeplommen fra proteinet. Legg eggeplommen til fyllingen, og slå hvittene og legg til fyllingen, også, men veldig sakte.

Trinn 5. Pudding tilberedt i en dobbel kjele eller koker i et vannbad, i form, smurt.

Torsk bakt med poteter

• 4 poteter
• 300 gram torsk,
• rømme
• 1 ss. l. smør,
• 1 ss. l. mel
• 10 gram revet parmesan,
• 2 perler persille.

Trinn 1. Kok poteter i en uniform nesten til beredskap, skrell og kutt i sirkler.

Trinn 2. Klipp fisken i porsjoner og koke for et par.

Trinn 3. I form, smør, hell et stykke surkrem, legg fisken. Rundt henne - krus av poteter.

Trinn 4. Hell surkrem og dryss med ost. Dryss med smeltet smør.

Trinn 5. Bake ved 200 grader til klar.

Rice zrazy

• 2/3 kopp ris
• 2,5 kopper melk
• 2 ss. l. Brødsmuler,
• 1 ss. l. smør,
• 200 gram kokt biff,
• 1 ss. l. hakket dill,
• 1 egg.

Trinn 1. Kok ris i vann til halvt tilberedt.

Trinn 2. Hell melken over det og kok til klar, tilsett smør. Kjøle det ned.

Trinn 3. Tilsett egg til grøt, bland.

Trinn 4. Hakkekjøtt kjøtt gjennom en kjøttkvern, legg grønnsaker til den.

Trinn 5. Fra risen til å danne et jevnt antall kaker legger du på en av dem fyllingen, dekker den andre og klemmer kantene.

Trinn 6. Breaded i brødkrummer og lett stekt i smør.

Semolina Gryte med gulrøtter

• 1 kopp semolina,
• 2 glass vann
• 2 gulrøtter,
• 2 ss. l. sukker.

Trinn 1. Grate gulrøtter, kok til klar.

Trinn 2. Kok viskøs grøt i vann, tilsett varm melk, sukker og gulrøtter, bland, avkjøl litt.

Trinn 3. Legg eggene. Rør og legg i smurt form. Bake i en halv time ved 180 grader.

Ernæringsregler for kjerner: menyer for behandling og forebygging av aterosklerose

Hypertensjon, aterosklerose og hjertesykdommer introduserer endringene i den daglige menyen, dikterer avslaget på fett, salt, søtsaker. Formålet med dietten er å gjenopprette elastisiteten til veggene i blodårene, redusere nivået av kolesterol i blodet, redusere belastningen på hjertet.

funksjoner

Begrenset salt - alle retter er tilberedt uten det, maten er saltet ved bordet. Videre økte menyen innholdet av vitamin C og B, kalium, magnesium og sporstoffer.

Kjøtt og fisk kokes, grønnsaker og frukt med grov fiber blir malt og kokt.

Kosthold - minst 5 ganger om dagen og forholdsvis jevne deler.

Hva er forbudt?

• produkter fra fancy og puff bakverk, krem ​​produkter og is;
• fett kjøtt, fjærfe og fisk, inkludert hermetisert og saltet, og ikke å bruke dem til å lage supper;
• fett eller salt meieriprodukter;
• produkter som kan opphisse nervesystemet, det vil si fra sterk te, kaffe, kakao og sjokolade;
• erter og bønner;
• noen grønnsaker, slik som reddik, reddik, sorrel, spinat og sopp;
• marinader, kjøtt, fisk og sjampinjongsauser, pepper, sennep og kaviar;
• alkoholholdige drikker og alle karbonholdige drikker.

Hva kan

• Egg i noen form, men ikke mer enn en per dag.
• Hele melk, men bare hvis det ikke forårsaker flatulens, krem, melkesyredrikker, ikke-fettsyrer og kremost.
• Korn, pasta og belgfrukter som anbefales å tilberedes i vann og melk.
• Grønnsaker, for eksempel, kan du trygt spise kokte og bakt poteter, rødbeter, gulrøtter, hvitkål og blomkål, agurker, tomater, gulrøtter, salat, grønn løk, dill, persille, er tillatt i råformen.
• Vegetarisk supper med poteter, grønnsaker, frokostblandinger, samt melk og frukt supper.
• Søtsaker i form av bær og frukt i råform, samt kompott, gelé, gelé, mousses, melkekrem, syltetøy, honning, ikke-sjokolade-søtsaker, marshmallows, godteri.
• Mangel på te, kaffe surrogat, grønnsak og fruktjuicer, buljonghopper.
• Usortert smør og vegetabilske oljer til bruk i matlaging.

Eksempelmeny for dagen

Frokost: melk havregryn, svak te.

Andre frokost: damp omelett.

Lunsj: Vegetabilsk suppe fra bokhvete (lite), kokte eller bakt gulrøtter, dampet hvit fiskfilé.

Lunsj: Pommes frites.

Middag: bakt poteter med et stykke kokt biff.

Retter egnet til bord nummer 10

Kreftsalat

• 100 g krefthals
• 1 eple
• 1 kokt gulrot,
• 1 potet,
• 1 kokt egg
• 3-4 sprigs persille,
• 2 blader av salat,
• 1 agurk,
• rømme.

Trinn 1. Salatblader og egg skåret i strimler.

Trinn 2. Kut poteter, agurker, epler og gulrøtter i stykker, kutt krefthalsene i halvparten.

Trinn 3. Alt sammen, krydret med rømme, dryss med urter.

Kjøttpudding

• 200 gram biff
• 1 egg
• 1 ss. l. solsikkeolje,
• 3 ss. l. melk,
• 1 ts mel.

Trinn 1. Kok biff. Roter gjennom kjøttkvern flere ganger.

Trinn 2. Tør melet i en panne, fortynn med melk og koke, rør, til det er tykt.

Trinn 3. Innfør sausen i hakket kjøtt i små porsjoner.

Trinn 4. Skille eggeplommen fra proteinet. Legg eggeplommen til fyllingen, og slå hvittene og legg til fyllingen, også, men veldig sakte.

Trinn 5. Pudding tilberedt i en dobbel kjele eller koker i et vannbad, i form, smurt.

Torsk bakt med poteter

• 4 poteter
• 300 gram torsk,
• rømme
• 1 ss. l. smør,
• 1 ss. l. mel
• 10 gram revet parmesan,
• 2 perler persille.

Trinn 1. Kok poteter i en uniform nesten til beredskap, skrell og kutt i sirkler.

Trinn 2. Klipp fisken i porsjoner og koke for et par.

Trinn 3. I form, smør, hell et stykke surkrem, legg fisken. Rundt henne - krus av poteter.

Trinn 4. Hell surkrem og dryss med ost. Dryss med smeltet smør.

Trinn 5. Bake ved 200 grader til klar.

Rice zrazy

• 2/3 kopp ris
• 2,5 kopper melk
• 2 ss. l. Brødsmuler,
• 1 ss. l. smør,
• 200 gram kokt biff,
• 1 ss. l. hakket dill,
• 1 egg.

Trinn 1. Kok ris i vann til halvt tilberedt.

Trinn 2. Hell melken over det og kok til klar, tilsett smør. Kjøle det ned.

Trinn 3. Tilsett egg til grøt, bland.

Trinn 4. Hakkekjøtt kjøtt gjennom en kjøttkvern, legg grønnsaker til den.

Trinn 5. Fra risen til å danne et jevnt antall kaker legger du på en av dem fyllingen, dekker den andre og klemmer kantene.

Trinn 6. Breaded i brødkrummer og lett stekt i smør.

Semolina Gryte med gulrøtter

• 1 kopp semolina,
• 2 glass vann
• 2 gulrøtter,
• 2 ss. l. sukker.

Trinn 1. Grate gulrøtter, kok til klar.

Trinn 2. Kok viskøs grøt i vann, tilsett varm melk, sukker og gulrøtter, bland, avkjøl litt.

Trinn 3. Legg eggene. Rør og legg i smurt form. Bake i en halv time ved 180 grader.